สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีกินอยู่อย่างไทยในต่างแดนที่แท้จริง เพราะวันนี้ทำต้มจับฉ่ายและมีขนมตบท้ายเป็นขนมเทียนไส้เค็ม จริงๆไม่ได้คิดทำเลยนะ เมนูนี้ก๊อปปี้บ้านที่ไทยทั้งหมด เพราะโทรไปบ้าน ถามแม่ว่าวันนี้พ่อแกงอะไรกิน แม่บอกพ่อเตรียมจะต้มจับฉ่าย และโชว์ซึ้งขนมเทียนให้ดู บอกว่าพ่อทำขนมเทียน พอเห็นก็อยากกินทันที เออ อยากกินขนมเทียนอ่ะ ไม่ได้กินมานานและ ต้มจับฉ่ายก็น่ากิน คิดไปคิดมา ดีเลยวันนี้วันศุกร์ พรุ่งนี้วันเสาร์ต้องออกตลาดไปซื้อกับข้าว แต่ผักในตู้เหลือเยอะ จัดไปเลย … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีชวนกินเมนูดัดแปลง คือการเอาขาหมูพะโล้เปื่อยนุ่มมาผัดใส่พริกไทยดำและเพิ่มพริกหวาน สืบเนื่องมาจากพะโล้หม้อเก่า ที่ทำไว้หลายวันก่อน กินติดต่อกันสองวันติดก็เริ่มเบื่อเต็มที วันนี้เหลือขาสุดท้ายแล้ว ไม่อยากกินแบบเดิมๆ เลยคิดว่าเอามาดัดแปลงดีกว่า พลอยศรีมีพริกหวานสามสีอยู่ในบ้านพอดี ดังนั้นคิดว่าเอาขาหมูมาผัดพริกไทยดำน่าจะเหมาะ และใส่พริกหวานเยอะๆ กินให้เป็นผักไปด้วยคงดี และนี่คือเครื่องปรุง คิดแล้วก็ลงมือทำ มื้อกลางวันวันนี้มีวัตถุดิบดังภาพ วัตถุดิบเล็กน้อย แต่เปลี่ยนรสชาติของอาหารโดยสิ้นเชิง พลอยศรีคิดอะไรไม่ออก เบื่อพะโล้หม้อเดิมแล้ว … More

สวัสดีค่ะ วันนี้มีเรื่องราวเกี่ยวกับไส้กรอกแดงมาบันทึก กินแล้วว้าวมาก เรื่องมีอยู่ว่าเมื่อวานเดินออกไปข้างนอก เห็นร้านค้าตุรกีริมทาง พลอยศรีก็สอดส่ายสายตาเข้าไปในร้าน ประมาณว่าดูสิเค้าขายอะไร พลอยศรีชอบนะ แบบว่าเวลาเดินผ่านร้านค้า เราก็จะแวะเข้าไปดูถ้าเห็นว่าร้านนั้นน่าสนใจ ถ้าไม่ใช่แนวเราก็ผ่าน ทีนี้ร้านค้าตุรกีที่ว่านี่ก็ดูเป็นร้านค้าธรรมดาทั่วไป แต่มองรวมๆร้านเค้าก็ดูใหญ่ดี มีผัก และมีของตั้งหลากหลายบนชั้น รู้สึกสนใจขึ้นมาอยากจะเดินเข้าไปข้างในสักหน่อย ทั้งๆที่ไม่ต้องการซื้ออะไร พลอยศรีเดินสำรวจไปรอบๆ เค้ามีผัก ผลไม้หลากหลาย … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีทำอาหารรสชาติไทยๆอีกแล้ว คิดซะว่ามันคืออาหารไทยในต่างแดนก็แล้วกันนะ เป็นการทำอาหารที่ปรับประยุกต์ให้ถูกปากเราได้ในทุกๆวัน อาหารวันนี้มีแซนวิชน้ำพริกเผา หมูหยองและปูอัดเป็นมื้อสาย และมื้อเย็นเป็นก๋วยเตี๋ยวหมูสเต๊กตุ๋น กินง่าย อยู่ง่าย ในต่างแดน คู่กับกินดี อยู่ดี ในต่างแดน ฮาฮา ขอแค่ได้กินในสิ่งที่ชอบพลอยศรีก็สุขใจแล้ว สืบเนื่องมาจากวันนี้มีเรื่องให้ต้องออกไปทำธุระข้างนอกตอนสาย พลอยศรีก็ต้องหาอะไรกินให้อิ่มก่อน ปกติกินสายมากถ้าอยู่บ้าน บางทีกินมื้อกลางวันเลยทีเดียว แต่ถ้าออกข้างนอกยังไงก็ต้องกินจะเช้าหรือสายต้องหาอะไรใส่ท้องสักหน่อย … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีทำเผือกทอด น้ำจิ้มถั่ว เป็นของว่างยามบ่ายและเป็นเมนูกำจัดเผือกที่ดีทีเดียว เพราะว่ากินเพลินมาก วันนี้ผู้ชายหยุดและแน่นอนถ้าเค้าอยู่ที่บ้าน นอกจากอาหารหลักแล้ว ของว่างก็ต้องมี พลอยศรีมีเผือกเหลืออยู่ครึ่งหัวจึงตัดสินใจทันที วันนี้ฉันจะทำเผือกทอดเสิร์ฟ คริคริ … เนื่องจากเผือกมีแค่ครึ่งหัว เราจึงทำหอมแดงทอดด้วยอีกหนึ่งจานจะได้พอดี  หอมแดงทอด เป็นของทานเล่นของอินเดีย เราเรียกว่า ปาโกร่า … ทำง่ายๆ … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีจะมาเล่าเรื่องราววันหยุดที่ผ่านมา เมื่อวันจันทร์เป็นวันหยุด ผู้ชายของบ้านเราเลยได้อยู่บ้านพักผ่อนยาวอย่างเต็มที่ พลอยศรีก็เลยทำอาหารและเครื่องดื่มเสิร์ฟเปรมปรี นานแล้วที่ไม่ได้มีวันหยุดยาวควบเสาร์อาทิตย์ต่อเนื่อง พอมีเราก็อยากออกไปเที่ยวกัน โดยครั้งนี้แผนการคือไปเที่ยวเมืองคาซารางก๊อด (Kasaragod) ทางเหนือของรัฐเกรละ แต่แผนล่มเพราะเพื่อนไม่สบาย เราเลยเลื่อนไปวันหยุดถัดไปอีกสองสัปดาห์ ทีนี้แผนล่ม เราก็หันมาปรนเปรอตัวเองและกัน เราชวนกันออกไปกินข้าวข้างนอกร้านประจำที่เคยไปบ่อยๆ อยู่ถัดไปอีกตำบลจากเขตที่เราอยู่ ที่นั่นมีอาหารอร่อย พวกเราชอบกันทั้งคู่ ผู้ชายสั่งอาหารสองสามอย่างที่เค้าชอบ ส่วนเราขอกินอาหารเซ๊ตปลาทอด … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมากับเมนูพะโล้ อยู่ๆก็นึกอยากกินขึ้นมา และเป็นจังหวะเดียวกับที่คนกำลังพูดถึงพะโล้คนดังราคาใกล้ห้าร้อยขึ้นมาด้วย เราผู้กำลังอยากกินอยู่แล้วเลยจัดทันทีแบบไม่รีรอ เมื่อวันอาทิตย์พลอยศรีไปตลาดนัดข้างบ้าน อาทิตย์นี้ปลอดฝน ตลาดคึกครื้นมากเลย ซื้อผักผลไม้สนุกสนานมาก จากนั้นก็เดินลัดเลาะไปร้านขายหมู แวะไปถามเค้ามีหมูไหมคะวันนี้ เนื่องจากบางทีก็มี บางทีก็หมด ..คนขายก็บอกมีๆ เข้ามาดูเลย วันนี้เรามีหมูสองแบบนะ แบบแรกคือมีมันหมู 40% อย่างที่สองคือ มีมันหมู … More