สวัสดีค่ะ วันนี้เป็นเสาร์ วันแฮปปี้เดย์ วันที่บ้านเราออกไปซื้ออาหารเข้าบ้าน เหมือนเดิมและก็กิจกรรมเดิมๆ แต่เพิ่มเติมคือ ช่วงนี้พลอยศรีปรับเปลี่ยนเมนูอาหาร ปรับเปลี่ยนการกิน ใช้ชีวิตเหมือนเดิม เพิ่มเติมแค่กินผัก ผลไม้ และเลือกอาหารที่คิดว่าดีและมีประโยชน์มากขึ้น ไม่กินตามใจปาก ไม่ซื้ออะไรเพราะหีบห่อสวย ไม่กินขนมจากถุงพองๆ คือ เปลี่ยนจากเดิมแบบพลิกฝ่ามือก็ว่าได้ในแต่ละวัน ตั้งใจออกเดินมากขึ้น จากสัปดาห์ละสองวันเป็นสามวัน เลือกกินอาหารมากขึ้น … More

สวัสดีค่ะ วันนี้เป็นวันที่ 5 ธันวาคม ที่เมืองไทยเป็นวันชาติ วันพ่อ แต่ที่เนเธอร์แลนด์เราเรียกว่า ‘วันซินเตอร์กลาส’ วันนี้ส่วนใหญ่ผู้คนในเนเธอร์แลนด์จะเฉลิมฉลองกัน มีการทานอาหารและมอบของขวัญ ในเนเธอร์แลนด์วันที่ 5 ธันวาคม จะเรียกว่าวันซินเตอร์กลาส ผู้คนที่นี่จะจัดงานกันยิ่งใหญ่พอๆกับเทศกาลคริสต์มาสเลย พอคริสมาสต์บรรยากาศก็จะดรอบไป ต่างจากยุโรปประเทศอื่น เพราะว่าเค้าเฉลิมฉลอง มอบของขวัญกันวันนี้แล้ว และขนมหวานที่จะต้องมีแจกกันก็คงจะขาดช๊อกโกแลตรูปตัวอักษรไปไม่ได้ … More

สวัสดีค่ะ ช่วงนี้พลอยศรีมีความรู้สึกขี้เกียจนิดหน่อย บวกกับความเบื่ออาหารเล็กน้อย เมนูง่ายๆจึงผุดขึ้นมาในยามหิว สองสามวันนี้ไม่ค่อยได้ทำอาหารกินจริงจัง แต่ทำแค่พอให้กินผ่านไปมื้อนึง แอบรู้สึกผิดนิดหน่อยที่กินแบบไม่พิถีพิถัน แต่ก็ยังโชคดีที่พลอยศรีงดอาหารหนักมื้อเย็นหันมากินผลไม้แทนได้ เมื่อก่อนก็กินผลไม้ แต่อาจจะไม่มากมาย มาอาทิตย์นี้ตั้งใจมั่นแล้วว่า มื้อค่ำจะกินแต่ผลไม้เท่านั้น ที่ทำแบบนี้เพราะอยากให้ร่างกายได้รับอาหารที่เพียงพอและสมดุลกัน กลางวันกินแป้ง กลางคืนกินแต่ถั่วและผลไม้เพิ่มกากใย แต่ละช่วงตั้งเป้า ตั้งมั่นแต่ว่ามันก็มักจะปล่อยปะละเลยไปเรื่อย ทำได้บ้าง ไม่ได้บ้าง เพราะพลอยศรีก็ไม่อยากทำให้ตัวเองเครียด … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีตื่นเต้นอยากมาบันทึกเรื่องข้าวเหนียวมะม่วง สืบเนื่องมาจากเมื่อวาน ผู้ชายกลับเข้าบ้านมา ก็รีบบอกพลอยศรีว่า คืนวันศุกร์นี้มีดินเนอร์นะ ที่บ้านเพื่อน เค้าเชิญมาแล้ว ผมตอบตกลงไปแล้ว พลอยศรีพอได้ฟังก็ โอ้ โอเค .. รับทราบ พร้อมถามผู้ชายกลับไปว่า มีกี่ครอบครัว แค่เราหรือคนอื่นด้วย ผู้ชายก็ตอบกลับมาว่าไม่รู้ คิดว่าน่าจะมีแค่เรา หรือไม่ก็อาจจะมีอีกหนึ่งครอบครัว … More

สวัสดีค่ะ พักหน้าจอไปสองวัน วันนี้พลอยศรีมาแล้ว วันนี้มาทักทายกันด้วยเมนูแซ่บเมนูอร่อย กินคาวเสร็จแล้ว ตบหวานต่อกันไปเลย อาหารอร่อยวันนี้เป็นเมนูยำค่ะ อยู่ๆก็นึกอยากจะกินข้าวยำไก่แซ่บขึ้นมาอีกแล้ว เมนูนี้เพิ่งจะทำไปได้ไม่นาน ถ้าจำไม่ผิดก็คงสักเดือนนึงเอง ไม่นานเกินนี้ บางเมนูไม่ได้ทำเป็นปีก็มี อันไหนชอบเราก็จะวนมากินบ่อยหน่อย ถ้าทำห่างกันในช่วงเดือนสองเดือน พลอยศรีถือว่าทำบ่อยอยู่นะ ฮาฮา เพราะเป็นคนกินหนักๆทำหนักๆแค่มื้อเดียวอย่างที่เคยเล่า ดังนั้นอาหารจึงไม่ค่อยซ้ำกันมาก จะซ้ำกันบ่อย ขอยกให้ก๋วยเตี๋ยว … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีชวนทำขนมหวานอินเดียที่ขึ้นชื่อลือชาเรื่องความหวานฉ่ำ เป็นขนมลูกกลมๆสีน้ำตาลทองที่แช่ชุ่มฉ่ำอยู่ในน้ำเชื่อม พลอยศรีไม่ได้ทำจากวัตถุดิบหลากหลาย แต่เราหันมาใช้เครื่องทุ่นแรงแทน เป็นผงทำสำเร็จรูปจาก MTR ที่มีเป็นห่อเล็กๆกำลังดีสำหรับครอบครัวย่อมๆ หนึ่งห่อสามารถทำได้ประมาณสี่สิบลูกขนาดมาตรฐาน ไปร้านขายของอินเดียมาเมื่อวาน เลยหยิบติดมือมาด้วย เพราะอยู่ๆก็นึกอยากจะกินขึ้นมา ตอนแรกไม่ได้คิดจะซื้อแบบนี้ คิดจะซื้อที่พร้อมกินทันที แต่พอเดินไปเห็นแล้วดูเก่าๆ ก็เลยไม่เอาดีกว่า ไม่รู้ทำไว้เมื่อไหร่ แถมราคาก็ไม่น้อย จึงเดินไปหยิบแบบซองมาทำเอง ซองแบบนี้ราคาไม่แพง … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีกินอยู่อย่างไทยในต่างแดนที่แท้จริง เพราะวันนี้ทำต้มจับฉ่ายและมีขนมตบท้ายเป็นขนมเทียนไส้เค็ม จริงๆไม่ได้คิดทำเลยนะ เมนูนี้ก๊อปปี้บ้านที่ไทยทั้งหมด เพราะโทรไปบ้าน ถามแม่ว่าวันนี้พ่อแกงอะไรกิน แม่บอกพ่อเตรียมจะต้มจับฉ่าย และโชว์ซึ้งขนมเทียนให้ดู บอกว่าพ่อทำขนมเทียน พอเห็นก็อยากกินทันที เออ อยากกินขนมเทียนอ่ะ ไม่ได้กินมานานและ ต้มจับฉ่ายก็น่ากิน คิดไปคิดมา ดีเลยวันนี้วันศุกร์ พรุ่งนี้วันเสาร์ต้องออกตลาดไปซื้อกับข้าว แต่ผักในตู้เหลือเยอะ จัดไปเลย … More

สวัสดีค่ะวันนี้พลอยศรีมีความสุขที่ได้กินอาหารไทยและขนมไทยรสชาติที่เราคุ้นลิ้นมาแสนนาน เริ่มแรกก็ไม่ได้คิดที่จะทำขนมเลยนะ แต่พอดีเพื่อนส่งภาพขนมถั่วแปบมาให้ดู พร้อมบอกว่าเวลากินทีไรก็คิดถึงพลอยศรีทุกที พลอยศรีไม่ได้ชอบกินขนมถั่วแปบจนเพื่อนจำได้ แต่เพราะเวลาเพื่อนอยากกินทีไร พลอยศรีก็จะทำไปฝากทุกที พอได้เห็นภาพเราก็ร้องโอ้ยอยากกินขึ้นมาทันที เนื่องจากว่านานเป็นปีแล้ว อาจจะเกินปีด้วยซ้ำที่พลอยศรีไม่ได้ลงมือทำกินเลย ตั้งแต่ย้ายออกจากมาเลย์ทำขนมไทยกินน้อยมากๆ เนื่องจากกินคนเดียวก็เลยซื้อขนมท้องถิ่นกินเป็นหลัก เพราะกินน้อยนิด สะดวกดี ตอนที่อยู่มาเลย์เรามีเพื่อนเยอะ ไปมาหาสู่กันเป็นประจำ มีกิจกรรมพบปะอยู่เนืองๆ พลอยศรีเลยได้ทำขนมไทยค่อนข้างบ่อย และขนมถั่วแปบคือขนมที่ทำบ่อยสุด เพราะหลายๆคนชอบกิน … More

สวัสดีค่ะ พลอยศรีกลับมาแล้ว ปิดบล็อกไปหนึ่งเดือนครึ่งเห็นจะได้ เกือบจะลืมกันเลยทีเดียว วันนี้ฤกษ์งามยามดี กลับเข้าสู่โหมดพลอยศรีคนเดิมเสียที ช่วงเดือนกว่าๆที่หายไป พลอยศรีได้เดินทางกลับอินเดียและไทยด้วย โดยสามอาทิตย์แรกอยู่ที่อินเดีย และสองอาทิตย์หลังไปอยู่ที่ไทย ชีวิตระหว่างการเดินทางเราก็สาระวนกับสิ่งตรงหน้า แทบไม่ได้จับโทรศัพท์มาเปิดโซเชียลใดใดเลย ตกข่าวสารไปมาก จะรู้เรื่องราวก็แค่สิ่งที่คนนั่งคุยกันตรงหน้า พลอยศรีไม่ได้กลับไทยเกือบสองปีเต็ม เนื่องจากเราเดินทางย้ายประเทศ ย้ายบ้าน ย้ายถิ่นฐานถึงสามแห่งด้วยกัน ช่วงระหว่างที่จะย้ายเราก็มีเรื่องราวที่ต้องจัดการมากมาย พอย้ายเสร็จก็ต้องจัดการเรื่องต่างๆอีกให้เข้าที่เข้าทาง … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมีเรื่องเล่าความสุขใจ เกี่ยวกับเรื่องต่างๆในชีวิตประจำวัน มีทั้งอาหารการกิน และการออกไปข้างนอก และเรื่องราวการพบปะเพื่อนเก่า หัวเรื่องจั่วไว้ว่าเป็นเรื่องของหน่อไม้ดอง ก็เพราะอันนี้เรื่องแรกที่ใจฟู มีความสุขมากที่ได้กิน กินข้าวไปสองชามโตๆ ก่อนอื่นขอเล่าที่มาที่ไปของเมนูนี้ก่อน คือว่าพลอยศรีเป็นคนที่ชอบกินแกงเหลืองหน่อไม้ดอง แต่ว่าก็มีเหตุผลที่ไม่ได้ทำกินคือ หนึ่งไม่มีพริกแกงเหลือง(พริกแกงส้มใต้) และสองกลัวกลิ่นเหม็นในบ้าน เนื่องจากช่วงนี้อากาศอึมครึม แต่เมื่อวานมีแสงแดดตั้งแต่เช้าเลย ขณะที่นั่งดื่มกาแฟรับแสงอยู่นั้นก็เปิดไลน์ดู เพื่อนก็ส่งข้อความมาเล่าเรื่องความเครียดปี๊ดขึ้นสมอง ว่าสามีสุดที่รักเอาช๊อกโกแลตไปทิ้งขยะหมดแล้ว … More

สวัสดีค่ะ อาทิตย์นี้พลอยศรีไม่ได้มาบันทึกอะไรเลย สาเหตุคือไม่มีอะไรเด่นมาก ใช้ชีวิตประจำวันแบบเดิมๆ แต่วันนี้คิดว่าต้องมาบันทึกเพราะปล่อยทิ้งนานเกินไปแล้ว ย้อนกลับไปดูวันที่บันทึกล่าสุด โอ้โห.. นี่เราห่างทิ้งมาตั้งห้าวันเลยนะ คิดย้อนไปสมัยก่อน พลอยศรีเห่อบันทึกมาก ไม่เคยปล่อยทิ้งร้างเกินสองวัน พอมาเดี๋ยวนี้บางทีละเลยไปสิบวันถึงครึ่งเดือน ต้องตบบ่าเตือนตัวเองให้กลับมาบ่อยๆ ขี้เกียจได้แต่อย่านาน ฮาฮา เอาหละ กลับมาที่เรื่องวันนี้ดีกว่า เนื่องจากที่บอกข้างต้น ใช้ชีวิตเดิมๆ ทำกิจกรรมเดิมๆ … More

สวัสดีค่ะ วันนี้อยากบันทึกเรื่องการชวนกันไปกินอาหารอินเดีย ปกติพลอยศรีจะบันทึกเล่าเรื่องราวการทำอาหารกินเองในบ้านเป็นส่วนใหญ่ ถ้าคิดเป็นเปอร์เซ็นต์ก็น่าจะ98% เลยก็ว่าได้ อีก2% กินนอกบ้าน ซึ่งถือว่าน้อยมากๆ ถ้าเปรียบเทียบกับตอนอาศัยอยู่โซนเอเซียหรือเอเซียใต้ เพราะที่นั่นการออกไปกินข้าวนอกบ้าน ถือเป็นเรื่องปกติทั่วไปที่เราเข้าถึงง่าย ทั้งในเรื่องราคาและร้านอาหารที่หลากหลาย พูดง่ายๆก็คือ ทุกวันเสาร์เราไปซื้อของซื้ออาหารเข้าบ้าน เราจะแวะกินกลางวันกันที่ร้านก่อน หรือไม่ก็ออกไปกินวันอาทิตย์เย็นแล้วแต่สถานการณ์ แต่วันเสาร์กลางวันเรากินนอกบ้านตลอด ทำเป็นเรื่องปกติของบ้านเราเลย แต่พอมาอยู่เนเธอร์แลนด์ปุ๊บ เราลดอัตราลงทันที … More