เผือกหิมะ

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีทำของว่างกินเล่นๆ เมนูที่ทำไม่ยากนัก คือ เมนูเผือกหิมะ ส่วนตัวชอบกินเผือกหิมะอยู่ไม่น้อย ทำไม่ค่อยบ่อยนัก แต่ถ้าวันไหนเจอเผือกราคาไม่แพงก็จะซื้อมาทำอยู่บ้าง สลับกันไปกับพวกบัวลอยเผือก เผือกทิพย์ ซึ่งก็ขึ้นอยู่กับความขยันมากขยันน้อย ฮาฮา วันนี้อยู่ๆก็นึกอยากจะกินเผือกหิมะขึ้นมา สืบเนื่องมาจากเมื่อหลายวันก่อนแวะร้านค้าเล็กๆ และเห็นเผือกหอมลูกขนาดฝ่ามือวางอยู่ พลอยศรีเห็นว่ากำลังดี ไม่ใหญ่ไม่เล็กพอกินสำหรับเราคนเดียวจึงหยิบมาด้วย การทำเผือกหิมะนั้นง่ายมากค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียมก็มีแค่ เผือก … More

กล้วยหินต้ม 30 นาที

สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้พลอยศรีชวนทำของว่างง่ายๆแต่ว่าอร่อยและมีประโยชน์มากหลาย นั่นคือ ทำกล้วยหินต้มค่ะ เมื่อวานนึกอยากกินกล้วยหินต้มที่มีรสสัมผัสหนึบหนับ แวะร้านค้าข้างๆบ้าน เจอหวีใหญ่เลยกำลังเขียวบึ๋ง คว้ามาค่ะ กะว่าวางไว้สักสักสองวันก็คงต้มได้ พอคุยกับแม่ที่เมืองไทยแม่บอกว่า ถ้าอยากจะกินไวๆก็เอาผ้าคลุมไว้สิ บ่มไว้ ..พอพูดคุยกันเสร็จไม่รีรอ เอาไปวางไว้ในตระกร้า เอาผ้าเช็ดตัวเก่าๆคลุมไว้ เช้านี้ไปเปิดดู ว้าวววว ..มันเหลืองแล้ว ฮาฮา ดีใจจริงๆเลย … More

ชวนทำ ‘ปานิ ปุริ’ กินกัน (Pani puri)

สวัสดีค่ะ เมื่อสองสามวันก่อนพลอยศรีทำปานิปุริกินกันในบ้าน และพาไปกินกับเพื่อนๆ พวกเค้าชมว่าอร่อย อยากจะทำบ้าง พลอยศรีก็เลยถือโอกาสบันทึกสักหน่อย พอดีเมื่อวานทำกันอีกรอบเลยถ่ายรูปมาบันทึกไว้ด้วย ปานิ ปุริ เป็นของว่างของชาวอินเดียทางตอนเหนือ ถ้าขึ้นไปทางแถบเดลีจะเจอทั่วไป พลอยศรีอยู่รัฐทางใต้รัฐเกรละจะไม่ค่อยพบเจอเท่าไหร่ แต่ที่รู้จักและชอบกินเพราะเราอยู่มาเลย์ เวลาเข้าร้านอาหารเราจะไม่ค่อยไปร้านอาหารใต้กันเท่าไหร่ นิยมไปร้านอาหารเหนือซึ่งแน่นอนจะต้องมีเมนูของทานเล่นยอดนิยม คือ ปานิปุริ คอยเรียกแขกอยู่หน้าแรกๆเลย พลอยศรีสั่งทุกครั้งเพราะชอบกิน ปานิ … More

กล้วยด่างแดงอินโด

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีจะมาเล่าเรื่องราวของกล้วยด่างที่มีอยู่รอบๆบ้านของพลอยศรี ต้องบอกเลยว่า งงมากๆเลย ที่อยู่ๆก็เห็นมีข่าวหลายๆช่องออกมาพูดเรื่องราคาของกล้วยด่าง ที่แพงลิบลิ่ว และผู้คนก็วิ่งซื้อหากัน สั่งจองกันไม่หวั่นแม้สถานการณ์โควิดจะกระทบ ตอนแรกพลอยศรีก็ไม่ได้สนใจใส่ใจอะไรนะ อารมณ์แบบว่า ฮ๊ะ อะไรนะ กล้วยต้นนึงราคาเป็นแสนเป็นล้านเหรอ บ้าเปล่า กล้วยอะไร ไหนดูสิ อ่านสักหน่อย และวันนึงก็ได้มาเปิดดูรายการโหนกระแส ก็เห็นมีคนที่เค้าเพาะค้าขายอยู่ออกมาพูดถึงเรื่องราว ความเป็นมา … More

เรื่องเล่าวันเสาร์

สวัสดีวันเสาร์บ่ายๆ วันนี้เป็นวันออกไปหาซื้อของเข้าบ้านเข้าครัว พลอยศรีก็เซ็งๆยังคิดไม่ออกว่าจะซื้ออะไรบ้างดี เดินมาเปิดบล๊อกดูว่ามีเมนูอะไรบ้าง ก็เห็นหลายอย่างเลยที่น่าสนใจ ต้องขอบคุณตัวเองที่คิดเขียนบล๊อกขึ้นมา มันเหมือนเป็นไดอารี่ ที่บันทึกเรื่องราวต่างๆที่อยากจดจำ และส่วนใหญ่ก็เป็นเรื่องราวของอาหาร และการทำที่มีทั้งเมนูเก่าๆที่ชื่นชอบ หรือเมนูใหม่ๆที่ได้เรียนรู้ อาหาร และขนมที่หลากหลาย ทำไปถ่ายภาพไป และนำมาเขียนบันทึก เป็นความสุขทุกๆขั้นตอนที่ได้ลงมือ และเมื่อได้กลับมาย้อนเปิดดูก็พบว่ามันเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่เราได้สร้างมันขึ้นมาให้เป็นชิ้นเป็นอัน และเป็นความสุขเล็กๆที่สะสมไปในทุกๆวันอีกด้วย ทุกๆวันที่เปิดดูจะเห็นสถิติว่ามีผู้เข้าชม เราก็จะเห็นเมนูต่างๆหลากหลายที่ป๊อปอัพโชว์ขึ้นมา … More

เก็บบ้านครั้งใหญ่ โละ ล้าง ลด

สวัสดีค่ะวันนี้วันศุกร์แล้ว พรุ่งนี้ก็จะเป็นวันหยุดเสาร์อาทิตย์สักที พลอยศรีเชื่อว่าคนที่ทำงานหลายๆคนคงตั้งตารอกันแน่นอน พลอยศรีก็ไม่ต่างกันค่ะ คริคริ วันนี้พลอยศรีจะมาบันทึกเล่าเรื่องราวการเก็บบ้าน และทำความสะอาดครั้งใหญ่ในรอบหกเจ็ดเดือนที่ผ่านมา จำได้ว่าทำครั้งล่าสุดก็คงช่วงต้นๆเดือนมีนาคมค่ะ เพราะว่าพ่อแม่ญาติพี่น้องของพลอยศรีพากันมาเที่ยวหาช่วงนั้น ซึ่งพลอยศรีก็ได้ทำการเก็บบ้านทำความสะอาดรอ แต่ช่วงนั้นแค่เน้นการทำความสะอาดทั่วๆไป และเก็บแค่ห้องครัวเป็นหลัก แต่ห้องอื่นๆก็แค่ทำความสะอาดเก็บแอบเฉยๆ แต่ก็รู้สึกว่าทิ้งไปหลายถุงเช่นกัน อิอิ เรื่องราวการเก็บคราวนี้เกิดขึ้นเมื่อสองสามวันที่ผ่านมาค่ะ คือว่าพลอยศรีเดินเข้าครัว ห้องเก็บพวกวัตถุดิบอุปกรณ์ทำครัว และลังใส่ของต่างๆ ก็เห็นข้าวของดูไม่เป็นระเบียบเลย … More

อาหารวันหยุด ความสุขประจำสัปดาห์

สวัสดีค่ะทุกๆคน สองสามวันมานี้ห่างๆหายๆ ปกติตั้งใจจะมาบันทึกทุกๆวัน วันละเรื่องเพราะจริงๆในชีวิตคนเราก็มีเรื่องราวมากมายที่พบเจอให้จดจำ แต่ก็ตามสไตล์พลอยศรีเลยค่ะ คือพอถึงเวลานะ มันก็ขี้เกียจเหลือหลาย บางทีนะเปิดเครื่องมา แล้วก็นั่งจ้อง ขำตัวเองอ่ะ คือ เรื่องเยอะแยะไปหมด แต่ไม่รู้จะเริ่มต้นยังไง นั่งจ้องและก็ปิด คือ ใจมันไม่ให้อ่ะ ใจมันไม่อยากคิด ไม่อยากทำ คิดถึงคำที่เค้าพูดกันบ่อยๆเวลาคนเราจะเลิกรากันเลย คือ … More

อุทานธรรม คำสอนสั้นๆ

สวัสดีค่ะ บันทึกก่อนนอนวันนี้พลอยศรีมีความรู้สึกปลื้มปีติ และคิดว่าแหม!!! ช่างโชดดีจริงๆที่อ่านพบ เรื่องราวเกิดขึ้นเพราะว่าวันนี้พลอยศรีออกไปทำธุระนอกบ้านค่ะ นั่นก็คือการไปต่อใบอนุญาตขับขี่รถยนต์ ทีนี้พลอยศรีก็กลัวว่าเดี๋ยวไปนั่งรอนานๆจะเบื่อเพราะไม่มีอะไรทำ ก่อนจะออกจากบ้านก็เลยเดินมาที่ชั้นหนังสือ และก็คว้าติดมือไปเล่มนึง ตอนที่หยิบก็ไม่ได้ตั้งใจหรอกค่ะว่าจะหยิบเล่มนี้ เพราะว่ามีหนังสือค่อนข้างเยอะ และก็สอดๆอยู่ แต่ด้วยความรีบก็เลยคว้าเล่มที่บางสุดเพราะขี้เกียจหิ้ว เกรงว่าจะหนักแบกไปมาอ่านหรือไม่อ่านก็ไม่รู้ แต่เอาใส่กระเป๋าไปก่อน แบบกันเหนียว ทีนี้ค่ะเมื่อไปถึงระหว่างนั่งรอคิว เราก็ว่างๆ ก็ได้อ่านจริงๆค่ะ เปิดปัดไป … More

โคลงโลกนิติ

          รูปแร้งดูร่างร้าย รุงรัง ภายนอกเพียงพึงชัง ชั่วช้า เสพสัตว์ที่มรณัง นฤโทษ ดังจิตสาธุชนกล้า กลั่นสร้างทางผล ฯ           หมูเห็นสีหราชเท้า ชวนรบ กูสี่ตีนกูพบ ท่านไซร้ อย่ากลัวท่านอย่าหลบ หลีกจาก กูนา ท่านสี่ตีนอย่าได้ วากเว้วางหนี … More

จากความมักง่าย ไปสู่หายนะ จนเกิดกระบวนการเรียนรู้

เขียนวันที่ 13/1/2562 พลอยศรีมีเรื่องตลกๆ จะมาบันทึกไว้เป็นบทเรียน ว่าครั้งนึงพลอยศรีนั้นเคยสร้างความผิดพลาดมาแล้วค่ะ  หลายๆคนอาจจะสงสัย  เห้ย !! มันคือเรื่องอะไรวะ  ฮ่าๆ  ขอเข้าเรื่องเลยและกัน ค่ะ จะได้ไม่ฟุ่มเฟือยเวลาในการอ่านมากนัก อิอิ  เรื่องมีอยู่ว่า เมื่อประมาณสักปี สองปี ที่ผ่านมา พลอยศรีไปเที่ยวอินเดีย พอกลับมาก็ได้เสื้อผ้ามาหลายชุดเลยค่ะ  … More