วันนี้หิวจังคิดอะไรไม่ออก ในหัวบอกอยากจะกินอะไรเผ็ดๆร้อนๆ คิดไปคิดมาเดินเมียงๆมองๆหมูสับที่ซื้อมาแช่แข็งไว้สองอาทิตย์แล้ว ฉันจะทำอะไรกินดีกับหมูนี้ ใบกะเพราก็มีหรือจะผัดกะเพรา นี่ก็คือความคิดที่มันตีกันอยู่ในหัวของพลอยศรีตอนสายๆค่ะ คือคิดไปเรื่อยแต่สุดท้ายมันก็ไม่ได้อยากจะกินผัดกะเพราสักเท่าไหร่เลยผ่านไป ด้วยความที่ไม่ค่อยได้ชอบกินหมูๆสักเท่าไหร่ แต่ที่ซื้อมาเพราะตั้งใจจะทำไส้กรอกอีสานกิน พอทำแล้วกินแล้วมันก็หายอยาก หมูที่เหลือก็เลยนอนแอ้งแม้งไร้การเหลียวแลมานาน แต่ก็เกะกะตู้เย็นมาก มันเลยต้องหาวิธีกินๆให้หมดไป และจะเลิกซื้อแบบลืมๆไปอีกนานเลย ด้วยความที่ไม่อยากจะกินผัดกะเพรา แต่อยากจะกินอะไรที่มันเผ็ดๆร้อนๆ อีกทั้งอยากใช้หมูให้หมดไป พลอยศรีจึงทำการค้นๆเจอพริกแกงเผ็ดใต้ที่ซื้อมานาน แต่ว่าแช่แข็งเอาไว้เช่นกันอยู่ดี้ดีค่ะ ได้ทีบ้านเรามีตะไคร้…

เฮโหล… วันนี้พลอยศรีจะมาบันทึกเรื่องราวความสุขในวันศุกร์ เมื่อวานพลอยศรีได้ออกไปเที่ยวนอกบ้านพบปะพี่ๆที่เคารพรักกัน เรามีนัดกันตอนสายๆสักสิบโมงเช้า พลอยศรีก็เลยตื่นแต่เช้ามืดเลยค่ะเพราะต้องเตรียมตัวออกไปพร้อมกับผู้ชายตอนที่เค้าไปทำงาน ฟังดูเหมือนว่างงานเนาะ แหม.. ออกไปพบเพื่อนไปเที่ยวไปแต่เช้าเชียว อะไรทำนองนี้ ไม่ทำการทำงานก่อนหรือไง บลาๆที่หลายคนมักจะถามไถ่พูดว่ากันไป พลอยศรีก็ต้องขออกตัวก่อนว่า ไม่ได้ว่างงานคร้า แค่ว่าเราไม่ได้ออกทุกวัน ไม่ได้ไปเที่ยวเรื่อยเปื่อย แต่พลอยศรีจะมีวันของตัวเอง มีกลุ่มที่เราอยากพบ และพลอยศรีเสียสละเวลาและยินดีที่เราได้ออกไปพบกัน ที่สำคัญผู้ชายของพลอยศรีไม่ขัดข้องเลย ปลื้มปีติและยินดีกับเพื่อนๆของพลอยศรีทุกคน…

สวัสดีค่ะ สวัสดียามบ่ายแก่ๆฝนตกพรำๆเย็นสบายเหลือเกิน พลอยศรีชงกาแฟสำหรับยามบ่ายมานั่งดื่ม มองสายฝนที่สาดกระเซ็นเข้ามาอย่างไม่มีทีท่าว่าจะหยุดในไวๆนี้ ก็เลยคิดว่า แหมอากาศดีจัง เย็นสบาย รู้สึกสบายทั้งกาย สบายทั้งใจ หาอะไรทำดีกว่า เนื่องจากวันนี้ยังไม่ได้ทำอาหารอะไรใหม่ๆเลย เมนูมื้อกลางวันก็ทำสุกี้ซึ่งไม่มีอะไรมากมายเพราะน้ำจิ้มปั่นไว้สองวันแล้วแค่ต้มน้ำซุปใส่ผักใส่วุ้นเส้น แล้วก็ราดน้ำจิ้มผสมไข่ลงไป ก็ได้สุกี้ร้อนๆมากินหนึ่งชามจบภาระมื้อกลางวันไปง่ายๆ ส่วนมื้อเย็นก็เตรียมเมนูไข่ลูกเขยซึ่งเคยบันทึกไว้นานแล้ว และด้วยเหตุนี้จึงขอบันทึกเรื่องการใช้ชีวิตบ้างละกัน พักเรื่องอาหารการกินไปก่อนเนาะ คริคริ วันนี้พลอยศรีเห็นว่าอากาศช่างเย็นสบาย เหมาะที่จะเอาเรื่องราวจากหนังสือมาแปะไว้ในบันทึกของเราซะที…

“สาวๆ นัดเราวันจันทร์กินอะไรดี” พลอยศรีไม่รู้ว่า ใครเป็นคนเริ่มถามก่อนในกลุ่มไลน์เมื่อหลายวันก่อน ซึ่งพลอยศรีก็มัวแต่วุ่นๆและยุ่งกับกิจกรรมของตัวเอง ออกไปนอกบ้านบ้าง ไปเรื่องธุระต่างๆบ้าง ไปห้างวันหยุดอยู่กับครอบครัวและก็ดูหนังบ้าง คือจำไม่ได้เลยว่าคำตอบคืออะไร และก็ผ่านไปแบบงงๆ แต่พลอยศรีได้อ่านผ่านๆว่ามีพี่สั่งให้พลอยศรีซื้อมะม่วงจะมาใส่ยำปลาดุกฟู และพลอยศรีก็อนุมานเหมารวมมโนไปเองว่า วันจันทร์นี้เราคงมีเมนูยำปลาดุกฟู และอยู่ๆก็ได้ยินตามสายมาอีกว่า “ช่วยเก็บใบชะพลูด้วยนะจะมีข้าวยำ” และนี่ก็เป็นบทสนทนาผ่านๆของกลุ่ม ซึ่งเราพยายามที่จะนัดพบกันให้ได้ทุกๆวันจันทร์เมื่อสถานการณ์ต่างๆกลับมาเป็นปกติ และตอนนี้ก็เริ่มคลี่คลายทางสะดวกแล้ว ยาตราสัญจรได้ตามอัธยาศัย คอนโดก็ผ่อนคลายอนุญาตให้เพื่อนเข้าบ้านได้…

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีชวนกินพริก อิอิ เมนูผัดพริกหยวก เมนูโปรดของพลอยศรีค่ะ ทำกินบ่อยๆเพราะว่าอร่อยและก็ง่ายดี พลอยศรีโตมากินผัดพริกหยวกบ่อยๆแต่เราไม่เคยผัดกับไก่เลย ส่วนใหญ่เราจะผัดกับหมู ตับหมูตับไก่ หรือไม่ก็ปลาโอทอดค่ะ เวลาที่เราได้ปลาโอมา เราจะทอดจนสุกแล้วนำปลาโอมาแกะเนื้อออกเป็นชิ้นใหญ่ๆ และนำไปผัดกับพริกหยวก โดยวิธีการผัดเราก็ทำเหมือนผัดกับหมูกับไก่ แต่เราจะผัดในส่วนผักก่อนและใส่ปลาโอทอดตอนก่อนปรุงรส เพราะปลาโอเราสุกแล้วถ้าเอามาผัดคนไปคนมานานๆเดี๋ยวปลาจะเละได้ พลอยศรีโตมากับเมนูนี้ ชอบกินมากๆเลยค่ะ ไม่ค่อยชอบผัดกับหมูเท่าไหร่ ส่วนไก่เพิ่งมาผัดไม่นานตอนที่ขี้เกียจทอดปลา…

สวัสดค่ะทุกๆคน วันนี้พลอยศรีมีเมนูอร่อยๆมาเล่าให้ฟัง นั่นก็คือ เรื่องราวของเมนูข้าวยำน้ำกะปิต้มค่ะ พลอยศรีเชื่อว่าหลายๆคนคงเคยกินข้าวยำอาหารปักษ์ใต้กันมาบ้างแล้ว แต่ข้าวยำของคนใต้เค้าจะใช้น้ำบูดูเป็นย้ำยำ วันนี้พลอยศรีประยุกต์อีกแล้วค่ะ เพื่อทำให้เรื่องอาหารการกินเป็นเรื่องง่ายๆและสามารถทำกินได้ทุกเวลา ตามสไตล์พลอยศรี อิอิ ก่อนทำอาหารขอเกริ่นเล่าเรื่องราวของการทำครั้งนี้สักหน่อย คือ ต้องบอกว่าครั้งแรกในชีวิตค่ะที่ลงมือทำกินเองในบ้าน แต่ถ้าออกนอกบ้านอาหารชนิดนี้กินค่อนข้างบ่อย เพื่อนทำให้กินบ้าง หรือไม่ก็กินตามร้านอาหารบ้าง หรือบางทีเวลาไปเที่ยวพักค้างคืนตามโรงแรมต่างจังหวัด อาหารข้าวยำต้องมีในห้องอาหารเช้าแทบทุกที่เลยค่ะ และแน่นอนว่า เวลาเจอเมนูข้าวยำทีไรพลอยศรีนี่เดินวนตักสองสามรอบเลย…

เฮโหล… วันนี้ดื่มกาแฟกันหรือยังคะ พลอยศรีเรียบร้อยไปตั้งแต่เช้ามืดแล้ว ตอนนี้สายๆเพลๆทำงานการเรียบร้อย เลยอยากมาบันทึกเล่าเรื่องราวการทำกาแฟของบ้านพลอยศรีเองค่ะ ต้องขอออกตัวก่อนว่า บ้านเราเป็นบ้านกาแฟเลิฟเว่อร์ ฮาฮา ถ้าไม่ได้ดื่มตามเวลา มีการปวดหัวแน่นอนทั้งตัวพลอยศรีเองและผู้ชายก็ด้วย ดังนั้นพวกเราจึงต้องได้กาแฟกันวันละสองสามแก้วเป็นเรื่องปกติแต่ไม่เกินนี้นะเดี๋ยวจะดีดเกินไปทำให้ไม่หลับไม่นอนนะคะ เนื่องจากพลอยศรีชงกาแฟทุกวันเลย ชงมาเป็นสิบๆปีแล้วเนาะวันละสองรอบสามรอบ และก็รู้สึกว่า เอ๋!!! เราน่าจะบันทึกเรื่องการชงกาแฟในแบบของบ้านเรานะ เผื่อใครๆอยากทำตามบ้างก็ไม่ยาก พลอยศรีเรียกมันว่า “กาแฟลาเต้ แอท…

เฮโหล..บ่ายๆวันอาทิตย์ค่ะ วันนี้ไม่มีอะไรมากมายที่เป็นเรื่องเป็นราวและเป็นสาระ ฮาฮา คือว่า พลอยศรีแค่อยากมาบันทึกเฉยๆ ตอนนี้คือว่างค่ะ ทำอาหารกลางวันทานกันแบบง่ายๆ เป็นแซนวิชไข่ต้ม และมันฝรั่งทอดจานโต พร้อมด้วยเครื่องดื่มน้ำเสาวรสสดใส่โซดาเย็นซ่าชื่นใจ เป็นมื้อกลางวันง่ายๆที่เราไม่อยากทำอาหารอะไรหนักๆ เพราะคืนนี้เรามีนัดทำพิซซ่ากัน อีกทั้งวันเสาร์วันอาทิตย์พลอยศรีอยากพักผ่อนสบายๆ และทานอะไรที่มันตามใจเรา อะไรก็ได้ที่เราอยากกินชอบกินทั้งๆที่รู้ว่ามันไม่ค่อยดี ฮาฮา ย้อนกลับเข้ามาหามาม่า คือว่าพลอยศรีชอบกินมาม่านะ ชอบกินมาม่าต้มยำ รสเผ็ดแซ่บเปรี้ยวจี๊ด…

“วันนี้กินอะไรกันจ๊ะสาวๆ” คำทักทายประโยคนี้เหมือนจะเป็นคำศัพท์คำทักทายประจำเฉพาะของกลุ่มไลน์ของเพื่อนๆพลอยศรีไปแล้ว เปิดมาตอนไหนก็มักจะมีภาพอาหารมาทักทายกันพร้อมกับคำถามข้างต้นแทบจะทุกวัน ไม่ได้มาสวัสดีพร้อมภาพดอกไม้หลากสีตามวัน ฮาฮา พลอยศรีตอบไป “วันนี้ทำผัดมะเขือยาวใส่ปลาเค็มคร้า”… จากนั้นภาพอาหารของเพื่อนๆคนอื่นๆก็ค่อยๆทยอยตามมา จนมาถึงวันนี้ พลอยศรีก็อดคิดไม่ได้ว่า นี่คงจะเป็นภาษาเป็นวัฒนธรรมประจำกลุ่มของเราไปเสียแล้ว กลุ่มเราสื่อสารกันด้วยเรื่องอาหารการกินมากกว่าเรื่องอื่นใด จนบางครั้งมีเพื่อนๆหยอกล้อว่า กลุ่มนี้วันๆมีแต่เรื่องของกินและใครที่ไม่ชอบกินก็ค่อยๆหายไป อาหารกับชีวิตมันเป็นของคู่กันเนาะ หลายๆครั้งเราก็ไม่รู้จะพูดคุยเรื่องอะไรกัน ถ้าไม่มีเรื่องอาหารมาทักทายกันกลุ่มก็เงียบเหงาเพราะเราก็ไม่อยากไปพูดเรื่องราวของใคร ส่วนเรื่องราวส่วนตัวนั้นไซร้สุขทุกข์ก็ไม่อยากไปแบ่งปัน เพราะถ้าเราสุขใจเพื่อนไม่สุขด้วยก็จะเกิดความรู้สึกที่ไม่ดี และถ้าเราทุกข์ใจพูดไปแล้วก็จะพลอยทำให้เพื่อนฝูงทุกข์ใจโดยไม่จำเป็นไปด้วย…

เฮโหล ไส้กรอกอีสานแบบไร้ไส้มาแล้วจร้า พลอยศรีทำบ้อย บ่อย เพราะว่าชอบกินมาก เมื่อไม่นานเคยบันทึกเรื่องการทำไส้กรอกอีสานไปแล้วทีนึง แต่ครั้งนั้นทำกับสันในไก่ คราวนี้พลอยศรีทำกับหมูบดปนมัน อยากจะกรี๊ดดังๆว่ามันอร่อยมากๆเลยค่ะ ความนุ่ม ความมัน ความเป็นไส้กรอกอีสานมันใช่เลย แถมท้ายด้วยผัดไทยโบราณอาหารกลางวันง่ายๆ ทำเสร็จทานเสร็จก็อยากจะบันทึกค่ะ นี่ก็บ่ายกว่าๆแล้วใกล้จะเย็น กำลังจะได้เวลาไปทำอาหารเย็นอีกแล้ว แป๊บๆเวลาผ่านไปไวมากๆเลยค่ะ ขณะนี้พลอยศรีก็ต้มไข่ไปพลางๆและขอเวลามาทำบันทึกประจำวันไปด้วย เพราะตอนนี้จะมาอยู่ทำดึกๆแบบกำลังจะเที่ยงคืนเหมือนเก่าไม่ได้แล้วต้องรีบนอนเร็วๆและตื่นแต่เช้ามืดเลย เพราะตอนนี้ผู้นำของบ้านกลับไปทำงานที่บริษัทแล้ว…

สวัสดีค่ะ วันนี้เรามีราดหน้าหมี่กรอบรสชาติไทยๆ ไทย ไท้ ไทย มาเล่าสู่กันฟัง อิอิ ช่วงนี้พลอยศรีทำบ่อยกินบ่อย ทำมาสองสามรอบติดๆกันในช่วงสองสามสัปดาห์นี้ค่ะ คิดถึงตอนอยู่เมืองไทย คิดถึงร้านขายอาหารตามสั่ง คิดอะไรไม่ออก เดินไปร้านข้าวแกงสั่งผัดกะเพราบ้าง ราดหน้าบ้าง สุกี้บ้าง เมนูง่ายๆวนไปวนมา แต่ก็มีอีกเมนูที่พลอยศรีสั่งบ่อยๆก็คือ เมนูราดหน้าหมี่กรอบ จริงๆไม่ค่อยได้นึกทำเท่าไหร่เพราะส่วนใหญ่เวลาทำราดหน้าก็จะทำกับเส้นใหญ่หรือเส้นหมี่ขาว พอดีอาทิตย์ก่อนๆพลอยศรีซื้อเส้นบะหมี่มาทำก๋วยเตี๋ยวแกงหรือข้าวซอยกิน…

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมาดึกๆหลังเที่ยงคืน เพราะว่าองค์เพิ่งลงประทับ ฮาฮา คืนนี้พลอยศรีจะมาบันทึกเรื่องราวแห่งความสุขของเราสองคน พลอยศรีว่ามันน่าจะมีประโยชน์กับคนอื่นๆด้วยเช่นกัน จึงอยากมาบอกเล่าเรื่องราว พลอยศรีไม่รู้ว่าครอบครัวอื่นๆเป็นไหม ที่แบบว่านานๆเราก็ชวนคู่ของเราออกไปทานข้าวนอกบ้าน ดูหนัง ฟังเพลงกัน บ้านพลอยศรีเราทำกันเป็นเรื่องปกติ อาจจะเดือนละครั้ง หรือ สองเดือนครั้ง ซึ่งการออกไปทานมื้อค่ำก็จะแตกต่างจากการออกไปทานอาหารอาหารนอกบ้านจากวันปกติทั่วๆไป คือเราจะทำให้มันพิเศษหน่อย เลือกร้านที่เราอยากทาน แล้วลุกขึ้นมาแต่งตัว แต่งหน้าให้มันพิเศษกว่าวันอื่นๆ…