แกงไก่อินเดีย (Chicken varuval)

สวัสดีคืนวันเสาร์ค่ะ วันนี้พลอยศรีมานำเสนอเมนูแกงไก่แบบอินเดียน – มาเลย์ ที่เรามักจะคุ้นเคยกันดีเวลาที่เราไปกินที่ร้านอาหารอินเดียในประเทศมาเลเซีย ทุกที่มักจะมีแกงนี้โดดเด่นล่อตาล่อใจให้อยากลิ้มลอง เป็นแกงไก่ผัดกับเครื่องเทศ เครื่องแกง สีแดงๆแห้งๆ เหมือนผัดพริกไก่แบบแห้งๆของบ้านเรา กินกับข้าวก็ได้ กับโรตีก็ดี พลอยศรีชอบกินมากๆเลยค่ะ แต่เพิ่งจะรู้จักชื่อ ว่าชื่อแกงvaruvalเมื่อไม่นานนี้เอง เนื่องจากพลอยศรีจะเปิดบ้านพบเพื่อนๆพี่ๆ และพี่ๆก็ร้องขอแกงไก่วาลุวัล พลอยศรีก็มึนอยู่ตั้งนาน แกงอะไรนะ ไม่รู้จัก … More