สวัสดีค่ะ วันนี้เป็นวันที่ 5 ธันวาคม ที่เมืองไทยเป็นวันชาติ วันพ่อ แต่ที่เนเธอร์แลนด์เราเรียกว่า ‘วันซินเตอร์กลาส’ วันนี้ส่วนใหญ่ผู้คนในเนเธอร์แลนด์จะเฉลิมฉลองกัน มีการทานอาหารและมอบของขวัญ ในเนเธอร์แลนด์วันที่ 5 ธันวาคม จะเรียกว่าวันซินเตอร์กลาส ผู้คนที่นี่จะจัดงานกันยิ่งใหญ่พอๆกับเทศกาลคริสต์มาสเลย พอคริสมาสต์บรรยากาศก็จะดรอบไป ต่างจากยุโรปประเทศอื่น เพราะว่าเค้าเฉลิมฉลอง มอบของขวัญกันวันนี้แล้ว และขนมหวานที่จะต้องมีแจกกันก็คงจะขาดช๊อกโกแลตรูปตัวอักษรไปไม่ได้ … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีอยากเล่าเรื่องราวยามค่ำคืนของเมืองร๊อตเตอร์ดัม เนื่องจากช่วงนี้พระอาทิตย์ตกดินตั้งแต่ห้าโมงครึ่ง กิจกรรมการเดินออกกำลังกายของเราจึงต้องเป็นยามกลางคืน ทุกคนก็ต้องไปทำกิจกรรมต่างๆตอนกลางวันเนาะ แต่ถึงจะมืดไวขึ้นเราก็ไม่อยากให้เป็นอุปสรรคต่อการออกกำลังกายเหมือนที่เคยทำผ่านๆมา จากเมื่อก่อนที่พลอยศรีจะไปเดินในสวนสาธารณะ ตอนนี้เราหันมาเดินในเมืองแทน เพราะสวนสาธารณะค่อนข้างมืด ไม่มีคน และแสงไฟก็ไม่สว่าง เราก็เลยหันมาเดินในเมืองเพื่อความปลอดภัย สองอาทิตย์แล้วที่เริ่มเดินในเมือง พลอยศรีรู้สึกดีมากๆ เพราะปกติเราจะเข้าเมืองตอนกลางวันเท่านั้น ผู้คนค่อนข้างพลุกพล่าน เพราะเป็นย่านธุรกิจ ย่านการค้าหลักของเมือง แต่พลอยศรีไปตอนกลางคืน คือ … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีทำปูรีเพราะผู้ชายร้องขอ เมนูนี้ทำง่ายแต่พลอยศรีพยายามหลีกเลี่ยง เพราะมันคือการเอาแป้งไปทอดในน้ำมันที่กำลังร้อนๆ พลอยศรีเลยไม่อยากจะทำบ่อยๆ แต่อย่างน้อยในสองสัปดาห์ก็จะทำตามใจสักหน ทุกครั้งที่ทำปูรี พลอยศรีมีกจะคิดถึงปาท่องโก๋แบบไทยเราทุกที มันอดไม่ได้ที่จะไม่คิด เพราะมันคือการเอาแป้งสาลีไปทอดให้พอง และปูรีมันก็มีลักษณะเดียวกัน แต่ปูรีจะต่างตรงที่เราใช้แป้งโฮลวีท แป้งที่เราใช้ทำชาปาตีนั่นเอง รสสัมผัสของแป้งสาลีกับแป้งโฮลวีทจะแตกต่างกันตรงความเนียนนุ่ม แต่พอได้ลองกินรวมๆแล้วก็จัดว่าใกล้เคียงกันอยู่ไม่น้อย ตั้งแต่เริ่มเดินทางไปอินเดียและรู้จักปูรี สมองก็บอกตลอดว่าลักษณะคล้ายปลาท่องโก๋ รสสัมผัสก็ใกล้กัน จะต่างกันก็ตรงที่ ปูรีจะมีรูปลักษณ์เป็นทรงกลมและพองใหญ่ … More