ผัดพริกแกงถั่วราดข้าว ไข่ดาว

วันนี้มีงานให้ต้องทำหลายอย่าง ผ่านเลยจนกลางวัน เริ่มจะเวียนหัวและหูตาลาย ท้องร้องครืดๆ พลอยศรีมีแต่ข้าวที่หุงสุกแล้ว แต่ยังไม่มีกับข้าวเลย ตอนนี้คิดว่าต้องทำอาหารอะไรก็ได้ที่รวดเร็ว และคิดว่าดีต่อร่างกายไม่ใช่แค่เพียงอิ่ม ก็เลยเป็นที่มาของเมนูผัดพริกแกงถั่วค่ะ มีไก่ มีถั่วแขก มีพริกแกง  แค่นี้ก็รอดแล้วมื้อนี้ ทีนี้จะให้ครบสูตรร้านข้าวแกงเลยต้องมีไข่ดาวด้วย ว่าและ ด้วยความรวดเร็ว ก็ได้เครื่องเครื่องทำผัดพริกแกงมาดังนี้ค่ะ สำหรับราดข้าวหนึ่งจาน หนึ่งอิ่ม สัดส่วน … More

ผัดมะเขือม่วงใส่ถั่ว (แบบจีน)

สวัสดีคร้า…. วันนี้อากาศสดใส ท้องฟ้าปลอดโปร่ง ลมพัดโชยตลอดเวลา ครึ้มอกครึ้มใจอยากจะกินผัดมะเขือ …เห็นข่าวเค้าว่าหมูแพง งั้นเราก็หันมากินผักกันเถอะเนาะ พลอยศรีแทบไม่ค่อยได้กินหมูเท่าไหร่เลยไม่กระทบส่วนนี้ แต่ใครที่ชอบกินผัดมะเขือใส่หมูสับ ช่วงนี้หมูแพงลองหันมาใส่ถั่วฝักยาวแทนดู อิอิ อร่อยจริงๆนะไม่หรอกดาวหรอก เชื่อสิ!! ก่อนที่จะไปลงมือทำขอบอกเล่าสูตรต้นตำรับก่อน พลอยศรีไม่ได้คิดเองหรอก เผอิญเจอในยูทูบเมื่อกลางๆปีที่แล้วและก็ลองทำดู เพราะที่บ้านเราจะมีมะเขือม่วงและถั่วฝักยาวติดบ้านอยู่เสมอ เป็นผักที่เราต้องซื้อประจำ พวกพริกแห้งกระเทียมก็สิ่งของจำเป็นสำหรับทุกครัวเรือนเนาะ ตอนนั้นจำได้ว่าเรามีมะเขือม่วงคาตู้เย็นอยู่และไม่รู้จะทำอะไรกินดี … More

ผัดถั่วแขก (อาหารอินเดีย)

สวัสดีค่ะ … พลอยศรีมาแล้ว เริ่มขยับมาไวขึ้น เดี๋ยวก็วัน เดี๋ยวก็ดึก เดี๋ยวก็บ่ายๆ ฮาฮา ไปตามอารมณ์เนาะ วันนี้พลอยศรีทำอาหารให้ผู้ชายเปลี่ยนจากเมนูโรตีจิ้มแกงมากินข้าวบ้าง เพราะสองสามวันมานี้กินโรตีเรื่อยเลย พอหุงข้าวก็ทำเป็นอาหารจานเดียว แบบข้าวบริยานีบ้าง ข้าวผัดบ้าง วันนี้ทำข้าวสวยและต้องผัดผักก็เลยคิดว่าบันทึกๆ ถ่ายรูปด้วย อิอิ แบบว่าพอทำไปและมันมีความสุขหัวใจพองๆอยู่ในครัวค่ะ คริคริ อาหารจานนี้เป็นจานผักสามัญที่บ้านเราทำตลอดถ้าวันไหนเราหุงข้าวสวยกิน … More