สวัสดีบ่ายแก่ๆค่ะ วันนี้เป็นวันแรกของสัปดาห์ พลอยศรีทำอาหารแกงไข่ตั้งแต่เริ่มต้นเลย ฮาฮา ปกติจะแกงไข่ท้ายๆอาทิตย์ เพื่อที่จะได้ใช้ไข่เก่าให้หมด และซื้อไข่ใหม่เข้าบ้าน แต่วันนี้วันจันทร์แกงเลยไม่ฟังเสียงคร้า อิอิ เนื่องจากเมื่อคืนจะนอนแล้ว อยู่ๆผู้ชายก็พูดถึงแกงไข่ที่สนามบินโคชินที่อินเดีย บอกว่าอร่อยมาก อย่างนั้น อย่างนี้ พลอยศรีก็เลยรู้สึกว่าเค้าอยากจะกินแหละ… โอเค นานและไม่ได้ทำแบบนี้ ปกติจะแกงทั่วๆไปด้วยเครื่องเทศมาซาร่าต่างๆน้ำแกงสีแดงๆ แต่วันนี้ไม่แดงค่ะ วันนี้เครื่องปรุงน้อยแต่หนักไปด้วยพริกไทยดำ … More

ดึกแล้ว อิ่มแล้ว มาบันทึกก่อนนอนกันสักหน่อยค่ะ วันนี้วันอาทิตย์ เป็นวันที่พลอยศรีต้องทำพิซซ่าให้ผู้ชายเป็นอาหารค่ำ คิดๆแล้วเครื่องทำพิซซ่านั้นก็สามารถทำเป็นบาบีคิวได้ พอดีวันก่อนพี่ที่รู้จักกันเค้าส่งภาพมาให้ดูว่าเค้าทำกิน พลอยศรีเห็นแล้วก็นึกได้ แหมเราก็ไม่ได้ทำนานและ เครื่องเคราเราก็ครบ ไหนๆคืนนี้พิซซ่าเดย์ก็เลยไม่พลาดที่จะทำ ไหนๆต้องเตรียมเครื่องแล้วก็เตรียมซะทีเดียวเลย ทีนี้พลอยศรีจะกินบาบีคิวสักทีก็อยากจะให้ผู้ชายได้กินด้วย แต่เค้าเป็นมังสวิรัติจะมากินหมูกินไก่ไม่ได้ พลอยศรีก็เลยแบ่งเอาปาร์นีมาทำให้เค้าหน่อยนึง อยากให้เค้าลิ้มลองว่าบาบีคิวไทยสไตล์นั้นเป็นอย่างไร แหมพอได้กินไปหน่อย พยักหน้าไม่หยุดเลยค่ะ แต่ก็บอกว่าหวานไปนิด แต่สำหรับพลอยศรีแล้วคิดว่าพอดีเลยไม่หวานอะไร … More

เฮโหล… บ่ายๆเย็นๆมีอาหารกินกันหรือยังคะ วันนี้พลอยศรีมีเรื่องราวการทำโจ๊กหมูมาฝาก จะบอกว่า พลอยศรีเตรียมเครื่องไว้พร้อมและ แต่ยังไม่ได้ปรุง เดี๋ยวทำตอนค่ำๆหน่อยก่อนกิน อยากจะบอกเล่ามากมาย วันนี้พลอยศรีนั่งดูนั่นนี่ที่ยูทูบและก็ไปเห็นช่อง “ปลูกปรุงกิน กับแม่ต้อม” เค้ามาสอนวิธีการทำโจ๊กสำหรับค้าขาย คือทำสร้างอาชีพได้เลย สอนละเอียดทุกขั้นตอน พลอยศรีดูแล้วก็แบบเห้ย!! มันดีอ่ะ นั่งดูอยู่สองรอบเลยค่ะ เพื่อความมั่นใจ และคิดว่าเราชอบอ่ะ ต้องดูและเก็บเอามาบันทึกไว้ในเรื่องราวของเรา … More

ทำอาหารกันหรือยังคร้า… วันนี้พลอยศรีทำอาหารให้ผู้ชาย เป็นเมนูมังสวิรัติที่ใช้โปรตีนเกษตร พลอยศรีชื่นชอบมากๆ ใหนๆเราก็ชอบ ทำและก็บันทึกด้วย เพราะว่าจำได้ ยังไม่เคยนำมาบันทึกเลย ทั้งๆที่ทำอยู่บ่อยๆ วันนี้ฤกษ์ดีค่ะ ไปทำกันดีกว่า สิ่งที่ต้องเตรียม มี 3 ส่วน ได้แก่ เครื่องคั่ว เครื่องผัด เครื่องแต่งหน้า เครื่องปรุงส่วนที่ … More

เย็นนี้เราจะกินอะไรกันดี พลอยศรีเดินวนไปวนมา เปิดตู้เย็นดูสามรอบ จะผัดยอดคะน้าน้ำมันหอย หรือจะทำแกงส้มผักรวมดี คิดอีกทีมีมะเขือเยอะเลย หรือจะทำซุปมะเขือกินดีนะ แต่ถ้าทำซุปมะเขือก็ต้องหุงข้าวเหนียว ต้องทอดปลาทู แหมงานมาเลยค่ะคุณขา ขอบ้ายบายดีกว่า อยากทำอะไรง่ายๆ แต่กินได้อร่อยดี ทีนี้อย่างที่ว่ามีมะเขือเยอะเลยเป็นมะเขือม่วงลูกไม่โตดีนัก อยากใช้ให้หมดๆไป ตอนที่ซื้อมาตั้งใจว่าจะเอามาผัดใบโหระพา แต่มันไม่นึกอยากกินซะงั้น มะเขือก็เลยยังนอนค้างเติ่งอยู่ในตู้เย็น หาวิธีใช้เลยได้เมนูเด็ดสมัยอยู่กับปู่กับย่ามา นั่นก็คือ … More

1. โอ่งร้าว คนแบกน้ำในประเทศจีนมีโอ่งสองใบแขวนอยู่ที่ปลายแต่ละข้างของคานหาบที่พาดอยู่บนบ่าของเขา ขณะที่โอ่งอีกใบอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์สามารถใส่น้ำได้เต็มที่ หลังจากเดินเป็นระยะทางไกลจากแม่น้ำมาถึงที่พัก โอ่งที่ร้าวจะเหลือน้ำอยู่เพียงครึ่งหนึ่ง เป็นระยะสองปีเต็มที่คนแบกน้ำเดินไปแบกน้ำจากแม่น้ำเพื่อนำกลับมาบ้านของเขา จะได้น้ำเพียงแค่หนึ่งโอ่งครึ่ง ไม่ใช่สองโอ่งเต็ม โอ่งใบที่สมบูรณ์รู้สึกภาคภูมิใจกับความสำเร็จที่สามารถบรรทุกน้ำได้ครบตามจำนวน ขณะที่โอ่งใบร้าวรู้สึกอับอายกับความบกพร่องของตนเองที่สามารถบรรจุน้ำได้เพียงครึ่งเดียว หลังจากสองปีที่รู้สึกว่าตนเองล้มเหลว มันจึงพูดกับคนแบกน้ำที่ริมลำธาร “ฉันรู้สึกละอายใจอย่างมากเพราะรอยแตกร้าวในตัวฉัน ทำให้น้ำรั่วออกมาตลอดทางจนถึงบ้าน” คนแบกน้ำพูดกับโอ่งว่า “เธอไม่ได้สังเกตเห็นดอกไม้ที่เบ่งบานตลอดทางบริเวณฝั่งด้านที่เธออยู่หรอกหรือ นั่นเป็นเพราะว่าฉันรู้ว่ามีรอยร้าวในตัวเธอ ฉันจึงปลูกดอกไม้ด้านที่เธออยู่ตลอดทาง ดังนั้นทุกๆวันขณะที่เราเดินกลับ … More

สวัสดีค่ะ วันนี้ก็บ่ายกว่าๆแล้วนะ เอาเมนูอาหารมาลงบันทึกได้ อิอิ เมนูวันนี้เป็นเมนูแซ่บๆค่ะ พลอยศรีทำยำไก่แซ่บเลียนแบบร้านดัง เรื่องของเรื่องก็คือ อยู่ๆก็นึกอยากจะกินขึ้นมา เมนูอาหารกลางวันแซ่บๆ ก็เลยจัดไปไก่ทอดกรอบยำแซ่บ จี๊ดจ๊าด โอ้ย กินไปก็ฟินไประเบิดระเบ่อเลย คิดถึงสมัยก่อนตอนอยู่ไทยเดินไปสั่งกินบ่อยๆ แต่ที่มาเลย์ไม่มีเมนูแซ่บๆแบบไทยเรา ดังนั้นพลอยศรีก็ต้องลงมือบันเลงเองเลยค่ะ ทำบ่อยๆอีกเช่นกัน เพราะว่าไม่ได้ยุ่งยากอะไรอารมณ์ทำลาบหมูลาบไก่ แต่เปลี่ยนจากสดๆเป็นชุบแป้งทอดกรอบเท่านั้นแล เวลาที่เราอยากกินอะไรและเราก็ได้กินสมใจอยากนี่มันเป็นความสุขเนาะ … More

สวัสดีคืนวันอาทิตย์ค่ะ แป๊บๆวันหยุดกำลังจะหมดไป ฮาฮา หลายๆคนอาจจะบอกว่าช่วงนี้ล๊อกดาวน์อยู่บ้านทุกวันก็เหมือนวันหยุดนะ อันนั้นก็จริงอยู่ แต่ผู้ชายทำงานที่บ้าน (ต้องบอกว่าทำงานกลางบ้านถึงจะถูก) ทำงานที่บ้านก็ว้าวุ่นพอๆกะไปทำงานที่บริษัทเลย แต่ไปบริษัที่บ้านก็เงียบ ทำงานอยู่บ้านก็บันเทิงครื้นเครงดี เหมือนพลอยศรีเข้าร่วมประชุมไปกะเค้าทุกวัน ขำอ่ะ เอาหละเราพักเรื่องราวการล๊อกดาวน์ไปเถอะ งานนี้ยังอีกยาวไกล เรามาเรื่องทำกินกันดีกว่า อันนี้แน่นอน ข้างนอกจะสั่งปิดยังไงเราอยู่ในบ้านก็ยังต้องกินเนาะ วันนี้พลอยศรีทำเมล่อนน้ำกะทิกิน ซึ่งปกติจะทำบ่อยพอสมควร เพราะผู้ชายจะซื้อเมล่อนมากินบ่อยๆ … More

สวัสดียามค่ำคืนคร้า … วันศุกร์แล้วเย้ เย้ พรุ่งนี้วันเสาร์บ้านเราจะไปรับวัคซีนเข็มที่สอง ช่วงนี้สถานการณ์ที่มาเลเซียตึงเครียดเหลือเกิน เคสพุ่งทยานไม่หยุดยั้ง กักตัวกันมานานแต่เหมือนสถานการณ์ก็ยังไม่ผ่อนคลาย เป็นที่ทราบกันเนาะ เราอยู่ในเมืองรัฐประกาศล๊อกดาวน์มานานแรมปี ห้ามไปนั่นไปนี่ ขอให้ทุกคนร่วมมือกันอยู่บ้านต้านโควิด เราเป็นประชนพลเมืองก็ต้องเชื่อฟังคำสั่ง ไม่อยากเสียเงินค่าปรับเรือนหมื่นถ้าถูกจับได้ว่าฝ่าฝืน และที่สำคัญหลักก็คือ เรายังไม่อยากเจ็บป่วย รักษาตัวรอดไว้ก่อนเป็นยอดดี เพราะถ้าเราไม่เจ็บป่วยก็แปลว่าช่วยให้หมอพยาบาลเค้าทำงานน้อยลง เห็นอกเห็นใจกันดีที่สุดในช่วงนี้ พลอยศรีก็สบายๆคร้า … More

สวัสดีหลังมื้อกลางวันคร้าาาา…. วันนี้นะพลอยศรีตื่นเต้นกับชีวิตมากๆ เพราะได้ทดลองทำอาหารเมนูใหม่ๆ ทำเสร็จ กินอิ่ม เก็บล้างอย่างเรียบร้อยก็มานั่งจิบชา มองท้องฟ้าไปเพลินๆ วันนี้ฝนครึ้มอีกแล้ว ลมเริ่มพัดโชยเบาๆ พลอยศรีเลยคิดว่า มานั่งบันทึกเรื่องราววันนี้สักหน่อยดีกว่า เราทำแล้ว กินแล้ว รู้สึกว่ามันอร่อยดีทีเดียวและก็ไม่ได้ยากวุ่นวายอะไรด้วย น่าจะเป็นแรงบันดาลใจให้กับคนที่กำลังคิดอยู่ว่า “เอ๊ะ วันนี้ชั้นจะทำอะไรกินดี” ได้บ้างเนาะ ขอเล่าที่มาของเมนูนี้สักนิดนึงก่อน มีชื่อว่า … More

เฮโหล… กินข้าวเย็นกันหรือยังคร้า วันนี้กินอะไรกัน คำถามประจำที่ทักทายกันในไลน์กลุ่ม พลอยศรีนะขำจังเลย แต่ละวันเราจะพูดคุยอะไรกันบ้างที่นอกเหนือจากเรื่องอาหารการกิน ฮาฮา อาหารการกินเป็นเรื่องใหญ่ที่เราต้องดูแล และใส่ใจเนอะ เรื่องอื่นๆข่าวสารก็ดู และก็ต้องเก็บเอาไว้คิด วิเคราะห์ และพิจารณา พูดคุยกันแค่ในบ้านเราพอ เพราะถ้าพูดออกไปข้างนอก ขัดหูกันเดี๋ยวงานก็งอกอีก ตอนนี้สถาณการณ์มองไปทางไหนก็ร้อนระอุไปทั่ว พลอยศรีเห็นข่าวคนนั้นฟาดคนนี้ คนนี้ฉะกับคนนั้น คนโน้นจะฟ้องกัน … More

สวัสดีคร้า… พลอยศรีมาแล้ว วันนี้มากับเมนูของว่างทานคู่กับกาแฟยามบ่าย นั่นก็คือ ครัวซองต์ใส่วิปครีมเพิ่มเติมผลไม้สดนิดหน่อย ช่วงนี้มาๆหายๆเพราะถูกป้ายยาซื้อหนังสือมากองดองไว้เยอะแยะเลย และกิเลสก็กระตุ้นตลอดเวลาคืออยากได้หนังสือใหม่ๆไปเรื่อยๆ แต่เห็นหนังสือที่ดองไว้ก็กลัวมันจะเสียใจ ฮาฮา ฝืนใจสะกดจิตนั่งอ่านของเก่าวนไปค่ะ หนังสือมันก็มีช่วงเวลาของมันเนาะ บางเล่มเราอยากได้ก็ซื้อมา แต่นิสัยคือ เวลาไปร้านหนังสือแล้วมันอดไม่ได้ที่จะซื้อแค่เล่มเดียว มันอยากได้ไปหมด เล่มนี้ก็ดี เล่มนั้นก็ใช่ แต่พอเวลาผ่านอารมณ์อยากอ่านมันไม่เหมือนตอนอยากได้ ฮาฮา บางเล่มอยากได้เป็นเดือนสองเดือนก็ไม่ซื้อ … More

ฝนตกพรำๆ ลมพัดตึงตัง ทำอะไรกินดี เพราะอากาศนั้นชวนให้ง่วงนอนซะเหลือเกิน กินข้าวกลางวันเสร็จแล้ว ก็คิดว่าเราจะไม่เข้าไปงีบหรอก แต่หาอะไรทำดีกว่า วันนี้ยังไม่มีขนมกินเลย มีเผือกเหลืออยู่เล็กน้อย เอาออกมาทำบัวลอยเผือกกินก็แล้วกัน ใช้ๆซะให้หมดไป พลอยศรีอยากกินขนมอะไรที่มันหวานๆมันๆ และก็ทำไม่ยุ่งยาก บัวลอยนั้นตอบโจทย์ที่สุด เพราะมันทำไม่ยุ่งยากอะไร แต่ถ้าคิดว่าจะทำบัวลอยเผือก แหมรู้สึกมันงานงอกยุ่งขึ้นมาทันที ต้องเอาเผือกไปนึ่ง มาบดมานวดแป้ง และต้องมานั่งปั้นอีก … More

สวัสดีคร้า … คืนนี้พลอยศรีมีเมนูอาหารง่ายๆมาบันทึก โอ้โฮ…จะบอกว่าเป็นของชอบที่ไม่ได้ทำนานแล้ว วันนี้มื้อค่ำไม่รู้จะทำอะไรกินดี เดินวนไปวนมา คิดอยู่สองสามตลบ สุดท้ายคิดได้ ว่าให้ทำยำไข่ดาว ฮาฮา เรามีไข่เยอะเลย เบื่อไข่เจียว เบื่อไข่ต้ม เราก็กินยำไข่แล้วกัน เมนูยำไข่ดาววันนี้ พลอยศรีทำแบบมังสวิรัติ เพราะเมนูนี้ผู้ชายกินด้วย เมื่อก่อนทำค่อนข้างบ่อย แต่มาพักหลังๆไม่ค่อยได้ทำ ลืมคร้า … More