สวัสดีค่ะ วันนี้เรามีราดหน้าหมี่กรอบรสชาติไทยๆ ไทย ไท้ ไทย มาเล่าสู่กันฟัง อิอิ ช่วงนี้พลอยศรีทำบ่อยกินบ่อย ทำมาสองสามรอบติดๆกันในช่วงสองสามสัปดาห์นี้ค่ะ คิดถึงตอนอยู่เมืองไทย คิดถึงร้านขายอาหารตามสั่ง คิดอะไรไม่ออก เดินไปร้านข้าวแกงสั่งผัดกะเพราบ้าง ราดหน้าบ้าง สุกี้บ้าง เมนูง่ายๆวนไปวนมา แต่ก็มีอีกเมนูที่พลอยศรีสั่งบ่อยๆก็คือ เมนูราดหน้าหมี่กรอบ จริงๆไม่ค่อยได้นึกทำเท่าไหร่เพราะส่วนใหญ่เวลาทำราดหน้าก็จะทำกับเส้นใหญ่หรือเส้นหมี่ขาว พอดีอาทิตย์ก่อนๆพลอยศรีซื้อเส้นบะหมี่มาทำก๋วยเตี๋ยวแกงหรือข้าวซอยกิน … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมาดึกๆหลังเที่ยงคืน เพราะว่าองค์เพิ่งลงประทับ ฮาฮา คืนนี้พลอยศรีจะมาบันทึกเรื่องราวแห่งความสุขของเราสองคน พลอยศรีว่ามันน่าจะมีประโยชน์กับคนอื่นๆด้วยเช่นกัน จึงอยากมาบอกเล่าเรื่องราว พลอยศรีไม่รู้ว่าครอบครัวอื่นๆเป็นไหม ที่แบบว่านานๆเราก็ชวนคู่ของเราออกไปทานข้าวนอกบ้าน ดูหนัง ฟังเพลงกัน บ้านพลอยศรีเราทำกันเป็นเรื่องปกติ อาจจะเดือนละครั้ง หรือ สองเดือนครั้ง ซึ่งการออกไปทานมื้อค่ำก็จะแตกต่างจากการออกไปทานอาหารอาหารนอกบ้านจากวันปกติทั่วๆไป คือเราจะทำให้มันพิเศษหน่อย เลือกร้านที่เราอยากทาน แล้วลุกขึ้นมาแต่งตัว แต่งหน้าให้มันพิเศษกว่าวันอื่นๆ … More

ชาวนาคนหนึ่งเห็นว่าปลูกข้าวได้เงินน้อย จึงหันมาปลูกกาแฟแทน เขาไปรดน้ำที่สวนกาแฟทุกวันด้วยความขยันขันแข็ง แล้วก็พบว่าเจ้าของสวนกาแฟติดกันนั้นแสนจะขี้เกียจ หลายวันจึงจะเข้าสวนมาสักครั้งนึง หลายเดือนผ่านไป ต้นกาแฟเริ่มติดผล ต้นกาแฟของเขามีผลติดเต็มต้น แต่ต้นกาแฟของสวนติดกันกับออกผลเพียงหร็อมแหร็ม ชาวนายิ่งรู้สึกกระหยิ่มยิ้มย่อง คิดไม่ถึงว่าเมื่อถึงวันเก็บเกี่ยว ชาวนาพบว่าเมล็ดกาแฟของเขาโดยมากนั้นกลวง ขายไม่ได้ราคาเอาเสียเลย แต่กลับกลายเป็นว่าเมล็ดกาแฟของสวนติดกันนั้นทั้งใหญ่ทั้งอวบอิ่ม ทว่าที่ทำให้ชาวนาท้อแท้ไปอีกก็คือ ไม่กี่วันให้หลัง เกิดพายุฝนซัดกระหน่ำ ต้นกาแฟของเขาเกือบทั้งหมดล้มลง แต่ต้นกาแฟของสวยติดกันกลับยังคงตั้งตระหง่านไม่โอนเอน ชาวนาไม่เข้าใจว่าตนเองก็ขยันถึงขนาดนี้ … More

สวัสดีค่ะ วันนี้มีเมนูของขมแต่กินแล้วไม่ขมมาฝากกัน นั่นก็คือ มะระผัดไข่นั่นเอง แต่มะระผัดของพลอยศรีวันนี้พิเศษตรงที่ใส่ผักกาดดองลงไปด้วย ทำให้กับข้าวมื้อนี้อร่อยเพิ่มทวีคูณเลยค่ะ ไม่ต้องพูดพร่ำร่ำพรรณามากมาย ทำอย่างไรไปทำกันดีกว่าค่ะ อิ่มแล้วอร่อยมากมายอารมณ์ดี้ดี อยากมาบอกเล่าสูตรเด็ดประจำบ้าน ฮาฮา เครื่องปรุงมีอะไรบ้างไปดูกันค่ะ มะระผัดไข่ใส่ผักกาดดอง มะระซอย 1 ลูก ผักกาดดอง ตามชอบ กระเทียมจีนสับ 2 … More

สวัสดีค่ะ นานแล้วๆที่พลอยศรีไม่ได้ทำก๋วยเตี๋ยวหมู เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมาพลอยศรีซื้อหมูสับมาหนึ่งแพ็กตั้งใจว่าในอาทิตย์นี้อยากจะทำไส้กรอกอีสานหมูกิน เพราะทำไส้กรอกอีสานทีไรก็ทำกับสันในไก่ทุกที เบื่อแล้วขออนุญาตใช้หมูบ้างอยากกินหมูมันๆ ฮาฮา เนื่องจากหมูบดซื้อมาแพ็กใหญ่เกินครึ่งกิโล เห็นว่าเยอะแยะ เลยเดินไปหยิบบะหมี่ไข่ติดมือมาหนึ่งห่อ หยิบกวางตุ้งติดมือมาด้วยหนึ่งกำ ตั้งใจว่า หมูหนึ่งแพ็กนี้แบ่งมาทำก๋วยเตี๋ยวกินสักหน่อยก็แล้วกัน ทุกอย่างสมตามใจปรารถนาค่ะ ได้ครบทุกประการ เช้านี้พลอยศรีทำความสะอาดบ้าน ตั้งใจดิบดีว่าเดี๋ยวกลางวันจะทำบะหมี่กินแต่พอถึงเวลา คิดไปคิดมาไม่อยากจะกินบะหมี่น้ำ อยากกินบะหมี่แห้งมากกว่า ง่ายและสะดวกดีด้วย และปกติเวลาที่พลอยศรีทำบะหมี่แห้งก็จะใส่เต้าหู้พวงลงไปด้วยทุกที … More

สวัสดดียามเย็นคร้า… วันนี้ทานอะไรกันคร้า..วันนี้พลอยศรีทำผัดบวบอร่อยมากๆ เมนูที่ชื่นชอบ ผัดบวบใส่ไข่ง่ายๆราดข้าวนั่นเองค่ะ พูดถึงผัดบวบเป็นเมนูกันตาย เมนูไม้เด็ดของพลอยศรีเลยนะ ฮ่าฮ่า คือว่าทำบ่อยมากๆ คิดอะไรไม่ออก อยากจะกินอะไรเร็วๆ หันไปหันมาเจอบวบก็จบมื้อนั่นง่ายๆได้ทันที ทุกๆอาทิตย์ที่ไปซื้อของต้องซื้อบวบติดมาด้วยเสมอ 2 ชิ้น (ชีวิตในเมืองซื้อบวบ2 ชิ้นจริงๆ ไม่ได้ซื้อทีละ2 กิโลนะ ฮาฮา หนึ่งชิ้นผัดให้ผู้ชาย … More

วันนี้พลอยศรีจะชวนมาดูรายชื่ออาหารไทยและขนมต่างๆที่เราทานกันทุกๆวัน ถ้าเป็นภาษาอังกฤษจะเรียกว่าอะไรดีนะ รวบรวมมาแล้ว ไปไล่ดูกันดีกว่าค่ะ รายชื่ออาหารไทย- อังกฤษ ข้าวมันไก่ – Chicken rice ข้าวมันไก่ทอด – Chicken rice with fried chicken ข้าวหมูแดง – Roaste … More

แฮปปี้คืนวันเสาร์ วันนี้พลอยศรีมีเรื่องราวดีๆเรื่องราวหัวใจพองฟูมาบันทึก คือว่าวันนี้เป็นวันครบรอบแต่งงานของบ้านเรา และผู้ชายก็ทำเซอร์ไพรส์ ใครจะไปคาดคิดเนาะว่าอยู่ๆจะได้รับการเซอร์ไพรส์ทำให้หัวใจพองฟูเป็นลูกโป่งถูกอัดลม พลอยศรียิ้มจนหน้าบานเลยค่ะ คือว่าวันนี้เป็นวันเสาร์บ้านเราก็ใช้ชีวิตปกติ คือออกไปซื้อของเข้าบ้าน ทานข้าวกลางวัน ทุกอย่างก็เป็นไปตามเรื่องตามราวของมัน ทีนี้ตลกมากๆ ซึ่งผู้ชายจะเป็นคนซื้อผลไม้ทุกครั้ง ส่วนพลอยศรีจะเป็นคนซื้อผัก ซึ่งเราก็จะแยกกันเดินและไปหาหยิบมาใส่รถ อยู่ๆพลอยศรีก็เหลือบเห็นลูกพลับแห้งวางอยู่ในรถ ก็ถามผู้ชายว่า เอ๊ะทำไมมีอันนี้ ฮีก็บอกว่า “ยูว์ บอกว่า … More

คืนนี้พลอยศรีจะชวนมาเรียนรู้คำศัพท์เกี่ยวกับการระบาดของโรคโควิด -19 กัน ซึ่งตอนนี้ก็ครบหนึ่งปีกับการเกิดการระบาดของโรค และในรอบหนึ่งปีที่ผ่านมา คำพวกนี้ก็คือคำที่พวกเราได้ยินได้เห็นกันทุกวัน ไม่ว่าจะทางทีวี หรือทางหน้าหนังสือพิมพ์ วันนี้พลอยศรีจดบันทึกมาจากช่อง Learn english มีอะไรบ้างไปดูกันค่ะ รวบรวมคำมาเป็นหมวดหมู่ดังนี้ ซึ่งจำง่ายมากๆเลยค่ะ และต่อไปนี้ถ้าเราอ่านข่าว หรือได้ยินข่าวเกี่ยวกับโรคระบาดโควิด หรือะไรก็ตามที่เกี่ยวกับการป่วยไข้ การพักรักษาตัว กักตัว แน่นอนจะไม่หนีกลุ่มคำพวกนี้แน่ๆค่ะ … More

สวัสดีวันมาฆบูชาค่ะ คืนนี้พระจันทร์เต็มดวงสวยงามเด่นสง่าอยู่กลางท้องฟ้า พลอยศรีมาชวนท่องประโยคสำนวนภาษาอังกฤษน่ารักๆ เพิ่มพลังบวกให้กับตัวเองก่อนนอนกันนะคะ จะได้นอนหลับฝันดี แล้วพรุ่งนี้เช้าตื่นมาเราจะได้มีคำภาษาอังกฤษเก๋ๆมาใช้ในชีวิตประจำวันกัน ทุกประโยคพลอยศรีจดมาจากการฟังพอดแคสต์รายการคำนี้ดี รายการนี้ดีจริงๆค่ะ พร้อมแล้วไปอ่านกันเลย 1. Don’t put off untill tomorrow what you can do today … More

สวัสดีค่ะ … พลอยศรีมาแล้วได้เวลาเริ่มขยับมาไวขึ้นทุกๆวัน ฮาฮา วันนี้พลอยศรีจะมาบันทึกเรื่องราวขนมหวานไทยๆใส่น้ำกะทิ ใส่น้ำแข็งกินหวานๆเย็นๆชื่นใจ นั่นก็คือ ทับทิมกรอบค่ะ คิดอยากจะกินทับทิมกรอบมาหลายวันแต่ก็ทำนั่น ทำนี่จนไม่มีโอกาสได้ทำสักที จริงๆแล้วทับทิมกรอบเป็นขนมหวานที่ทำ ง่ายมากๆพลอยศรีชอบกินและค่อนข้างทำบ่อย แต่ตั้งแต่ที่ผู้ชายทำงานที่บ้านทำให้เมนูทับทิมกรอบถูกลืมเพราะไปเน้นหนักทำอาหาร ทำขนมให้ผู้ชายเป็นส่วนใหญ่ทุกวัน ทำให้ขนมไทยไม่ค่อยได้มีโอกาสทำ วันนี้ทนไม่ไหวค่ะ เนื่องจากอากาศข้างนอกร้อนเหลือเกิน หลายวันมาแล้วฝนไม่ตกเลย อากาศร้อนแต่ว่ามีลมพัดแรง พลอยศรีมีขนมปังกระเทียมให้ผู้ชายทำไว้เมื่อวาน … More

ผู้ชายอยากกินขนมปังกระเทียม ร่ำร้องให้พลอยศรีทำเร็วๆ พลอยศรีก็ทำหูทวนลมมาสองวัน ฮาฮา วันนี้ฤกษ์งามยามดีค่ะ พลอยศรีจัดให้ตามคำขอ ขนมปังกระเทียม หรือ Garlic bread แบบโฮมเมดง่ายๆ ที่พลอยศรีทำประจำ แต่วันนี้จะมาบันทึกในรูปแบบใหม่คือ เป็นขนมปังนิ่มไม่ใช่ขนมปังกรอบ ทำยังไงไปดูกันค่ะ ขนมปังกระเทียม ขนมปังแผ่นหนา เนยสด รสจืด กระเทียมสับ … More