สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรียังไม่รู้สึกง่วงนอนเลย ไม่รู้ทำไมพยายามนอนแล้ว แต่ก็ข่มตาไม่หลับ เลยมาเปิดบันทึกก็แล้วกัน สงสัยวันนี้จะอัดคาเฟอีนเข้าร่างมากเกินไป ทั้งชาและกาแฟหลายแก้วเลย ดื่มแก้วล่าสุดตอนสี่ทุ่ม ตอนนี้ตีสองจะครึ่งแล้วยังตาแข็งอยู่เลย วันนี้ขอบันทึกเรื่องราวสั้นๆ เรื่องราวคืนวันเสาร์กับเพลงเบาๆท่ามกลางฤดูหนาวก็แล้วกัน วันนี้พวกเราขับรถไปฟังเพลงกันที่นอกเมือง มีนัดตอนห้าโมงกว่าๆ เป็นบทเพลงเบาๆหวานซึ้งแนวอะคูสติก พลอยศรีชอบมากเลย เราลงทะเบียนไว้เมื่อสองสัปดาห์ก่อนหน้า เค้ารับแขกแค่ยี่สิบกว่าคนเท่านั้น เพราะว่าจัดที่บ้าน ไม่ใช่ร้านอาหาร ไม่ใช่คาเฟ่อะไร … More

สวัสดีค่ะ ช่วงนี้พลอยศรีหยุดบันทึกไปหลายวัน เนื่องจากวุ่นๆติดภารกิจอยู่สองสามวัน เมื่ออาทิตย์ที่แล้ว บ้านพลอยศรีมีแขกมาจากอินเดียและมีแขกอินเดียที่อาศัยอยู่ที่นี่ด้วย มารวมตัวพบกันทั้งหมดเก้าคนรวมเราด้วย ผู้ชายก็แจ้งพลอยศรีให้จัดการตระเตรียมเรื่องอาหาร ก่อนที่แขกจะมาสองวันล่วงหน้า พลอยศรีก็วุ่นวายกับการออกไปหาซื้อวัตถุดิบ เราไม่ได้เตรียมไว้ในวันออกตลาดประจำสัปดาห์ เพราะคิดว่ามีแขกมาบ้านแค่คนเดียว เรามีเพียงพอไม่ต้องหาเพิ่ม ส่วนคนอื่นๆเราคิดกันว่าจะไปพบที่ร้านอาหาร ไม่ได้คาดคิดจะมารวมกันที่บ้านแต่แรก แต่แล้วแผนเปลี่ยนกระทันหัน เพราะช่วงนี้ฟ้ามืดไว ร้านอาหารปิดเร็ว พอสองทุ่มทุกอย่างก็ปิดหมดแล้ว แต่คนที่จะมารวมตัวพบกันบางคนเลิกงานช้า บางคนไปทำงานนอกพื้นที่จะมาถึงก็เกือบทุ่ม … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีอยากเล่าเรื่องราวการกินตามอารมณ์ หรือ อาหารที่อยู่ในหมวดหมู่คอมฟอร์ทฟูดส์ พลอยศรีเชื่อว่าหลายๆคนก็มีอาหารที่เป็นคอมฟอร์ทฟูดส์ของตัวเอง บางคนอาจจะเป็นส้มตำ บางคนอาจจะเป็นพิซซ่า หรือเป็นขนมหวานต่างๆที่มักจะกินประจำซ้ำๆ ของพลอยศรีก็มีนะ มันคือ มาม่าเกาหลี .. ต้องซื้อติดบ้านเสมอ ไม่ยอมให้ขาด รู้นะว่ามันไม่ดี รู้นะว่ามันไม่ควรกินบ่อยๆ แต่ก็อดไม่ได้ พลอยศรีคิดว่ามันคืออาหารทางอารมณ์อย่างแท้จริง เพราะทุกครั้งที่กินเรามีความสุข เรากินเพราะเราอยากกินมากกว่าเราหิว … More

สวัสดีค่ะ วันนี้บ้านพลอยศรีมีพายุ ลมแรงมากๆ ทั้งฝนทั้งลมแรงทั้งวันเลย มีพยากรณ์อากาศเตือนไว้ว่าจะมีพายุลมและฝนในสองวันนี้ ให้ระมัดระวังในการเดินทาง ระวังสิ่งของที่ปลิวมาตามลมด้วย เนื่องจากตั้งแต่อยู่มาก็ก็เจอวันที่ฝนตก วันที่ลมพัดแรง แต่ยังไม่เคยเจอพายุ …วันนี้ได้เจอแล้วค่ะ แรงจริงๆ พลอยศรีนั่งอยู่ในบ้าน ปิดหน้าต่างและประตูแน่นหนา แต่ก็ยังได้ยินเสียงลมพัดหวีดหวิวตลอดเวลา เป็นเสียงที่น่ากลัวมาก และบางครั้งจะเห็นว่าหน้าต่างและประตูสะเทือนก็มี ถ้าลมพัดมากระแทกตรงๆ พลอยศรียืนมองดูที่แม่น้ำ และมองลงไปที่คลองหน้าบ้าน … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีไม่หุงข้าว แต่ทำอาหารง่ายและยังคงสไตล์ไทยแบบลูกผสม วันนี้ทำแซนวิชกะเพราเนื้อสับ เพิ่มไข่ดาวหนึ่งฟอง แต่แทนที่จะกินกับข้าว เราจัดรวดเร็วเอามาสอดไส้ขนมปังบาแก็ตแทน ขนมปังบาแก็ตอบใหม่ๆออกจากเตามาไม่นาน เราเดินไปซุปเปอร์มาเก็ตและเค้าเอาออกมาจัดวาง ผู้ชายเห็นก็ร่ำร้องว่าอยากจะกินขนมปังกระเทียม ก็เลยหยิบมาหนึ่งแท่ง ถือขนมปังกลับบ้าน มีความใหม่ มีความกรอบ ในหัวเราก็คิดว่าถ้าเอามาสอดไส้ผัดกะเพราน่าจะอร่อย เพราะฝรั่งต่างชาติเค้าก็กินในแบบของเค้าใส่เนื้อสัตว์ ใส่แฮม ใส่ชีส ถ้าเราเอามาปรับประยุกต์เป็นอาหารไทยเราก็น่านะโอเคนะ พอมาถึงบ้านเลยเอาเนื้อบดออกมาผัดกะเพราไวๆ … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมากับเรื่องราวการท่องเที่ยวเชิงธรรมชาติ ชมผลผลิตจากการทำเกษตรอินทรีย์ของสวนผลไม้ในประเทศเนเธอแลนด์ สวนนี้มีชื่อว่า Landgoed De Olmenhorst ค่ะ เป็นสวนแอปเปิ้ลและแพร์ที่ปลูกบนพื้นที่ขนาดใหญ่เกือบสองร้อยไร่ มีต้นแอปเปิ้ลมากกว่าห้าหมื่นต้น และต้นแพร์มากกว่าหนึ่งหมื่นต้นเลย เราสามารถทำการจองที่จอดรถได้จากเว็บไซต์ของทางสวนโดยตรง เนื่องจากทางสวนไม่มีการเก็บค่าเข้าชม แต่มีการเก็บค่าที่จอดรถ ราคาไม่แพงแค่ห้ายูโรเท่านั้น ภายในสวนมีกิจกรรมให้ทำมากมาย อย่างเช่น กิจกรรมเวิร์คช็อปต่างๆ การทำสบู่ การวาดภาพบนผืนผ้า … More

สวัสดีวันนี้พลอยศรีได้รวบรวมเมนูในสองสามวันที่ผ่านมา พร้อมเรื่องเล่าความสุขเล็กๆน้อยๆประจำวัน เรื่องแรกเลยคือการเอาหูหมูมาแปรรูป ต่อเนื่องจากหูหมูต้มที่เหลืออยู่ พลอยศรีเอาแช่เย็นไว้เป็นเหมือนหูหมูเย็น กินจิ้มน้ำจิ้มตอนเย็นๆแบบนี้ก็อร่อย แต่เบื่อกินแล้วอยากเปลี่ยนรสชาติ จึงเอาหูหมูต้มมาหั่นเส้น ทำการเตรียมแป้งทอดกรอบผสมซอสปรุงรส ใส่ซอสต่างๆที่อยากใส่ ใส่เกลือและพริกไทยลงไป อยากได้เผ็ดนิดนึง จึงผสมพริกป่นลงไปครึ่งช้อนชา ผสมน้ำแป้งพอข้นๆ และเอาหูหมูลงไปคลุกให้เข้ากัน จากนั้นนำลงทอดในน้ำมันร้อนๆ แต่ระหว่างทำ อยากได้กลิ่นหอมของกระเทียมด้วย จึงเอากระเทียมมาสับละเอียดและใส่ลงไปทอดพร้อมกันตอนที่หูหมูใกล้สุก โดยกะว่าถ้าตักขึ้นกระเทียมก็เหลืองพอดี … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีจะมาบันทึกเรื่องการเดินทางท่องเที่ยว ตั้งแต่มาอยู่เนเธอร์แลนด์จนบัดนี้ก็เข้าเดือนที่เจ็ดแล้วนะ กำลังจะเข้าสู่เดือนที่แปดในเร็ววันนี้ แต่ไม่ค่อยได้บันทึกเรื่องการท่องเที่ยวเลย อันที่จริงก็ยังไม่ได้ไปไหนไกลๆมากนัก แต่ก็มีเดินทางไปต่างเมืองบ้างสองสามที่ แบบว่าไปเช้าเย็นกลับไม่ได้ค้างคืนอะไร ถึงพลอยศรีจะแค่ไปเช้าเย็นกลับ แต่ก็ไม่รู้สึกว่าขาดอะไรนะ เพราะเราออกไปเห็นนั่นเห็นนี่บ้างก็เหมือนเป็นการเปลี่ยนบรรยากาศ ครั้งนี้จะบันทึกเรื่องการไปเที่ยวชมดอกทิวลิปที่บานสะพรั่งหลากสีสันสวยงามมาก บางแห่งปลูกเรียงสีกันเหมือนสีรุ้งเลย พลอยศรีเดินทางไปเที่ยวชมตั้งแต่ช่วงกลางเดือนเมษายน แต่ดูสิวันนี้กำลังจะสิ้นเดือนสิงหาคม เพิ่งจะคิดบันทึก .. คือ ดองเอาไว้จนลืม ฮาฮา … More

สวัสดีค่ะ วันนี้อยากบันทึกเรื่องราวการเดินชมสวนที่บ้านนอก การกลับไทยครั้งนี้พลอยศรีอยู่บ้านไม่นาน แต่ช่วงที่อยู่บ้านแม่ก็พาเดินชมสวนและอวดโชว์ว่าตอนนี้สวนเรามีอะไรกินได้บ้าง เราเดินพูดคุยกันในสวน แม่ก็ชี้นั่นให้ดู ชี้นี่ให้ดู บางทีก็เดินไปเด็ดมาส่งให้กินสดๆ ผลไม้ในสวนปลูกเอง ไม่ได้ใส่ปุ๋ยใส่ยา เติบโตด้วยธรรมชาติเป็นส่วนใหญ่ ตอนเล็กๆช่วงกำลังตั้งต้นเค้าก็มีใส่ปุ๋ยช่วยเร่ง แต่เมื่อโตเต็มวัยหากินเองได้เค้าก็ปล่อยตามสบาย ต้นไม้ต่างๆที่เคยเห็นปีก่อนๆ มันก็ไม่ได้ไปไหน ยังคงอยู่ที่เดิม เพิ่มเติมให้เจริญตาคือออกดอกออกผล หลายๆต้น หมดฤดูจึงเหลือแต่ใบ แต่ช่วงที่ออกผลแม่ก็มักโชว์ผ่านกล้องอยู่เสมอ … More

สวัสดีในวันฝนตกพรำๆค่ะ วันนี้ฝนตกทั้งวันเลย พลอยศรีแอบนอนงีบไปนาน พอลุกขึ้นมาก็รีบทำความสะอาดบ้านเพื่อรอรับหน้าผู้ชาย ตื่นมาดื่มกาแฟ นั่งมองสายฝนที่ตกโปรยปรายและมองดูนกที่บินถลาไปมาอยู่ท่ามกลางสายฝน เนื่องจากบ้านเรามีหน้าต่างกระจกใสรอบบ้าน เราเลยไม่ต้องใช้ความพยามเพื่อออกไปมองที่ไหน แค่เงยหน้าขึ้นมา เราก็จะเห็นธรรมชาติรอบตัวเรา ดีมากเลย พอดื่มด่ำกับกาแฟร้อนเสร็จแล้ว ก็ไปทำความสะอาดดูดฝุ่นในบ้าน ใช้เวลาแค่ห้านาทีบ้านก็สะอาดเรียบร้อย ระหว่างนั่งรอผู้ชายกลับบ้าน นั่งว่างๆก็เลยอยากจะมาอวยยศเครื่องดูดฝุ่นไร้สายตัวนี้สักหน่อย เครื่องดูดฝุ่นไร้สาย ที่พลอยศรีใช้มาปีกว่าๆ ใช้ทุกวันเลย ไม่มีวันหยุด … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีเดินไปในเมืองแล้วผ่านร้านไอศกรีมร้านประจำ  ตอนแรกก็ว่าจะผ่านเพราะเย็นแล้ว แต่ผู้ชายชวนแวะเราก็เลยไม่ขัด เนื่องจากผู้ชายชอบไอศกรีมมาก ไม่ว่าจะออกไปไหน เจอร้านก็ต้องแวะ กินสักหนึ่งถ้วย แม้จะหนาวแค่ 1 ํC ก็ตาม หรือ จะติดลบก็ไม่ย่อท้อ กินข้างนอกแล้ว ในบ้านก็มีตบท้ายหลังอาหารอีกแทบทุกวัน .. และถ้ามีในบ้านแล้ว กินข้างนอกทำไม คำตอบของเค้าคือมันคนละรสกัน … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมีเมนูอร่อยมาบันทึก เมนูนี้ทำรับแขกเมื่อคืน ผลตอบรับดีเกินคาดหมาย สืบเนื่องมาจากเมื่อวานสายๆ ผู้ชายแจ้งว่าวันนี้ญาติจะแวะมาเยี่ยมนะตอนหกโมงเย็น และอยู่กินมื้อเย็นด้วยกัน เนื่องจากญาติจะไปอินเดียวันจันทร์เลยแวะมาหา ตั้งแต่เรามาก็ยังไม่เคยเจอกัน เพราะต่างคนต่างมีงาน ปกติวันเสาร์เป็นวันที่เราจะออกไปซื้ออาหารเข้าบ้าน แต่ว่าเมื่อวานบ้านเรามีงานพบปะครอบครัวของผู้ร่วมงานผู้ชายในที่ทำงาน ซึ่งงานจัดตั้งแต่เก้าโมงครึ่งจนกระทั่งบ่าย และเราจะมีญาติแวะมาเยี่ยมตอนเย็น อาหารอะไรในบ้านก็ไม่ได้ตระเตรียมไว้ จะแวะไปซื้อของตามกิจกรรมวันเสาร์ต่อจากกิจกรรมที่ทำงานเลยก็ดูเหมือนเวลาจะไม่พอ เพราะการเดินทางไปกลับก็ต้องใช้เวลา  ไหนจะไป จะมา จะเก็บของเข้าที่ … More