สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีจะเริ่มกลับมาเปิดบันทึกเป็นปกติเสียที อย่างที่บอกไว้ในบันทึกอันก่อนว่า ทุกอย่างเพิ่งเริ่มจะเข้าที่เข้าทาง ข้าวของในครัวก็เริ่มจะหลากหลาย ของกินของใช้เริ่มค้นพบตามตลาดใหม่ๆ เลยเพิ่งได้เริ่มลงมือปรุงอาหารอย่างที่คุ้นเคย ตอนนี้ก็เป็นเวลาสามสัปดาห์เต็มแล้วที่พลอยศรีใช้ชีวิตเป็นสาวไทยในอินเดียอย่างเต็มตัว สำหรับสภาพข้างนอกก็ปล่อยให้มันเป็นไปตามแบบฉบับของอินเดีย แต่สำหรับในบ้านในครัวเราก็ทำให้มันเป็นตามแบบฉบับของเรา พลอยศรีคนเดิมก็ยังคงเป็นเหมือนเดิม คือ กินอาหารไทยในบ้านแทบทุกมื้อ จากการเดินสำรวจตลาดทั่วไปทั้งตามซุปเปอร์มาเก็ตหรือ ตลาดสดแบบแบกะดิน หรือตามร้านสะดวกซื้อร้านโชห่วยรอบๆบ้าน เอาเข้าจริงๆ เค้าก็มีของขายทุกอย่างเหมือนที่ไทยเลย พืชผักอะไรก็มีเหมือนกัน พวกเครื่องปรุง…

สวัสดีค่ะ พลอยศรีกลับมาแล้ว วันนี้กลับมาทักทายกันหลังจากที่ห่างหายไปเดือนเลย คิดถึงบันทึกมากๆ แต่ก็เพิ่งจะองค์ลงประทับวันนี้ค่ะ ตั้งแต่วุ่นวายกับการเก็บแพ็คขนย้ายที่มาเลย์ก็ไม่ได้แตะคอมพิวเตอร์เลย วันนี้มาลงหลักปักฐานเรียบร้อย มีอินเตอร์เน็ตใช้แบบสบายใจหายเหนื่อยแล้วก็อยากจะมาทักทายกันสักหน่อยเนาะ เพราะเริ่มมีคนตามหาแล้วว่าพลอยศรีหายไปไหน (ขอบคุณมากๆเลยนะคะ) สืบเนื่องมาจากเมื่ออาทิตย์สุดท้ายของเดือนกุมภาพันธ์ พลอยศรีมีหมายกำหนดการย้ายบ้าน และผู้ชายจะต้องเริ่มทำงานที่ใหม่ในวันที่หนึ่งมีนาคม ดังนั้นช่วงเดือนกุมภาพันธ์เกือบทั้งเดือนพลอยศรีก็เลยวุ่นๆกับการแพ็คของบ้าง และก็ออกไปพบปะสังสรรค์อำลากับเพื่อนๆหลายกลุ่มหลายคน เราก็มีการพบปะกันจนกระทั่งวันสุดท้ายเช้าวันเดินทาง ส่วนผู้ชายก็ทำงานที่เก่าจนวันสุดท้ายของการเดินทางเช่นกัน พลอยศรีก็เลยให้เวลากับตรงนั้นก่อน คิดว่าเดี๋ยวเรามาอยู่อินเดียว่างๆเรียบร้อยดีค่อยมาเปิดบันทึกอีกที พอเดินทางมาถึงอินเดีย…

สวัสดีวันวาเลนไทน์ค่ะ วันนี้หลายๆคนคงได้ยิ้มปริแก้มบานกันบ้าง เนื่องจากว่าเป็นวันแห่งความรักเนาะ แต่สำหรับบ้านเรา ตลกมากๆ คือ พลอยศรีลืมค่ะ เนี่ยแหละสาเหตุของการไม่ค่อยได้อยู่ในโลกโซเชียลมาก เลยไม่ได้รู้วันรู้เดือน เพราะไม่ได้เปิดไปดูอะไร ทุกวันนี้ คือ แค่เข้ามาบันทึกและก็ปิดหาย เปิดแค่บันทึกอย่างเดียว มาตามอารมณ์อีกต่างห่าง อินดี้มีคนบอกมา ฮาฮา ใช้ชีวิตไปปกติวันๆ ตื่นมาก็ทำหน้าที่ไป รู้แค่วันจันทร์…

สวัสดีหลังวันตรุษจีนค่ะ วันนี้พลอยศรีกินไก่ต้ม ฮาฮา ขำจัง พลอยศรีคิดว่าในช่วงเวลานี้หลายๆบ้านคงกินไก่ต้มไหว้เจ้ากันจนเบือนหน้าหนีเลย แต่ทางนี้เราไม่ได้ไหว้อะไร แค่อยากจะกิน สืบเนื่องมาจาก ช่วงนี้ตรุษจีนและที่มาเลย์คนจีนมีเยอะเป็นอันดับสอง อาหารจึงหลากหลายตามเทศกาล อีกอย่างสมัยนี้ทุกอย่างดูสวยงามถูกตกแต่งประดับประดาหลากหลาย เข้าร้านอาหารก็เลือกกินไม่ถูกเลย อันนี้ก็ดี อันนั้นก็แนะนำ เมื่อวานพลอยศรีก็ออกไปกินกลางวันกับผู้ชาย กินไปก็โอเคไม่ได้รู้สึกว่ามันหวือหวาอะไร อาจจะเพราะเรากินอาหารนอกบ้านกันทุกวันเสาร์ มันเลยเป็นเรื่องปกติ ถ้าไม่มีเทศกาลอะไรก็จะไปหาอะไรกินทั่วๆไป ถ้ามีเทศกาลพิเศษหน่อยก็จะกินเฉลิมฉลองนิดหน่อย…

สวัสดีวันตรุษจีนค่ะทุกคน พลอยศรีมาแล้วห่างหายไปหลายวันอีกเช่นเคย ช่วงที่หายไปก็ยุ่งๆและวุ่นวายอยู่กับเรื่องของการทำความสะอาดบ้านนั่นเองค่ะ ตรุษจีนปีนี้ที่มาเลเซียค่อนข้างครึกครื้นกว่าหลายๆปีที่ผ่านมา รู้สึกว่าประทัดและพลุดอกไม้ไฟยิ่งใหญ่มากหูแสบกันเลยทีเดียว ดูแล้วปีนี้ธุรกิจคงฟื้นตัวและค่อนข้างมั่งคั่งกันจริงๆ ส่วนก่อนตรุษจีนพลอยศรีออกไปนอกบ้านหลายวันเลย บางวันก็ไปทานกลางวันกับเพื่อน และก็ทำการยีซังเฉลิมฉลองรับความสุขและความโชคดีตามความเชื่อของคนจีน และก็มีไปค้างคืนปาร์ตี้กับเพื่อนคนไทยสองหน สองสัปดาห์ติดกัน มีเพื่อนคนจีนชวนออกไปทานอาหารกันสองสามคน บางคนก็พาไปร้านติ๋มซำ บางคนก็พาไปทานร้านอาหารจีน สั่งอาหารมากมายตามสไตล์คนจีนที่ต้องกินกันให้เฟื่องฟู บางคนก็ชวนไปบ้าน แต่เนื่องจากพลอยศรีไม่ได้จ่ายเงิน จึงไม่ได้ยกโทรศัพท์ขึ้นมาถ่ายรูปเลย (ถ้าพลอยศรีไม่ได้จ่ายเงินเอง หรือไปเป็นแขกจะไม่ถ่ายรูปอะไรเลย…

สวัสดีค่ะวันนี้มากับสายขนมหวานอีกแล้ว ครั้งนี้พลอยศรีทำชีสเค้กหน้าไหม้ หรือบางคนก็เรียกว่า Burnt Cheesecake หรือ บางคนก็เรียกว่า Basque Chessecake เนาะ เอาที่ง่ายๆ ก็ชีสเค้กหน้าไหม้ก็แล้วกัน เนื่องจากวันนี้พลอยศรีมีนัดค้างคืนกับเพื่อนๆ ไปปาร์ตี้สาวๆเม้าท์มอยหอยสังข์ ต่างคนก็เตรียมอาหารและเครื่องดื่มมากัน ซึ่งเมนูอาหารคืนนี้คือ น้ำพริกมะม่วง ผักต้มราดกะทิ และน้ำพริกแห้ง พริกเผา…

สวัสดีค่ะ เมื่อวานพลอยศรีออกไปกินข้าวกับเพื่อนๆพี่ๆที่รู้จักกัน และมีสิ่งที่พลอยศรีประทับใจมากจนต้องขอถ่ายรูปเก็บมาบันทึกด้วย คือ การฉลองยีซัง แบบไทย บางคนก็เรียกยีซัง บางคนก็เรียกโรซัง เมื่อหลายปีก่อนพลอยศรีเคยบันทึกไปแล้วหนนึง ตามลิงค์นี้เลยค่ะ ยีซัง / yee sang ครั้งนั้นพลอยศรีทำสนุกๆ และก็ไม่ได้ทำอีก เพราะทุกปีก็ออกไปทำกันข้างนอก และปีนี้เมื่อสองอาทิตย์ที่แล้วพลอยศรีก็ได้ไปยีซังกันที่ร้านอาหารมาแล้วรอบหนึ่ง อันนั้นจะเป็นแบบจีนแท้เลย เพราะเราสั่งกันในร้านอาหารจีน…

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมีเรื่องเล่าเกี่ยวกับเนื้อเค็ม คือว่า วันนี้ได้กินข้าวกับเนื้อเค็มทอด มันอร่อยมากๆเลย เนื้อเค็มที่พลอยศรีทำวันนี้เป็นเนื้อเค็มแบบโบราณ ที่ไม่ปรุงอะไรมาก มีแค่เนื้อสดแล่ให้ชิ้นบางพอประมาณ และปรุงรสด้วยเกลือกับน้ำตาลนิดหน่อย( แทนผงชูรส) ตัดเค็มเพิ่มความกลมกล่อม ขยำเนื้อกับเกลือและน้ำตาลให้เข้ากันดี แล้วแช่ตู้เย็นค้างคืน (พลอยศรีทำตอนกลางคืน) พอเช้ามาก็เอาไปวางตากแดด ตากให้แห้งเลย ไม่เอาแบบเนื้อแดดเดียว หรือเนื้อสวรรค์นะ ตากแบบแห้งถนอมอาหารแบบไม่ต้องกลัวเน่าเสียถึงแม้จะทิ้งไว้นอกตู้เย็น ถ้าแดดแรงๆ…

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมีเรื่องความสนุกมาบันทึก เกี่ยวกับการไปรวมกลุ่มค้างคืนกับสาวๆเดอะแก๊งส์ สืบเนื่องมาจาก เมื่อคืนที่ผ่านมา พี่ๆชวนไปนอนค้างกัน เพื่อใช้เวลาสนุกเก็บเกี่ยวความสุขกันให้มากที่สุด เพราะอีกไม่นานพลอยศรีจะย้ายบ้าน ทำให้พวกเราต้องอยู่ห่างกัน ไม่ได้มาเจอกันบ่อยๆแบบนี้อีกแล้ว พลอยศรีก็ตอบตกลงไปด้วยความดีใจ เวลาที่พวกเรามาอยู่ด้วยกันเราก็มีเรื่องราวคุยกันเยอะมาก สุขบ้าง เศร้าบ้าง ขำขันบ้าง เป็นเรื่องปกติทั่วๆไปของชีวิต คนเราบางครั้งก็สนุก บางครั้งก็เศร้า บางครั้งก็มีเฟื่องฟู บางครั้งก็ขัดสน…

สวัสดีค่ะ วันนี้จะมาบันทึกเรื่องเทศกาลตรุษจีนของปี 2024 หลายๆห้างมีการแตกแต่งลานแสดงสวยงาม พลอยศรีชอบช่วงเวลานี้ของปีพอๆกับช่วงคริสต์มาสเลยหละ ปีนี้ห้างที่พลอยศรีไปประจำ เค้าตกแต่งเป็นธีมต้นพลับนะ น่ารักมากๆเห็นแล้วคือ ว้าวๆไม่หยุดเลย ปีนี้แปลกแนวไปเลยค่ะ เพราะทุกๆปีจะเป็นธีมเดิมๆคือ ต้นซากุระ ดอกซากุระ ดอกบ๊วย หรือ ดอกเหมย อะไรแบบนี้ เราเห็นจนชินตาเหมือนกันแทบทุกที่และแบบเดิมประจำทุกปี จากที่เคยเห็นทุกๆปีเป็นดอกซากุระ หรือดอกท้อ…

สวัสดีค่ะ พลอยศรีมาแล้ว ไม่สบายหายไปหลายวัน เนื่องจากมีปัญหาเกี่ยวกับร่างกายค่ะ คือว่าปวดหลัง เจ็บหลังมาก เจ็บจนแทบจะนอนติดเตียง สืบเนื่องมาจาก พลอยศรีได้รับคลิปการออกกำลังกายมาจากเพื่อน คลิปการวิ่งเร็วติดต่อกันสี่นาที เค้าบอกว่าวิ่งเร็วๆแค่สี่นาทีได้ประโยชน์เหมือนการวิ่งนานๆห้ากิโล โอ้โห พลอยศรีก็อย่างห้าว แค่สี่นาทีเองวุ้ย!! เอาเลยค่ะ วิ่งเลย วิ่งอยู่กับที่นี่แหละ วิ่งมันกลางบ้านเลย ตั้งเวลาเอาไว้ และวิ่งสุดแรงเกิด…

เฮโหล วันนี้พลอยศรีวนกลับมาทำผัดกะเพรากินอีกแล้ว นานมากเลยนะที่ไม่ได้กินผัดกะเพรา วันนี้จะมาเล่าเรื่องอาหารสองเมนู กินเนื้อสัตว์บ้าง กินผัดผักแบบมังสวิรัติบ้าง สลับกันไปในหนึ่งวัน ช่วงนี้ผู้ชายทำงานที่บ้าน เนื่องจากมีวันหยุดไทปูซำ( วันหยุดทางศาสนา)และวันทำงานที่บ้านติดต่อกันพลอยศรีก็ทำอาหารเสิร์ฟในบ้านตามหน้าที่ปกติ ทีนี้วันนี้เราอยากจะนั่งกินอาหารด้วยกัน พลอยศรีก็เลยทำอาหารมังสวิรัติง่ายๆ คือแตงกวาผัดไข่ ผู้ชายก็มีอาหารของเขาหลากหลาย แต่พลอยศรีไม่อยากกิน ก็ทำอาหารของตนตามที่ชอบ บางครั้งก็ผัดผักบุ้ง บางครั้งก็ผัดผักอย่างอื่นก็ว่าไป ผัดมาง่ายๆหนึ่งจานแบบนี้ ถือโอกาสนั่งกินข้าวด้วยกัน…

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมีเรื่องราวอาหารง่ายๆที่ทำประทังชีวิตไปวันๆมานำเสนอ ฮาฮา ต้องบอกว่าสองสามวันนี้อยู่ๆก็อยากจะกินนั่น อยากจะกินนี่ เมนูขี้เกียจทั้งนั้นเลยค่ะ เมนูแรกคือ ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น ชามนี้ไม่ได้ทำ แต่แวะไปร้านไทยข้างๆบ้าน สั่งก๋วยเตี๋ยวหนึ่งชาม ปรุงรสแบบไทยๆ โอ้ยอร่อยหายอยากไปอีกนาน ร้านนี้ทำก๋วยเตี๋ยวชามใหญ่มากเลย กินจนเหนื่อย แบบว่าอิ่มก่อนหมดนะ แต่ว่าโดยรวมอร่อยดี เสร็จแล้วก็ไปตลาดซื้อของกิจกรรมปกติของสัปดาห์ อาทิตย์นี้มีมะเขือม่วงมาสามลูก ปกติผู้ชายจะกินพิซซ่าวันอาทิตย์เย็น…

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมีนัดออกไปปาร์ตี้บ้านเพื่อนผู้ชายตอนเย็นๆ เมื่อสองสามวันก่อนก็คิดว่าจะหิ้วอะไรไปดี และเมื่อเย็นวานก็ได้คำตอบว่าจะทำช๊อกโกแลตบราวนี่ไปและกัน ที่คิดว่าจะทำช๊อกโกแลตบราวนี่เพราะว่ามันเป็นขนมที่ทำง่ายและก็กินได้ทุกคน พลอยศรีทำได้แบบไม่ต้องกังวลอะไร ทำตอนเย็นๆและเอาเก็บเข้าตู้เย็นไว้ พอรุ่งอีกวันก็ยกออกไป หายห่วง บราวนี่เป็นขนมที่ทำไม่ยากอะไร ขั้นตอนก็มีดังนี้ สูตรขนม พลอยศรีพักขนมให้เย็นแล้วก็ยกใส่กล่องปิดฝาให้เรียบร้อย เอาเข้าตู้เย็นไว้ เมื่อกี้ยกออกมา อืมสวยงาม ว่าจะตัดเป็นชิ้นๆให้ได้เก้าชิ้น แต่ผู้ชายบอกไม่ต้องตัด ให้เค้าไปตัดเอง เผื่อเค้าตัดชิ้นเล็ก…