สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีราบรื่นไปอีกหนึ่งวันกับเมนูกินผักหลากหลาย เมนูที่เน้นหนักไปที่อาหารเพื่อสุขภาพแต่ยังคงความอร่อย รสชาติแบบไทยๆ วันนี้ทำแซลมอล ผักนึ่ง พริกแจ่ว เมนูนี้กินเมื่อไหร่ ก็อร่อยทุกทีเลย ตอนแรกก่อนลงมือทำเมนูนี้ คิดว่าจะทำสเต็กแซลมอน เอาปลาออกมาวางไว้หนึ่งชิ้น และก็ออกไปทำธุระนอกบ้าน กลับเข้ามาปลาก็นุ่มพร้อมปรุง แต่พอถึงเวลา เราคิดว่า ถ้าทำสเต็กแซลมอน มันง่ายก็จริง อร่อยก็จริง แต่มันก็ไม่อร่อยเท่าปลานึ่งพริกแจ่ว … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมีเรื่องราวการค้นพบของอร่อยในร้านเอเซีย เพิ่งค้นพบมาไม่นาน แต่ว่าซื้อมากินสองครั้งแล้ว เพราะอร่อยติดใจ วันนี้เลยอยากมาเล่าบันทึกสักหน่อย มันเป็นความผิดพลาดตอนที่ซื้อมาด้วยแหละ คือว่าตอนที่ซื้อเข้าใจว่ามันคงเป็นไส้กรอกอีสาน เพราะภาษาอังกฤษเขียนว่า ไส้กรอกลาว แต่ภาษาไทยกำกับไว้ว่าไส้อั่ว ถึงจะไม่รู้ยืนงงๆดูอยู่แป๊บ แต่ก็ลองเอามา คิดว่ามันต้องลองจึงจะรู้ มาถึงบ้านก็ทดลองทอดกินก่อน วันแรกเข้าบ้านดึก จึงทำง่ายๆ ต้มมาม่าและทอดไส้กรอกใส่มากินคู่กัน ตอนที่กินก็แบบเอ๊ะ หอมกลิ่นตะไคร้ชัดเจนมาก … More