แกงเนื้อใส่ยอดมะพร้าว

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีทำแกงเนื้อ ไม่ได้กินมานานแล้ว อยู่ๆก็นึกอยากจะกิน แต่วันนี้พิเศษคือเพิ่มยอดมะพร้าวเป็นผัก พลอยศรีชอบกินยอดมะพร้าวนะ รสชาติไม่ต่างจากหน่อไม้สดเลย และเอามาใส่แกงก็อร่อยพอๆกับกับกินแกงเนืัอหน่อไม้ดอง แถมไม่ต้องกังวลเรื่องกลิ่นอีกด้วย อยู่ที่มาเลเซียก็ดีอย่างตรงที่ พวกผักพื้นบ้านของเค้าก็คล้ายๆกับของเรา อยากจะกินอะไรหาได้ไม่ยากนัก ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตก็เห็นยอดมะพร้าวเกือบทั้งปี จะวางอยู่ข้างๆกันกับพวกขนุนอ่อน ตอนแรกพลอยศรีก็คิดว่าเป็นหน่อไม้สดเสียอีก ดูไปดูมาอ้าวไม่ใช่ อิอิ ซื้อเอามาผัดกับไก่สับใส่ใบกะเพราอร่อยดี ปรุงรสแบบทำผัดกะเพราทุกอย่าง ยกเว้นไม่ใส่ซีอิ้วดำ … More