บ่ายเย็นแล้ว แดดร้อนๆ เรามาหาเครื่องดื่มเย็นๆชื่นใจดื่มกันดีกว่าค่ะ วันนี้พลอยศรีจะมาเล่าเรื่องราวการทำโกโก้เย็น เป็นเครื่องดื่มที่พลอยศรีทำบ่อยๆรองลงมาจากกาแฟ ฮาฮา พลอยศรีอยากบอกเล่าว่า โกโก้เย็นทำง่ายมากๆเลยค่ะ เด็กดื่มได้ ผู้ใหญ่ดื่มดี โกโก้มีสรรพคุณช่วยลดความเครียด ทำให้จิตใจสบาย ดื่มแล้วช่วยทำให้อารมณ์ดี อิอิ วันนี้พลอยศรีชวนทำโกโก้เย็น สำหรับดื่มในช่วงที่อากาศร้อนๆ แต่ถ้าวันไหนฝนตก อากาศเย็นๆ เราก็ดื่มแบบร้อนๆ ด้วยวิธีการเดียวกันเลย … More

เวลาสั้นๆเพียงไม่กี่เดือน ชายผู้หนึ่งก็เปลี่ยนงานมาแล้วหลายอย่าง อีกทั้งเป็นการลาออกเองทั้งสิ้น เหตุผลเหมือนๆเดิมคือเขาคิดว่าไม่มีคนเห็นความสามารถของเขา ไม่ได้รับมอบหมายให้ทำงานสำคัญจากบริษัท เขาเจอใครก็บ่นว่านายจ้างมีตาแต่หามีแววไม่ พร้อมบอกว่า “ฉันเชื่อว่าฉันไม่สมหวังเพียงชั่วคราวเท่านั้น ต้องมีสักวันที่มีคนเห็นคุณค่า” วันหนึ่งเขาไปเดินเล่นที่ชายหาดกับบิดาแล้วก็บ่นขึ้นมาอีก พ่อจึงกอบทรายขึ้นมา 1 กำ แล้วคลายมือให้ทรายไหลกลับสู่หาดทราย ต่อมาก็ถามลูกชายว่า “ลูกเก็บทรายกำเมื่อครู่คืนมาได้หรือไม่” “จะทำได้อย่างไรทรายมันปนกันไปหมดแล้วนี่ครับ” ลูกชายพูด พ่อจึงถอดสร้อยทองที่คอออกมา ทิ้งลงบนพื้นทรายแล้วถามอีก … More

สวัสดีค่ะ สวัสดีวันอาทิตย์บ่ายแก่ๆ วันนี้พลอยศรีอยู่บ้านทั้งวันไม่ออกไปไหน เพราะผู้ชายมีเรียนหลายชั่วโมง เราก็เลยเดินไปเดินมาเสิร์ฟกาแฟ เสิร์ฟอาหารวนไป ฮาฮา ช่วงนี้ทุกอย่างเรียบร้อยผ่านมื้อกลางวันไปแล้ว ต่างคนต่างว่าง พลอยศรีก็เลยแวะมาเปิดบันทึกกิจกรรมประจำวันสักหน่อย อิอิ เดี๋ยวอีกสองสามชั่วโมงพวกเรามีกิจกรรมลงไปเดินออกกำลังกายด้วยกัน เวลาว่างจึงต้องรีบเลย วันนี้จะมาบันทึกเรื่องราวสุดปลื้มใจนั่นก็คือ การทำมะม่วงแช่อิ่มอย่างง่ายค่ะ เนื่องจากว่าเมื่อหลายสัปดาห์ก่อนพี่ทิพได้พามะม่วงแช่อิ่มจากเมืองไทยมาฝากน้องๆให้กินกัน พวกเรากินกันอย่างเอร็ดอร่อย แต่นะของฝากก็มีมานิดน้อย พลอยศรียังติดใจความอร่อยอยู่เลยจะทำอย่างไรดี จะมานั่งรอกลับเมืองไทยให้ได้กินเหรอ … More

สวนสนุกสัญจรมาถึงเมืองเล็กๆที่ไม่มีชื่อเสียงแห่งหนึ่ง สำหรับเมืองเล็กๆแล้วถือว่าเป็นเรื่องใหญ่ทีเดียว สามีภรรยาคู่หนึ่งพาลูกมาเข้าแถวเพื่อเตรียมตัวเข้าสวนสนุก มองจากเสื้อผ้าสีซีดและเก่าขาดของพวกเขาแล้ว เห็นได้ชัดว่าฐานะทางบ้านของพวกเขาไม่ดีนัก ลูกของทั้งคู่ตื่นเต้นมาก พูดจ้อด้วยความดีใจไม่หยุด แถวเริ่มขยับไปข้างหน้าช้าๆ ในที่สุดก็ถึงตาของพวกเขาเข้าสวนสนุกแล้ว “ยินดีต้อนรับ ค่าผ่านประตูทั้งหมด 60 หยวนครับ” พนักงานบอก “60 หยวนหรือ” ผู้เป็นพ่อแปลกใจ “ไม่ใช่40หยวน หรอกหรือ” “ไม่ใช่ครับ … More

สวัสดีคร้าาา…พลอยศรีลั้นลามาแล้วคร้า หลังจากหายไปเกือบอาทิตย์เลยมั้งอิอิ เกือบลืมเลยแหละค่ะว่ามีกิจกรรมบันทึกที่จะต้องทำนะ เรื่องของเรื่องก็คือ สามสี่วันที่ผ่านมาพลอยศรียุ่งวุ่นวายกับเรื่องเพื่อนมาบ้านบ้าง เอารถไปเข้าศูนย์ซ่อมแซมเปลี่ยนอะไหร่บ้าง วันหยุดกลางสัปดาห์บ้าง และก็ออกไปพบเพื่อนข้างนอกบ้าง พออยู่บ้านวันนี้ก็วุ่นวายนิดหน่อยกับงานบ้าน เสร็จแล้วก็ล้าๆเลยแอบไปนอนหลับมางีบนึง ตื่นมาเห็นว่ามีเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนจะเตรียมอาหารก็เลยขอมาบันทึกสักเรื่องนึงและกัน ฮาฮา เพราะพรุ่งนี้ก็จะวันหยุดอีกแล้ว เดี่ยวมันจะยาวไป ยาวไป เรื่อยเปื่อยเนาะ เรื่องราวที่จะบันทึกวันนี้เป็นเรื่องของขนมถั่วแปบค่ะ ขนมที่พลอยศรีชอบทำและเพื่อนๆชอบกิน ขนมนี้พลอยศรีทำไม่บ่อย แต่ก็ไม่ห่าง … More

สวัสดีค่ะพลอยศรีมาแล้วคร้า… วันนี้พลอยศรีรู้สึกหัวใจอบอุ่น เนื่องจากว่าเพื่อนผู้ชายมาบ้านก็ได้ทำอาหารรับรองกระทันหันแบบเร่งด่วน เนื่องจากว่าเป็นการมาแบบไม่ได้เตรียมตัว โทรหากัน คุยกันและก็ชวนมาคุยกันที่บ้านซะงั้น ฮาฮา มาคนเดียวพลอยศรีก็เลยจัดการด้วยข้าวบริยานีง่ายๆพร้อมด้วยน้ำมะนาวคนละหนึ่งแก้ว สบายๆมีผลไม้ประจำบ้านเราก็เสิร์ฟกันไปพวกเค้าก็คุยกันไปตามเรื่องราว ทุกอย่างเรียบร้อยดีมีความสุข อิอิ ทีนี้ก็กลับมาที่เรื่องของเพื่อนๆพลอยศรีบ้างค่ะ คือว่า เมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมาพี่ๆสองท่านๆได้มาเรียนทำของว่างอินเดียกับพลอยศรีที่บ้านและก็ได้ชวนเพื่อนคนจีนมาด้วย พลอยศรีก็ครุ่นคิดว่าเอ๊ะจะทำอะไรเลี้ยงพี่ๆเค้าดีนะ มากันสองสามคน รวมพลอยศรีด้วยก็สี่คนถ้าจะต้องหุงข้าว และทำอาหารหลายๆจานก็กลัวจะวุ่นวายเกินไปเพราะกับข้าวไทยก็ต้องทานร้อนๆต้องทำแล้วทานเลยเนาะ เพื่อนมาบ้านเราก็ไม่อยากไปวุ่นวายอยู่ในครัว คิดไปคิดมาพลอยศรีก็ได้เมนูกระเพาะปลาค่ะ … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมาเย็นๆแต่จะมาชวนพูดคุยกันเรื่องอาหารเช้าค่ะ คือว่าใครๆก็ทราบดีเนาะว่าอาหารเช้าเป็นสิ่งสำคัญ เราอดนอนมาทั้งคืน และจะต้องไปทำงานต่อจะได้กินอีกมื้อก็บ่ายๆเลย ดังนั้นถ้ามื้อเช้าได้อะไรใส่ท้องไปสักหน่อยก็จะดีไม่น้อยเลย ไม่ต้องไปนั่งท้องกิ่วคอยดูเวลาเพราะว่าหิวเนาะ อิอิ คือว่าช่วงนี้พลอยศรีต้องทำอาหารกลางวันใส่กล่องให้ผู้ชายไปทำงานทุกๆวัน และมื้อเช้าก็จะเป็นง่ายๆค่ะ นั่นคือ กาแฟ และอาจจะมีไข่ออมเล็ตนิดหน่อยบางวันแต่ก็ไม่ทุกวัน แต่ว่าวันเสาร์ อาทิตย์ที่พวกเราอยู่บ้านกัน พลอยศรีจะตั้งโต๊ะมื้อเช้าแบบโรงแรมตลอดเลยค่ะ คือจัดเต็มแบบง่ายๆในบ้าน มีขนมปัง เนย แยม … More

สวัสดีคร้า .. วันนี้พลอยศรีมีเรื่องราวดีๆมาบันทึก เป็นเรื่องราวที่พลอยศรีได้รับตอนสายๆ ข้อความจากไลน์ที่ไม่ทราบเหมือนกันว่าผู้เขียนเป็นใคร แต่พออ่านแล้ว คือ นั่งนิ่งๆแล้วคิดตาม เออ มันก็จริงๆนะ ทุกๆวันนี้พวกเราล้วนวุ่นวาย สับสน ฟาดฟันกันกับทุกคน ทุกเรื่องราวที่มันขัดแย้งกับความรู้สึก ความนึกคิดของเรา และสุดท้ายเรื่องเล็กๆก็กลายเป็นบานปลายใหญ่โต หรือ บางทีเรื่องที่ไม่น่าจะเป็นเรื่องก็ทำให้เป็นเรื่องอย่างเอาเป็นเอาตาย บางคนวุ่นวายกับเรื่องรอบตัว รอบบ้าน … More

สวัสดีค่ะวันนี้พลอยศรี มาทักทายด้วยกับข้าวอินเดียจานพิเศษ ที่มีชื่อว่า’แกงขิง‘ ซึ่งอาหารจานนี้ไม่จัดว่าเป็นอาหารซะทีเดียว แต่จัดเป็นอาหารจานเครื่องเคียงที่ทานคู่กับข้าว และแกงอื่นๆ คล้ายๆกับพริกต่างๆของคนไทยเราหรือเปล่า พลอยศรีก็ไม่ค่อยจะเข้าใจ แต่ที่แน่ๆ อาหารจานนี้ พลอยศรีชอบมากๆค่ะ ทำทีไรทานข้าวเยอะเลย พลอยศรีชอบเอาแกงขิงมาคลุกข้าวกิน แต่ผู้ชายมักบอกว่า กินแบบนี้ไม่ได้ เค้ากินกันแค่นิดเดียว เป็นแค่อาหารร่วม อาหารเคียง ไม่ใช่อาหารหลัก ฟังแล้วงงๆเนาะ … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมาบ่ายๆอีกแล้ว ห่างหายการบันทึกไปเป็นสัปดาห์เลย เนื่องจากว่าสี่ห้าวันที่ผ่านมา พลอยศรีรู้สึกยุ่งๆและก็เหนื่อยล้ามากๆ เนื่องจากว่าพลอยศรีได้จัดงานพบปะสังสรรค์เล็กๆที่บ้านเป็นพวกเหล่าบรรดาเพื่อนๆของผู้ชายมาทานกลางวันกัน ซึ่งพลอยศรีก็รับอาสาทำอาหารต่างๆมากมาย ทุกอย่างก็จบสิ้นไปด้วยดีค่ะ หน้าชื่น หน้าบาน เพราะว่าทุกอย่างราบรื่น ฮาฮา ทีนี้จบสิ้นงานของเพื่อนๆผู้ชายไปแล้ว อาทิตย์นี้ก็จะมีงานปาร์ตี้เล็กๆต่ออีกนิดหน่อยค่ะ เป็นงานของเหล่าบรรดาเพื่อนๆคนไทย ซึ่งจริงๆแล้วพลอยศรีก็อยากจะเชิญทุกคนรวมกันตั้งแต่สัปดาห์ที่ผ่านมาเลย แต่ติดเรื่องสถานที่ไม่อำนวย และอาหารที่ทำรับแขกของผู้ชายก็จะเป็นอาหารมังสวิรัติทุกเมนู พลอยศรีเกรงใจเพื่อนๆคนไทย เลยขอนัดอาทิตย์นี้มาทานไก่ย่างทันดูรีกันจะดีกว่า … More

สวัสดีค่ะ วันนี้วันศุกร์แล้วนะ พลอยศรีวุ่นๆทั้งวันเลยค่ะ วันนี้เตรียมบ้าน เตรียมทำอาหารบางชนิดและเตรียมทำเครื่องปรุงต่างๆที่จะใช้ปรุงอาหารสำหรับงานเปิดบ้านรับแขกของผู้ชายในวันหยุดนี้ ผู้ชายบอกว่าเชิญแขกประมาณสิบห้าคน พลอยศรีก็เลยมีงานใหญ่เลยค่ะ ฮาฮา เนื่องจากว่าเมื่อวานพลอยศรีก็ไม่ได้มาบันทึก เพราะก็มีกิจธุระหลายๆอย่างๆ วันนี้ทำงานในครัวเสร็จก็พอดีแม่โทรมาหาเราคุยกันนานเลยประมาณชั่วโมงกว่าๆ เปิดกล้องคุยกันแม่และยาย สนุกสนานและแม่ก็พาชมสวนของพ่อพืชผลออกดกมากมาย ก็พากันปลื้มใจหลายๆเลยค่ะ พอดีทางโรงเรียนมาซื้อต้นไม้ที่พ่อตอนไว้ แม่ขายไปหลายต้น พร้อมแจกฟรีอีกด้วย แม่บอกว่าฝากไปให้พระปลูกที่วัดด้วย ฮาฮา โรงเรียนอยู่ใกล้วัดแม่เลยฝากไป … More

สวัสดียามบ่ายแก่ๆคร้าพลอยศรีมาแล้ว วันนี้มีเรื่องดีๆมานำเสนอ เป็นเรื่องเล่าอาหารสูตรใหม่ที่เพิ่งค้นพบเมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา จากการไปพบปะสังสรรค์ทานมื้อกลางวันกับพี่ๆที่คุ้นเคยกัน และหนึ่งในเมนูตะลึงตึงๆที่พวกเราติดใจกันก็คือ เมนูไก่กรอบของพี่ทิพ ซึ่งพี่เค้าทำมากล่องใหญ่เลย ตอนแรกพลอยศรีจกชิมชิ้นสองชิ้น จากนั้นก็หยุดไม่ได้เลยค่ะ เนื่องจากว่าวันนั้นพวกเรามีปาร์ตี้ข้าวเหนียว ส้มตำ ไก่ย่างกัน และก็มีไก่กรอบด้วย พี่ทิพว่าทำมาแทนแคปหมูเพราะมันคล้ายๆกันเลย ตอนแรกพลอยศรีก็ยังงงๆนะ อะไรเหรอไก่กรอบ เอามาแทนแคปหมู แต่ก็เฉยๆแหละเพราะเรายังไม่เห็น แต่พอไปถึงเค้าหยิบออกมาวางเราก็จกชิม เห้ย!!! … More