สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีชวนกินแป้งข้าวหมาก ทำเสร็จแล้วแช่ตู้เย็นให้เย็นเฉียบ กินอร่อยมากๆเลยหละค่ะ แป้งข้าวหมากเป็นของว่างแบบไทยๆ เป็นของดีมีประโยชน์ที่มาคู่กับความอร่อย ไม่กินได้ไง ฮาฮา เมื่อครั้งกลับไปเยี่ยมพ่อแม่ที่เมืองไทย พลอยศรีอยู่ว่างๆก็ทำการทำความสะอาดบ้าน ทำความสะอาดครัวและก็ไปพบกับก้อนแป้งข้าวหมากเข้าเยอะแยะเลย พ่อซื้อเก็บไว้เยอะมาก ก็พูดคุยกันและพ่อก็บอกว่าเอาไปสิ เอาไปทำกิน พ่ออยู่ที่นี่หาซื้อง่าย หาได้ทั่วไปตามตลาด พอได้ยินดังนั้นก็ไม่รีรอค่ะ เอาเลยจริงๆ อิอิ ที่บ้านนอกพ่อทำแป้งข้าวหมากค่อนข้างบ่อย … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีทำขนมไดฟูกุกินตอนบ่ายๆ คือว่าวันนี้ว่างๆแหละ ไม่รู้จะทำอะไรดี ก็เลยคิดว่าหาเมนูขนมทำกินดีกว่า อยากกินขนมอะไรก็ได้ง่ายๆ พลันก็คิดไปถึงเมนูไดฟูกุที่เห็นแว๊ปๆเมื่อช่วงวันวาเลนไทน์ จำได้ว่าวันนั้นเห็นเด้งขึ้นมาในยูทูบเยอะแยะเลย แต่พลอยศรีก็ไม่ได้ใส่ใจ วันนี้ด้วยความว่างอย่างที่ว่า เลยกดหาดูว่าขนมชนิดนี้เค้าทำกันอย่างไร ยากง่ายแค่ไหน มีวัตถุดิบอะไรบ้าง พอดูเสร็จ อุ๊ต๊ะ เรามีพร้อมเกือบทุกอย่างนะ จะขาดก็ส่วนของตัวไส้ แต่ไม่เป็นไรพลอยศรีอยากกินวันนี้ไม่รอแล้ว ทำการดัดแปลงใส่ไส้ที่เรามีอยู่ในบ้านก็แล้วกัน เอาง่าย … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีจะมาบันทึกบรรดาภาพถ่ายต่างๆ สำหรับการจัดจานอาหาร จานขนม และเครื่องดื่มให้ดูน่าทาน เพื่อเก็บไว้เป็นไอเดียสำหรับวันที่เราอยากชวนเพื่อนๆมาทานอาหารที่บ้านกันเนาะ พลอยศรีไม่ได้ทำขึ้นมาเองหรอกค่ะ แต่ว่าไป Save รูปภาพมาจากเพจต่างๆ อย่างเช่น’เพจสาระรอบรู้‘ ที่เค้านำขนมมาบอกสูตรและโชว์รูปสวยๆ หรือไม่ก็จากเพจ ‘Pinterest‘ พลอยศรีเห็นว่าภาพสวยดี และก็ทำไม่ได้ยากเย็นอะไร ก็เลยเก็บภาพมาเพื่อมาบันทึกไว้ในนี้เพื่อให้ตัวเองกลับมาเปิดดูเวลาที่จะใช้งาน และก็เพื่อรวบรวมบอกต่อๆกันไป ขอบคุณภาพสวยๆจากเจ้าของภาพทุกๆคนเลย เนื่องจากผู้ชายชอบพบปะเพื่อน … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีหลับๆตื่นๆ ขี้เกียจที่สุดในสามโลก มีเหตุผลเพราะว่าฝนมันตก อากาศเย็นจนหนาว คริคริ แต่ว่าวันเวลามันผ่านไปครึ่งค่อนวันแล้วต้องลุกมาทำงานทำการคร้า … วันนี้อยากจะมาบันทึกเรื่องการทำขนมหวาน พอดีทำไว้หลายวันแล้วแหละ แต่เพิ่งจะองค์ลงประทับวันนี้ไง เมื่ออารมณ์มาเราต้องรีบค่ะ ฟังดูอินดี้เนาะ อิอิ คือเมื่อหลายวันก่อนพลอยศรีมีนัดไปพบปะสังสรรค์กันบ้านเพื่อน มีเพื่อนๆมาร่วมทานกลางวันกันเจ็ดคน พลอยศรีก็คิดว่าเอ๊ะเราจะทำอะไรไปร่วมกับเค้าดีนะ พอดีนึกขึ้นได้ว่าพี่เค้าเคยพูดไว้ว่าเค้าชอบกินเต้าส่วน ก็เลยตัดสินใจทำมันอันนี้เลย ที่สำคัญเต้าส่วนทำไม่ยากด้วยค่ะ … More

สวัสดียามบ่ายๆคร้า …วันนี้พลอยศรีมากับเมนูขนมหวานทานคู่กับกาแฟยามบ่ายแก่ๆ นั่นก็คือครัวซองต์อัลมอลด์คาราเมลค่ะ บางทีเรากินแต่ครัวซองต์เฉยๆเราก็เบื่อเนาะ พอเราออกไปเดินห้างซื้อขนมปัง เห็นเมนูใหม่ๆก็จำๆมาและก็เอามาปรับทำไป กลายเป็นผู้ชายชอบซะงั้น พลอยศรีก็เลยทำอยู่เรื่อยๆ อาทิตย์นึงทำสองสามชิ้นอะไรแบบนี้ วันนี้ทำและก็เอามาแบ่งปัน อยากจะบอกว่ามันทำง่ายมากๆค่ะ พลอยศรีสไตล์ ต้องง่ายๆเข้าไว้ ฮาฮา เอาหละเราไปทำขนมเอาใจผู้ชายกันดีกว่า มารยาพันเล่มเกวียน ขำอ่ะ สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับการทำ ได้แก่ ครัวซองต์สำเร็จ … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีทำขนมหวานเมนูกล้วยๆ นั่นก็คือกล้วยเชื่อม กล้วยเชื่อมสีแดง เนื้อหนึบๆ กินอร่อย ของโปรดของพลอยศรีเลยค่ะ ส่วนตัวเป็นคนที่ชอบกินกล้วยเชื่อมสีแดงมากๆ ถ้าเจอนี่กินเยอะเลย เพราะว่าตอนเด็กๆ(โตแล้วก็ยังเป็น) คือไม่ชอบกินกล้วยน้ำว้าสดๆจากลูก อารมณ์ว่าปอกเปลือกใส่ปากนี่กินไม่ได้เลย พยายามหลายครั้งไม่รู้ทำไม มันไม่ชอบ มันรู้สึกลื่นๆ และมีกลิ่นกล้วยรุมๆอยู่ปลายจมูก แต่ถ้าเอาไปย่างบนเตาถ่าน เอาไปทอด เอาไปบวดชี ไปฉาบ … More

สวัสดีค่ะทุกๆคน วันนี้วันศุกร์แล้ว สุขใจจัง แป๊บๆก็กำลังจะหมดสัปดาห์อีกแล้ว วันและเวลาผ่านไปไวจังเนาะ และเนื่องจากว่าวันนี้วันศุกร์พรุ่งนี้จะวันหยุดอีกแล้ว กิจกรรมบ้านเราก็คือออกตลาดไปหาซื้อเสบียง พลอยศรีก็เลยทำการรื้อๆค้นๆดูลังใส่สัมภาระว่ามีอะไรเหลือบ้างขาดบ้าง จะได้ตระเตรียมซื้อเข้ามา เมื่อค้นดูก็เห็นห่อข้าวเหนียวดำที่ซื้อมาสองสามอาทิตย์แล้ว ว่าจะทำกินแต่ก็ไม่ได้ทำสักที ไม่อยากเก็บต่อให้เก่าเลยจัดการ เอาออกมาทำขนมกินซะเลย เอารูปไปดูกันก่อน ทำเสร็จแล้ว กินแล้ว อร่อยน้ำตาจะไหล นานมากแล้วจริงๆนะที่ไม่ได้กิน หลายปีแล้วจริงๆค่ะ … … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีชวนกินขนมเมนูง่ายๆ ที่หลายๆคนอาจจะลืมไปแล้ว หรือบางคนอาจจะไม่เคยกินเลยก็ได้ แต่ว่าพลอยศรีชอบกินมาก นั่นก็คือ เมนูขนมไข่หวานค่ะ สืบเนื่องมาจากเมื่อวันหยุดที่ผ่านมา พลอยศรีออกตลาดแล้วก็ซื้อไข่มาสองกล่อง ตั้งใจว่าจะเอามาทำไข่เค็ม(ไข่ไก่เค็ม) แต่มาถึงบ้านไม่สามารถทำได้เพราะเกลือเม็ดใหญ่มีอยู่นิดเดียว มีแต่เกลือป่น ก็เลยไม่อยากใช้เพราะรู้สึกว่าเกลือป่นมันเค็มปี๋ๆ ไม่เค็มนวลๆเหมือนเกลือเม็ด เลยตัดสินใจไม่ทำ ตอนที่ซื้อไข่ลืมนึกถึงเกลือ ฮาฮา พลอยศรีก็คิดหาวิธีทำขนมกินไปเรื่อยๆ ใช้ไข่ให้มันลดน้อยแบบได้ประโยชน์ ไม่อยากวางไว้ให้มันเก่านอกตู้เย็น … More

วันนี้อยู่ๆก็คิดถึงกล้วยทับ อยากกินจังกล้วยปิ้งหอมๆแล้วเอาไปกดทับให้แบนๆ จากนั้นราดด้วยน้ำกะทิเคี่ยวกับน้ำตาลมะพร้าวใส่เนยสดนิดหน่อยหอมๆมันๆ บ้านพลอยศรีไม่มีกล้วยน้ำว้า แต่มีกล้วยงวงช้างลูกใหญ่ยาวเป็นศอก คิดว่ามันก็เอามาใช้ทดแทนกันได้ ดังนั้นวันนี้พลอยศรีจึงไม่รีรอค่ะ จัดไปตามใจเรียกร้อง แต่เนื่องจากว่าขี้เกียจที่จะมาทำน้ำราด ดูวุ่นวายต้องใช้กะทิ น้ำตาล เนยสด ทั้งๆที่ของก็มีพร้อม แต่รู้สึกว่า นมข้นหวานก็น่าจะเอาอยู่ คิดเสร็จแล้วพลอยศรีก็จัดการทำเลยค่ะ อยากจะกรี๊ด คือมันได้กินรวดเร็ว อร่อยง่ายๆ สบายใจมากหลังจากกินเสร็จ … More

สวัสดีคืนวันอาทิตย์ค่ะ แป๊บๆวันหยุดกำลังจะหมดไป ฮาฮา หลายๆคนอาจจะบอกว่าช่วงนี้ล๊อกดาวน์อยู่บ้านทุกวันก็เหมือนวันหยุดนะ อันนั้นก็จริงอยู่ แต่ผู้ชายทำงานที่บ้าน (ต้องบอกว่าทำงานกลางบ้านถึงจะถูก) ทำงานที่บ้านก็ว้าวุ่นพอๆกะไปทำงานที่บริษัทเลย แต่ไปบริษัที่บ้านก็เงียบ ทำงานอยู่บ้านก็บันเทิงครื้นเครงดี เหมือนพลอยศรีเข้าร่วมประชุมไปกะเค้าทุกวัน ขำอ่ะ เอาหละเราพักเรื่องราวการล๊อกดาวน์ไปเถอะ งานนี้ยังอีกยาวไกล เรามาเรื่องทำกินกันดีกว่า อันนี้แน่นอน ข้างนอกจะสั่งปิดยังไงเราอยู่ในบ้านก็ยังต้องกินเนาะ วันนี้พลอยศรีทำเมล่อนน้ำกะทิกิน ซึ่งปกติจะทำบ่อยพอสมควร เพราะผู้ชายจะซื้อเมล่อนมากินบ่อยๆ … More

สวัสดีคร้า… พลอยศรีมาแล้ว วันนี้มากับเมนูของว่างทานคู่กับกาแฟยามบ่าย นั่นก็คือ ครัวซองต์ใส่วิปครีมเพิ่มเติมผลไม้สดนิดหน่อย ช่วงนี้มาๆหายๆเพราะถูกป้ายยาซื้อหนังสือมากองดองไว้เยอะแยะเลย และกิเลสก็กระตุ้นตลอดเวลาคืออยากได้หนังสือใหม่ๆไปเรื่อยๆ แต่เห็นหนังสือที่ดองไว้ก็กลัวมันจะเสียใจ ฮาฮา ฝืนใจสะกดจิตนั่งอ่านของเก่าวนไปค่ะ หนังสือมันก็มีช่วงเวลาของมันเนาะ บางเล่มเราอยากได้ก็ซื้อมา แต่นิสัยคือ เวลาไปร้านหนังสือแล้วมันอดไม่ได้ที่จะซื้อแค่เล่มเดียว มันอยากได้ไปหมด เล่มนี้ก็ดี เล่มนั้นก็ใช่ แต่พอเวลาผ่านอารมณ์อยากอ่านมันไม่เหมือนตอนอยากได้ ฮาฮา บางเล่มอยากได้เป็นเดือนสองเดือนก็ไม่ซื้อ … More

ฝนตกพรำๆ ลมพัดตึงตัง ทำอะไรกินดี เพราะอากาศนั้นชวนให้ง่วงนอนซะเหลือเกิน กินข้าวกลางวันเสร็จแล้ว ก็คิดว่าเราจะไม่เข้าไปงีบหรอก แต่หาอะไรทำดีกว่า วันนี้ยังไม่มีขนมกินเลย มีเผือกเหลืออยู่เล็กน้อย เอาออกมาทำบัวลอยเผือกกินก็แล้วกัน ใช้ๆซะให้หมดไป พลอยศรีอยากกินขนมอะไรที่มันหวานๆมันๆ และก็ทำไม่ยุ่งยาก บัวลอยนั้นตอบโจทย์ที่สุด เพราะมันทำไม่ยุ่งยากอะไร แต่ถ้าคิดว่าจะทำบัวลอยเผือก แหมรู้สึกมันงานงอกยุ่งขึ้นมาทันที ต้องเอาเผือกไปนึ่ง มาบดมานวดแป้ง และต้องมานั่งปั้นอีก … More

สวัสดีวันฝนพรำคร้า …. ช่วงนี้ฝนตก ฟ้าแรงทุกวันเลย ชุ่มฉ่ำหัวใจดีจริงๆ ฝนลมปกติจะมาตอนเย็นๆห้าโมง หกโมง แต่วันนี้มาเร็วขึ้น มาตั้งแต่บ่ายๆเลยค่ะ พลอยศรีแอบไปงีบกลางวันแค่แป๊บเดียวก็ต้องสะดุ้งตื่น เพราะเสียงฟ้าร้องลั่น และเสียงลมหวีดหวิว ตื่นมาแล้วก็นะ ตามสไตล์ เดินเข้าครัวชงกาแฟ และก็คิดหาทำขนมง่ายๆกิน มองออกไปข้างนอกบ้านเห็นต้นไม้โยกเยกเอนพริ้วไปตามแรงลม เหมือนกับจะถูกถอนรากถอนโคนออกมา เสียงลมหวีดวี้ รอดตามช่องหน้าต่าง … More

เฮโหล…หิวขนมกันไหมคร้า วันนี้พลอยศรีมีขนมหวานอย่างง่ายมานำเสนอ นั่นก็คือฮันนี่โทสต์นั่นเองค่ะ พลอยศรีทำบ่อยที่สุดเลยในบรรดาขนมหวาน เวลาที่ผู้ชายร่ำร้องอยากกินขนมและไม่รู้จะทำอะไร หรือบางทีมีขนมในตู้มากมายแต่ฮีไม่อยากกินพลอยศรีก็จะเดินเข้าไปทำฮันนี่โทสต์ไวๆมาเสิร์ฟ ต้องบอกว่าขนมชนิดนี้เป็นขนมประจำบ้านพลอยศรีเลยแหละค่ะ ทำง่าย และอร่อยดี ทำเมื่อไหร่ก็หมดไม่เคยเบื่อเลย พลอยศรีทำขนมชนิดนี้มาเรื่อยๆ แต่ไม่เคยทำอะไรเยอะแยะวุ่นวายแบบที่เค้าขายกันในร้านดังๆแบบที่ต้องโปะครีมหนาๆ ใส่ไอศกรีมลูกโตๆ เนื่องจากว่าผู้ชายทานไอศกรีมหลังอาหารค่ำเป็นเรื่องปกติ พลอยศรีจึงตัดไอศกรีมออกไป เพราะไม่อยากให้หวานมากมาย เดี๋ยวค่ำๆเค้าก็ต้องร้องกินอีก เพราะว่ามันคือกิจวัตรประจำวันของเค้า คือ ทานข้าวค่ำทานไอศกรีม … More