อาหารกลางวันง่ายๆ ผัดพริกถั่วฝักยาว เมนูร้านข้าวแกง พลอยศรีว่าหลายๆคนต้องเคยกิน ผัดพริกถั่วฝักยาวใส่หมู ใส่กุ้ง แต่วันนี้บ้านเราใส่ลูกชิ้นค่ะ สาเหตุที่ใช้ลูกชิ้นเพราะสะดวก และบ้านเราไม่มีหมู อิอิ อาหารง่ายๆในวันที่เร่งรีบ หิวๆไม่รู้จะมาต้ม มาแกงอะไร อยากได้อะไรเผ็ดๆไวๆก็นี่เลย ผัดพริกถั่ว ได้กินผัก และก็ได้เผ็ดสมความตั้งใจ พลอยศรีทำเสร็จทอดไข่ดาวหนึ่งฟอง รู้สึกเหมือนเดินไปสั่งข้าวแกงร้านหน้าปากซอยเลย ง่ายๆแต่อิ่มและอร่อยด้วยค่ะ … More

ฮาโหล…พลอยศรีห่างหายไปหลายวันอีกแล้ว วันนี้มากับเรื่องราวของผัดไทยค่ะ เนื่องจากช่วงนี้อยู่ในช่วงผัดไทยเลิฟเว่อร์ ฮาฮา ทำบ่อยๆเพราะว่ามีถั่วงอกติดบ้าน นานๆจะเจอถั่วงอกสวยสดสักที มีแล้วก็ต้องบันทึกกันหน่อย ของอร่อย ของโปรดของเรา อยากจะบอกว่า ผัดไทยนี่พลอยศรีทำบ่อยมาก เพราะว่ามันเป็นอาหารจานเดียว เป็นอะไรที่ทำง่ายและก็อร่อยด้วย แถมเส้นก๋วยเตี๋ยวพลอยศรีก็ไม่เคยขาดบ้านเลย เนื่องจากว่าใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก เป็นเส้นแห้ง ที่ก่อนใช้เอามาแช่น้ำสักห้านาทีก็นิ่มพร้อมใช้งาน ทำให้สะดวกสบาย แต่ที่บอกว่านานๆเจอถั่วงอกที อันนั้นไม่ใช่ปัญหา … More

ขนมฝักบัวมาแล้วคร้า ขนมไทยโบราณ โบร้าน โบราณ พลอยศรีชอบซื้อกินสมัยเป็นนักเรียนมัธยม ที่โรงเรียนจะมีร้านอาหารสองส่วน ส่วนหนึ่งเป็นของโรงเรียน อีกส่วนจะให้สัมปทานคนข้างนอกเข้ามาขาย มีทั้งของคาว ของหวาน เครื่องดื่ม ประมาณสิบกว่าร้าน ทุกๆวันที่ไปโรงเรียน พลอยศรีก็จะเลือกกินไปเรื่อยๆ อะไรที่อยู่บ้านนอกไม่เคยรู้จัก พอเข้ามาเรียนในเมืองก็ได้เห็นได้กิน อย่างเช่นขนมกุ้ยช่ายทอด กุ้ยช่ายนึ่ง อันนี้ก็เข้ามากินในโรงเรียน และอีกขนมที่ซื้อกินบ่อยๆ … More

มากันอีกรอบแล้วค่ะ วันนี้พลอยศรีว่างงานจริงจัง ไม่รู้จะทำอะไรก็เอาเป็นว่า ทยอยอัพบล๊อกก็แล้วกัน อิอิ เมื่อกลางวันทำเมนูไข่เจียวใส่ใบโหระพา ทำแล้วก็ถ่ายรูปไว้ด้วย หาเรื่องมาบันทึกไง คริคริ เมนูนี้เป็นเมนูสิ้นคิดของพลอยศรีเวลาที่ขี้เกียจทำอาหารก็เจียวไข่ง่ายดี เจียวไข่ใส่หอมใหญ่ เจียวไข่ใส่พริก เจียวไข่ใส่ดอกขจรถ้าหาได้ เจียวไข่ใส่ตั้งฉ่าย แต่ถ้าไม่มีจริงๆก็นี่เลยค่ะไม้ตาย เจียวไข่ใส่ใบโหระพา ใบโหระพาเราปลูกไว้ที่ระเบียง เวลาอยากกินก็เดินออกไปเร็มๆมานิดหน่อยพอใส่ได้หอมๆ ว่าและก็อยากบันทึก เพราะเคยคุยกับเพื่อนแล้วเพื่อนบอกว่าไม่เคยกินเลยอ่ะ … More

สวัสดีคร้า…. ช่วงนี้ฝนตกทุกวันเลย วันละหลายเวลา อากาศงี้เย็นฉ่ำทั้งวัน พลอยศรีเลยคิดว่าเอาฟักมาตุ๋นใส่บ๊วยดองดีกว่า กินตอนร้อนๆอร่อยดี คลายหนาว อันที่จริงพลอยศรีชอบเมนูฟักตุ๋นใส่มะนาวดองมากๆ แต่ปัญหาคือไม่รู้จะไปซื้อมะนาวดองที่ไหน แต่บ๊วยดองนั้นมีขายทั่วไปเป็นขวดๆอยู่แถวๆพวกชั้นเครื่องดองและเต้าหู้ยี้ เต้าเจี้ยวแถวๆนั้น และก็เหมือนเดิมพลอยศรีสไตล์ เอาที่สะดวกหาง่ายค่ะ อะไรทดแทนกันได้ก็ใช้แทนกันไป พลอยศรีก็มั่วๆตอนแรกเลย คือหยิบบ๊วยดองมาแทนมะนาวดอง และก็ต้มแบบเดียวกัน สรุปว่าอร่อยอ่ะ ติดใจเรื่อยมาเลย และที่สำคัญคือไม่ต้องกลัวขมด้วย … More

สวัสดีตอนเที่ยงปลายๆค่ะ วันนี้พลอยศรีมาชวนดื่มกาแฟผสมน้ำมะพร้าวกัน สำหรับใครที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟ อยากชวนลองเมนูนี้เลยค่ะ กาแฟดำ หรือ เอสเปรซโซ่เข้มๆผสมน้ำมะพร้าวใส่น้ำแข็งเย็นๆ คือ ชื่นใจมากๆ หวานหอมกลบความขมไปหมดเลย พลอยศรีดื่มทุกวันเลยตอนสายบ้าง บ่ายบ้าง เย็นบ้าง ก็แล้วแต่เวลาว่ากันไป ส่วนตัวของพลอยศรีแล้ว เป็นคนที่ดื่มกาแฟทุกวัน วันละสองแก้วบ้าง สามแก้วบ้าง นอนหลับสบายดีไม่มีปัญหาค่ะ ดื่มได้เรื่อยๆไม่ได้รู้สึกดีด … More

สวัสดียามเย็นค่ะ วันนี้วันฟ้าวันฝน ฝนครึ้มทั้งวันเลย อากาศดีเย็นสบายทีเดียว ส่วนตัวพลอยศรีเพิ่งหายป่วยเลยทำอาหารให้ผู้ชายแบบง่ายๆไม่ยุ่งยาก เมนูที่ทำเป็นมื้อเช้า หรือจะเรียกว่ามื้อสายก็ได้ นั่นก็คือ เมนูข้าวเม่าคลุกค่ะ เมนูข้าวเม่าคลุก คนไทยจะนิยมกินเป็นของว่างเนาะ หรือว่าเป็นของหวาน เอ๊ะอันนี้พลอยศรีก็ไม่แน่ใจ แต่ที่โตมาจากบ้านนอก ย่า ยายมักจะทำให้กินเป็นขนม หรือ ของว่างตอนบ่ายๆอะไรแบบนี้ แต่ผู้ชายของพลอยศรีบอกว่า คนรัฐเกรละ … More

สวัสดีคร้า…. วันนี้มาทักทายคืนวันเสาร์มาดึกๆอีกแล้ว เนื่องจากว่าวันนี้พลอยศรีไปฉีดวัคซีนมา ได้คิวตอนทุ่มครึ่งแต่กว่าจะได้ฉีดก็สามทุ่มกว่าๆ เพราะว่าคนเยอะมากๆ จากนั้นก็กลับมาบ้าน ทานอาหารค่ำ ตอนนี้ยังไม่ง่วงเลยแวะมาบันทึกสักนิดก่อน ห่างไปหลายวันแล้ว อิอิ วันนี้มากับเรื่องของขนมหวาน นั่นก็คือวุ้นลูกตาล เมนูนี้พลอยศรีได้มาจากแม่ตอนที่คุยกันเมื่อวาน แม่เล่าว่าพ่อกวนวุ้นไว้ถาดใหญ่ เป็นวุ้นลูกตาล แม่บอกว่าน้าเอาลูกตาลสดมาให้ไว้ถุงโต พ่อเลยเอามากวนวุ้น ตอนนี้ยุ่งๆกับการทำนา พอแดดร้อนๆพักกลางวันเข้ามาบ้านได้กินวุ้นหวานๆเย็นๆชื่นใจ อร่อยดี … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีอารมณ์ดี้ดี อยากมาชวนทำเมนูน้ำพริกเก็บไว้กิน น้ำพริกวันนี้เป็นน้ำพริกเผาผัดน้ำมัน ทำใส่ขวดเก็บไว้ กินกับผักก็อร่อย กินกับไข่ต้มก็ดี หรือจะเอามาป้ายทาขนมปังก็ได้ค่ะ ทำง่ายๆไม่ต้องพูดพร่ำรำเพลงมากมาย ไปทำกันดีกว่า น้ำพริกเผาอย่างง่าย มีเครื่องปรุงดังนี้ พริกแห้งเม็ดใหญ่ผสมเม็ดเล็ก 100 กรัม (2 ขยุ้มมือใหญ่ๆ) หัวหอม 100 กรัม … More

สวัสดีค่ะ… พลอยศรีมาแล้วหายไปเป็นอาทิตย์เลย(ฮาฮา) ช่วงนี้เป็นช่วงที่ยุ่งๆและวุ่นวายหลายอย่างเลย เนื่องจากเคสผู้ติดโควิดเพิ่มขึ้น รัฐบาลประกาศให้ล๊อกดาวน์หลายพื้นที่ บ้านพลอยศรีก็อยู่ในเขต ต้องออกไปตระเตรียมหาซื้อของ พอซื้อเสร็จกลับมาบ้านไม่นานรัฐประกาศปิดห้าง ปิดซุปเปอร์มาเก็ตสามวัน แต่ก็แค่สามวันไม่มีปัญหาอะไร แต่ที่วุ่นวาย คือ สองสามวันที่ผ่านมาพวกเราวุ่นวายกับการออกไปข้างนอก วันนึงออกไปซื้อของ วันนึงออกไปฉีดวัคซีน พอกลับมาก็ล้า และก็เป็นไข้ ปวดหัว ตัวร้อน ตัวเย็น … More

สวัสดียามดึกค่ะ วันนี้พลอยศรีมาเกือบจะเที่ยงคืนเลย เพราะว่าวันนี้ยุ่งๆหลายกิจกรรม เพิ่งจะอาบน้ำเสร็จว่างๆ มานั่งดูข่าวแล้วเลยคิดว่าเปิดบันทึกดีกว่า วันนี้อยากจะบันทึกเรื่องฟรุตสลัดไอศกรีม เพราะว่าผู้ชายอยากจะกิน พูดบอกพลอยศรีมาหลายวันแล้ว แต่ก็ไม่ได้ทำสักที วันนี้เค้ากลับมาทำงานที่บ้านอีกแล้ว พลอยศรีก็เลยกลับเข้าไปอิหรอบเดิมค่ะ คือ ทำอาหาร ขนม และของว่าง วนไป (ฮาฮา) ฟรุตสลัดวันนี้ เป็นแบบที่บ้านเราทำบ่อยๆ ไม่ได้ยุ่งยากอะไรเลย … More

สวัสดีค่ะทุกๆคน วันนี้อากาศดี้ดีท้องฟ้าแจ่มใสมากๆ พลอยศรีมาชวนกินอีกแล้ว วันนี้มาชวนทำเมนูยำวุ้นเส้นแบบโบราณๆ ยำวุ้นเส้นบ้านนอก คือ จะแห้งๆ รสชาติจะกลมๆไม่เปรี้ยวจี๊ด แซ่บจ๊าดแบบที่เราเห็นตามร้านยำทั่วๆไปนะคะ คือเมนูนี้จำได้เคยทำ เคยบันทึกไว้นานแล้วแหละ แต่วันนี้ทำสูตรใหม่ก็เลยอยากเล่าใหม่ อิอิ สูตรใหม่เด็ดดวงค่ะ ได้มาจากครัวกับข้าวกับตา ก่อนไปเล่าเรื่องราวยำๆ เรามาชมท้องฟ้ากันก่อนดีกว่า สวยมากๆจนอยากเอามาแปะไว้ในบันทึกด้วย เพราะมองแล้วมีความสุข อิอิ … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีจะมาชวนท่องศัพท์คำตรงข้ามเบาๆ ให้ผ่านหู ผ่านตากันสักหน่อย ช่วงนี้ไม่ค่อยได้มาวุ่นวายกับคำศัพท์เลยเพราะอารมณ์ไม่มา แต่วันนี้ไหนๆองค์ลงประทับร่างก็เอาสักหน่อย ร้อยคำเบาๆ ท่องวนๆสักสามรอบ รับรองจำได้สบายๆค่ะ ว่าและไปดูกันเลย พลอยศรีจดรวบรวมมาจาก Pinterest และแหล่งอื่นๆค่ะ คำตรงข้าม (Antonym) Awake (ตื่น , ตื่นตัว) Asleep … More