สวัสดีหลังวันตรุษจีนค่ะ วันนี้พลอยศรีกินไก่ต้ม ฮาฮา ขำจัง พลอยศรีคิดว่าในช่วงเวลานี้หลายๆบ้านคงกินไก่ต้มไหว้เจ้ากันจนเบือนหน้าหนีเลย แต่ทางนี้เราไม่ได้ไหว้อะไร แค่อยากจะกิน สืบเนื่องมาจาก ช่วงนี้ตรุษจีนและที่มาเลย์คนจีนมีเยอะเป็นอันดับสอง อาหารจึงหลากหลายตามเทศกาล อีกอย่างสมัยนี้ทุกอย่างดูสวยงามถูกตกแต่งประดับประดาหลากหลาย เข้าร้านอาหารก็เลือกกินไม่ถูกเลย อันนี้ก็ดี อันนั้นก็แนะนำ เมื่อวานพลอยศรีก็ออกไปกินกลางวันกับผู้ชาย กินไปก็โอเคไม่ได้รู้สึกว่ามันหวือหวาอะไร อาจจะเพราะเรากินอาหารนอกบ้านกันทุกวันเสาร์ มันเลยเป็นเรื่องปกติ ถ้าไม่มีเทศกาลอะไรก็จะไปหาอะไรกินทั่วๆไป ถ้ามีเทศกาลพิเศษหน่อยก็จะกินเฉลิมฉลองนิดหน่อย…

สวัสดีวันตรุษจีนค่ะทุกคน พลอยศรีมาแล้วห่างหายไปหลายวันอีกเช่นเคย ช่วงที่หายไปก็ยุ่งๆและวุ่นวายอยู่กับเรื่องของการทำความสะอาดบ้านนั่นเองค่ะ ตรุษจีนปีนี้ที่มาเลเซียค่อนข้างครึกครื้นกว่าหลายๆปีที่ผ่านมา รู้สึกว่าประทัดและพลุดอกไม้ไฟยิ่งใหญ่มากหูแสบกันเลยทีเดียว ดูแล้วปีนี้ธุรกิจคงฟื้นตัวและค่อนข้างมั่งคั่งกันจริงๆ ส่วนก่อนตรุษจีนพลอยศรีออกไปนอกบ้านหลายวันเลย บางวันก็ไปทานกลางวันกับเพื่อน และก็ทำการยีซังเฉลิมฉลองรับความสุขและความโชคดีตามความเชื่อของคนจีน และก็มีไปค้างคืนปาร์ตี้กับเพื่อนคนไทยสองหน สองสัปดาห์ติดกัน มีเพื่อนคนจีนชวนออกไปทานอาหารกันสองสามคน บางคนก็พาไปร้านติ๋มซำ บางคนก็พาไปทานร้านอาหารจีน สั่งอาหารมากมายตามสไตล์คนจีนที่ต้องกินกันให้เฟื่องฟู บางคนก็ชวนไปบ้าน แต่เนื่องจากพลอยศรีไม่ได้จ่ายเงิน จึงไม่ได้ยกโทรศัพท์ขึ้นมาถ่ายรูปเลย (ถ้าพลอยศรีไม่ได้จ่ายเงินเอง หรือไปเป็นแขกจะไม่ถ่ายรูปอะไรเลย…

สวัสดีค่ะวันนี้มากับสายขนมหวานอีกแล้ว ครั้งนี้พลอยศรีทำชีสเค้กหน้าไหม้ หรือบางคนก็เรียกว่า Burnt Cheesecake หรือ บางคนก็เรียกว่า Basque Chessecake เนาะ เอาที่ง่ายๆ ก็ชีสเค้กหน้าไหม้ก็แล้วกัน เนื่องจากวันนี้พลอยศรีมีนัดค้างคืนกับเพื่อนๆ ไปปาร์ตี้สาวๆเม้าท์มอยหอยสังข์ ต่างคนก็เตรียมอาหารและเครื่องดื่มมากัน ซึ่งเมนูอาหารคืนนี้คือ น้ำพริกมะม่วง ผักต้มราดกะทิ และน้ำพริกแห้ง พริกเผา…

สวัสดีค่ะ เมื่อวานพลอยศรีออกไปกินข้าวกับเพื่อนๆพี่ๆที่รู้จักกัน และมีสิ่งที่พลอยศรีประทับใจมากจนต้องขอถ่ายรูปเก็บมาบันทึกด้วย คือ การฉลองยีซัง แบบไทย บางคนก็เรียกยีซัง บางคนก็เรียกโรซัง เมื่อหลายปีก่อนพลอยศรีเคยบันทึกไปแล้วหนนึง ตามลิงค์นี้เลยค่ะ ยีซัง / yee sang ครั้งนั้นพลอยศรีทำสนุกๆ และก็ไม่ได้ทำอีก เพราะทุกปีก็ออกไปทำกันข้างนอก และปีนี้เมื่อสองอาทิตย์ที่แล้วพลอยศรีก็ได้ไปยีซังกันที่ร้านอาหารมาแล้วรอบหนึ่ง อันนั้นจะเป็นแบบจีนแท้เลย เพราะเราสั่งกันในร้านอาหารจีน…

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมีเรื่องเล่าเกี่ยวกับเนื้อเค็ม คือว่า วันนี้ได้กินข้าวกับเนื้อเค็มทอด มันอร่อยมากๆเลย เนื้อเค็มที่พลอยศรีทำวันนี้เป็นเนื้อเค็มแบบโบราณ ที่ไม่ปรุงอะไรมาก มีแค่เนื้อสดแล่ให้ชิ้นบางพอประมาณ และปรุงรสด้วยเกลือกับน้ำตาลนิดหน่อย( แทนผงชูรส) ตัดเค็มเพิ่มความกลมกล่อม ขยำเนื้อกับเกลือและน้ำตาลให้เข้ากันดี แล้วแช่ตู้เย็นค้างคืน (พลอยศรีทำตอนกลางคืน) พอเช้ามาก็เอาไปวางตากแดด ตากให้แห้งเลย ไม่เอาแบบเนื้อแดดเดียว หรือเนื้อสวรรค์นะ ตากแบบแห้งถนอมอาหารแบบไม่ต้องกลัวเน่าเสียถึงแม้จะทิ้งไว้นอกตู้เย็น ถ้าแดดแรงๆ…

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมีเรื่องความสนุกมาบันทึก เกี่ยวกับการไปรวมกลุ่มค้างคืนกับสาวๆเดอะแก๊งส์ สืบเนื่องมาจาก เมื่อคืนที่ผ่านมา พี่ๆชวนไปนอนค้างกัน เพื่อใช้เวลาสนุกเก็บเกี่ยวความสุขกันให้มากที่สุด เพราะอีกไม่นานพลอยศรีจะย้ายบ้าน ทำให้พวกเราต้องอยู่ห่างกัน ไม่ได้มาเจอกันบ่อยๆแบบนี้อีกแล้ว พลอยศรีก็ตอบตกลงไปด้วยความดีใจ เวลาที่พวกเรามาอยู่ด้วยกันเราก็มีเรื่องราวคุยกันเยอะมาก สุขบ้าง เศร้าบ้าง ขำขันบ้าง เป็นเรื่องปกติทั่วๆไปของชีวิต คนเราบางครั้งก็สนุก บางครั้งก็เศร้า บางครั้งก็มีเฟื่องฟู บางครั้งก็ขัดสน…

สวัสดีค่ะ วันนี้จะมาบันทึกเรื่องเทศกาลตรุษจีนของปี 2024 หลายๆห้างมีการแตกแต่งลานแสดงสวยงาม พลอยศรีชอบช่วงเวลานี้ของปีพอๆกับช่วงคริสต์มาสเลยหละ ปีนี้ห้างที่พลอยศรีไปประจำ เค้าตกแต่งเป็นธีมต้นพลับนะ น่ารักมากๆเห็นแล้วคือ ว้าวๆไม่หยุดเลย ปีนี้แปลกแนวไปเลยค่ะ เพราะทุกๆปีจะเป็นธีมเดิมๆคือ ต้นซากุระ ดอกซากุระ ดอกบ๊วย หรือ ดอกเหมย อะไรแบบนี้ เราเห็นจนชินตาเหมือนกันแทบทุกที่และแบบเดิมประจำทุกปี จากที่เคยเห็นทุกๆปีเป็นดอกซากุระ หรือดอกท้อ…

สวัสดีค่ะ พลอยศรีมาแล้ว ไม่สบายหายไปหลายวัน เนื่องจากมีปัญหาเกี่ยวกับร่างกายค่ะ คือว่าปวดหลัง เจ็บหลังมาก เจ็บจนแทบจะนอนติดเตียง สืบเนื่องมาจาก พลอยศรีได้รับคลิปการออกกำลังกายมาจากเพื่อน คลิปการวิ่งเร็วติดต่อกันสี่นาที เค้าบอกว่าวิ่งเร็วๆแค่สี่นาทีได้ประโยชน์เหมือนการวิ่งนานๆห้ากิโล โอ้โห พลอยศรีก็อย่างห้าว แค่สี่นาทีเองวุ้ย!! เอาเลยค่ะ วิ่งเลย วิ่งอยู่กับที่นี่แหละ วิ่งมันกลางบ้านเลย ตั้งเวลาเอาไว้ และวิ่งสุดแรงเกิด…

เฮโหล วันนี้พลอยศรีวนกลับมาทำผัดกะเพรากินอีกแล้ว นานมากเลยนะที่ไม่ได้กินผัดกะเพรา วันนี้จะมาเล่าเรื่องอาหารสองเมนู กินเนื้อสัตว์บ้าง กินผัดผักแบบมังสวิรัติบ้าง สลับกันไปในหนึ่งวัน ช่วงนี้ผู้ชายทำงานที่บ้าน เนื่องจากมีวันหยุดไทปูซำ( วันหยุดทางศาสนา)และวันทำงานที่บ้านติดต่อกันพลอยศรีก็ทำอาหารเสิร์ฟในบ้านตามหน้าที่ปกติ ทีนี้วันนี้เราอยากจะนั่งกินอาหารด้วยกัน พลอยศรีก็เลยทำอาหารมังสวิรัติง่ายๆ คือแตงกวาผัดไข่ ผู้ชายก็มีอาหารของเขาหลากหลาย แต่พลอยศรีไม่อยากกิน ก็ทำอาหารของตนตามที่ชอบ บางครั้งก็ผัดผักบุ้ง บางครั้งก็ผัดผักอย่างอื่นก็ว่าไป ผัดมาง่ายๆหนึ่งจานแบบนี้ ถือโอกาสนั่งกินข้าวด้วยกัน…

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมีเรื่องราวอาหารง่ายๆที่ทำประทังชีวิตไปวันๆมานำเสนอ ฮาฮา ต้องบอกว่าสองสามวันนี้อยู่ๆก็อยากจะกินนั่น อยากจะกินนี่ เมนูขี้เกียจทั้งนั้นเลยค่ะ เมนูแรกคือ ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น ชามนี้ไม่ได้ทำ แต่แวะไปร้านไทยข้างๆบ้าน สั่งก๋วยเตี๋ยวหนึ่งชาม ปรุงรสแบบไทยๆ โอ้ยอร่อยหายอยากไปอีกนาน ร้านนี้ทำก๋วยเตี๋ยวชามใหญ่มากเลย กินจนเหนื่อย แบบว่าอิ่มก่อนหมดนะ แต่ว่าโดยรวมอร่อยดี เสร็จแล้วก็ไปตลาดซื้อของกิจกรรมปกติของสัปดาห์ อาทิตย์นี้มีมะเขือม่วงมาสามลูก ปกติผู้ชายจะกินพิซซ่าวันอาทิตย์เย็น…

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมีนัดออกไปปาร์ตี้บ้านเพื่อนผู้ชายตอนเย็นๆ เมื่อสองสามวันก่อนก็คิดว่าจะหิ้วอะไรไปดี และเมื่อเย็นวานก็ได้คำตอบว่าจะทำช๊อกโกแลตบราวนี่ไปและกัน ที่คิดว่าจะทำช๊อกโกแลตบราวนี่เพราะว่ามันเป็นขนมที่ทำง่ายและก็กินได้ทุกคน พลอยศรีทำได้แบบไม่ต้องกังวลอะไร ทำตอนเย็นๆและเอาเก็บเข้าตู้เย็นไว้ พอรุ่งอีกวันก็ยกออกไป หายห่วง บราวนี่เป็นขนมที่ทำไม่ยากอะไร ขั้นตอนก็มีดังนี้ สูตรขนม พลอยศรีพักขนมให้เย็นแล้วก็ยกใส่กล่องปิดฝาให้เรียบร้อย เอาเข้าตู้เย็นไว้ เมื่อกี้ยกออกมา อืมสวยงาม ว่าจะตัดเป็นชิ้นๆให้ได้เก้าชิ้น แต่ผู้ชายบอกไม่ต้องตัด ให้เค้าไปตัดเอง เผื่อเค้าตัดชิ้นเล็ก…

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีกินอยู่อย่างไทยในต่างแดนแท้ๆ จะมาบันทึกเรื่องราว เรื่องของเรื่องคือ พอทำอาหารเสร็จ กินเสร็จและรู้สึกเอ๊ะ เพราะกินอาหารเหมือนอยู่บ้านที่ไทยเลย เริ่มแรกเลย คือ ซื้อเห็ดชิเมจิมาแถวนึงมีสามห่อ ตอนที่ซื้อก็ไม่ได้คิดอะไรหรอก หยิบมาติดบ้านไว้ก่อน เพราะเห็ดแบบนี้มันอยู่ได้นานกว่าเห็ดนางฟ้าที่มักจะช้ำไว บางทีวางไว้อาทิตย์นึงยังอยู่ดีอยู่เลย ก็ไม่มีอะไรค่ะ ซื้อเพราะมันเก็บได้นาน ทีนี้เมื่ออาทิตย์ก่อนหน้านี้ ได้ซื้อฟักทองมาครึ่งลูก ก็ทำการนึ่งกินเป็นมื้อค่ำง่ายๆไปบ้างในวันที่ไม่อยากกินอะไรหนักๆ เราก็นึ่งฟักทองสักสามสี่เสี้ยว…

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมีเรื่องใจฟูมาเล่า คือว่าวันนี้ทำการคืนชีพหมอนเก่า และมันขาว หอมสะอาด เลยอยากมาเล่าสู่กันฟัง สืบเนื่องมาจากเดือนหน้าพลอยศรีจะย้ายบ้าน ก็เลยทำการรื้อค้นอะไรที่เราต้องการ อะไรที่เราไม่ต้องการ คือทุกวันนี้ก็ยังจดๆจ้องๆอยู่ไม่รู้จะเริ่มจากตรงไหนดี เพราะมองไปบ้านเราก็โล่ง ฮาฮา เนื่องจากเป็นคนไม่ค่อยสะสมของ ซื้อเท่าที่จำเป็นใช้ และอะไรไม่ใช้เก็บทิ้งตลอด มันก็เลยรู้สึกเก็บอะไรไม่ได้ทั้งนั้น เพราะยังใช้อยู่ทุกอย่างเลย ทีนี้วันนี้ลองเดินไปดูห้องนอนแขก ทุกอย่างมันก็อยู่ในสภาพดี มีแต่เสื้อผ้ากับหนังสือ…

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมีเรื่องที่ยินดีใจมาบันทึก คือ ว่าผู้ชายกลับบ้านแล้ว หลังจากที่ห่างหายไปทำงานที่จีนมาหนึ่งสัปดาห์ ก่อนไปถึงเรื่องอื่นมีเรื่องตลกมาเล่าก่อน คือ พลอยศรีรู้มาตั้งแต่ก่อนปีใหม่ว่าผู้ชายจะต้องไปดูงานที่จีน เพราะเค้าจะต้องไปทำเรื่องขอวีซ่านั่นนี่ เราก็ขับรถไปรับส่งช่วงนั้น และก็จบไป พอถึงเวลาเค้าก็ไปตามปกติ ทำการแพ็กกระเป๋า เตรียมของกินที่สำเร็จพร้อมกินบ้าง เผื่อหาอะไรกินไม่ได้เนื่องจากเค้ากินมังสวิรัติ ก็พาใส่กระเป๋าไปตามสมควร วันที่ไป เค้าก็เรียกแท็กซี่ไป พลอยศรีก็เป็นคนไม่เคยสนใจที่จะถามซักไซร้ว่าไปที่ไหน เมืองไหน…