ยอดมะพร้าวผัดใส่ไก่

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีทำกับข้าวง่ายๆ คือผัดยอดมะพร้าว เป็นเมนูที่ชื่นชอบอีกเมนูหนึ่งเลยแหละ การทำก็ง่ายๆ ทำแบบเดียวกับการทำผัดหน่อไม้เหลืองเลย ช่วงนี้จะทำเมนูที่ใช้ยอดมะพร้าวค่อนข้างบ่อยหน่อย เพราะเรามียอดมะพร้าวเยอะเลย ซื้อมาและก็หั่นเป็นเส้นๆพอคำ นำไปต้มใส่เกลืองไปหน่อย ต้มให้สุกแล้วเก็บแช่แข็งไว้ พออยากจะกินเมื่อไหร่เราก็มีพร้อมใช้ ถ้าไม่แช่แข็งมันก็อาจจะเสียได้เมื่อเวลาผ่านไปสักระยะ ถ้าแช่แข็งแล้ว สองสามสัปดาห์ก็ยังปลอดภัยค่ะ เอาหละ วันนี้พลอยศรีทำแบบง่ายๆคือผัดแบบผัดหน่อไม้เหลืองเลย (หน่อไม้เส้น) ผัดใส่ไก่สับ เครื่องปรุงคล้ายผัดกะเพรานะ … More