วันนี้พลอยศรีอยากกินปลาเผาเกลือ สวัสดีค่ะ วันนี้จะมาเล่าเรื่องปลาเผา คือว่าเมื่อวันเสาร์พลอยศรีไปตลาดด้วยกิจกรรมปกติ ระหว่างที่จับจ่ายผักผลไม้เสร็จแล้วก็เดินไปดูแผนกเนื้อสัตว์ เห็นปลาทับทิมตัวกำลังดี ตาใสปิ๊งๆ โอ้!! เราถูกสอนมาว่าถ้าปลาตาใส แปลว่าปลาสด ฮาฮา ไม่รอช้าค่ะ คีบใส่ถุงมาสองตัว คิดว่าเอามานึ่งทำน้ำจิ้มแจ่วกินดีกว่า แต่คิดไปคิดมาปลาเผาเกลือก็น่ากินนะ นานและไม่ได้ทำ จะทำๆแต่ไม่ค่อยเจอปลาตาใสๆสักที คิดเสร็จก็ตัดสินใจเดินไปหยิบเกลือเม็ดมาสองถุง กลัวว่าเดี๋ยวเผื่อที่บ้านมีไม่พอจะอดกิน กันพลาดเราต้องเตรียมติดมือมาด้วย … More

สวัสดีค่ะ วันนี้จะชวนกินขนมโดนัท พลอยศรีไม่รู้ว่าคนสมัยนี้ยังกินขนมโดนัททอดคลุกน้ำตาลกันอยู่ไหม ขนมโดนัทที่ว่านี้จะเป็นโดนัทเนื้อเค้กนะ ไม่ใช่โดนัทที่ใส่ยีสต์เป็นเนื้อขนมปัง พอดีเมื่อสองวันก่อนอยู่ๆก็นึกอยากขึ้นมาก็เลยลงมือทำกินซะ ตอนสมัยที่พลอยศรีเป็นเด็กๆอายุสักสี่ห้าขวบมักจะติดตามปู่ย่าหรือบางทีก็อาไปที่บ้านญาติ ซึ่งอยู่ไม่ห่างไกลบ้านนัก ที่บ้านนั้นเค้าทำขนมโดนัททอดคลุกน้ำตาล และก็ทำขนมกงขาย ถ้าช่วงเทศกาลก็มีขนมเค้ก จำได้ว่าขนมเค้กใบเตยของเค้านุ่มและหอมอร่อยมากๆ พลอยศรีก็ไม่แน่ใจแล้วหละว่าเค้าทำขนมอะไรขายบ้าง แต่ที่จำได้แม่นยำเลยก็โดนัทกับขนมกงนี่แหละ เพราะว่าชอบกินมากๆ พอตามปู่ตามอาไปเค้าก็กำลังทอดขนมกันร้อนๆเป็นวงสวยงาม และก็ตักขึ้นมาคลุกน้ำตาลในถาด อนุญาตให้เราหยิบกินได้เลย พอกลับบ้านก็ใส่ถุงให้อีก เป็นช่วงวัยเด็กที่มีความทรงจำดีๆนะ … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีรู้สึกดีมากๆเลย คือว่าตื่นแต่เช้าตรู่และก็ลงไปเดินออกกำลังกายตั้งแต่หกโมงเช้า ท้องฟ้ายังไม่สว่างเลย มองเห็นดวงจันทร์กลมโตสว่างส่งแสงนวลตา และก็เห็นดวงดาวกระจ่างฟ้า คือ สวยงามมากๆ อากาศเย็นสบาย เราเดินกันสองคนกับผู้ชายพูดคุยกันหลากหลาย หกโมงเช้าที่มาเลย์ตอนนี้ยังมืดจริงๆ เราเดินขึ้นบ้านตอนเจ็ดโมงเพิ่งจะเริ่มฟ้าสางเห็นแสงสว่างจางๆ กิจกรรมยามเช้าของเราก็จบสิ้นไปอย่างสบายใจ เราได้แล้วหนึ่งงาน คือการทำความเคารพร่างกายดูแลใส่ใจสุขภาพของเรา ทีนี้ขึ้นบ้านมา เราก็ชงกาแฟดื่ม พลอยศรีก็เปิดยูทูบและก็ดูละครสั้นไปพลางๆ คือยังเช้าอยู่หนังสือพิมพ์ยังไม่มาส่ง ก็นั่งดูอะไรไปพลางๆก็เห็นละครสั้นเรื่องนึง … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีจะมาเล่าเรื่องการใช้ถ้วยประจำเดือน อยากจะกรี๊ดดังๆด้วยความดีใจที่ได้ทดลองใช้ คือว่ามันดีมากๆ ขอเล่าเท้าความกลับไปสักประมาณสองปีได้แล้ว ช่วงนั้นเริ่มเห็นคนพูดกันถึงถ้วยประจำเดือน พลอยศรีก็รู้สึกว่ามันน่าสนใจนะ อยากจะใช้แต่ก็ไม่ได้ลองสักที คือมันมีขายออนไลน์นั่นแหละแต่ก็ไม่กล้าซื้อมาใช้เพราะอันนึงก็ราคาเป็นพันบาทเลย รู้สึกว่าสูงพอสมควรกับการที่จะต้องตัดสินใจ และคือเพื่อนๆรอบๆตัวไม่มีใครเคยใช้ก็ไม่รู้จะถามไถ่อย่างไรว่าดีไหม พลอยศรีคุยกับผู้ชาย ผู้ชายก็บอกว่าที่อินเดียเยอะแยะ ราคาก็ไม่แพงด้วย อันนึงคิดแล้วสามร้อยกว่าบาท คือ โอเคดีงาม ไม่ดีก็ทิ้งไปยังไม่เสียใจเท่าหนึ่งพัน อะไรแบบนี้ ก็เลยรอเวลาที่จะเดินทางไปอินเดีย … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีจะมาบันทึกบรรดาภาพถ่ายต่างๆ สำหรับการจัดจานอาหาร จานขนม และเครื่องดื่มให้ดูน่าทาน เพื่อเก็บไว้เป็นไอเดียสำหรับวันที่เราอยากชวนเพื่อนๆมาทานอาหารที่บ้านกันเนาะ พลอยศรีไม่ได้ทำขึ้นมาเองหรอกค่ะ แต่ว่าไป Save รูปภาพมาจากเพจต่างๆ อย่างเช่น’เพจสาระรอบรู้‘ ที่เค้านำขนมมาบอกสูตรและโชว์รูปสวยๆ หรือไม่ก็จากเพจ ‘Pinterest‘ พลอยศรีเห็นว่าภาพสวยดี และก็ทำไม่ได้ยากเย็นอะไร ก็เลยเก็บภาพมาเพื่อมาบันทึกไว้ในนี้เพื่อให้ตัวเองกลับมาเปิดดูเวลาที่จะใช้งาน และก็เพื่อรวบรวมบอกต่อๆกันไป ขอบคุณภาพสวยๆจากเจ้าของภาพทุกๆคนเลย เนื่องจากผู้ชายชอบพบปะเพื่อน … More

สวัสดดียามเย็นคร้าาาา..วันนี้มาค่ำเลยเพราะเพิ่งจะทานมื้อเย็นเสร็จ วันนี้พลอยศรีทำเส้นใหญ่ผัดกับซอสซีอิ้วค่ะ ทำแบบง่ายๆ และมันก็อร่อยดี เมนูนี้มั่วมากๆ เนื่องจากขี้เกียจกินข้าว ขี้เกียจกินแกง แต่ว่ามีเส้นใหญ่และถั่วงอกเหลืออยู่ ก็เลยคิดว่าผัดก๋วยเตี๋ยวกินดีกว่า เดี๋ยวถั่วงอกจะเสีย และก็มีเห็ดกระดุมเหลืออยู่ด้วย เห็ดก็ดำง่าย เลยต้องรีบใช้ เอาหละวันนี้พลอยศรีจะเก็บเอามาผัดรวมกันซะ ฮาฮา ใส่เห็ดแทนปลาเส้นแบบร้านคนจีนก็ไม่เลวนะ วันนี้เราต้องไปกันเร็วๆ เพราะพลอยศรียังไม่ได้ล้างจานสักใบ กองอยู่เต็มซิ้งค์เลย เนื่องจากว่าอิ่มก็เลยนั่งให้มันย่อยก่อน … More

คนเขียนเก่งมากเข้าใจปรัชญาชีวิตถ่องแท้เพราะเป็นเรื่องจริงที่เกิดขึ้น และจะเป็นอุทาหรณ์ให้เราได้รับรู้รับทราบไว้บ้าง ก็ไม่น่าจะเสียหายอะไรนะคะ “สำหรับคนบางคน” บางคนรู้จักได้ แต่คบไม่ได้ บางคนพูดคุยได้ แต่ปรึกษาไม่ได้ บางคนคุยเอาสนุกได้ แต่เอาสาระไม่ได้ บางคนเที่ยวด้วยกันได้ แต่พึ่งพาไม่ได้ บางคนเป็นเพื่อนกินได้ แต่เป็นเพื่อนแท้ไม่ได้ บางคนฝากดูแลบ้านได้ แต่ฝากผีฝากไข้ไม่ได้ บางคนให้ของได้ แต่ให้ใจไม่ได้ บางคนเป็นลูกน้องได้ แต่เป็นหัวหน้าไม่ได้ … More

สวัสดีค่ะ แหมๆวันนี้เกือบจะไม่ได้มาบันทึกแน่ะ วันนี้พลอยศรีออกไปนอกบ้านทั้งวัน กลับเข้ามาก็เย็นแล้ว รีบทำอาหารค่ำให้ผู้ชาย แต่ผู้ชายยังประชุมไม่เสร็จ พลอยศรีก็เลยคิดว่า อย่านั่งขี้เกียจรออยู่เฉยๆเลย บันทึกเรื่องการทำผัดหมี่ฮ่องกงไปพลางๆดีกว่า เมนูง่ายๆ แต่อร่อยมากๆ อยากให้ทุกคนได้กิน อิอิ เมนูนี้พลอยศรีได้สูตรมาจากช่องคนสิงค์โปร์ที่เค้าสอนทำอาหารจีน อาหารสิงค์โปร์ ชื่อช่องว่า Spice N’ Pans พลอยศรีชอบดูเค้า … More

สวัสดีคร้า…. วันนี้อากาศสดใส ท้องฟ้าปลอดโปร่ง ลมพัดโชยตลอดเวลา ครึ้มอกครึ้มใจอยากจะกินผัดมะเขือ …เห็นข่าวเค้าว่าหมูแพง งั้นเราก็หันมากินผักกันเถอะเนาะ พลอยศรีแทบไม่ค่อยได้กินหมูเท่าไหร่เลยไม่กระทบส่วนนี้ แต่ใครที่ชอบกินผัดมะเขือใส่หมูสับ ช่วงนี้หมูแพงลองหันมาใส่ถั่วฝักยาวแทนดู อิอิ อร่อยจริงๆนะไม่หรอกดาวหรอก เชื่อสิ!! ก่อนที่จะไปลงมือทำขอบอกเล่าสูตรต้นตำรับก่อน พลอยศรีไม่ได้คิดเองหรอก เผอิญเจอในยูทูบเมื่อกลางๆปีที่แล้วและก็ลองทำดู เพราะที่บ้านเราจะมีมะเขือม่วงและถั่วฝักยาวติดบ้านอยู่เสมอ เป็นผักที่เราต้องซื้อประจำ พวกพริกแห้งกระเทียมก็สิ่งของจำเป็นสำหรับทุกครัวเรือนเนาะ ตอนนั้นจำได้ว่าเรามีมะเขือม่วงคาตู้เย็นอยู่และไม่รู้จะทำอะไรกินดี … More