วันนี้พลอยศรีทำขนมไข่เต่าแต่เช้าเลย หรือบางคนก็อาจจะเรียกว่าขนมไข่นกกระทาก็ได้ เรื่องของที่มาการทำก็คือ เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา ได้ซื้อมันหวานน้ำผึ้งมากินถุงนึง (ข้างถุงเค้าเขียนว่ามันหวานน้ำผึ้ง) โอ้โหหวานจริงๆค่ะ กินแล้วแบบว่าอิ่มใจ เพราะบางทีซื้อมันหวานแต่ได้มันจืดไง อิอิ ทีนี้เมื่อวันอาทิตย์ก็ทำการนึ่งกิน นึ่งหมดห่อเลยถุงเลยมี7หัว ก็กินมาเรื่อยๆ วันนี้เหลือ2หัว แต่เบื่อกินแล้ว และก็ไม่อยากกินมันบวดสักเท่าไหร่ เลยเป็นที่มาของการทำไข่นกกระทา สมัยก่อนพลอยศรีทำไข่นกกระทาบ่อยมากๆ อารมณ์แบบว่าอยากจะกินขนมวัยเด็ก และมาอยู่ต่างประเทศไม่มีให้ซื้อกิน … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีอยากจะกินผักเป็นชิ้นเป็นอัน กินผักเป็นเรื่องเป็นราวสักหน่อย เลยตัดสินใจทำผัดผักสามสหาย ด้วยว่าค้นตู้เย็นแล้วพบเจอฟองเต้าหู้ที่ซื้อมานานโขแถมยังอยู่ในห่อที่สภาพดีมาก คือพลอยศรีซื้อมาทำต้มซุป ต้มจืด ต้มเผ็ด แล้วยังเหลือเยอะ ก็เก็บใส่ห่อแช่ตู้ไว้ พอเห็นก็เลยคิดว่าเอาออกมาใช้ดีกว่า ลองเอามาผัดใส่ไปด้วยกันมันน่าจะอร่อย เพราะตอนใส่ต้มซุปมันยังอร่อยเลย คิดเสร็จไม่รีรอหยิบมาจัดวาง ผัดผักวันนี้สืบเนื่องมาจากไปอยู่อินเดียมาสองสัปดาห์ ที่นั่นกินอาหารมังสวิรัติเป็นหลักก็จริง แต่ผัดผักของเค้าเราแทบจะมองไม่เห็นผักเลย คือ ปรุงอาหารด้วยผัก แต่หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆแบบซอย … More

สวัสดีคร้า… พลอยศรีกลับมามาเลย์แล้ว วันนี้จึงนอนตื่นสายเลย พอตื่นมาก็เอาผ้าออกซัก เตรียม เก็บข้าวของเข้าที่เข้าทาง จากนั้นก็ได้เวลาอาหารกลางวัน พลอยศรีเลยทำอะไรกินง่ายๆ จัดไปสลัดโรลคนละ2ชิ้น วันนี้ทำแบบง่ายๆ แต่ขอให้ได้คุณค่าอาหารครบ จะมาหุงข้าว ต้มแกงอยู่ก็กระไร มีงานให้ทำตั้งหลายอย่าง ยังอยู่ในอารมณ์ขี้เกียจ อารมณ์เหนื่อยล้าจากการเดินทางสะสม เลยชวนผู้ชายกินอันนี้ก็แล้วกัน ฮาฮา ผู้ชายบอกว่า กินได้แต่ไม่ค่อยชอบ … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีชวนกินแป้งข้าวหมาก ทำเสร็จแล้วแช่ตู้เย็นให้เย็นเฉียบ กินอร่อยมากๆเลยหละค่ะ แป้งข้าวหมากเป็นของว่างแบบไทยๆ เป็นของดีมีประโยชน์ที่มาคู่กับความอร่อย ไม่กินได้ไง ฮาฮา เมื่อครั้งกลับไปเยี่ยมพ่อแม่ที่เมืองไทย พลอยศรีอยู่ว่างๆก็ทำการทำความสะอาดบ้าน ทำความสะอาดครัวและก็ไปพบกับก้อนแป้งข้าวหมากเข้าเยอะแยะเลย พ่อซื้อเก็บไว้เยอะมาก ก็พูดคุยกันและพ่อก็บอกว่าเอาไปสิ เอาไปทำกิน พ่ออยู่ที่นี่หาซื้อง่าย หาได้ทั่วไปตามตลาด พอได้ยินดังนั้นก็ไม่รีรอค่ะ เอาเลยจริงๆ อิอิ ที่บ้านนอกพ่อทำแป้งข้าวหมากค่อนข้างบ่อย … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีจะมาบันทึกบรรดาภาพถ่ายต่างๆ สำหรับการจัดจานอาหาร จานขนม และเครื่องดื่มให้ดูน่าทาน เพื่อเก็บไว้เป็นไอเดียสำหรับวันที่เราอยากชวนเพื่อนๆมาทานอาหารที่บ้านกันเนาะ พลอยศรีไม่ได้ทำขึ้นมาเองหรอกค่ะ แต่ว่าไป Save รูปภาพมาจากเพจต่างๆ อย่างเช่น’เพจสาระรอบรู้‘ ที่เค้านำขนมมาบอกสูตรและโชว์รูปสวยๆ หรือไม่ก็จากเพจ ‘Pinterest‘ พลอยศรีเห็นว่าภาพสวยดี และก็ทำไม่ได้ยากเย็นอะไร ก็เลยเก็บภาพมาเพื่อมาบันทึกไว้ในนี้เพื่อให้ตัวเองกลับมาเปิดดูเวลาที่จะใช้งาน และก็เพื่อรวบรวมบอกต่อๆกันไป ขอบคุณภาพสวยๆจากเจ้าของภาพทุกๆคนเลย เนื่องจากผู้ชายชอบพบปะเพื่อน … More

สวัสดีค่ะวันนี้พลอยศรีชวนทำของว่าง หรืออาหารทานเล่นก่อนมื้อหลัก หรือเรียกง่ายๆว่าอาหารเรียกน้ำย่อย อิอิ เมนูนี้เป็นอาหารออกแนวอาหรับหน่อย เป็นเมนูชื่อว่าเคบับ ซึ่งปกติเค้าจะทำกับเนื้อแกะ เนื้อแพะอะไรทำนองนั้น แต่เนื่องจากบ้านเรามังสวิรัติ พลอยศรีจึงทำโดยใช้ผักต่างๆผสมกับปาร์นี พลอยศรีทำสองครั้งแล้วผู้ชายชอบ บอกว่าดีทีเดียว คราวนี้ก็เลยต้องเอามาบันทึกเอาไว้ เพราะว่าการันตีแล้วว่าเค้าชอบ ฮาฮา อันที่จริงพลอยศรีก็ทำนั่นทำนี่เมนูใหม่ๆเยอะนะ แต่บางอย่างเค้าก็ชอบ บางอย่างเค้าก็บอก โอเคกินได้แต่ไม่ค่อยชอบ เราก็จะตัดทิ้งไปไม่ทำอีกแล้ว … More

สวัสดียามบ่ายๆคร้า …วันนี้พลอยศรีมากับเมนูขนมหวานทานคู่กับกาแฟยามบ่ายแก่ๆ นั่นก็คือครัวซองต์อัลมอลด์คาราเมลค่ะ บางทีเรากินแต่ครัวซองต์เฉยๆเราก็เบื่อเนาะ พอเราออกไปเดินห้างซื้อขนมปัง เห็นเมนูใหม่ๆก็จำๆมาและก็เอามาปรับทำไป กลายเป็นผู้ชายชอบซะงั้น พลอยศรีก็เลยทำอยู่เรื่อยๆ อาทิตย์นึงทำสองสามชิ้นอะไรแบบนี้ วันนี้ทำและก็เอามาแบ่งปัน อยากจะบอกว่ามันทำง่ายมากๆค่ะ พลอยศรีสไตล์ ต้องง่ายๆเข้าไว้ ฮาฮา เอาหละเราไปทำขนมเอาใจผู้ชายกันดีกว่า มารยาพันเล่มเกวียน ขำอ่ะ สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับการทำ ได้แก่ ครัวซองต์สำเร็จ … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีทำมันทอดกิน ทำแล้วก็อยากบันทึกมาแบ่งปันกัน เพราะว่ามันทำได้ไม่ยากเลย พลอยศรีทำสองสามครั้งแล้ว ทำและก็ติดใจ เป็นของว่างกรุบกรอบที่เราทำเองได้ในบ้าน คือมันดีมากจริงๆค่ะ ผู้ชายนี่หยิบไม่หยุดเลย ปกติพลอยศรีจะทำแต่เฉพาะกับมันม่วงเท่านั้น แต่วันนี้มีมันม่วงเหลือแค่หัวเดียว ถ้าทอดก็จะได้เล็กน้อย ก็เลยคิดว่าเอามันฝรั่งมาร่วมด้วยอีกหัวดีกว่า แต่พอปอกมันฝรั่งแล้วเห็นมันสวยดีเลยคิดว่า เอาสีส้มด้วยดีกว่าเลยไปหยิบแครอทมา ฮาฮา และแล้วมันก็กลายเป็นทอดกรอบ 3 สีในวันนี้ค่ะ ไปทำกันดีกว่า … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีทำขนมหวานเมนูกล้วยๆ นั่นก็คือกล้วยเชื่อม กล้วยเชื่อมสีแดง เนื้อหนึบๆ กินอร่อย ของโปรดของพลอยศรีเลยค่ะ ส่วนตัวเป็นคนที่ชอบกินกล้วยเชื่อมสีแดงมากๆ ถ้าเจอนี่กินเยอะเลย เพราะว่าตอนเด็กๆ(โตแล้วก็ยังเป็น) คือไม่ชอบกินกล้วยน้ำว้าสดๆจากลูก อารมณ์ว่าปอกเปลือกใส่ปากนี่กินไม่ได้เลย พยายามหลายครั้งไม่รู้ทำไม มันไม่ชอบ มันรู้สึกลื่นๆ และมีกลิ่นกล้วยรุมๆอยู่ปลายจมูก แต่ถ้าเอาไปย่างบนเตาถ่าน เอาไปทอด เอาไปบวดชี ไปฉาบ … More

สวัสดีคืนวันเสาร์ มาดึกๆอีกแล้วค่ะ เนื่องจากว่าวันเสาร์เราออกไปนอกบ้านกัน กลับเข้าบ้านก็ใกล้ค่ำ กลับมาแล้วก็ทำนั่นทำนี่งานทั่วๆไป ปลูกต้นไม้นิดหน่อย เสร็จแล้วก็กลับไปหาแม่ที่เมืองไทยอีกพักใหญ่ๆ กิจกรรมวันหยุดของพลอยศรีก็สมบูรณ์ แต่เพราะว่าเป็นวันหยุด ก็ไม่รีบนอน และไม่รีบตื่น ยังไม่ง่วงก็เลยเข้าไปทำงาคั่วเก็บไว้กิน …. ตอนนี้อายุก็มากแล้ว ต้องหันมาดูแลตัวเองกันหน่อยค่ะ ผมเอย เล็บเอย กระดูกเอยเริ่มจะเสื่อมสภาพเปราะบางและหยุดร่วง ต้องหันหายาบำรุงราคาถูกก็งาคั่วนี้หละค่ะ ที่พลอยศรีมั่นใจว่าไม่อันตรายและช่วยได้แน่ๆ … More

สวัสดีค่ะทุกๆคน วันนี้วันศุกร์แล้ว สุขใจจัง แป๊บๆก็กำลังจะหมดสัปดาห์อีกแล้ว วันและเวลาผ่านไปไวจังเนาะ และเนื่องจากว่าวันนี้วันศุกร์พรุ่งนี้จะวันหยุดอีกแล้ว กิจกรรมบ้านเราก็คือออกตลาดไปหาซื้อเสบียง พลอยศรีก็เลยทำการรื้อๆค้นๆดูลังใส่สัมภาระว่ามีอะไรเหลือบ้างขาดบ้าง จะได้ตระเตรียมซื้อเข้ามา เมื่อค้นดูก็เห็นห่อข้าวเหนียวดำที่ซื้อมาสองสามอาทิตย์แล้ว ว่าจะทำกินแต่ก็ไม่ได้ทำสักที ไม่อยากเก็บต่อให้เก่าเลยจัดการ เอาออกมาทำขนมกินซะเลย เอารูปไปดูกันก่อน ทำเสร็จแล้ว กินแล้ว อร่อยน้ำตาจะไหล นานมากแล้วจริงๆนะที่ไม่ได้กิน หลายปีแล้วจริงๆค่ะ … … More