สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมีเรื่องราวดีๆมาบันทึก เรื่องนี้เกิดขึ้นไม่นานมานี้ เป็นเรื่องราวที่เราไม่ได้คิดเลยว่าวันนึงมันจะเกิดขึ้นได้ เริ่มเรื่องคือ เมื่อปีที่แล้ว ช่วงกลางๆปีๆ เราอยู่กันที่อินเดีย ผู้ชายทำงานที่นั่น ในหน่วยงานรัฐวิสาหกิจแห่งหนึ่ง เราทำงานอยู่ที่นั่นประมาณครึ่งปี ที่ทำงานก็มีนักศึกษามาฝึกงาน ฝึกงานอยู่ประมาณสองเดือน ก็ถึงกำหนดกลับ ก่อนกลับ ผู้ชายเปิดบ้านเลี้ยงอาหารนักศึกษาทุกคน มีประมาณห้าหกคน พลอยศรีจำไม่ได้แล้ว วันนั้นพลอยศรีทำอาหารหลายอย่าง เตรียมต้อนรับ … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีขอบันทึกเล่าเรื่องราวของความสวยงามในต้นฤดูหนาว ช่วงนี้บ้านพลอยศรีมีหมอกสวยงามปกคลุมแทบจะทุกวัน รู้สึกตื่นมากับความสวย และก็จบวันไปกับความสวย วันนี้ก็เช่นกัน หมอกจัดทั้งวัน พลอยศรีมีนัดตอนเย็นกับผู้ชายเพื่อไปทำกิจกรรมเย็นวันศุกร์ ก่อนออกจากบ้านก็ชะเง้อดูหมอก อืมยังมีหนาเหมือนทั้งวันที่ผ่านมา เลยตัดสินใจเดินแทนการนั่งรถแทรม เดินชมเมืองมาเรื่อยๆ แวะถ่ายรูปตรงนั้นตรงนี้ รับบทเป็นนักท่องเที่ยวสักหน่อย เป็นถนนเส้นเดิมๆที่เราเคยผ่านประจำ แต่ว่าความสวยงามและบรรยากาศ มันแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง บางวันก็หนาวจัด บางวันก็สว่างปลอดโปร่ง บางวันก็ฝนตก … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีอยากเล่าเรื่องราวยามค่ำคืนของเมืองร๊อตเตอร์ดัม เนื่องจากช่วงนี้พระอาทิตย์ตกดินตั้งแต่ห้าโมงครึ่ง กิจกรรมการเดินออกกำลังกายของเราจึงต้องเป็นยามกลางคืน ทุกคนก็ต้องไปทำกิจกรรมต่างๆตอนกลางวันเนาะ แต่ถึงจะมืดไวขึ้นเราก็ไม่อยากให้เป็นอุปสรรคต่อการออกกำลังกายเหมือนที่เคยทำผ่านๆมา จากเมื่อก่อนที่พลอยศรีจะไปเดินในสวนสาธารณะ ตอนนี้เราหันมาเดินในเมืองแทน เพราะสวนสาธารณะค่อนข้างมืด ไม่มีคน และแสงไฟก็ไม่สว่าง เราก็เลยหันมาเดินในเมืองเพื่อความปลอดภัย สองอาทิตย์แล้วที่เริ่มเดินในเมือง พลอยศรีรู้สึกดีมากๆ เพราะปกติเราจะเข้าเมืองตอนกลางวันเท่านั้น ผู้คนค่อนข้างพลุกพล่าน เพราะเป็นย่านธุรกิจ ย่านการค้าหลักของเมือง แต่พลอยศรีไปตอนกลางคืน คือ … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีอยากเล่าเรื่องราวการกินตามอารมณ์ หรือ อาหารที่อยู่ในหมวดหมู่คอมฟอร์ทฟูดส์ พลอยศรีเชื่อว่าหลายๆคนก็มีอาหารที่เป็นคอมฟอร์ทฟูดส์ของตัวเอง บางคนอาจจะเป็นส้มตำ บางคนอาจจะเป็นพิซซ่า หรือเป็นขนมหวานต่างๆที่มักจะกินประจำซ้ำๆ ของพลอยศรีก็มีนะ มันคือ มาม่าเกาหลี .. ต้องซื้อติดบ้านเสมอ ไม่ยอมให้ขาด รู้นะว่ามันไม่ดี รู้นะว่ามันไม่ควรกินบ่อยๆ แต่ก็อดไม่ได้ พลอยศรีคิดว่ามันคืออาหารทางอารมณ์อย่างแท้จริง เพราะทุกครั้งที่กินเรามีความสุข เรากินเพราะเราอยากกินมากกว่าเราหิว … More

สวัสดีค่ะวันนี้พลอยศรีขอบันทึกเรื่องเวลา เวลาแห่งการออมแสงของประเทศเนเธอร์แลนด์ วันนี้ได้ปรับถอยหลังเป็นที่เรียบร้อย เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ ช่วงปลายเดือนมีนาคม จู่ ๆนาฬิกาก็กระโดดจากตี 2 ไปเป็นตี 3 โดยที่ไม่มีใครบอกลา เช้านั้นเราตื่นขึ้นมารู้สึกงัวเงียหน่อย ๆ เพราะเราเข้านอนเวลาเดิม แต่ต้องตื่นเร็วขึ้นตามเวลาประจำวัน มันเหมือนเวลานอนหายไป 1 ชั่วโมง และนั่นก็เป็นสัญญาณว่าฤดูร้อนแห่งความรื่นเริงกำลังจะมาถึงแล้ว เราตื่นเร็วขึ้นหนึ่งชั่วโมงในตอนเช้า … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีแวะมาบันทึกเรื่องราวความสุขและความสนุกของเทศกาลดิวาลี เป็นกิจกรรมเล็กๆที่พวกเราชาวอินเดียในต่างแดนช่วยกันจัดขึ้นมา เทศกาลดิวาลี ถือเป็นหนึ่งในเทศกาลสำคัญของชาวอินเดีย เป็นเทศกาลแห่งแสงไฟ มีการจุดเทียนประทีป มีการประดับแสงไฟตามบ้านเรือน ซึ่งชาวอินเดียศาสนาฮินดู ศาสนาซิกข์ และศาสนาเซน จะจัดกันในช่วงฤดูใบไม้ร่วง คือช่วงกลางเดือนตุลาคมถึงต้นพฤศจิกายนประมาณนี้  พวกเราชุมชนคนอินเดียในต่างแดนก็จัดกับเขาเหมือนกัน ปีนี้จัดกันเป็นปีแรก พวกเรารวมกลุ่มกับพวกเพื่อนๆ และคนที่รู้จักกัน รวมกลุ่มได้ประมาณยี่สิบครอบครัว แต่มากันจริงๆประมาณสิบแปดครอบครัว รวมเด็กๆด้วยนับได้ประมาณสี่สิบกว่าคน … More

สวัสดีค่ะ พักหน้าจอไปสองวัน วันนี้พลอยศรีมาแล้ว วันนี้มาทักทายกันด้วยเมนูแซ่บเมนูอร่อย กินคาวเสร็จแล้ว ตบหวานต่อกันไปเลย อาหารอร่อยวันนี้เป็นเมนูยำค่ะ อยู่ๆก็นึกอยากจะกินข้าวยำไก่แซ่บขึ้นมาอีกแล้ว เมนูนี้เพิ่งจะทำไปได้ไม่นาน ถ้าจำไม่ผิดก็คงสักเดือนนึงเอง ไม่นานเกินนี้ บางเมนูไม่ได้ทำเป็นปีก็มี อันไหนชอบเราก็จะวนมากินบ่อยหน่อย ถ้าทำห่างกันในช่วงเดือนสองเดือน พลอยศรีถือว่าทำบ่อยอยู่นะ ฮาฮา เพราะเป็นคนกินหนักๆทำหนักๆแค่มื้อเดียวอย่างที่เคยเล่า ดังนั้นอาหารจึงไม่ค่อยซ้ำกันมาก จะซ้ำกันบ่อย ขอยกให้ก๋วยเตี๋ยว … More

สวัสดีค่ะ มาอีกแล้วกับเมนูฟักทอง และเครื่องทุ่นแรง ผลิตภัณฑ์จากโลโบ พอดีช่วงนี้เรายังอยู่ในช่วงกินฟักทองนะคะ เพราะซื้อมาหนึ่งลูกที่เคยเล่าไว้ นี่ทำกินไปตั้งหลายอย่างก็ยังใช้ไม่หมดสักที เพราะแต่ละครั้งเราใช้แค่เสี้ยวเดียวก็พอกินแล้ว ทีนี้วันนี้ช่วงบ่ายเห็นเพื่อนเก่าส่งภาพของกินเข้ามาในกลุ่มไลน์ เป็นภาพกล้วยทอด มันทอด พี่เค้าทอดเยอะมาก พลอยศรีเห็นและก็อยากกินเลย เพราะหยุดกล้วยทอดไปนานแล้วเหมือนกัน แต่พอเห็นก็เกิดไอเดียค่ะ กล้วย มันไม่มี แต่ฟักทองเรามี เอามาใช้สิ จะได้เบาบางลงไป … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมีเมนูอาหารไทยโบราณแบบฟิวชั่นมาบันทึก เมนูนี้ได้กินเมื่อไหร่ก็อร่อยจนต้องเพิ่มข้าวกันเลยทีเดียว แต่มื้อนี้พลอยศรีหักห้ามใจ ตักข้าวแค่หนึ่งทัพพีแล้ว เน้นกินผักให้หมดจาน … เราตั้งชื่อมันว่า หลนไข่เค็ม ผักเต็มจาน ฮาฮา เมนูนี้ทำเมื่อคืนค่ะ เนื่องจากว่าเมื่อวานพลอยศรีออกไปมอลล์มา กลับมาถึงบ้านก็เย็นเกือบหกโมงแล้ว เข้าบ้านเราก็มัวแต่ไปเอ้อระเหย ชงกาแฟ ดื่มกาแฟเพลิดเพลินพักผ่อน จนเวลาเกือบทุ่ม รู้สึกว่าได้เวลาจะต้องหาทำอะไรกินแล้ว เริ่มแรกเราก็จัดการอาหารผู้ชายก่อนเลย … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีชวนทำขนมหวานอินเดียที่ขึ้นชื่อลือชาเรื่องความหวานฉ่ำ เป็นขนมลูกกลมๆสีน้ำตาลทองที่แช่ชุ่มฉ่ำอยู่ในน้ำเชื่อม พลอยศรีไม่ได้ทำจากวัตถุดิบหลากหลาย แต่เราหันมาใช้เครื่องทุ่นแรงแทน เป็นผงทำสำเร็จรูปจาก MTR ที่มีเป็นห่อเล็กๆกำลังดีสำหรับครอบครัวย่อมๆ หนึ่งห่อสามารถทำได้ประมาณสี่สิบลูกขนาดมาตรฐาน ไปร้านขายของอินเดียมาเมื่อวาน เลยหยิบติดมือมาด้วย เพราะอยู่ๆก็นึกอยากจะกินขึ้นมา ตอนแรกไม่ได้คิดจะซื้อแบบนี้ คิดจะซื้อที่พร้อมกินทันที แต่พอเดินไปเห็นแล้วดูเก่าๆ ก็เลยไม่เอาดีกว่า ไม่รู้ทำไว้เมื่อไหร่ แถมราคาก็ไม่น้อย จึงเดินไปหยิบแบบซองมาทำเอง ซองแบบนี้ราคาไม่แพง … More