เรื่องราวสนุกๆและของกินง่ายๆในหนึ่งสัปดาห์

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีอยากเล่าเรื่องราวที่ไม่มีอะไรเป็นพิเศษ แต่อยากจะบันทึกเก็บไว้ เป็นเรื่องราวที่เกิดขึ้นประจำวันทั่วๆไป และพลอยศรีก็เชื่อว่าเรื่องแบบนี้ก็เกิดขึ้นกับหลายๆคน บันทึกของพลอยศรีก็จะไม่พ้นเรื่องของอาหารการกินเนาะ แต่ก็อย่างที่บอกว่าเราชอบเล่าเรื่องราวให้คนฟัง อาทิตย์นี้ก็เลยมีเรื่องราวรวมๆ เริ่มแรกเลยก็คือ เมื่อหลายวันก่อนได้อ่านหนังสือเรื่อง “ร้านไม่สะดวกซื้อของคุณทกโก” เป็นหนังสือขายดีติดอันดับของเกาหลีในช่วงหนึ่ง เรื่องราวที่เค้าโปรยไว้หลังปกก็คือ “ร้านสะดวกซื้อเป็นร้านที่ผู้คนมากหน้าหลายตาเดินเข้าออก มันคือสถานที่ที่ทุกคน ไม่ว่าลูกค้าหรือพนักงานจะหยุดชั่วครู่ก่อนจะเดินทางต่อไป เป็นดังปั๊มน้ำมันที่แวะมาเติมให้เต็ม ที่นี่… ผมไม่ได้แค่มาเติมน้ำมันเท่านั้น แต่มาซ่อมรถด้วย … More

ผักเคลผัดกับปลากระตัก และเรื่องทั่วไป

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีทำอาหารเย็นแบบง่ายๆ คือ ผัดผักเคล ผักเคล คือ ผักคะน้าที่มีใบหยักและมีก้านแข็ง มีข่าวออกมาว่าเป็นราชินีแห่งผักใบเขียวเลยทีเดียว เพราะว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระสูง มีธาตุอาหารต่างๆ และเป็นผักที่มีธาตุเหล็กเยอะอีกด้วย พลอยศรีชอบซื้อมากินนะ เพราะว่ามันเก็บได้นานกว่าคะน้า เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยได้ซื้อคะน้ามาใช้ เพราะมีผักเคลวางโดดเด่นอยู่ให้เห็น ถ้าวางอยู่คู่กัน พลอยศรีก็จะคว้าผักเคลแทนผักคะน้า ด้วยเหตุผลข้างต้น คือ มันเหลืองช้า … More

แกงไก่ใส่โยเกิรต์แบบง่ายๆ (อาหารอินเดีย)

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีชวนทำอาหารอินเดียแบบไม่ยุ่งยากมาก เป็นแกงไก่ สามารถทำเก็บไว้กินกับขนมปัง แป้งนาน โรตีทอด หรือกินกับข้าวก็อร่อยคร้า สืบเนื่องมาจากเพื่อนของผู้ชายแจ้งว่ากลางอาทิตย์นี้จะมาหาและผักอาศัยอยู่ด้วยสิบวัน มากับลูกสาวหนึ่งคน และให้พวกเราพาไปเที่ยวที่ต่างๆ เนื่องจากสัปดาห์หน้าที่มาเลย์มีวันหยุดติดต่อกันหลายวัน และที่อินเดียอยู่ในช่วงโรงเรียนปิดเทอมพอดี พลอยศรีเมื่อรับรู้ข่าวก็คือ มีหน้าที่ต้องจัดเตรียมบ้านห้องหอให้เรียบร้อย ฮาฮา พอที่พักเรียบร้อย งานต่อไปก็คือจัดเตรียมอาหารค่ะ เนื่องจากเค้าจะมาอยู่ด้วยเป็นเวลาสิบวัน ดังนั้นเราก็จะต้องออกไปเที่ยวที่ต่างๆกลับเข้ามามันก็จะต้องเหน็ดเหนื่อยเมื่อยล้าและก็ไม่อยากจะทำอะไรที่ยุ่งยาก แต่เราก็จะต้องกินเนาะ … More

สุขใจวันหยุด

สวัสดีค่ะ วันนี้วันเสาร์ พลอยศรีก็ไปลั้นลากับผู้ชาย วันนี้พลอยศรีออกไปซื้อของเข้าบ้าน กิจกรรมประจำวันหยุดสุดสัปดาห์ ระหว่างที่เดินอยู่ผ่านร้านเบอร์เกอร์ นึกอยากจะกินจะขึ้นมาซะอย่างนั้น ครั้นผู้ชายกินมังสวิรัติจะเดินเข้าไปซืัอเบอร์เกอร์มากินคนเดียวก็กระไรอยู่ จัดไปค่ะ บอกตัวเอง วันนี้ฉันต้องกินเบอร์เกอร์ ว่าและก็เดินดุ่มๆเข้าไปหยิบไก่บดมาหนึ่งแพ็ก หยิบผักสลัดมาหนึ่งกล่อง นอกนั้นเป็นของที่เรามีประจำในบ้านอยู่แล้ว พวกหอม และมะเขือเทศ แตงกวา ได้ไก่ ได้ผัก ได้แผ่นชีส … More

กิจกรรมของพลอยศรี

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีแวะมาทักทาย ช่วงนี้ก็เหมือนจะหายบ่อยสักหน่อย ฮาฮา .. ระยะนี้เหมือนจะเป็นระยะขี้เกียจค่ะ คือ มีเรื่องให้ทำหลายอย่างเลย อีกทั้งเรื่องวุ่นวายงานของผู้ชาย พลอยศรีไม่ได้เกี่ยวข้องกับงาน แต่ก็เหมือนกับเกี่ยวยุ่งวุ่นวายไปกับเค้าด้วย มีเรื่องมาให้ทำรายวัน เหมือนเป็นผู้ช่วยประจำตัว และช่วงนี้ ที่มาเลย์ค่อนข้างร้อนรบอ้าวมากค่ะ พอออกข้างนอก กลับเข้าบ้านแล้วก็รู้สึกว่าหมดแรง อยากนอนพักตากแอร์ให้เย็นฉ่ำ เดี๋ยวก็จะได้เวลาต้องเตรียมอาหารอะไรแบบนี้ นี่แหละค่ะ … More

แกงป่าไก่

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีทำแกงป่า วันนี้อยากจะกินอะไรรสชาติจัดจ้าน อยากกินแกงเผ็ดที่ไม่ใส่กะทิ แต่ก็ไม่อยากกินผัดพริกแห้งๆ เลยได้แกงป่ามาค่ะ ไม่ได้ทำแกงนี้มาเสียนาน อันที่จริงแกงนี้ทำง่ายมาก มีผักอะไรก็ใส่ลงไปได้ มันเป็นแกงที่ดีนะคะ ได้กินผักหลากหลายด้วย แต่ไม่รู้ทำไมพลอยศรีมักลืมนึกถึง ไปดูเครื่องปรุงที่พลอยศรีใส่กันดีกว่า ขาดๆเกินๆตามสไตล์ คริคริ  คือว่าไม่มีพริกไทยอ่อน ก็เลยไม่ได้ใส่ ทุกอย่างใส่ตามต้องการ ชอบกินไก่เยอะๆก็ใส่ไก่เยอะๆ ชอบกินผักเยอะๆก็ใส่ผักเยอะๆ … More

ไก่ปิ้ง /ไก่เสียบไม้ หมักกะทิ

เฮโหล.. วันนี้พลอยศรีทำไก่ปิ้ง .. มีเรื่องมาเล่าค่ะ คือที่บ้านเคยมีหมูปิ้งและมันก็หมดไปแล้ว อยู่ๆนึกอยากจะกินหมูปิ้งอีกแล้ว แต่ก็ไม่อยากเดินทางไปซื้อ ความอยากอ่ะนะมันก็ยังวนอยู่ในหัว พอมาคิดสะระตะแล้ว คือ ไม่ต้องกินแล้วหมูปิ้ง กินไก่ปิ้งดีกว่า ไก่ย่อยง่ายกว่า และเราก็ทำเองด้วย ประหยัดกว่าหนึ่ง สองสะอาดเรามั่นใจ และสามเราปรุงรสตามที่เราต้องการ ไม่ต้องกินสิ่งที่เค้าปรุงมาอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ คิดเสร็จก็แน่นอนค่ะ เมื่อวานออกไปซื้ออาหารเข้าบ้านก็มุ่งตรงไปส่วนขายไก่ทันที … More

ยอดมะพร้าวผัดใส่ไก่

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีทำกับข้าวง่ายๆ คือผัดยอดมะพร้าว เป็นเมนูที่ชื่นชอบอีกเมนูหนึ่งเลยแหละ การทำก็ง่ายๆ ทำแบบเดียวกับการทำผัดหน่อไม้เหลืองเลย ช่วงนี้จะทำเมนูที่ใช้ยอดมะพร้าวค่อนข้างบ่อยหน่อย เพราะเรามียอดมะพร้าวเยอะเลย ซื้อมาและก็หั่นเป็นเส้นๆพอคำ นำไปต้มใส่เกลืองไปหน่อย ต้มให้สุกแล้วเก็บแช่แข็งไว้ พออยากจะกินเมื่อไหร่เราก็มีพร้อมใช้ ถ้าไม่แช่แข็งมันก็อาจจะเสียได้เมื่อเวลาผ่านไปสักระยะ ถ้าแช่แข็งแล้ว สองสามสัปดาห์ก็ยังปลอดภัยค่ะ เอาหละ วันนี้พลอยศรีทำแบบง่ายๆคือผัดแบบผัดหน่อไม้เหลืองเลย (หน่อไม้เส้น) ผัดใส่ไก่สับ เครื่องปรุงคล้ายผัดกะเพรานะ … More