สวัสดีค่ะ ช่วงนี้พลอยศรีทำข้าวต้มกินบ่อยมาก เนื่องจากว่า เสพติดความอร่อย และยังมูฟออนออกไปไม่ได้สักที ข้าวต้มที่ทำช่วงนี้ก็จะมี ข้าวต้มปลาหมึก กับข้าวต้มไก่ฉีก แต่ข้าวต้มไก่ฉีกไม่ได้ถ่ายรูปไว้ เนื่องจากทำแบบง่ายๆ เอาไก่ทอดที่เหลือมาฉีก และต้มข้าวปรุงรส โรยไก่ฉีก โรยต้นหอมผักชี เป็นความอร่อยแบบเรียง่ายจากของเหลือจากมื้อก่อนหน้า แต่ข้าวต้มปลาหมึก อันนี้อยากเล่ามาก เพราะว่าถ่ายรูปไว้ รู้สึกว่าภาพสวยและอร่อยลงตัว ตอนที่ทำก็ไม่ได้ตั้งใจถ่าย … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีอยากมาบันทึกเรื่องราววันครบรอบวันเกิดอีกครั้ง เวลาผ่านไปไวมากๆ แป๊บๆก็ผ่านไปอีกวัน อีกเดือน และอีกปี ส่วนอายุเราก็เลิกนับมานานแล้ว ฮาฮา เรามักจะได้ยินคนเค้าพูดกันว่า พอผ่านพ้นอายุสี่สิบเราก็เลิกสนใจแล้วว่าปีนี้อายุเท่าไหร่ เห็นจะเป็นเรื่องจริง ปกติพอถึงวันเกิดพลอยศรีมักจะลืมตลอด จะนึกได้ก็ตอนสายๆเวลาที่เพื่อนส่งข้อความมาอวยพร และจากนั้นก็จะกระดี้กระด้าไป พอตกเย็นถ้าผู้ชายจำได้เค้าก็จะซื้อเค้กมาให้หนึ่งก้อนใหญ่ๆ ถ้าลืมเราก็ผ่านไปและบอกเค้าว่าวันนี้วันเกิดฉัน เค้าก็จะถามว่า วันเกิดเหรอ เราก็คุยกันหยอกๆ แต่ไม่เคยรู้สึกว่าเศร้าโศกเสียใจ … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีอยากมานำเสนอไก่ทอดแบบอินเดีย ไก่ทอดจานนี้เป็นเมนูโปรดของพลอยศรีอีกเมนูหนึ่งเลยเวลาที่ไปร้านอาหาร และเราต้องสั่งอาหารว่างมาทานเล่นรองท้องก่อนอะไรทำนองนี้ ผู้คนส่วนใหญ่เค้าอาจจะสั่งเป็นพวกถั่วทอด ผักชุบแป้งทอด หรืออาหารทานเล่นอื่นๆที่มีหลากหลายในเมนู มีทั้งแบบมังสวิรัติและเป็นเนื้อสัตว์ แต่หนึ่งในนั้นจะมีชื่อว่า ไก่ทอดโลลี่ป๊อป เอาจริงๆต้องขอสารภาพว่าคืออะไรก็ไม่รู้เหมือนกัน สงสัยคงจะเป็นเพราะว่ามีรูปลักษณ์เหมือนโลลี่ป๊อปก็ได้ เพราะปกติเค้าจะใช้กับน่องไก่บน ฮาฮา แต่เอาเป็นว่ามันอร่อยพอตัว และมันก็กินง่าย กินได้ในทุกๆโอกาส สำหรับบางคนที่เข้าไปร้านอาหารอินเดีย หรือมาเที่ยวอินเดียและไม่รู้จะสั่งเมนูอะไร ก็ลองสั่งไก่ทอดดูนะคะ … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีอยากเล่าเรื่องราวการขนของย้ายบ้านจากมาเลเซียมาอยู่ที่อินเดีย เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ พลอยศรีติดต่อจ้างบริษัทขนส่ง เค้ามาตีราคาของในบ้านทั้งหลัง รวมทั้งค่าขนส่งทางรถยนต์ ทางเรือ ค่าเคลียร์ภาษีต่างๆระหว่างประเทศ รวมทั้งค่าขนส่งปลายทางจนของเข้าบ้านใหม่ คิดราคาเท่าไหร่ หลังจากที่บริษัทมาตรวจดูข้าวของหลักๆที่เราจะเอามา ก็ตีราคาให้มาที่หนึ่งแสนแปดหมื่นบาท หรือหนึ่งแสนเก้าหมื่นบาท อะไรประมาณนี้ หรือตีจบตัวเลขกลมๆไปเลยสองแสนบาทถ้วน มีการลดราคานั่นนี่ให้เราประมาณห้าพันบาท ฮาฮา ของที่เราขนมาเต็มรถคอนเทนเนอร์ขนาด 20 ฟุต ถือว่ารถใหญ่มากเลย … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีนั่งเบื่อมาก ไม่รู้จะทำอะไรดี วันนี้เป็นวันที่ช่างเดินทางมาทาสีที่เหลือตกค้าง เป็นอะไรที่น่าเบื่อมาก งานนี้มันควรจะเสร็จไปตั้งหลายเดือนแล้ว แต่ช่างเก่าก็ทำทิ้งไป ทิ้งไว้ครึ่งๆกลางๆ วันนี้มีช่างรายใหม่มาก็เบาใจ หวังว่าเค้าจะทำให้จบงานแบบราบรื่นเสร็จสิ้น ช่างรายนี้ก็รอผลัดวันประกันพรุ่งมาตั้งแต่อาทิตย์ที่แล้ว แต่วันนี้เค้ามาเราก็สบายใจ ถือว่าเค้ามาอยู่ในพื้นที่ของเราแล้ว จะเสร็จช้า เสร็จไว ก็ยังดีกว่ารอแบบไม่เห็นเงา พลอยศรีได้รับโต๊ะไม้ และเก้าอี้หวายสาน มาจากบ้านของพ่อแม่ผู้ชายห้าตัว เนื่องจากเราทำบ้านให้เป็นแนวมินิมอลสไตล์ … More

สวัสดีค่ะ เมื่อวานเป็นวันหยุดวันอิสเตอร์ พลอยศรีไม่มีอะไรทำ จึงออกไปเดินป่าเดินเขา สำรวจสถานที่รอบๆบ้านว่ามีอะไรให้ดูบ้าง เนื่องจากว่าหมู่บ้านที่พลอยศรีอยู่ ประชาชนในหมู่บ้านส่วนใหญ่เป็นชาวคริสเตียน พอวันอิสเตอร์ผู้คนส่วนใหญ่จึงหยุดงานพักผ่อน คนงานของพลอยศรีก็เช่นกันหยุดยาวไป ด้วยความที่ว่าง ไม่รู้จะทำอะไรดี จะนั่งอยู่เฉยๆก็เบื่อ ถ้าไม่ออกไปเที่ยววันนี้ วันอื่นก็จะไม่มีเวลา เพราะถ้าคนงานมาทำงานพลอยศรีก็ต้องเฝ้า ถ้าทำเสร็จก็อยากจะรีบกลับไปบ้านที่อยู่ปัจจุบันที่รัฐกรณาฏกะ คิดเสร็จก็ชวนคนสวนของเราเลย ถามเค้าว่าแถวนี้มีอะไรให้ดูบ้าง สถานที่ท่องเที่ยวใกล้ๆ มีอะไรตรงไหน … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีได้นั่งพักจริงจังในบ้านใหม่อย่างสบายใจ เลยอยากมาเล่าเรื่องราวเม้าท์มอย ถึงความเป็นอยู่ที่นี่ว่าเป็นอย่างไร กินอยู่สบายดีไหม และวันๆหนึ่งทำอะไรบ้าง ทริปนี้เป็นทริปแรก ที่เข้าอยู่บ้านใหม่และทำอาหารกินเองอย่างเป็นทางการ ชีวิตแต่ละวันก็ไม่มีอะไรมากค่ะ เพราะยังเป็นช่วงการนำของเข้าบ้าน การจัดระเบียบ และดูแลความเรียบร้อยต่างๆ พลอยศรีก็ใช้ชีวิตแบบเรียบง่าย กินอยู่แบบง่ายๆ บางมื้อก็ทำอาหารกินเอง บางมื้อก็กินอาหารของคนที่ดูแลบ้านและสวนของเรา เค้าทำอาหารอร่อยทีเดียว เวลาเค้าแกงอะไร หรือเราอยากกินอะไรก็บอกเค้า เดี๋ยวเค้าก็ทำมาส่งถ้วยใหญ่โตให้อุ่นกินได้หลายมื้อ … More

สวัสดีค่ะ ช่วงนี้พลอยศรีหายอีกแล้ว เนื่องจากว่าพลอยศรีเดินทางมาบ้านสวน อยู่ที่รัฐเกรละ มาครบอาทิตย์วันนี้พอดี ในทุกๆวันก็มีงานให้ทำตลอดเลย วันนี้เพิ่งจะเบาบาง เลยได้แวะมาเปิดบันทึกทักทายกัน จากบันทึกก่อนๆ พลอยศรีได้บอกไว้ว่าตอนนี้ได้ย้ายมาอยู่ที่อินเดียแล้ว แต่พักอาศัยอยู่ที่รัฐกรณาฏกะ เพราะผู้ชายไปทำงานประจำสาขาที่นั่น และพลอยศรีก็มีบ้านสวนหลังหนึ่งอยู่ในรัฐเกรละ บ้านสวนหลังนี้ เป็นบ้านที่เราสองคนจ้างช่างก่อสร้างเมื่อปีที่แล้ว และนี่คือสาเหตุที่พลอยศรีเดินทางมาอินเดียบ่อยๆในช่วงปีที่ผ่านมา ตอนนี้บ้านก็เสร็จสมบูรณ์แล้วแต่ยังไม่เรียบร้อย จะเหลือก็แค่งานเก็บรายละเอียดเล็กๆน้อยๆอีกสักพักนึง แบบไม่เร่งรีบ วันนี้พลอยศรีก็อยู่ที่บ้านใหม่ … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมีเรื่องราวของถั่วมาบันทึก สืบเนื่องมาจาก เมื่ออาทิตย์ที่แล้วพลอยศรีทดลองเพาะถั่วงอกกินเอง เพราะที่อินเดียมีถั่วขายเยอะมากๆสารพัดถั่วเลย แต่ถั่วงอกต้นยาวๆแบบที่เราคุ้นเคยคนที่นี่ไม่นิยมกินกัน ที่อินเดียก็จะมีถั่วงอกสไตล์อินเดีย คือ ถั่วงอกแค่คืนเดียว แค่เพียงปริตามีรากงอกออกมาเล็กน้อยเท่านั้น มองพอเห็นว่ามีหางโผล่มานิดหน่อยเค้าก็แพ็กแช่เย็นเลย และเค้าก็จะเอาไปผัด เอาไปปรุงอาหารในวิธีของเขา หัวถั่วเนื้อถั่วยังมีอยู่ กัดกินยังสำผัสเนื้อถั่วเต็มๆแถมรากนิดหน่อยทำนองนั้น พลอยศรีก็ยังติดนิสัยชอบกินถั่วงอกต้นยาวๆอยู่ค่ะ และก็นิสัยเดิมคือ อยากกินอะไรก็ต้องหาวิธีให้ได้กิน ถ้าทำได้ก็ทำ ถ้าดัดแปลงได้ก็แปลงอะไรทำนองนั้น … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีทำต้มจืดฟักใส่กระดูกหมู เมนูง่ายๆ แต่ว่ากินแล้วอิ่มกายอิ่มใจ ก่อนอื่นต้องขอบอกว่าพลอยศรีไม่ค่อยชอบกินหมูนุ่มๆเท่าไหร่ หมูที่เป็นเนื้อหยุ่นๆอยู่ในผัดหรือในแกง ส่วนตัวแล้วจะชอบกินหมูทอด หมูย่าง อะไรก็ได้ที่มันแห้งๆ หรือกรอบๆ แต่กระดูกหมูขอยกเว้นไว้เป็นกรณีพิเศษค่ะ เพราะกระดูกหมูจะมีเนื้อแค่เล็กน้อย พอต้มแล้วส่วนเนื้อก็จะแข็งๆนิดหน่อย พอได้กัดแทะ วันนี้ก็ทำต้มจืดฟัก และงัดกระดูกหมูมาต้มคู่กัน สาเหตุก็เพราะซื้อฟักมาทำอาหารให้ผู้ชาย ทำไปแล้วฟักก็ยังเหลืออีกตั้งเยอะ เอ๊ะเราจะทำอะไรดี อาหารของเค้าที่จะใช้ฟักอีกก็ไม่มีแล้ว … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีจะเริ่มกลับมาเปิดบันทึกเป็นปกติเสียที อย่างที่บอกไว้ในบันทึกอันก่อนว่า ทุกอย่างเพิ่งเริ่มจะเข้าที่เข้าทาง ข้าวของในครัวก็เริ่มจะหลากหลาย ของกินของใช้เริ่มค้นพบตามตลาดใหม่ๆ เลยเพิ่งได้เริ่มลงมือปรุงอาหารอย่างที่คุ้นเคย ตอนนี้ก็เป็นเวลาสามสัปดาห์เต็มแล้วที่พลอยศรีใช้ชีวิตเป็นสาวไทยในอินเดียอย่างเต็มตัว สำหรับสภาพข้างนอกก็ปล่อยให้มันเป็นไปตามแบบฉบับของอินเดีย แต่สำหรับในบ้านในครัวเราก็ทำให้มันเป็นตามแบบฉบับของเรา พลอยศรีคนเดิมก็ยังคงเป็นเหมือนเดิม คือ กินอาหารไทยในบ้านแทบทุกมื้อ จากการเดินสำรวจตลาดทั่วไปทั้งตามซุปเปอร์มาเก็ตหรือ ตลาดสดแบบแบกะดิน หรือตามร้านสะดวกซื้อร้านโชห่วยรอบๆบ้าน เอาเข้าจริงๆ เค้าก็มีของขายทุกอย่างเหมือนที่ไทยเลย พืชผักอะไรก็มีเหมือนกัน พวกเครื่องปรุง … More

สวัสดีค่ะ พลอยศรีกลับมาแล้ว วันนี้กลับมาทักทายกันหลังจากที่ห่างหายไปเดือนเลย คิดถึงบันทึกมากๆ แต่ก็เพิ่งจะองค์ลงประทับวันนี้ค่ะ ตั้งแต่วุ่นวายกับการเก็บแพ็คขนย้ายที่มาเลย์ก็ไม่ได้แตะคอมพิวเตอร์เลย วันนี้มาลงหลักปักฐานเรียบร้อย มีอินเตอร์เน็ตใช้แบบสบายใจหายเหนื่อยแล้วก็อยากจะมาทักทายกันสักหน่อยเนาะ เพราะเริ่มมีคนตามหาแล้วว่าพลอยศรีหายไปไหน (ขอบคุณมากๆเลยนะคะ) สืบเนื่องมาจากเมื่ออาทิตย์สุดท้ายของเดือนกุมภาพันธ์ พลอยศรีมีหมายกำหนดการย้ายบ้าน และผู้ชายจะต้องเริ่มทำงานที่ใหม่ในวันที่หนึ่งมีนาคม ดังนั้นช่วงเดือนกุมภาพันธ์เกือบทั้งเดือนพลอยศรีก็เลยวุ่นๆกับการแพ็คของบ้าง และก็ออกไปพบปะสังสรรค์อำลากับเพื่อนๆหลายกลุ่มหลายคน เราก็มีการพบปะกันจนกระทั่งวันสุดท้ายเช้าวันเดินทาง ส่วนผู้ชายก็ทำงานที่เก่าจนวันสุดท้ายของการเดินทางเช่นกัน พลอยศรีก็เลยให้เวลากับตรงนั้นก่อน คิดว่าเดี๋ยวเรามาอยู่อินเดียว่างๆเรียบร้อยดีค่อยมาเปิดบันทึกอีกที พอเดินทางมาถึงอินเดีย … More

สวัสดีวันวาเลนไทน์ค่ะ วันนี้หลายๆคนคงได้ยิ้มปริแก้มบานกันบ้าง เนื่องจากว่าเป็นวันแห่งความรักเนาะ แต่สำหรับบ้านเรา ตลกมากๆ คือ พลอยศรีลืมค่ะ เนี่ยแหละสาเหตุของการไม่ค่อยได้อยู่ในโลกโซเชียลมาก เลยไม่ได้รู้วันรู้เดือน เพราะไม่ได้เปิดไปดูอะไร ทุกวันนี้ คือ แค่เข้ามาบันทึกและก็ปิดหาย เปิดแค่บันทึกอย่างเดียว มาตามอารมณ์อีกต่างห่าง อินดี้มีคนบอกมา ฮาฮา ใช้ชีวิตไปปกติวันๆ ตื่นมาก็ทำหน้าที่ไป รู้แค่วันจันทร์ … More