สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีจะแนะนำเมนูพิเศษ ที่ทำง่าย แต่อร่อยทุกครั้งที่กิน เมนูนี้คือ ยำไข่ต้ม หรือจะเรียกว่าไข่ต้มราดน้ำยำก็ได้ เมื่ออาทิตย์ที่ผ่านมา พลอยศรีมีแขกในบ้าน เราก็ทำอาหารหลากหลายแต่ หนึ่งในนั้นเราก็มีเมนูเอาใจเด็กๆ คือ ไข่ต้มค่ะ ทีนี้ถ้าผู้ใหญ่จะกินไข่ต้มด้วยมันก็ดูน่าเบื่อเกินไป พลอยศรีก็เลยทำน้ำยำราดซะเลย เพิ่มรสชาติไข่ต้มธรรมดาให้ดูมีมิติขึ้นมา ทำง่ายๆ ใช้ของก้นครัวเรา ดังนี้ค่ะ ไม่มีอะไรเลย … More

สวัสดีวันจันทร์คร้าา… วันนี้พลอยศรีเหนื่อยมากๆ เพราะต้องตื่นแต่เช้าเลย และก็ลุกมาเตรียมอาหารให้ผู้ชาย จากนั้นก็เอารถยนต์ไปติดฟิลม์ และก็กลับมารอที่บ้านเพราะว่าใช้เวลานาน และก็กลับออกไปอีก วิ่งเข้าวิ่งออกอยู่อย่างนี้ เวลาที่ออกนอกบ้านทีไร ไม่รู้ทำไมมักจะเหนื่อยล้า พอเรารู้สึกเหนื่อยเราก็อยากจะกินอะไรง่ายๆและก็อยากจะได้อะไรแซ่บๆมาเพิ่มพลัง พลอยศรีเปิดตู้เย็นดู อยากจะทำของกินง่ายๆก็เลยคิดว่าข้าวไข่คน หรือข้าวไข่คั่วดีกว่า และก็ยำมะม่วงง่ายๆสักจาน แดดร้อนๆได้ยำมะม่วงแซ่บๆ รับรองแซ่บจี๊ด ฮาฮา วันนี้ทำข้าวไข่คั่วและก็รู้สึกว่ามันง่ายดี อยากบันทึกเลยถ่ายรูปด้วย … More

สวัสดีค่ะ แป๊บๆก็เย็นกำลังจะหมดไปอีกหนึ่งวันแล้ว เวลาช่างผ่านไปไวจัง หมดไปหนึ่งวันไม่เท่าไหร่ นี่เป็นวันศุกร์กำลังจะหมดไปอีกหนึ่งสัปดาห์ อิอิ เหมือนยังไม่ค่อยได้งานการอะไรเดี๋ยวก็จะหมดเดือน หมดปี แหมจะมาเล่าเรื่องยำมะม่วง แต่เอ้อระเหยไปเรื่องวันและเวลาเฉยเลย คืองี้ค่ะ วันนี้พลอยศรีทำนั่นทำนี่ช่วงเช้า สายๆช่างมาล้างแอร์ และเพื่อนก็รวมกลุ่มกันวีดีโอคอล(พบกันออนไลน์ประจำสัปดาห์) พอทุกอย่างผ่านไปก็ง่วงเลยไปนอนหลับ ตั้งใจว่าจะงีบเล็กๆ ครึ่งชั่วโมง แต่ดันนอนยาวไปเกือบสองชั่วโมงเลย ตั้งเวลาไว้ด้วยนะแต่ไม่ตื่น พอตื่นมาดูเวลาก็ตกใจ … More

วันนี้พลอยศรีมีเมนูอาหารง่ายๆมาบันทึก นั่นก็คือ ไข่ต้มราดด้วยน้ำยำ เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆแต่ว่าอร่อยมากทีเดียวค่ะ เครื่องเคราอะไรก็ไม่เยอะ สืบเนื่องมาจากวันนี้ตั้งใจที่จะทำแกงไข่ต้มให้ผู้ชาย และพลอยศรีก็มีงานหลายอย่างที่รอทำ ก็เลยขี้เกียจวุ่นวายกับการทำอาหารต้มแกงของตัวเอง เลยคิดว่าต้มไข่ราดน้ำยำกินง่ายๆไปมื้อนึงก็แล้วกัน คิดเสร็จก็เลยหย่อนไข่เพิ่มไปต้มอีกสองฟองสำหรับตัวเอง พลอยศรีชอบนะ คิดว่าเมนูนี้เด็ดและอร่อยดีทีเดียว ง่ายๆแต่ได้รสชาติที่ถูกใจ ทำเสร็จได้ในสองสามนาที มีอะไรบ้าง ง่ายขนาดไหนไปดูกันเลยค่ะ คือว่าไม่มีอะไรเลย แค่ต้มไข่ เตรียมน้ำยำ โดยการใส่น้ำปลา … More

สวัสดีบ่ายแก่ๆค่ะ วันนี้เป็นวันแรกของสัปดาห์ พลอยศรีทำอาหารแกงไข่ตั้งแต่เริ่มต้นเลย ฮาฮา ปกติจะแกงไข่ท้ายๆอาทิตย์ เพื่อที่จะได้ใช้ไข่เก่าให้หมด และซื้อไข่ใหม่เข้าบ้าน แต่วันนี้วันจันทร์แกงเลยไม่ฟังเสียงคร้า อิอิ เนื่องจากเมื่อคืนจะนอนแล้ว อยู่ๆผู้ชายก็พูดถึงแกงไข่ที่สนามบินโคชินที่อินเดีย บอกว่าอร่อยมาก อย่างนั้น อย่างนี้ พลอยศรีก็เลยรู้สึกว่าเค้าอยากจะกินแหละ… โอเค นานและไม่ได้ทำแบบนี้ ปกติจะแกงทั่วๆไปด้วยเครื่องเทศมาซาร่าต่างๆน้ำแกงสีแดงๆ แต่วันนี้ไม่แดงค่ะ วันนี้เครื่องปรุงน้อยแต่หนักไปด้วยพริกไทยดำ … More

สวัสดีหลังมื้อกลางวันคร้าาาา…. วันนี้นะพลอยศรีตื่นเต้นกับชีวิตมากๆ เพราะได้ทดลองทำอาหารเมนูใหม่ๆ ทำเสร็จ กินอิ่ม เก็บล้างอย่างเรียบร้อยก็มานั่งจิบชา มองท้องฟ้าไปเพลินๆ วันนี้ฝนครึ้มอีกแล้ว ลมเริ่มพัดโชยเบาๆ พลอยศรีเลยคิดว่า มานั่งบันทึกเรื่องราววันนี้สักหน่อยดีกว่า เราทำแล้ว กินแล้ว รู้สึกว่ามันอร่อยดีทีเดียวและก็ไม่ได้ยากวุ่นวายอะไรด้วย น่าจะเป็นแรงบันดาลใจให้กับคนที่กำลังคิดอยู่ว่า “เอ๊ะ วันนี้ชั้นจะทำอะไรกินดี” ได้บ้างเนาะ ขอเล่าที่มาของเมนูนี้สักนิดนึงก่อน มีชื่อว่า … More

สวัสดีคร้า … คืนนี้พลอยศรีมีเมนูอาหารง่ายๆมาบันทึก โอ้โฮ…จะบอกว่าเป็นของชอบที่ไม่ได้ทำนานแล้ว วันนี้มื้อค่ำไม่รู้จะทำอะไรกินดี เดินวนไปวนมา คิดอยู่สองสามตลบ สุดท้ายคิดได้ ว่าให้ทำยำไข่ดาว ฮาฮา เรามีไข่เยอะเลย เบื่อไข่เจียว เบื่อไข่ต้ม เราก็กินยำไข่แล้วกัน เมนูยำไข่ดาววันนี้ พลอยศรีทำแบบมังสวิรัติ เพราะเมนูนี้ผู้ชายกินด้วย เมื่อก่อนทำค่อนข้างบ่อย แต่มาพักหลังๆไม่ค่อยได้ทำ ลืมคร้า … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีทำอาหารจานผักเป็นผัดแตงกวาใส่ไข่ กินผัดแตงกวาปีไหนก็จำไม่ได้ นานจนจำไม่ได้เลยคิดดู วันนี้ผัดแล้วก็ยิ้มกริ่ม ผัดแตงกวาติดๆกันในช่วงสองสามวันที่ผ่านมา คือพลอยศรีเคยกินแต่ผัดแตงกวาใส่หมู หรือไม่ก็ผัดเปรี้ยวหวานไม่เคยกินผัดไข่เลย แต่เผอิญพี่ที่รู้จักกันเค้าบอกว่ามันอร่อยมาก พลอยศรีเลยลองทำและพอทำแล้ว อร่อยจริงๆค่ะ เมื่อมีอาหารอร่อย และทำซ้ำวันนี้ก็เลยคิดว่าต้องบันทึก เพราะพลอยศรีเดี๋ยวนี้คิดอะไรไม่ออกก็กลับมานั่งเปิดบันทึกรายการอาหารเมนูต่างๆที่ทำไว้ นั่งอ่าน นั่งดู แล้วก็นั่งยิ้ม ฮาฮา นี่ขำตัวเองนะนี่ที่พิมพ์ว่านั่งยิ้ม คือมันก็ยิ้มจริงๆอ่ะ … More

สวัสดีค่ะ สวัสดีวันจันทร์ วันนี้ฝนตกหนัก ตกนานมากๆเลย อากาศหนาวมากๆ  พลอยศรี หาผ้าหนาๆมาห่มพันตัว และก็ได้เวลาเปิดการบันทึกเรื่องราว วันนี้ตั้งใจจะบันทึก เรื่องแกงไข่ต้ม แบบฉบับบ้านพลอยศรี เป็นแกงที่พลอยศรีทำบ่อยมากๆเลยค่ะ เพราะผู้ชายชอบทาน บ่อยแบบ อย่างน้อยในสองอาทิตย์ ต้องมีแกงสักครั้ง วันนี้วันจันทร์ค่ะ ตามงานของพลอยศรี วันจันทร์ คือวันทำความสะอาดบ้าน … More

สวัสดีคร้า…. เมนูมื้อเย็นวันนี้พี่ๆ เพื่อนๆ กินอะไรกัน วันนี้พลอยศรีอยากจะกินไข่ลูกเขยมากๆไม่รู้ทำไมถึงอยู่ๆก็อยากจะกิน ทั้งๆที่ตอนแรกพลอยศรีตั้งใจว่าจะตำน้ำพริกกะปิกินกับผักต้ม แต่ตอนนี้ไม่อยากกินและ กินไข่ลูกเขยดีกว่า คริคริ ก่อนที่จะทำไข่ลูกเขย ขอเล่าย้อนความไปถึงสมัยวัยละอ่อนสักหน่อย คือ ตอนเด็กๆพลอยศรีเป็นคนที่ชอบกินไข่ลูกเขยมากๆเลยค่ะ สมัยโน้นตัวน้อยๆอยู่บ้านยาย ตกเย็นมาน้าอรเข้าครัวทำกับข้าว เราก็ไปนั่งเฝ้าดู และวันไหนที่มีกับข้าวเป็นไข่ลูกเขย วันนั้นพลอยศรีจะกินข้าวเยอะมากๆเลยค่ะ “ตอนนั้นรู้สึกว่า เมนูไข่ลูกเขย … More

วันนี้มื้อค่ำๆ เบื่อๆ ไม่รู้จะทำอะไรกินดี เดินไปเห็นไข่ กินไข่ตุ๋นแล้วกันง่ายดี  ไม่หุงข้าว ไม่ต้มแกง นึ่งไข่ไฟเบาๆ นึ่งๆทิ้งไว้ 20 นาที ก็ได้กิน ไข่นุ่มนวล เด้งดึ๋งๆ กินอร่อยๆดี ทำไม่ยาก ทำแล้วต้องบันทึก วันนี้ทำ2ถ้วย กินคืนนี้หนึ่งถ้วย เดี๋ยวพรุ่งนี้เช้าอีกหนึ่งถ้วย … More

สืบเนื่องมาจากหลายวันก่อน พลอยศรีไปที่ห้างแล้วเจอเห็ดนางฟ้าดูสดสวยงาม ถุงละครึ่งกิโล พลอยศรีมองๆแล้วก็คิด อืมเห็ดใหม่ๆ ยังไม่ช้ำถุงโตเสียด้วยซื้อดีกว่าเอาไปทำแหนมกิน จริงๆพลอยศรีนั้นชอบกินแหนมนะ แต่พอมาอยู่ต่างประเทศจะกินแหนมแต่ละทีก็ต้องไปซื้อที่ร้านไทย และราคาก็ไม่ค่อยถูกเท่าไหร่ ครั้นพอซื้อผงทำแหนมโลโบ้มาทำเอง ปรากฏว่าแหนมออกมาอร่อยมาก เหมือนกับแหนมดอนเมืองเลย แต่ก็วิตกจริตโน่นนี่ไปเรื่อยตามสไตล์ของพลอยศรี ก็เลยหยุดทำ หยุดกิน จบปัญหาไป ทีนี้สองสามปีมานี้แหนมเห็ดค่อนข้างป๊อปปูร่า เห็นบ่อยๆตามยูทูปก็เลยคิดทำตาม เพราะเห็ดหาง่าย หาได้ทั่วไป … More