สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีชวนกินขนมเมนูง่ายๆ ที่หลายๆคนอาจจะลืมไปแล้ว หรือบางคนอาจจะไม่เคยกินเลยก็ได้ แต่ว่าพลอยศรีชอบกินมาก นั่นก็คือ เมนูขนมไข่หวานค่ะ สืบเนื่องมาจากเมื่อวันหยุดที่ผ่านมา พลอยศรีออกตลาดแล้วก็ซื้อไข่มาสองกล่อง ตั้งใจว่าจะเอามาทำไข่เค็ม(ไข่ไก่เค็ม) แต่มาถึงบ้านไม่สามารถทำได้เพราะเกลือเม็ดใหญ่มีอยู่นิดเดียว มีแต่เกลือป่น ก็เลยไม่อยากใช้เพราะรู้สึกว่าเกลือป่นมันเค็มปี๋ๆ ไม่เค็มนวลๆเหมือนเกลือเม็ด เลยตัดสินใจไม่ทำ ตอนที่ซื้อไข่ลืมนึกถึงเกลือ ฮาฮา พลอยศรีก็คิดหาวิธีทำขนมกินไปเรื่อยๆ ใช้ไข่ให้มันลดน้อยแบบได้ประโยชน์ ไม่อยากวางไว้ให้มันเก่านอกตู้เย็น … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมีขนมหวานแปรรูปมาฝากคร้า.. คือว่าวันนี้หิวขนม อยากกินอะไรหวานๆมันๆ ก็เลยทำบวดมันหวานซะเลย อันที่จริงหลายวันก่อน พลอยศรีนึ่งมันหวานไว้สี่ห้าหัวค่ะ นึ่งกินเฉยๆ แต่พอกินไปกินมามันก็เบื่อเนาะ วันนี้เห็นว่ามันเริ่มเก่าแล้วถ้าทิ้งไว้อีกก็เดี๋ยวจะเสีย เลยคิดว่าควรจะรีบกินเสียให้หมดๆในวันนี้ แต่จะทำอย่างไรให้กินได้เยอะๆดี พลอยศรีก็เลยคิดว่าเอามาบวดดีกว่า และเผอิญในบ้านมีมะพร้าวอ่อนที่แช่แข็งไว้หนึ่งลูก คิดว่าไหนๆบวดมันและเอามะพร้าวมาใส่ด้วยเลย ใช้ให้หมดๆไป และก็อร่อยด้วยค่ะ … ซื้อมะพร้าวอ่อนมา ดูดน้ำหมดแล้วก็เก็บเนื้อใส่ถุงแช่แข็งเอาไว้ทำขนมกิน … More