กะเพราเนื้อสับแห้งๆ เผ็ดไฟลุก

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีชวนกินเนื้อ ..ห่างหายเนื้อมาเป็นเดือนแล้วนะ ลืมไปแล้วด้วยหละว่าในตู้แข็งมีเนื้อเหลืออยู่อีกถุงนึง คือเมื่อวานออกไปนอกบ้านหมดวันเลย และตอนกลับบ้านก็ได้สับปะรดมากล่องนึง กะว่าเดี๋ยวจะกินกับพริกเกลือ… และเคยได้ยินเพื่อนพูดว่า “ถ้าวันไหนกินเนื้อนะ ต้องกินสับปะรดตามเลย มันจะช่วยให้ย่อยง่ายขึ้น” พลอยศรีมีสับปะรดแล้ว ก็เลยคิดว่า หิวและทำผัดกะเพราไก่กินดีกว่า เดี๋ยวกินสับปะรดตาม พอทำการค้นหาก็ดันไปเจอเนื้อเข้าถุงนึง .. โอ้ย กรี๊ดกร๊าดเลย ดีใจๆ … More

ผัดกะเพราไก่แห้งๆ

สวัสดีค่ะ สวัสดีวันฝนพรำ ช่วงนี้ฝนตกแทบทุกวันเลยอากาศดี้ดีค่ะ บ้านพลอยศรีเย็นจนแม้แต่พัดลมก็ไม่ต้องเปิดเลยและแน่นอน ต้นไม้ที่ปลูกไว้เล็กน้อยก็พลอยเติบโตออกดอกแตกกิ่งก้านชูช่อ มันเลยมีความสุขยิ่งทวีคูณ คือพลอยศรีก็ตลกมากๆเลยนะคะ ทุกๆวันก็จะเฝ้ามองต้นไม้ที่ปลูกไว้ริมระเบียง มีนิดน้อยนะ แต่มันทำให้เราหัวใจพองฟูทุกๆวัน เฝ้าดูว่าวันนี้มันเติบโตมาเท่าไหร่นะ มีใบแตกมามากไหม มีกิ่งก้านงอกออกมาไหม และที่ใส่ใจเฝ้ามองเป็นพิเศษก็เจ้าต้นกะเพรานี่แหละค่ะ เพราะว่าพลอยศรีเด็ดบ่อยมาก เด็ดจนสงสารว่าต้นจะตาย ผัดกะเพราบ้างสามสี่ครั้ง แต่ทำมาม่าผัดขี้เมาก็มาเด็ดไปใส่ ทำขาไก่ต้มซุปเปอร์ก็มาเล็มๆเด็ดไปใส่ด้วย คือเล็มเล็กเล็มน้อยแอบตอดตลอด … More

ผัดกะเพราปลาหมึก / กะเพราเห็ดนางฟ้า

สวัสดีค่ะทุกๆคน พลอยศรีนำอาหารกลางวันมาฝาก อิอิ วันนี้ทำอาหารจานโปรดอีกแล้ว นั่นก็คือ ผัดกะเพราค่ะ พลอยศรีชอบกินผัดกะเพราปลาหมึกมากๆเลย แต่ไม่ค่อยได้กินเพราะที่บ้านไม่มีกะเพรา แต่ช่วงเดือนที่ผ่านมาผัดกะเพราไปสามรอบแล้วค่ะ ผัดกับปลาหมึกบ้าง กับเห็ดนางฟ้าบ้าง กับไก่สับบ้าง ตามแต่อารมณ์ที่อยากกิน วันนี้ก็ผัดอีกราดข้าวอาหารจานเดียว แต่ว่าผัดกับเห็ดนางฟ้า ส่วนปลาหมึกเป็นภาพเก่าที่ผัดไว้สัปดาห์ที่แล้ว สัปดาห์นี้พลอยศรีไม่มีเพราะไม่ได้ซื้อมาเนื่องจากว่าเดินไปเห็นตัวมันไม่สดเลย ดูมันไม่แข็งไม่เด้งเลย นอนจมน้ำดำๆคิดว่าผ่านดีกว่า “ฮ่ะฮ่ะ” … More