เคยไหมคะที่ซื้อหมูปิ้งมาหลายไม้แต่กินไม่หมด เก็บวางไว้และสุดท้ายก็โยนทิ้งไปให้หมามันกินบ้าง ใส่ถังขยะบ้าง ขึ้นอยู่กับความสะดวกของแต่ละคน พลอยศรีทำหมูปิ้งกินเมื่อสองวันก่อน ปิ้งไว้ห้าไม้ และก็กินไม่หมด วิธีการก็คือ เอามาผัดผักค่ะ ไม่เคยทิ้งเลย หมูปิ้งนมสดนี่แหละเค้าหมักมาแล้ว ปิ้งกินกับข้าวเหนียวก็อร่อย กินกับข้าวสวยเป็นอาหารเสริมจานอื่นๆก็ไม่เลว และถ้ามันเหลือเล็กน้อยก็ไม่ต้องทิ้งค่ะ เอามาผัดผักมันก็จะได้อาหารอีกหนึ่งจานสวยๆเลย หรือเอามาผัดข้าวก็ได้ ที่เมืองไทยเช้าๆมีหมูปิ้งขายอยู่ทั่วไป สะดวกดีแท้ อร่อยนะ พลอยศรีเห็นแล้วอดไม่ได้เลย … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมากับบทความที่จะนำทางให้เราเดินไปสู่จุดหมายที่มีความสุขได้ในทุกๆวัน เป็นเรื่องไม่ยากที่เราสามารถฝึกทำได้ พลอยศรีได้ฟังมาจากรายการ 5 Minutes podcast ค่ะ ตามสเต็ปเดิม คือ ตื่นเช้ามา ชงกาแฟ เตรียมข้าวกล่องให้ผู้ชายพร้อมกับฟังรายการช่วงเวลาดีๆกับห้านาทีพอดแคสต์ ความรู้สึกของพลอยศรีนี่เหมือนกับที่บ้านนอกเลย คือตื่นเช้ามาและคนในบ้านจะเปิดพระเพื่อฟังธรรมะรับอรุณ แต่พลอยศรีคือ เช้ามาก็ฟังรายการที่ช่วยกระตุ้นอารมณ์ให้เราอยู่อย่างมีความสุขไปพร้อมๆกับการเรียนรู้สิ่งใหม่ในทุกวัน วันนี้มากับเรื่องที่ว่า “ถ้าเราอยากจะมีความสุขในชีวิตนะ เราต้องเรียนรู้ที่จะปล่อย … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีทำของว่างกินเล่นๆ เมนูที่ทำไม่ยากนัก คือ เมนูเผือกหิมะ ส่วนตัวชอบกินเผือกหิมะอยู่ไม่น้อย ทำไม่ค่อยบ่อยนัก แต่ถ้าวันไหนเจอเผือกราคาไม่แพงก็จะซื้อมาทำอยู่บ้าง สลับกันไปกับพวกบัวลอยเผือก เผือกทิพย์ ซึ่งก็ขึ้นอยู่กับความขยันมากขยันน้อย ฮาฮา วันนี้อยู่ๆก็นึกอยากจะกินเผือกหิมะขึ้นมา สืบเนื่องมาจากเมื่อหลายวันก่อนแวะร้านค้าเล็กๆ และเห็นเผือกหอมลูกขนาดฝ่ามือวางอยู่ พลอยศรีเห็นว่ากำลังดี ไม่ใหญ่ไม่เล็กพอกินสำหรับเราคนเดียวจึงหยิบมาด้วย การทำเผือกหิมะนั้นง่ายมากค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียมก็มีแค่ เผือก … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีอยากจะกินส้มตำแซ่บๆ อยากจะกินน้ำส้มตำแบบใส่น้ำปลาร้านัวๆ สำหรับบางคนอาจจะกินบ่อยจนไม่รู้สึกอะไร แต่สำหรับพลอยศรี นานมากจึงจะทำกินสักที อยู่ๆตอนสาย ก็รู้สึกเปรี้ยวปาก อยากจะกินส้มตำมากๆ และก็อยากกินตำปลาร้าอ่ะ ปกติพยายามเลี่ยงไม่ทำกิน ไม่ใช่ว่าไม่ชอบนะ หรือไม่กินนะ แต่กินมากไม่ได้ กินน้ำปลาร้าที่เค็มๆทีไร รุ่งขึ้นอีกวันมักจะปวดตามข้อทุกที หมอบอกว่าพลอยศรีไม่ควรกินของหมักดองและโซเดียมสูง แต่วันนี้ขอหนึ่งวันแล้วกัน นานๆกินทีไม่เป็นไรน่า เราเรียกมันว่า … More

“เวลาชีวิตลดลง”เลิกเสียดายอดีตที่แก้ไขไม่ได้และทำข้างหน้าให้ดีที่สุด “ความสุข” ไม่ได้วัดจากการมีมากหรือน้อยแต่อยู่ที่เราพอใจในจุดไหนและเมื่อไหร่ “พบ พราก จาก ลา” มันคือเรื่องธรรมดาและวันหนึ่งมันก็จะวนมาเพราะมันคือวัฏจักร ต้องทำตัวให้ชินเสมอ “สิ่งที่ควบคุมไม่ได้”เราก็ควรปล่อยวาง ไม่ใช่ดันทุรังทำมัน “พอใจในสิ่งที่เรามี” อย่าอิจฉาคนขี้อวดนอกจากเขาจะไม่หยุดและเขาก็ยังทำต่อไปไม่สิ้นสุด “ไม่มีใครเก่งทุกเรื่อง” และไม่มีใครไม่เก่งเลยต่างคนต่างมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง “อย่าคิดเยอะ” ทำวันนี้ให้ได้ดีสุดเรื่องของวันพรุ่งนี้ปล่อยให้เป็นของวันพรุ่งนี้ แค่นี้ก็สุขใจ “ช่างมัน ช่างแม่ง … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีอยากจะบันทึกเรื่องเล่าการเปิดบ้าน ชวนเพื่อนสนิทมากินกลางวันกัน นานมากแล้วนะที่ไม่ได้เปิดบ้านต้อนรับเพื่อนๆ ปกติจะเปิดรับเพื่อนผู้ชายเป็นส่วนใหญ่ และพลอยศรีก็จะไปบ้านเพื่อนซะมากกว่า หิ้วแกงไปหนึ่งกล่อง หรือไม่ก็ออกไปกินก๋วยเตี๋ยวกันง่ายๆ เมื่ออาทิตย์ที่แล้วพี่ที่เคารพรักก็บอกอยากจะมาบ้านพลอยศรีแล้วอ่ะ นานมากแล้วนะ พอได้ฟังก็อ่ะโอเคๆ มาๆตกลง เค้าบอกทำอาหารอินเดียนะ ฮาฮา พลอยศรีก็ตกปากรับคำไปค่ะ พอเมื่อวานนี้ตื่นมาก็คิดว่า เอ๊ะจะแกงอะไรดีนะ ..แกงอินเดียบางคนก็ชอบ บางคนก็ไม่ถนัด เลยตัดสินใจ … More

สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้พลอยศรีชวนทำของว่างง่ายๆแต่ว่าอร่อยและมีประโยชน์มากหลาย นั่นคือ ทำกล้วยหินต้มค่ะ เมื่อวานนึกอยากกินกล้วยหินต้มที่มีรสสัมผัสหนึบหนับ แวะร้านค้าข้างๆบ้าน เจอหวีใหญ่เลยกำลังเขียวบึ๋ง คว้ามาค่ะ กะว่าวางไว้สักสักสองวันก็คงต้มได้ พอคุยกับแม่ที่เมืองไทยแม่บอกว่า ถ้าอยากจะกินไวๆก็เอาผ้าคลุมไว้สิ บ่มไว้ ..พอพูดคุยกันเสร็จไม่รีรอ เอาไปวางไว้ในตระกร้า เอาผ้าเช็ดตัวเก่าๆคลุมไว้ เช้านี้ไปเปิดดู ว้าวววว ..มันเหลืองแล้ว ฮาฮา ดีใจจริงๆเลย … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีได้ออกไปพบปะเพื่อนหมู่ ที่นานๆจะได้มีโอกาสมารวมตัวกันสักที เมนูวันนี้ที่เรานัดทำกันคือ เมนูข้าวยำ อาหารปักษ์ใต้ค่ะ พวกเราดีใจที่พี่ๆร้องถามจะกินข้าวยำไหม รีบตอบไปทันทีกินคร้า ..ชอบมาก … วันนี้นัดพบกัน เมนูข้าวยำก็มาตั้งวง พลอยศรีเห็นแล้วก็บอกพี่เค้าไปว่า เมนูนี้จะคิดเงินเท่าไหร่ก็คิดไปเถอะนะ เพราะรู้ว่าราคาวัตถุดิบนั้นไม่เท่าไหร่หรอก แต่ค่าแรงที่มายืนเคี่ยวน้ำราดข้าวยำ และมานั่งซอยผักนี่สิ หนักเอาการ ซอยมากล่องใหญ่ๆ กินกันห้าคน … More

สวัสดีคร้า.. วันนี้วันอาทิตย์เย็นๆ กำลังจะหมดไปอีกหนึ่งวันแล้ว ..วันเวลาช่างผ่านไปไวเหลือเกิน มาคราวนี้มีเรื่องราวทั่วๆไปมาบันทึก อีกสักครู่จะลงไปเดินกัน ระหว่างนี้รอผู้ชายเตรียมความพร้อมพลอยศรีก็เลยรีบบันทึกสักเรื่องนึงก่อน ไม่อย่างนั้นวันนี้คงงดแน่ๆ และอาจจะยาวไปอีกสองสามวันยังไม่แน่ใจ ช่วงนี้งานนอกบ้านก็เยอะเกิน เรื่องราววันนี้ก็เป็นเรื่องทั่วไป กิจกรรมวันหยุดของบ้านเราไม่มีอะไรมาก วันอาทิตย์ถ้าไม่มีใครนัดผู้ชายไปไหน เค้าก็พักผ่อนดูหนัง อ่านข่าว ทำอะไรไปเรื่อย ส่วนพลอยศรีก็จะชอบไปหาอะไรทำกินเมนูใหม่ๆ ทดลองทำ และก็ให้ผู้ชายเป็นหนูทดลองชิม ฮาฮา … More

สวัสดีคร้า.. เงียบหายไปสองวัน วันนี้มาทักทายกันด้วยเมนูขนมจีนน้ำยากะทิปลาทูน่าค่ะ ..ทำเป็นเมนูต้อนรับเพื่อนสองสามคน คือ คิดอะไรไม่ออก จึงทำขนมจีนง่ายดี และมันก็ตอบโจทย์เลยค่ะ คนกินก็ง่าย คนทำก็สะดวก ฮาฮา ครั้งนี้พลอยศรีเลือกทำขนมจีน เพราะเป็นการทำแบบไม่ได้คิดเตรียมไว้ล่วงหน้าจึงไม่มีอะไรที่พร้อมสักอย่าง เลยใช้ของที่มีติดบ้านอยู่แล้ว ของแห้ง ของที่มันไม่เสีย อย่างเส้นขนมจีนแห้ง กะทิกล่อง ปลากระป๋อง พริกแกง … More

สวัสดีวันแม่ค่ะทุกๆคน วันนี้เป็นวันแม่ของไทยเหล่าบรรดาแม่ๆและลูกๆก็คงทำหน้าที่กันไปหมดแล้ว พลอยศรีก็อยู่ห่างไกล ทำได้แค่เพียงส่งข้อความบอกรักผ่านตัวอักษร อิอิ และก็ส่งเสียงตามสายกันไปกุ๊กกิ๊กๆ พลอยศรีโทรกลับบ้านบ่อยๆ แต่พอถึงวันแบบนี้บางทีก็คิดว่าไม่เห็นจำเป็นเลยก็รักกันทุกวัน โทรหาประจำ แค่วันนี้ไม่ได้ทำ ไม่ได้โทรจะเป็นไร แต่บางทีมองอีกมุมเดี๋ยวนี้คนแก่คนเฒ่าเค้าก็เสพโซเชียลกันเป็น นั่งมองลูกหลานบ้านอื่นแสดงความรักความกตัญญูกันก็อาจจะคิดน้อยใจ พอคิดแบบนี้เช้าลืมตามาก็รีบกดทักทายไป … ผลลัพธ์มันยิ่งใหญ่มากจริงๆ แค่คุยกันสองนาทีก็เหมือนน้ำทิพย์ชะโลมใจนะพลอยศรีคิดว่า เอาหละ จบเรื่องหน้าที่ลูก คราวนี้มาเรื่องของพลอยศรีบ้าง … More