ขนมฝักบัวมาแล้วคร้า ขนมไทยโบราณ โบร้าน โบราณ พลอยศรีชอบซื้อกินสมัยเป็นนักเรียนมัธยม ที่โรงเรียนจะมีร้านอาหารสองส่วน ส่วนหนึ่งเป็นของโรงเรียน อีกส่วนจะให้สัมปทานคนข้างนอกเข้ามาขาย มีทั้งของคาว ของหวาน เครื่องดื่ม ประมาณสิบกว่าร้าน ทุกๆวันที่ไปโรงเรียน พลอยศรีก็จะเลือกกินไปเรื่อยๆ อะไรที่อยู่บ้านนอกไม่เคยรู้จัก พอเข้ามาเรียนในเมืองก็ได้เห็นได้กิน อย่างเช่นขนมกุ้ยช่ายทอด กุ้ยช่ายนึ่ง อันนี้ก็เข้ามากินในโรงเรียน และอีกขนมที่ซื้อกินบ่อยๆ…

มากันอีกรอบแล้วค่ะ วันนี้พลอยศรีว่างงานจริงจัง ไม่รู้จะทำอะไรก็เอาเป็นว่า ทยอยอัพบล๊อกก็แล้วกัน อิอิ เมื่อกลางวันทำเมนูไข่เจียวใส่ใบโหระพา ทำแล้วก็ถ่ายรูปไว้ด้วย หาเรื่องมาบันทึกไง คริคริ เมนูนี้เป็นเมนูสิ้นคิดของพลอยศรีเวลาที่ขี้เกียจทำอาหารก็เจียวไข่ง่ายดี เจียวไข่ใส่หอมใหญ่ เจียวไข่ใส่พริก เจียวไข่ใส่ดอกขจรถ้าหาได้ เจียวไข่ใส่ตั้งฉ่าย แต่ถ้าไม่มีจริงๆก็นี่เลยค่ะไม้ตาย เจียวไข่ใส่ใบโหระพา ใบโหระพาเราปลูกไว้ที่ระเบียง เวลาอยากกินก็เดินออกไปเร็มๆมานิดหน่อยพอใส่ได้หอมๆ ว่าและก็อยากบันทึก เพราะเคยคุยกับเพื่อนแล้วเพื่อนบอกว่าไม่เคยกินเลยอ่ะ…

สวัสดีคร้า…. ช่วงนี้ฝนตกทุกวันเลย วันละหลายเวลา อากาศงี้เย็นฉ่ำทั้งวัน พลอยศรีเลยคิดว่าเอาฟักมาตุ๋นใส่บ๊วยดองดีกว่า กินตอนร้อนๆอร่อยดี คลายหนาว อันที่จริงพลอยศรีชอบเมนูฟักตุ๋นใส่มะนาวดองมากๆ แต่ปัญหาคือไม่รู้จะไปซื้อมะนาวดองที่ไหน แต่บ๊วยดองนั้นมีขายทั่วไปเป็นขวดๆอยู่แถวๆพวกชั้นเครื่องดองและเต้าหู้ยี้ เต้าเจี้ยวแถวๆนั้น และก็เหมือนเดิมพลอยศรีสไตล์ เอาที่สะดวกหาง่ายค่ะ อะไรทดแทนกันได้ก็ใช้แทนกันไป พลอยศรีก็มั่วๆตอนแรกเลย คือหยิบบ๊วยดองมาแทนมะนาวดอง และก็ต้มแบบเดียวกัน สรุปว่าอร่อยอ่ะ ติดใจเรื่อยมาเลย และที่สำคัญคือไม่ต้องกลัวขมด้วย…

สวัสดีตอนเที่ยงปลายๆค่ะ วันนี้พลอยศรีมาชวนดื่มกาแฟผสมน้ำมะพร้าวกัน สำหรับใครที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟ อยากชวนลองเมนูนี้เลยค่ะ กาแฟดำ หรือ เอสเปรซโซ่เข้มๆผสมน้ำมะพร้าวใส่น้ำแข็งเย็นๆ คือ ชื่นใจมากๆ หวานหอมกลบความขมไปหมดเลย พลอยศรีดื่มทุกวันเลยตอนสายบ้าง บ่ายบ้าง เย็นบ้าง ก็แล้วแต่เวลาว่ากันไป ส่วนตัวของพลอยศรีแล้ว เป็นคนที่ดื่มกาแฟทุกวัน วันละสองแก้วบ้าง สามแก้วบ้าง นอนหลับสบายดีไม่มีปัญหาค่ะ ดื่มได้เรื่อยๆไม่ได้รู้สึกดีด…

สวัสดียามเย็นค่ะ วันนี้วันฟ้าวันฝน ฝนครึ้มทั้งวันเลย อากาศดีเย็นสบายทีเดียว ส่วนตัวพลอยศรีเพิ่งหายป่วยเลยทำอาหารให้ผู้ชายแบบง่ายๆไม่ยุ่งยาก เมนูที่ทำเป็นมื้อเช้า หรือจะเรียกว่ามื้อสายก็ได้ นั่นก็คือ เมนูข้าวเม่าคลุกค่ะ เมนูข้าวเม่าคลุก คนไทยจะนิยมกินเป็นของว่างเนาะ หรือว่าเป็นของหวาน เอ๊ะอันนี้พลอยศรีก็ไม่แน่ใจ แต่ที่โตมาจากบ้านนอก ย่า ยายมักจะทำให้กินเป็นขนม หรือ ของว่างตอนบ่ายๆอะไรแบบนี้ แต่ผู้ชายของพลอยศรีบอกว่า คนรัฐเกรละ…

สวัสดีคร้า…. วันนี้มาทักทายคืนวันเสาร์มาดึกๆอีกแล้ว เนื่องจากว่าวันนี้พลอยศรีไปฉีดวัคซีนมา ได้คิวตอนทุ่มครึ่งแต่กว่าจะได้ฉีดก็สามทุ่มกว่าๆ เพราะว่าคนเยอะมากๆ จากนั้นก็กลับมาบ้าน ทานอาหารค่ำ ตอนนี้ยังไม่ง่วงเลยแวะมาบันทึกสักนิดก่อน ห่างไปหลายวันแล้ว อิอิ วันนี้มากับเรื่องของขนมหวาน นั่นก็คือวุ้นลูกตาล เมนูนี้พลอยศรีได้มาจากแม่ตอนที่คุยกันเมื่อวาน แม่เล่าว่าพ่อกวนวุ้นไว้ถาดใหญ่ เป็นวุ้นลูกตาล แม่บอกว่าน้าเอาลูกตาลสดมาให้ไว้ถุงโต พ่อเลยเอามากวนวุ้น ตอนนี้ยุ่งๆกับการทำนา พอแดดร้อนๆพักกลางวันเข้ามาบ้านได้กินวุ้นหวานๆเย็นๆชื่นใจ อร่อยดี…

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีอารมณ์ดี้ดี อยากมาชวนทำเมนูน้ำพริกเก็บไว้กิน น้ำพริกวันนี้เป็นน้ำพริกเผาผัดน้ำมัน ทำใส่ขวดเก็บไว้ กินกับผักก็อร่อย กินกับไข่ต้มก็ดี หรือจะเอามาป้ายทาขนมปังก็ได้ค่ะ ทำง่ายๆไม่ต้องพูดพร่ำรำเพลงมากมาย ไปทำกันดีกว่า น้ำพริกเผาอย่างง่าย มีเครื่องปรุงดังนี้ พริกแห้งเม็ดใหญ่ผสมเม็ดเล็ก 100 กรัม (2 ขยุ้มมือใหญ่ๆ) หัวหอม 100 กรัม…

สวัสดีค่ะ… พลอยศรีมาแล้วหายไปเป็นอาทิตย์เลย(ฮาฮา) ช่วงนี้เป็นช่วงที่ยุ่งๆและวุ่นวายหลายอย่างเลย เนื่องจากเคสผู้ติดโควิดเพิ่มขึ้น รัฐบาลประกาศให้ล๊อกดาวน์หลายพื้นที่ บ้านพลอยศรีก็อยู่ในเขต ต้องออกไปตระเตรียมหาซื้อของ พอซื้อเสร็จกลับมาบ้านไม่นานรัฐประกาศปิดห้าง ปิดซุปเปอร์มาเก็ตสามวัน แต่ก็แค่สามวันไม่มีปัญหาอะไร แต่ที่วุ่นวาย คือ สองสามวันที่ผ่านมาพวกเราวุ่นวายกับการออกไปข้างนอก วันนึงออกไปซื้อของ วันนึงออกไปฉีดวัคซีน พอกลับมาก็ล้า และก็เป็นไข้ ปวดหัว ตัวร้อน ตัวเย็น…

สวัสดียามดึกค่ะ วันนี้พลอยศรีมาเกือบจะเที่ยงคืนเลย เพราะว่าวันนี้ยุ่งๆหลายกิจกรรม เพิ่งจะอาบน้ำเสร็จว่างๆ มานั่งดูข่าวแล้วเลยคิดว่าเปิดบันทึกดีกว่า วันนี้อยากจะบันทึกเรื่องฟรุตสลัดไอศกรีม เพราะว่าผู้ชายอยากจะกิน พูดบอกพลอยศรีมาหลายวันแล้ว แต่ก็ไม่ได้ทำสักที วันนี้เค้ากลับมาทำงานที่บ้านอีกแล้ว พลอยศรีก็เลยกลับเข้าไปอิหรอบเดิมค่ะ คือ ทำอาหาร ขนม และของว่าง วนไป (ฮาฮา) ฟรุตสลัดวันนี้ เป็นแบบที่บ้านเราทำบ่อยๆ ไม่ได้ยุ่งยากอะไรเลย…

สวัสดีค่ะทุกๆคน วันนี้อากาศดี้ดีท้องฟ้าแจ่มใสมากๆ พลอยศรีมาชวนกินอีกแล้ว วันนี้มาชวนทำเมนูยำวุ้นเส้นแบบโบราณๆ ยำวุ้นเส้นบ้านนอก คือ จะแห้งๆ รสชาติจะกลมๆไม่เปรี้ยวจี๊ด แซ่บจ๊าดแบบที่เราเห็นตามร้านยำทั่วๆไปนะคะ คือเมนูนี้จำได้เคยทำ เคยบันทึกไว้นานแล้วแหละ แต่วันนี้ทำสูตรใหม่ก็เลยอยากเล่าใหม่ อิอิ สูตรใหม่เด็ดดวงค่ะ ได้มาจากครัวกับข้าวกับตา ก่อนไปเล่าเรื่องราวยำๆ เรามาชมท้องฟ้ากันก่อนดีกว่า สวยมากๆจนอยากเอามาแปะไว้ในบันทึกด้วย เพราะมองแล้วมีความสุข อิอิ…

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีจะมาชวนท่องศัพท์คำตรงข้ามเบาๆ ให้ผ่านหู ผ่านตากันสักหน่อย ช่วงนี้ไม่ค่อยได้มาวุ่นวายกับคำศัพท์เลยเพราะอารมณ์ไม่มา แต่วันนี้ไหนๆองค์ลงประทับร่างก็เอาสักหน่อย ร้อยคำเบาๆ ท่องวนๆสักสามรอบ รับรองจำได้สบายๆค่ะ ว่าและไปดูกันเลย พลอยศรีจดรวบรวมมาจาก Pinterest และแหล่งอื่นๆค่ะ คำตรงข้าม (Antonym) Awake (ตื่น , ตื่นตัว) Asleep…

สวัสดีคร้าาาาา…ทุ๊กๆคน วันนี้พลอยศรีจะมาชวนทำเมนูแซ่บๆเก็บไว้กินกันที่บ้านนะคะ เมนูวันนี้คือ เมนูน้ำจิ้มลูกชิ้นที่เผ็ดมากๆ เผ็ดเว่อร์วังอลังการค่ะ นั่นคือ เมนู น้ำจิ้มมะขามเปียกเผ็ดนรกแตกนั่นเอง ขอเล่าที่ไปที่มาของเมนูนี้สักนิดนึงก่อน คือ สืบเนื่องมาจากเมื่ออาทิตย์ก่อน พลอยศรีได้เห็นรายการทางทีวี มีคนไปรีวิวน้ำจิ้มลูกชิ้นพริกดุเดือด ที่จังหวัดนครนายก กำลังทำอะไรอยู่สักอย่างนึงแหละ แต่ได้ยินคำว่านครนายกแว่วๆ เลยทิ้งของแล้วมานั่งดู เพราะว่าบ้านพลอยศรีอยู่ใกล้ๆกับนครนายกไง เลยแอบใส่ใจ (อิอิ)…

สวัสดีคร้า… มาพบกันวันนี้ยามค่ำคืน พร้อมกับเสียงกบ เสียงเขียดแข่งกันร้องระงม เนื่องจากว่าฝนเพิ่งจะหยุดตกไปไม่นาน ตอนนี้อากาศเย็นสบายมากๆเลยค่ะ พลอยศรีว่างแล้วเลยอยากมาบันทึกเล่าเรื่องราวการจัดบ้านและตู้เย็น อยากจะบอกว่า สองสามวันมานี้ หรืออาทิตย์นี้เกือบทั้งอาทิตย์พลอยศรีวุ่นวายอยู่กับการจัดบ้าน คือตอนแรกก็ว่าจะจัดเก็บของรกๆทิ้งในห้องครัว (นานๆเดือนสองเดือนก็ดูๆโละทีนึง) ทีนี้พอทำแล้วมันก็เหมือนเดิม คือสะอาดโล่งตา แต่มันก็ตั้งๆวางเรียงเรียบร้อยแต่มันก็รู้สึกยังระเกะระกะ พลอยศรีนั่งนอนดูยูทูบตอนกลางคืนก็เห็นคลิปการจัดให้เรียบร้อยโดยใช้กล่อง ตระกร้า ชั้นต่างๆมาตั้งเรียง ก็เลยห้าวค่ะ ออกไปซื้อมาบ้างและก็รื้อจัดทำใหม่อีก…