เบเกิล เบคอน ต้นหอม และครีมชีส ง่ายแต่อร่อย 🥯🥓🥗

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมากับอีกหนึ่งเมนู อาหารง่าย อาหารคลีน จานเดียว แต่อิ่มไปหลายชั่วโมง

วันนี้ตั้งใจทำเบเกิลต้นหอมครีมชีส เพราะว่าชอบกิน รู้สึกว่าง่ายและอร่อย เวลารีบๆ แค่เอาขนมปังมาปาดครีมชีส ใส่ต้นหอมลงไปผสม แค่นี้ก็อร่อยแล้ว ได้คาร์โบไฮเดรตและโปรตีนในยามเร่งด่วน

แต่วันนี้พลอยศรีไม่ได้ออกไปไหน ผู้ชายทำงานที่บ้าน ก็เหมือนที่ผ่านมา คือทำอาหารง่ายๆ ไม่เสียงดัง ไม่ส่งเสียงและส่งกลิ่นรบกวนโสตประสาท ไม่ทำให้เค้าเสียสมาธิในการทำงาน

พลอยศรีเลยจัดการตัวเองง่ายๆ แต่ยังเน้นแบบคลีนๆ มื้อนี้เลยบรรจงทำเบเกิล ต้นหอม ครีมชีส แค่เพิ่มความหรูหรากลมกล่อมอุราไปอีกนิด ด้วยเบคอนทอดสองชิ้นหั่นจิ๋ว

วิธีการทำนั้นสุดแสนจะง่าย เอาขนมปังมาหั่นครึ่ง ปาดครีมชีสลงไปตามต้องการ ชอบมากชอบน้อยเราก็ปาดตามใจปราถนาเลย ครีมชีสตัวนี้พลอยศรีชอบนะ ไม่เลี่ยน ไม่มัน รสชาติเข้มข้น ปาดหนาสักหน่อย ก็อร่อยดี

ปาดเสร็จก็เอาต้นหอมซอยโรยไปให้ทั่ว เอาเบคอนทอดหั่นชิ้นจี๋วๆ โรยตาม ทำทั้งสองฝั่ง จะได้กินให้อร่อยฉ่ำใจ

ไม่ต้องมีอะไรมากมาย แค่นี้ก็อร่อยได้แล้ว มันอะเมซิ่งมากเลย แค่ขนมปังกับครีมชีสใส่ต้นหอมก็อร่อยแล้ว แต่พอเพิ่มเบคอนลงไปอีกนิดนึง เราได้ความเค็มมันมาบวก ทำให้มื้ออาหารของเราอร่อยหรูหราขึ้นมาในความรู้สึก

เบคคอนสองชิ้น เอามาจี่ไฟในกระทะ ทอดให้สุกแบบไม่ต้องใส่น้ำมัน แค่วางจี่ๆ ให้สุกกรอบ น้ำมันจะออกมาเองจากแผ่นเบคอน กินครั้งละชิ้นหรือสองชิ้น อร่อยแบบพอดี ไม่ต้องใส่มากเกินไป เพราะจะเกิดโทษมากกว่าประโยชน์

เรากินแค่ความรู้สึกสุขทางใจ และเพิ่มความสุนทรีย์ทางอารมณ์เท่านั้น ถ้าอยากได้ประโยชน์ต้องไปจัดหมูชิ้นตรงๆเลยจะดีกว่า

พลอยศรีซื้อหนึ่งซอง กินไปได้นานเลยนะ เพราะเอามากินทีละชิ้นสองชิ้นอย่างว่า ผัดข้าวบ้าง ผัดผักบ้าง ไม่ต้องปรุงเค็มเพิ่มเลย ไม่ต้องใส่น้ำมันในการผัดด้วย เราจะได้ผัดผักหอมๆจากน้ำมันเบคอน และมีความเค็มพอดี ผัดถั่วงอก ผัดบล๊อกโคลี นี่อร่อยตาลุกวาวเลย อร่อยแต่ก็ต้องหักห้ามใจ

วันนี้พลอยศรีเอามาโรยกับขนมปัง กินแล้วเรารู้ว่ามันมันไม่ดีถ้าจะกินโดดเดี่ยว เราก็หั่นมะเขือเทศมาหนึ่งลูก ผลไม้อีกหน่อย ตัดจบหนึ่งมื้อแบบสบายใจ ได้อร่อยแล้ว เรายังไม่รู้สึกผิดกับตัวเอง เพราะอย่างน้อยเราทำง่าย กินอร่อย แต่เราก็ยังรักษาสมดุลอยู่นะ

เบคอนฉ่ำๆ ครีมชีสจุกๆ ใส่ต้นหอมให้ทั่ว หอมและอร่อยจริงๆ

ถ้าวันไหนรีบๆ พลอยศรีไม่ทำเบคอน แค่เอาขนมปังแบบโฮลเกรนมาปิ้งหนึ่งแผ่น และปาดครีมชีสใส่ต้นหอมซอย พอแล้ว ออกจากบ้านได้ … สลับกินได้กับไข่ต้ม เราได้โปรตีนเหมือนกัน พลอยศรีชอบทาครีมชีสมากกว่าเนยนะ แต่ผู้ชายไม่ชอบครีมชีส ฮีเป็นบัตเตอร์เลิฟเวอร์ ฮาฮา เราก็เลยต่างคนต่างกินทุกสิ่งอย่างที่แท้ทรู

อาหารของผู้ชายและของพลอยศรีวันนี้ เรานั่งกินด้วยกัน แต่เรากินคนละเมนู ..

พลอยศรีทอดโรตีแช่แข็ง สำหรับจิ้มแกงปาร์นีที่ทำไว้เมื่อวาน และทำสลัดผักใส่เฟต้าชีสให้เค้าหนึ่งถ้วย น้ำมะนาวหนึ่งแก้ว ผลไม้ถ้วยนึงเสิร์ฟเป็นเมล่อนลูกสีเหลือง หวานฉ่ำน้ำตาลพุ่ง

เรานั่งคุยกัน เรากินคนละเซ็ต ผู้ชายไม่ชอบอาหารที่พลอยศรีกิน ไม่ชอบอาหารสุขภาพดี แต่เค้าก็ไม่ชอบกินอาหารหลากหลาย เค้ากินอยู่ไม่กี่อย่าง และชอบที่จะกินขนม และของหวานมัน ชอบที่จะกินตลอดเวลา เราก็ไม่ก้าวก่ายกัน เสิร์ฟไปตามที่เค้าชอบ และทำตามที่เรากิน

ขนมหวานของเค้ามีมากมายในตู้ หวานตัดแขนตัดขาของแท้ ส่วนพลอยศรีมีถั่วแดงต้มหนึ่งกล่อง แช่ถั่วไว้ก่อนนอน เช้ามาก่อนที่เค้าจะเริ่มทำงาน เราก็ต้มทันทีแค่สามฟีดด้วยหม้ออัดแรงดัน มีพร้อมกินไปทั้งวัน …

ถั่วแดง หวานมันในเมล็ด คู่ควรกับเรา กินเย็นก็ได้ ถ้าหนาวๆกินร้อนก็ดี

วันนี้อากาศเย็น ฝนตก แต่หิมะไม่มี อากาศอุ่นขึ้นมาจากสัปดาห์ที่แล้ว วันนี้ตอนสายๆอยู่ที่สี่ถึงห้าองศา แต่ความรู้สึกหนาวอยู่ที่สองสามองศา .. และขึ้นว่ามีหิมะ แต่หน้าบ้านเรามองออกไป ยังไม่มีอะไร มีแต่ฝนตกปรอยๆ กับแสงแดดเป็นประกาย

อาทิตย์ที่แล้วมีหิมะมาโปรยปรายให้ใจฟูอยู่แค่สองวันและก็หายไป แต่เอาจริงๆ พลอยศรีก็ชอบอากาศแบบนี้มากกว่ามีหิมะหนานะ เพราะเดินทางสะดวก ไม่ต้องกลัวเลอะ กลัวลื่น ทางเดินแห้งๆ แต่เราก็ยังได้สัมผัสหนาวไม่แตกต่าง หนาวเย็น แต่ไม่เลอะเทอะเปรอะเปื้อน

ตอนนี้บ่ายกว่าแล้ว พลอยศรีต้องไปแล้ว ช่วงนี้อากาศมืดไวขึ้นทุกวัน สี่โมงครึ่งก็ตะวันตกดินแล้ว แต่เราก็ยังนอนห้าทุ่มเที่ยงคืนเหมือนเดิม เวลากลางวันของเราช่างน้อยนิด เวลาถ่ายภาพอาหาร เลยแสงสลัวมัวๆตลอดเวลา เพราะสว่างจ้าตอนเก้าโมงกว่าๆ กลางวันก็มีแดดจ้าบ้าง แดดร่ม ครึ้มฝนบ้าง พอสี่โมงกว่าๆก็มืดแล้ว

วันนี้อิ่มอร่อย พร้อมเตรียมตัวออกเดิน เบเกิล เบคอน ต้นหอมวันนี้ เรากินเข้าไป เดี๋ยวเราจะไปขับออกด้วยการก้าวเดิน

สุขใจ ยิ้มกว้าง สวัสดีค่ะ

อ่านเรื่องอื่นๆ