วันนี้พลอยศรีมีกิจกรรมนอกบ้าน เราต้องออกไปตะลอนๆเกือบทั้งวัน แต่ก่อนจะไปต้องหาอะไรง่ายๆลองท้องเสียหน่อย พอดีมีดอกขจรเหลืออยู่สักถ้วยน้อยๆ ครั้นจะเอามาผัดกินก็คงจะไม่เพียงพอ ข้าวก็ยังไม่มี พอหันไปหันมาก็ทำเมนูนี้ดีกว่า ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ใส่ดอกขจร ทำอาหารจานเดียวที่กินแล้วจบ ผู้ชายเป็นคนสบายๆ ไม่กินอะไรตอนเช้าหนักๆ เค้ารอไปกินกลางวันได้เลย แต่พลอยศรีมีความกังวลหน่อยๆ ถ้าอยู่ในบ้านก็รอกินกลางวันได้เพราะเราหาอะไรใส่ปากอยู่เรื่อยๆ แต่ถ้าจะต้องออกพ้นประตูบ้าน สมองจะสั่งให้หิวและท้องก็จะต้องร้องโครกครากอยู่ร่ำไป ดังนั้นถ้าพลอยศรีจะต้องออกนอกบ้าน ยังไงๆก็ต้องหาอะไรง่ายๆหนักๆใส่ท้องสักหน่อย เอาหละ วันนี้ตัดสินใจแน่แล้วว่าจะทำผัดวุ้นเส้นใส่ดอกขจร เราก็ตระเตรียมเอาเครื่องเคราออกมาอย่างไว ผู้ชายตื่นสาย … More

สวัสดีค่ะวันนี้พลอยศรีมีเมนูเต้าหู้ญี่ปุ่นมาแนะนำเล่าสู่กันฟัง ได้ทำเมนูเต้าหู้ญี่ปุ่นแบบง่ายๆ ก็เลยอยากจะมาบันทึก เต้าหู้ญี่ปุ่น หรือบางคนก็เรียกว่าเต้าหู้อ่อน สามารถเอามาผัด หรือบางทีก็นึ่งให้ร้อนๆแล้วราดด้วยหมูสับผัดซอส หรือจะซอสเห็ดก็ได้ถ้าอยากจะเน้นเป็นเมนูมังสวิรัติ และเราเรียกกันง่ายกว่าเต้าหู้อ่อนทรงเครื่อง วันนี้พลอยศรีทำกับผัดผักค่ะ คือ ถ้าเอามาผัดผักมันก็จะดูไม่ค่อยสวยหรอก เพราะว่าเต้าหู้อ่อนเละง่ายนะ เวลาเอามาผัดคนนิดหน่อยมันก็จะแตกเละกระจาย แต่ถ้าเราไม่ใส่ใจ เมนูนี้คือเมนูสุขภาพดีเมนูนึงเลยแหละค่ะ ได้ทั้งผัก ได้ทั้งโปรตีน วันนี้ทำกับผักรวมมีแครอท ข้าวโพดอ่อน … More

สวัสดีค่ะ วันนี้มื้อเย็นพลอยศรีไม่อยากกินข้าว ไม่อยากกินของหนักๆ จึงตัดสินใจทำตำข้าวโพดกิน กินข้าวโพดต้มเฉยๆก็อร่อยนะ แต่มันก็จืดๆหน่อย อยากจะให้ชีวิตมีรสชาติก็เลยคิดว่า ตำข้าวโพด คือทางออก … ได้รสเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน และก็มันๆ คือ แซ่บอีหลีค่ะ ทำให้เรากินได้อย่างเอร็ดอร่อย พอดีไปบ้านพี่ที่เคารพรักแล้วเค้าให้ข้าวโพดนึ่งมาถุงนึง ไปกันสามคนทานอาหารร่วมกันจนอิ่ม … More

สวัสดีค่ะ วันนี้มาทักทายกันด้วยเรื่องการฝึกสมองให้แข็งแรง จะทำอย่างไรดี นิสัยอะไรบ้างที่ช่วยกระตุ้นสมองของเราให้ตื่นตัวอยู่ตลอดเวลา เมื่อวานนี้พลอยศรีได้ฟังเรื่องการสร้างนิสัยฝึกสมองจากรายการพอดแคสต์ คือดีอ่ะ เริ่มต้นหัวข้อมาก็ชอบเลย เค้าบอกว่า ถ้าเราอยากออกกำลังกายให้ร่างกายแข็งแรงเราก็ไปยิม แต่ถ้าเราอยากให้สมองแข็งแรง เราจะเอาสมองไปยกดัมเบลล์ได้หรือไม่ … เค้าก็พูดเล่าไปค่ะ ว่าจะต้องทำอะไร ลองทำแบบไหน มีด้วยกัน 4 หัวข้อ ดังนี้ รับสารหรือฟังรายการต่างที่หลากหลาย … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีทำผัดเห็ด สองจิตสองใจระหว่างจะทำแกงเห็ดซดน้ำกับผัดเห็ดแบบแห้งๆ จะทำอะไรกินดีนะ พอดีว่าได้เห็ดสวยๆมาถุงนึง กับใบแมงลักเขียวๆมาสองกำ  ผักสองชนิดนี้เหมาะมากที่จะทำแกงเห็ด  แกงเลียง หรือไม่ก็หมกเห็ด … แต่สุดท้ายแล้วก็แจ๊กพ็อตแตกที่ผัดเห็ดค่ะ คือ พลอยศรีทำอาหารให้ผู้ชายวันนี้มีเมนูที่พลอยศรีกินได้ด้วย ในเมื่อมีบางจานที่เรากินได้ ดังนั้นเราก็ไม่ต้องไปต้มแกงให้ยุ่งยาก กินๆไปกับเค้าก็จบ แต่อาหารของผู้ชายสามอย่าง มีที่พลอยศรีชอบกินแค่อย่างเดียว และไม่อยากไปเจียวไข่เลยตัดสินใจคว้าเห็ดออกมาผัดแทน เหตุผลคือ … More

สวัสดีคร้า เมื่อวานวันเสาร์พลอยศรีไปทำกิจกรรมประจำสัปดาห์ คือการซื้อของเข้าบ้าน พลอยศรีเชื่อว่าหลายๆคนก็คงไม่ต่างกันคือวันหยุดก็ออกไปจับจ่ายซื้อของกินของใช้มาเตรียมไว้ ส่วนบ้านเราวันเสาร์นี่ต้องเว้นวรรคเอาไว้เลยค่ะ ไม่พบปะเพื่อนฝูง ถึงแม้ทุกคนจะหยุดว่างเหมือนกันก็ตาม วันเสาร์คือวันครอบครัวของเรา ออกไปกินข้าวนอกบ้าน ซื้อพืชผักผลไม้ ออกไปหาซื้อของที่ต้องการ ของจำเป็นต่างๆ ส่วนวันอาทิตย์ก็หยุดอยู่บ้านพักผ่อนนอนตื่นสาย ทำตัวตามสบาย ถ้าใครจะนัดผู้ชายก็ได้แค่วันอาทิตย์บ่ายๆเย็นๆ เพื่อนของพลอยศรีหลายคนบอกว่าทำไมใช้ชีวิตเหมือนเครื่องกล คือ เดินไปตามรอยเดิมไม่เปลี่ยนแปลง ไม่ออกนอกกรอบ ทำไมไม่ไปซื้อของวันอื่น … More

สวัสดีค่ะ เมื่อวานนี้พลอยศรีทำปลากระป๋องคั่ว มันง่ายและอร่อยดีทีเดียว กินกับผักนึ่ง อิ่มอร่อยและสบายท้องมากๆ ตื่นเช้ามาขับถ่ายคล่องตัว ฮาฮา สืบเนื่องมาจากเมื่อไม่นานมานี้ พลอยศรีได้อ่านหนังสือของหมอท๊อปชื่อ อายุยืน100ปีง่ายแค่นี้เอง เป็นหนังสือที่บอกเล่าถึงวิธีการใช้ชีวิตและการกินดื่มให้สุขภาพดี อ่านง่าย ทำตามได้ เป็นหนังสือเบาๆแต่ถ้าทำตามได้รับรองว่าอายุยืนแน่ๆแต่ไม่ขอร้อยปีหรอกนะ มันนานไปฮาฮา ขอแค่อยู่แบบไม่เจ็บป่วยเจ็บปวดก็พอ ในหนังสือก็จะพูดถึงเรื่องสุดยอดเคล็ดลับการรับประทานอาหารต้านโรค ชะลอวัย ยืดอายุเซลล์ร่างกาย การเพิ่มอายุขัยด้วยการนอน … More

สวัสดีค่ะ พลอยศรีอยากจะกินปลาทอด วันนี้ทำปลาทอดแบบอินเดีย คือเอาปลาหมักผงเครื่องเทศและทอดจี่บนกระทะด้วยน้ำมันน้อยๆ ออกแนวกึ่งทอดกึ่งย่างซะมากกว่า พลอยศรีชอบทำนะ เพราะว่ามันอร่อยดี และที่สำคัญมันใช้น้ำมันน้อยมากๆ แบบว่าไม่เหลือทิ้งเลย   อีกอย่างที่ชอบคือ มันทำง่ายแค่เอาผงมาซาล่าต่างที่เรามีในบ้านมาทาให้ทั่วๆตัวปลาก็เสร็จแล้ว ไม่ต้องไปหาเครื่องปรุงเครื่องตำอะไรมากมาย อร่อยแบบคลีนๆ มันก็ดีอยู่นะ อิอิ เมนูนี้พลอยศรีเรียนรู้จากการไปกินอาหารนอกบ้าน  ที่รัฐเกรละ สังเกตได้ว่าถ้าเราสั่งอาหารเป็นเซ็ตเมนู เค้าจะต้องมีกับข้าวพวกผักๆหลากหลาย และก็มีปลา … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีอยากเล่าเรื่องการดื่มน้ำขิง เนื่องจากประสบการณ์ส่วนตัวแล้วเป็นคนที่มักจะปวดตามข้อ ตามเข่าอยู่เรื่อยๆ แต่อยู่ๆมามันก็หายไป เพราะดื่มน้ำขิงเป็นประจำ พลอยศรีเคยไปอ่านมาว่า ขิงมีสรรพคุณช่วยต้านการอักเสบ ช่วยขับลม แก้วิงเวียนศีรษะ ลดปวดประจำเดือน ลดอาการปวด และอื่นๆอีกหลายประการ .. ส่วนตัวแล้วมีโรคประจำตัว คือ มักจะตื่นมาแล้วปวดตามข้อ หรือตามเข่าเป็นประจำ เคยปรึกษาหมอมาก็มาก เค้าก็ให้ยามากินรักษาตามอาการ … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีอยากจะกินผักเป็นชิ้นเป็นอัน กินผักเป็นเรื่องเป็นราวสักหน่อย เลยตัดสินใจทำผัดผักสามสหาย ด้วยว่าค้นตู้เย็นแล้วพบเจอฟองเต้าหู้ที่ซื้อมานานโขแถมยังอยู่ในห่อที่สภาพดีมาก คือพลอยศรีซื้อมาทำต้มซุป ต้มจืด ต้มเผ็ด แล้วยังเหลือเยอะ ก็เก็บใส่ห่อแช่ตู้ไว้ พอเห็นก็เลยคิดว่าเอาออกมาใช้ดีกว่า ลองเอามาผัดใส่ไปด้วยกันมันน่าจะอร่อย เพราะตอนใส่ต้มซุปมันยังอร่อยเลย คิดเสร็จไม่รีรอหยิบมาจัดวาง ผัดผักวันนี้สืบเนื่องมาจากไปอยู่อินเดียมาสองสัปดาห์ ที่นั่นกินอาหารมังสวิรัติเป็นหลักก็จริง แต่ผัดผักของเค้าเราแทบจะมองไม่เห็นผักเลย คือ ปรุงอาหารด้วยผัก แต่หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆแบบซอย … More

วันนี้มื้อกลางวันพลอยศรีอยากจะกินแกงเนื้อ พอดีว่าเมื่อสองอาทิตย์ที่แล้วไปเที่ยวที่ต่างจังหวัดและได้ลองสั่งแกงเนื้อมากิน มันอร่อยมาก ติดใจในรสชาติ วันนี้เลยคิดว่าแกงกินบ้างดีกว่า พอดีว่ามีเนื้ออยู่ในตู้เย็นซื้อมาแช่แข็งไว้ตั้งแต่เดือนที่แล้ว วันนี้ได้ฤกษ์เอาออกมาใช้เสียที แกงเนื้อแบบอินเดียที่ว่าอร่อยนี้ทำไม่ยากเลยค่ะ พลอยศรีกดดูยูทูบสักสองสามช่องเห็นว่าเค้าทำเค้าปรุงแบบเดียวกัน เครื่องปรุงก็พื้นฐานทั่วๆไปตามสไตล์อาหารอินเดีย คือไม่มีอะไรมากนอกเสียจากขิง กระเทียม และเหล่าผงมาซาล่า เอาหละ อย่าเสียเวลาเลย ทำออกมาแล้วอร่อยดีกินอิ่มมาก กินข้าวไปตั้งสองจาน รสชาติก็ไม่ได้ต่างกับที่กินวันนั้น อาจจะเป็นเพราะเครื่องปรุงมันพื้นๆ ใส่ๆลงไป … More

สวัสดีคร้า… พลอยศรีกลับมามาเลย์แล้ว วันนี้จึงนอนตื่นสายเลย พอตื่นมาก็เอาผ้าออกซัก เตรียม เก็บข้าวของเข้าที่เข้าทาง จากนั้นก็ได้เวลาอาหารกลางวัน พลอยศรีเลยทำอะไรกินง่ายๆ จัดไปสลัดโรลคนละ2ชิ้น วันนี้ทำแบบง่ายๆ แต่ขอให้ได้คุณค่าอาหารครบ จะมาหุงข้าว ต้มแกงอยู่ก็กระไร มีงานให้ทำตั้งหลายอย่าง ยังอยู่ในอารมณ์ขี้เกียจ อารมณ์เหนื่อยล้าจากการเดินทางสะสม เลยชวนผู้ชายกินอันนี้ก็แล้วกัน ฮาฮา ผู้ชายบอกว่า กินได้แต่ไม่ค่อยชอบ … More

สวัสดีค่ะ เมื่อวันก่อนพลอยศรีได้ไปดูคอนโดของพี่สาวที่ซื้อไว้เมื่อปลายปีที่แล้ว ตอนนี้สร้างเสร็จแล้วแต่อยู่ระหว่างการตกแต่งภายใน พี่สาวจึงชวนเราไปดู พลอยศรีเฝ้ารอการไปดูหลังสร้างเสร็จด้วยใจจดจ่อ เพราะเคยดูจากเว๊บไซต์คือสวยมาก แต่ก็แอบหวั่นใจว่าจะออกมาเหมือนไหม เพราะเคยได้ยินข่าวอยู่บ่อยๆว่า พอสร้างๆไปสักพักโครงการก็หยุดชะงักซะอย่างนั้นด้วยปัญหาภายในที่เราก็ไม่รู้ ตอนนี้คอนโดของพี่สาวก็สำเร็จสมใจหวัง อีกไม่เกินสามเดือนน่าจะย้ายเข้าอยู่ได้ … คอนโดอยู่ในเมืองใกล้กับรถไฟฟ้า ใกล้กับไฮเปอร์ซุปเปอร์มาร์เก็ต ไม่ว่าจะไปตรงไหนก็สะดวก สาเหตุที่ย้ายจากบ้านไปอยู่คอนโดเพราะอยากได้ความปลอดภัย …พี่เขยก็ใจดีควักกระเป๋าจ่ายเงินสดเอาใจเมียไปเลยจ๊ะ และคุยกันว่าปล่อยบ้านให้คนเช่าจะดีกว่า … เมื่อวันก่อนพี่สะใภ้ชวนพลอยศรีไปดู … More

เพราะว่าฝนตกทุกวัน และอากาศก็เย็นๆ พลอยศรีเลยอยากจะกินอะไรร้อนๆ มากกว่ากินจาปาตี้หนักๆ จึงบอกพี่สะใภ้ว่าคืนนี้ไม่ต้องทำอาหารเผื่อฉันนะ ฉันจะทำซุปข้าว (ข้าวต้มเครื่อง) ตอนที่บอกทุกคนก็ดูท่างงๆ แต่ก็ไม่ได้สนใจ ต่างคนก็ไปทำกิจกรรมของตน พลอยศรีจึงทำการตระเตรียมเอาแครอตมาหั่นเต๋า เอาเห็ดกระดุมที่มีในตู้มาหั่นใส่ด้วย เอาต้นหอมผักชีมาหั่นเตรียมไว้ จากนั้นจึงหันไปโขลกกระเทียมกับซอยขิง .. มีข้าวเหลืออยู่จากมื้อกลางวัน นิดหน่อยพอให้ได้กินอิ่มหนึ่งมื้อคนเดียว …. พอทุกอย่างพร้อมพลอยศรีก็ลงมือปรุง ทำง่ายๆ … More