ปลาทับทิมนึ่ง น้ำจิ้มจิ้มพริกป่น

สวัสดีค่ะ คืนนี้พลอยศรีทำปลาทับทิมนึ่ง เมนูคืนนี้เกิดขึ้นด้วยความอยากกินผักเยอะๆ และก็อยากกินอะไรง่ายๆ ทีนี้วันนี้ไปซื้ออาหารเข้าบ้านก็เห็นปลาทับทิมและปลานิลตาใสๆเยอะเลย แต่ไม่อยากกินปลานิลเลยหยิบปลาทับทิมมาสองตัว ซื้อปลาที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตเค้าทำให้เสร็จสรรพ มันคือดี หยิบปลาสองตัวบอกให้เค้าทำให้ด้วยเค้าก็ทำการขอดเกล็ดและควักไส้ออกเรียบร้อยแค่เพียงอึดใจ จะสั่งให้เค้าหั่นหรือไม่ก็ตามใจเรา มาถึงบ้านก็พร้อมใช้งานไม่ต้องมาทำให้เลอะเทอะ พลอยศรีชอบมาก สะดวกดี ก็ตามนั้นแหละค่ะ ได้ปลามาสองตัว และก็สาระพัดผักที่ใช้ประจำ พอมาถึงบ้าน ก็ทำการล้างปลาให้สะอาด โดยการล้างด้วยน้ำเกลือ และ … More

ปลาเผาเกลือ (ย่างบนกระทะ)

วันนี้พลอยศรีอยากกินปลาเผาเกลือ สวัสดีค่ะ วันนี้จะมาเล่าเรื่องปลาเผา คือว่าเมื่อวันเสาร์พลอยศรีไปตลาดด้วยกิจกรรมปกติ ระหว่างที่จับจ่ายผักผลไม้เสร็จแล้วก็เดินไปดูแผนกเนื้อสัตว์ เห็นปลาทับทิมตัวกำลังดี ตาใสปิ๊งๆ โอ้!! เราถูกสอนมาว่าถ้าปลาตาใส แปลว่าปลาสด ฮาฮา ไม่รอช้าค่ะ คีบใส่ถุงมาสองตัว คิดว่าเอามานึ่งทำน้ำจิ้มแจ่วกินดีกว่า แต่คิดไปคิดมาปลาเผาเกลือก็น่ากินนะ นานและไม่ได้ทำ จะทำๆแต่ไม่ค่อยเจอปลาตาใสๆสักที คิดเสร็จก็ตัดสินใจเดินไปหยิบเกลือเม็ดมาสองถุง กลัวว่าเดี๋ยวเผื่อที่บ้านมีไม่พอจะอดกิน กันพลาดเราต้องเตรียมติดมือมาด้วย … More