แกงเนื้อใส่ยอดมะพร้าว

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีทำแกงเนื้อ ไม่ได้กินมานานแล้ว อยู่ๆก็นึกอยากจะกิน แต่วันนี้พิเศษคือเพิ่มยอดมะพร้าวเป็นผัก พลอยศรีชอบกินยอดมะพร้าวนะ รสชาติไม่ต่างจากหน่อไม้สดเลย และเอามาใส่แกงก็อร่อยพอๆกับกับกินแกงเนืัอหน่อไม้ดอง แถมไม่ต้องกังวลเรื่องกลิ่นอีกด้วย อยู่ที่มาเลเซียก็ดีอย่างตรงที่ พวกผักพื้นบ้านของเค้าก็คล้ายๆกับของเรา อยากจะกินอะไรหาได้ไม่ยากนัก ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตก็เห็นยอดมะพร้าวเกือบทั้งปี จะวางอยู่ข้างๆกันกับพวกขนุนอ่อน ตอนแรกพลอยศรีก็คิดว่าเป็นหน่อไม้สดเสียอีก ดูไปดูมาอ้าวไม่ใช่ อิอิ ซื้อเอามาผัดกับไก่สับใส่ใบกะเพราอร่อยดี ปรุงรสแบบทำผัดกะเพราทุกอย่าง ยกเว้นไม่ใส่ซีอิ้วดำ … More

แกงเนื้อใส่หน่อไม้ดอง (อาหารแช่แข็งก่อนเดินทางไกล)

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีทำแกงเนื้อ… แกงเนื้อใส่หน่อไม้ดองคร้าาา..หน่อไม้ดองคือเมนูที่ชอบกินมากๆ เจอที่ไหนเป็นต้องซื้อ เอามาผัดเผ็ด เอามาแกงกะทิ จะแกงกับเนื้อ แกงกับไก่ แกงกับปลาทำได้หมด รู้สึกว่าเจ้าหน่อไม้ดองนี่ทำอะไรก็อร่อย พลอยศรีเคยเล่าเรื่องราวการทำแกงหน่อไม้ไว้หลายครั้งแล้วในบันทึก แบบว่าแกงเผ็ดบ้าง ผัดเผ็ดบ้างมันก็ไม่มีอะไรใหม่ๆ แกงเผ็ดทั่วๆไป คือเอาพริกแกงไปผัดกับกะทิให้แตกมัน ใส่เนื้อสัตว์ตามชอบ และก็ปรุงรส ใส่หน่อไม้ดองลงไป ตามด้วยกะทิจนท่วมผัก ต้มแกงไปจนกว่าทุกอย่างสุกก่อนจะปิดแก็สก็ใส่ใบมะกรูด … More

ขนมจีน แกงไก่ใส่ใบพริก

สวัสดีค่ะ สวัสดีวันหยุด วันนี้เป็นวันแรงงาน วันที่หลายๆคนรอคอยว่าจะได้หยุดพักผ่อนอยู่บ้าน ไม่ต้องไปทำงานเนาะ อิอิ แต่เพราะช่วงนี้ทุกๆวันคนทำงานส่วนใหญ่ก็อยู่บ้านกัน คงรู้สึกเบื่อแล้วก็เป็นได้ อิอิ บ้านพลอยศรีผู้ชายบอกว่า อาทิตย์หน้าจะต้องไปทำงานแล้ว ฮีดีใจจะแย่ ฮีบอกทำงานอยู่บ้านได้ผลงานดีกว่า แต่มีข้อเสียคือ แต่ละวันไม่ได้เดินมาก นั่งอยู่ที่โต๊ะทั้งวัน และก็ย้ายไปโซฟา ไปที่นอน นับก้าวได้วันนึงไม่ถึง500 ก้าว … More