สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีจะมาเล่าเรื่องราวการทำจาปาตีหรือชาปาตี้(แล้วแต่จะออกเสียง) หรือบางคนก็เรียกว่าโรตี ส่วนภาษาอังกฤษ คือ Chapati เขียนแบบนี้ อ่านออกเสียงเอาตามถนัดเลยค่ะ จาปาตี นี่คือ อาหารพื้นฐานของชาวอินเดียเลย เป็นขนมปังแผ่นบาง ทำจากแป้งสาลีโฮลวีทนวดกับน้ำสะอาดใส่เกลือนิดหน่อยพอให้ออกรสปะแล่มๆ นวดพอเนียน แล้วนำไปจี่ในกระทะให้แป้งสุกพอง ไม่ต้องใส่ยีสผสมเหมือนการทำขนมปังทั่วๆไปตามท้องตลาด ใช้ทานจิ้มกับแกงต่างๆค่ะ เอาหละวันนี้เราจะไปกันเร็วๆค่ะ เพราะว่าพลอยศรีจะต้องรีบลงไปเดิน เวลามีน้อยคร้าา… … More