บวดมันหวาน ใส่ถั่วขาว

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีจะชวนกินขนมหวาน อิอิ หวาน มัน อร่อยจัง .. สืบเนื่องมาจากเมื่อวันเสาร์ได้เจอมันหวาน ก็เลยซื้อมาหนึ่งกิโล เมื่อเช้าเอามานึ่งกิน หวานอร่อยดีทีเดียว ทีนี้กินมันนึ่งเฉยๆมันก็เบื่อแล้วนะ เลยคิดว่าเอามาบวดดีกว่า กินเป็นขนม หวานๆมันๆ น่าจะชื่นใจดีไม่น้อย นานแล้วด้วยที่ไม่ได้ทำขนนกิน พอคิดเสร็จก็เลย ท.ท.ท. ทำทันที … More

ข้าวตู (ขนมข้าวตู)

สวัสดียามบ่ายคร้า…. วันนี้พลอยศรีมีเรื่องราวของขนมสมัยวัยเด็กมาบันทึก เป็นเรื่องราวของการทำขนมข้าวตู ซึ่งขนมข้าวตูเป็นขนมที่สมัยเมื่อเป็นเด็กๆอยู่ที่บ้านนอกจะซื้อกินบ่อยมากๆ เค้ามักจะแขวนไว้คู่กันกับขนมถั่วกวน ซึ่งขนมถั่วกวนจะสีเหลืองนวล และขนมข้าวตูจะมีสีน้ำตาลคล้ำ มีรสชาติหวานหอมและมันๆ อร่อยมากๆเลยค่ะ เนื่องจากจำได้ว่าตอนเด็กๆเราชอบกินขนมถั่วกวนและข้าวตูมากๆ แต่พอโตมาพลอยศรีก็ไม่เคยได้กินข้าวตูอีกเลยค่ะ เนื่องจากว่าไม่รู้จะไปหาซื้อที่ไหนด้วย แต่ถั่วกวนพลอยศรีทำกินค่อนข้างบ่อยเพราะว่าบ้านเรามีถั่วทองเยอะไม่เคยขาดบ้าน ก็เลยจะทำถั่วกวนกินอยู่เรื่อยๆเมื่อนึกอยากกิน แต่คราวนี้องค์ลงประทับค่ะ กินถั่วกวนบ่อยๆ ลองหันมาทำข้าวตูขนมคู่กันดูบ้างเป็นไง ขอบอกว่า ทำออกมาแล้ว อร่อย … More

รวมขนมทำเอง

วันนี้พลอยศรีรวบรวมเก็บภาพอาหารทำเองไปแล้ว มาตอนนี้ขอบันทึกรวบรวมขนมทำเองบ้าง เพราะบันทึกเสร็จเราก็จะทำการลบๆภาพออกไปให้หมด คือก็ยังมีจริต ยึดติดอยู่บ้างเนาะ ฮ่าฮ่า ทำแล้ว ทานแล้ว อิ่มแล้ว แต่ก็อยากจะเก็บไว้ดู มันเป็นความภาคภูมิใจเล็กๆว่าก็ฉันทำเองอ่ะ ฮ่ะฮ่ะ …. และก็เหมือนบันทึกอาหารก่อนหน้า คือ พลอยศรีอยากเก็บไว้มาเปิดดูเวลาที่หิวขนม และไม่รู้จะทำอะไรกิน ก็จะได้แวะเวียนมาไถๆดูเดี๋ยวก็จะรู้เองว่าจะกินอะไร อิอิ มาเริ่มกันดีกว่า … More

ขนมโตเกียวนุ่มๆ ไส้คัสตาร์ด

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมาพร้อมกับขนมโตเกียวอร่อยๆ อร่อยจนไม่อยากเชื่อเลยว่าพลอยศรีจะทำได้ เอ๊ะ นึกยังไงนะ พลอยศรีถึงลุกขึ้นมาทำขนมโตเกียวกิน มันมีสาเหตุค่ะ ฮ่า ฮ่า นึกแล้วก็ขำมากๆ คือวันนี้พลอยศรีอยู่บ้าน ก็นั่งดูละครไป ทีนี้ละครที่ว่ามันมีฉากแข่งกันทำอาหารคาวหวาน โดยมีโจทย์ให้มาว่า ขนมหวานให้แข่งกันทำขนมเบื้อง แต่นางเอกอยากดัดแปลงให้พิเศษ เลยทำเป็นเครปแผ่นใหญ่ๆ ผู้คนชาวกรุงศรีก็แตกตื่นที่เห็นขนมเบื้องแผ่นใหญ่แปลกตา จึงบอกว่า “ขนมเบื้องของนางเอกแผ่นใหญ่เท่าหลังคาเรือน” … More