แหนมสะโพกไก่ เปรี้ยว อร่อย ทำง่าย

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีกินแหนม รสชาติกำลังดี เปรี้ยวกำลังดี และก็ตามสไตล์ ทำกินแล้วก็ต้องนำมาบันทึก คริคริ เคยทำแหนมปีกไก่บันทึกไว้นานแล้ว ครั้งนี้ทำแบบเดียวกันเลย แต่ใช้สะโพกไก่แทน เพราะว่ากินง่าย ไม่มีกระดูกให้กวนใจ พลอยศรีชอบอะไรง่ายๆ เมื่ออาทิตย์ที่แล้วได้ซื้อสะโพกไก่ที่เค้าเลาะกระดูกแล้วมาสองสะโพก โดยตั้งใจว่าจะเอามาทำสะเต๊กไก่ แต่มาถึงบ้าน มันไม่อยากกินซะแล้ว มันอยากจะกินอะไรที่แซ่บจี๊ดมากกว่า ก็เลยเปลี่ยนแผนค่ะ จากสะเต๊กไก่ … More

แหนมปีกไก่ ทำง่ายๆแต่ว่าอร่อยมาก

สวัสดีวันเสาร์ค่ะ วันนี้ฝนตกพรำๆชวนนอนมากๆ คือจะครึ่งวันแล้วแต่ยังไม่มีแดดเลย พลอยศรีชอบบรรยากาศแบบนี้ที่สุด เปิดบันทึกจิบกาแฟไปพลางๆพร้อมกับชมสายฝนโปรยปรายและท้องฟ้าที่ดูมืดครึ้ม บรรยากาศเงียบๆชวนให้อยากหยิบหนังสือมาอ่านภายใต้ผ้าห่มหนาๆ แต่ว่าอีกใจนึงก็บอกว่าต้องมาบันทึกเมนูแหนมปีกไก่ให้เสร็จโดยเร็วเพราะว่าเพื่อนสาวรอเมนูนี้อยู่ คริคริ คือว่าพลอยศรีส่งภาพไปอวดเพื่อนๆว่าทำแหนมปีกไก่ก็ได้รับเสียงตอบรับมาหลากหลายว่า “อยากกินบ้าง เคยทำแล้วไม่สำเร็จมันเน่าอ่ะ” “เคยทำแล้วมันไม่เปรี้ยวอ่ะ” “เธอทำยังไงขอสูตรหน่อยสิ” ก่อนอื่นต้องบอกเท้าความกลับไปที่เมนูแหนมหมู /หมูส้ม เป็นสูตรของป้าที่พลอยศรีบันทึกไปเมื่อหลายวันก่อน แต่ว่าวันนั้นบันทึกไว้แบบไม่มีภาพบอกเล่าเพราะว่าป้าเค้าทำมาจากบ้านเค้า มาถึงก็ทอดกินได้เลย ทีนี้เปิดตู้เย็นเห็นว่ามีปีกไก่แช่แข็งอยู่ถุงนึงก็เลยงัดออกมาทดลองทำซะเลย ผลออกมาก็คือ … More

แหนมหมู /หมูส้ม แบบง่ายๆ 3 วันได้กิน

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีจะมาเล่าบันทึกเรื่องราวของแหนมหมู หรือหมูส้ม ไม่รู้อ่ะว่าจะเรียกมันว่าอะไรดี มันมีรสชาติเปรี้ยวๆกินเหมือนแหนม อ่ะนะ เมนูนี้พลอยศรีไม่ได้ทำ แต่ได้กินแล้วอร่อยมากๆ ป้าเป็นคนทำมาให้กิน ทำมาถึงสามรอบเลย สอบถามวิธีทำจากป้ามาเรียบร้อย วันนี้ก็เลยอยากจะมาบันทึกวิธีทำเอาไว้สักหน่อย ภาพถ่ายอะไรไม่มีนะคะ แต่จะบอกที่ได้ฟังมา พลอยศรีก็ถือว่าบันทึกเอาไว้เผื่อวันนึงอยากจะทำขึ้นมา เดี๋ยวจะลืมเมื่อเวลาผ่านเลยไป รูปร่างหน้าตาแหนมที่ป้าทำมาก็ประมาณนี้ค่ะ เป็นหมูชิ้นพอคำ แต่ว่ารสชาติเปรี้ยวอร่อยดีทีเดียว ป้าของพลอยศรีทำกับปีกไก่บนด้วยนะ … More