เครียดเมื่อไหร่ …ใจพัง

สวัสดีสายๆวันเสาร์ วันนี้เป็นวันหยุดแต่พลอยศรีตื่นแต่เช้าเลย แอบงงตัวเอง “ตื่นมาทำไมวะ” ฮาฮา เมื่อนอนเต็มที่มันก็ตื่นของมันเองเนาะ ตื่นแต่เช้าก็ไม่มีอะไรให้ทำมาก ชงกาแฟมาหนึ่งแก้วแล้วก็เปิดธรรมะบรรยายของท่าน ว.วชิรเมธี ฟังไปเรื่อยๆ ตอนเช้าๆเรากำลังว่าง กำลังโล่งๆ พลอยศรีก็ชอบที่จะหาอะไรเบาๆ อะไรที่มันเพิ่มพลังด้านบวกฟัง เพราะคิดว่าตอนที่เรากำลังว่างใส่อะไรไปมันก็เต็ม มันก็ฝังเข้าไปในหัว แต่ถ้าเราทำอะไรหนักๆ ไปเจออะไรหนักๆมาระหว่างวัน บางทีฟังแล้วมันก็ล้นไหลออก แบบเข้าหูซ้าย … More

รองเท้าคู่หนึ่ง

จบจากมหาวิทยาลัยใดสำคัญแค่ไหน?รองเท้าคู่หนึ่ง ไนกี้ 3000 บาท บาจา 1000 บาท นันยาง 300 บาท คุณอยู่ตรงไหนสำคัญเพียงใด?รองเท้าคู่หนึ่ง วางไว้บนแผงแบกะดินราคาไม่กี่ร้อยบาท แต่เมื่อวางไว้ในศูนย์การค้าหรือในโรงแรม ราคาป้ายอาจติดไว้เป็นพัน การสื่อสารและความเข้าใจสำคัญแค่ไหน?รองเท้าคู่หนึ่ง จะถูกหยิบใส่รถเข็นก็ต่อเมื่อมันพอดีเท้าและถูกใจคนซื้อ คู่ชีวิตสำคัญเพียงใด?รองเท้าคู่หนึ่ง หากหายไปหนึ่งข้าง อีกข้างหนึ่งก็ขายไม่ได้ราคาแล้ว การเพิ่มเติมความรู้ใหม่ๆสำคัญเพียงใด?รองเท้าคู่หนึ่ง … More

มองทุกปัญหาให้เป็นเรื่องตลก

สวัสดีค่ะ วันนี้เป็นวันแรกในเดือนสุดท้ายของปี แป๊บๆก็จะหมดไปอีกหนึ่งปีแล้ว เป้าหมายต่างๆที่เคยตั้งกันไว้ตอนต้นปีทำกันได้บ้างไหมเอ่ย พลอยศรีวันนี้มานั่งทบทวนดู อืม… เราก็ทำได้บ้าง ตกไปบ้าง แต่ก็รู้ตัวและจะกลับมาเริ่มใหม่ อิอิ พลอยศรีว่าการที่เรารู้ตัว รู้จริตตัวเอง เราก็จะมีความสุขกับทุกๆเรื่องราว ไม่ไปเครียด ไม่ไปทุกข์ ไม่ไปกังวล และไม่ไปรู้สึกผิดกับอะไรที่เราทำไม่ได้ ส่วนตัวพลอยศรีแล้วรู้สึกว่าตัวเองเป็นคนค่อนข้างสบายๆ ไม่ค่อยเครียด ไม่ค่อยทุกข์อะไร … More

แกงดาลใส่ผักโขม (Palak Dal)

เฮโหล.. วันนี้มาเล่าเรื่องอาหารอินเดียเมนูใหม่ๆ ที่ทำๆหยุดๆ พอดีวันนี้พลอยศรีแกงดาลให้ผู้ชาย แต่ว่าแกงดาลอย่างเดียวมันก็เบื่อเนาะ คนกินเบื่อไหมไม่รู้ คนทำเบื่อ อิอิ พอดีมีผักโขมอยู่ในตู้เย็นเลยงัดออกมาทำเมนูดาลใส่ผักโขมก็แล้วกัน ทำไม่ยากอะไร และก็เพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วยค่ะ แน่นอนเมนูนี้เคยทำแต่ไม่เคยบันทึก วันนี้ก็เลยมีเรื่องราวมาเล่าสู่กันฟัง ว่าและไปดูกันเลยว่าทำอย่างไร เดี๋ยวนี้ผู้คนหันมาทานอาหารอินเดียกันเยอะ แกงดาลก็เป็นที่นิยม ลองเพิ่มเติมผักโขมลงไปอีกหน่อยรับรองว่าเราจะได้ความหลากหลายค่ะ ไปลงมือทำกันเลย สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้ ถั่วดาล … More

แกงเนื้อใส่หน่อไม้ดอง (อาหารแช่แข็งก่อนเดินทางไกล)

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีทำแกงเนื้อ… แกงเนื้อใส่หน่อไม้ดองคร้าาา..หน่อไม้ดองคือเมนูที่ชอบกินมากๆ เจอที่ไหนเป็นต้องซื้อ เอามาผัดเผ็ด เอามาแกงกะทิ จะแกงกับเนื้อ แกงกับไก่ แกงกับปลาทำได้หมด รู้สึกว่าเจ้าหน่อไม้ดองนี่ทำอะไรก็อร่อย พลอยศรีเคยเล่าเรื่องราวการทำแกงหน่อไม้ไว้หลายครั้งแล้วในบันทึก แบบว่าแกงเผ็ดบ้าง ผัดเผ็ดบ้างมันก็ไม่มีอะไรใหม่ๆ แกงเผ็ดทั่วๆไป คือเอาพริกแกงไปผัดกับกะทิให้แตกมัน ใส่เนื้อสัตว์ตามชอบ และก็ปรุงรส ใส่หน่อไม้ดองลงไป ตามด้วยกะทิจนท่วมผัก ต้มแกงไปจนกว่าทุกอย่างสุกก่อนจะปิดแก็สก็ใส่ใบมะกรูด … More

4 วิธีให้กำลังใจตัวเองเวลาที่เจออุปสรรค หรือ รู้สึกแย่

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมีเรื่องที่ฟังมาหลายวันแล้ว แต่ยุ่งๆไม่ได้มาบันทึกเลย วันนี้มีเวลาว่างก่อนออกไปนอกบ้าน ขอเปิดบันทึกสักหน่อยเผื่อกลับค่ำ เดี๋ยวจะพาลหายไปอีกหลายวัน เรื่องราวที่จะเล่าวันนี้ เป็นวิธีการให้กำลังใจตัวเองในวันที่รู้สึกแย่ หรือกำลังเจออุปสรรคและรู้สึกทุกข์ใจ บางคนก็อาจจะมีวิธีแก้วิธีจัดการในแบบของตัวเอง แต่ถ้าหากใครไม่รู้จะจัดการยังไง วันนี้พลอยศรีมี 4 วิธีคิดง่ายๆมาบอกต่อกันค่ะ ไปดูกันเลย คิดว่าเดี๋ยวมันก็จะผ่านไป เราเกิดมามีชีวิตเดียว โลกนี้คือโรงเรียน ทุกอย่างจะ Ok … More

บะหมี่ไข่ผัดซีอิ้ว

เคยไหมที่มีบะหมี่ไข่ในบ้านเยอะแยะ แต่ก็ทำกินอยู่แค่บะหมี่น้ำ กับบะหมี่แห้ง ไม่เคยคิดที่จะเอาไปทำอย่างอื่นกินเลย … พลอยศรีเป็นค่ะ กินอยู่แค่สองอย่างนั่นแหละ ไม่แห้งก็น้ำ วันนี้งัดบะหมี่ออกมาก็เหมือนเดิม คือตั้งใจจะทำบะหมี่แห้งกิน เพราะว่านานหลายอาทิตย์และที่ไม่ได้กินพวกก๋วยเตี๋ยวหรือบะหมี่เลย อาทิตย์นี้ก็เลยซื้อเส้นมะหมี่ไข่มาหนึ่งห่อ เพิ่งจะแกะวันนี้เองมีตั้งหลายก้อน แต่พอเอาออกมาเตรียมก็รู้สึกไม่อยากกินอ่ะ ขี้เกียจจะทำ เดินงงๆ ถ้าไม่ทำแล้วเราจะกินอะไรล่ะ ต้องไปหุงข้าวเหรอ สายแล้วด้วย เริ่มจะหิวแล้วนะ … More

กล้วยจี่ (กล้วยน้ำว้าสุก)

ในบ้านมีกล้วยน้ำว้าสุกเหลืออยู่ 6ลูก เดินมองอยู่สองสามวันและ ไม่รู้จะทำอะไรกินดี วันนี้เห็นว่าต้องรีบจัดการก่อนที่มันจะเสีย ก็เลยคิดว่าจะทำขนมกล้วยก็แล้วกัน ถึงเวลาจะทำก็รู้สึกว่าขี้เกียจอ่ะ ไม่อยากจะกินเท่าไหร่ แต่มะพร้าวและเครื่องทำก็เตรียมออกมาแล้วก็เลยตัดสินใจ เปลี่ยนจากขนมกล้วยไปทำกล้วยจี่แล้วกัน เพราะง่ายดี สะดวกรวดเร็ว ไม่ต้องมาตักใส่ถ้วย และนึ่งอีกให้เสียเวลา คิดเสร็จ พลอยศรีก็จัดการทันที เอาจริงๆไม่ได้กินขนมบ้าบิ่น ขนมแป้งจี่มานานแล้วเหมือนกัน วันนี้ถือโอกาสทำบ้าบิ่นกินคู่กับกาแฟ บ้าบิ่นกล้วยน้ำว้า … More

คิดใหม่

คนนึง…นอนร้องไห้เพราะไม่มีเงินเรียนต่ออีกคน…นอนร้องไห้เพราะแม่ไม่ยอมถอยป้ายแดงให้ คนนึง…ทุรนทุรายเพราะแบตโทรศัพท์จะหมดอีกคน…ไม่มีแม้แต่เงินจะเปลี่ยนฟิล์มกระจกที่แตก คนนึง…บ่นลงเฟสฝนตกอะไรตอนนี้ว่าจะไปช็อปปิ้ง หมดอารมณ์อีกคน…ขายของตลาดนัดวิ่งเก็บของทั้งน้ำตา ลงทุนซื้อของมายังขายไม่ได้ทุนเลย คนนึง…โพสต์ด่าร้านอาหารที่รสชาติไม่ถูกปาก ถูกใจอีกคน…ไม่มีแม้กระทั่งเงินจะซื้อมาม่าห่อละหกบาทกิน คนนึง…หงุดหงิดที่เน็ตช้าดูซีรี่ย์สะดุด ไม่พอใจอีกคน…จ่ายค่าเน็ตรายวันไม่มีตังค์มากพอจะจ่ายรายเดือน คนนึง…ทะเลาะกับแฟนที่มารับสายอีกคน…ทั้งชีวิต ไม่มีใครมารับเลยสักครั้ง คนนึง…ไม่เคยรักใคร “นอกจากตัวเอง”อีกคน…ไม่มีใครให้รักเลย คนนึง…ตะคอกพ่อแม่ทุกวันที่มาเจ้ากี้เจ้าการมากมายอีกคน…อยากเห็นหน้าแม่สักครั้งก็ทำได้แค่ดูรูปถ่ายที่ยายทิ้งไว้ให้ คนนึง…ไม่เคยกลับมากินข้าวบ้านที่แม่เตรียมไว้อีกคน…ตั้งแต่เกิดมาก็เห็นแม่แค่ในรูปที่มีกระถางธูปปักอยู่ หลายคนไม่พอใจสิ่งที่ตัวเองมีอยู่ และไม่รู้ว่า “มีค่า”ในขณะที่หลายคนกำลัง “อยากมีชีวิตแบบเรา” ขอบคุณบทความดีๆ … More

18 คำคมครองใจคน สร้างแรงบันดาลใจ

สวัสดีสายๆวันเสาร์ค่ะ เช้านี้ตื่นมาพลอยศรีได้ฟังอะไรไปเรื่อยๆ รายการต่างๆ และก็มาเจอช่องจากรายการ’ส่องโลกส่องธรรม‘ เค้าพูดถึง ‘คำคมการครองใจคน’ ได้ฟังแล้วรู้สึกว่าประทับใจ แต่พอฟังไปสักสี่ห้าบทความ อ้าวตาย.. ลืมอันแรกไปแล้ว คิดว่าเป็นคำคมที่ดีนะ เฉียบใช้ได้จริง กลัวจะลืมเลือนอีกเลยขออนุญาตนำมาบันทึกไว้ เพื่อใช้เตือนตนในวันหน้า ทุกๆครั้งที่แวะมาอ่านจะได้รู้สึกมีพลัง และพลอยศรีเชื่อนะคะว่า ถ้าเรารู้สึกว่าสิ่งนั้นดี เราก็ควรบอกต่อกันไป ไปตามอ่านกันเลยค่ะ อ่านแล้วไฟในกายลุกโชน … More

โบโลน่าผัดพริกหยวก

สวัสดีวันศุกร์คร้า… สุขสดชื่น เพราะพรุ่งนี้ก็จะวันหยุดแล้ว ดังนั้นพอวันศุกร์ก็เลยจะร่าเริงเป็นพิเศษ ฮาฮา เอาหละวันนี้พลอยศรีต้องรีบบันทึก เพราะว่ามีเวลาแค่สี่สิบนาทีเพื่อนจะมารับไปเที่ยวในเมือง และจะปล่อยให้พลอยศรีกลับบ้านพร้อมผู้ชายเลย เค้าโทรมาก็ไม่นานนัก แหงนดูเวลาก็เลยรีบเข้าไปทำอาหารเย็นให้เรียบร้อย เพราะจะกลับดึก กลับมาจะได้พร้อมอุ่นกินเลย ทำทั้งของผู้ชาย และของพลอยศรีเองเรียบร้อย อาบน้ำแต่งตัวเสร็จ อ่ะเหลือเวลารีบมาบันทึกก่อนและกัน เมื่อกี๊คิดว่าจะทำอะไรกินดีนะ ทำอาหารผู้ชายเสร็จก็คิดว่าหุงข้าวไว้เลย และเดี๋ยวเย็นเราแค่มาเจียวไข่กินก็ได้ และก็กินอาหารของผู้ชายไปด้วยกันสักมื้อ … More

ผัดมันฝรั่งใส่พริกหวาน (Aloo Capsicum)

วันนี้มาชวนทำอาหารอินเดียกันสักหน่อย โอ้โฮนานมากๆแล้วนะที่ไม่ได้เปิดบันทึกเรื่องราวอาหารอินเดียเลย คือ ทุกวันๆหันไปหันมาทำแต่อาหารจานเดิมๆสลับสับเปลี่ยนกันไป ข้าวบ้าง โรตีบ้าง แกงต่างๆก็ทำ แต่ไม่ค่อยได้ถ่ายรูปเลย วันนี้รู้สึกฤกษ์งามยามดี ขอบันทึกสักหน่อยก็แล้วกัน พอดีเมนูนี้ผู้ชายชมว่า อร่อยดี (ฮาฮา งานอวยตัวเองก็มาค่ะ ) เมนูนี้มีชื่อว่าอะไรพลอยศรีก็ไม่แน่ใจนัก บางคนก็อาจจะเรียกว่า “อะลูซับจี” บางคนก็อาจจะเรียกว่า “อะลูมาซาร่า” … More

ล้อมวง เนื้อทอด ส้มตำ ต้มแซ่บ

สวัสดีวันเพื่อน วันนี้เป็นวันดีที่พลอยศรีได้พบปะเพื่อนๆก็เลยต้องมีเรื่องมาบันทึกไว้เป็นความทรงจำ กว่าโควิดจะอนุญาตให้เราพบปะสังสรรค์กันได้ เล่นเอาพวกเราเกือบจะลืมหน้าลืมตากันไปเลย พอที่พักบอกเชิญแขกเข้าพบได้พวกเราก็เลยดีใจกันยกใหญ่ นานจริงๆที่เราไม่ได้มีกิจกรรมประจำสัปดาห์กันแบบนี้ ปกติพวกเราสาวๆห้าคนจะต้องมารวมกัน นั่งกินอาหาร พูดคุยสารทุกข์สุกดิบกันสัปดาห์ละครั้ง เป็นการได้ออกมาพบกัน ได้มาพูดคุยคลายเครียด ได้มาใช้เวลากับเพื่อนๆ ทำอาหารไทยกินกัน แต่พอโควิดเค้าให้อยู่บ้านใครบ้านมันเราก็ทำอาหารกินกันเองในบ้าน และก็ถ่ายรูปส่งกันไปมา แต่มันก็ไม่เหมือนมานั่งกินด้วยกันอยู่ดี วันนี้ฤกษ์ดีมีชัย วัคซีนได้กันครบทุกคนผ่านช่วงกำหนดเวลาเราก็ไปมาหาสู่กันได้ และพอที่พักบอกอนุญาต พวกเราก็ร้องกันเลยอยากจะกินอะไร … More

ออกไปเที่ยวตามรอยหนังสือ

สวัสดีค่ะ พลอยศรีไม่ได้บันทึกเรื่องราวการท่องเที่ยวเสียนาน ตั้งแต่สถานการณ์โควิดเริ่มคลี่คลาย พวกเราทั้งคู่ฉีดวัคซีนกันครบสองเข็มตามกำหนดเวลาก็ออกไปเที่ยวชมนั่นชมนี่กันอยู่เรื่อยๆ แต่พอถึงเวลาว่าจะบันทึกก็พาลขี้เกียจผลัดเปลี่ยนมาหลายเวลา วันนี้นั่งว่างๆก็นะทำสักหน่อย ไม่งั้นเดี๋ยวอารมณ์หมด หดหายก็จะผ่านเลยไป ทริปครั้งนี้พลอยศรีไปเที่ยวตามรอยหนังสือค่ะ เป็นหนังสือนิยายอิงประวัติศาตร์ที่พลอยศรีอ่านมาสักสองปีแล้ว แต่แบบว่าชอบมากๆ เพราะเป็นนิยายที่อ่านได้เพลินๆไม่หนักแบบวิชาการแต่ในขณะเดียวกันก็สอดแทรกเรื่องราวที่เกิดขึ้นในประวัติศาสตร์สมัยสงครามเปรัค สถานที่ในเรื่องพาร์ทแรกๆก็จะอยู่ที่รัฐเปรัค เมืองอิโปห์และพื้นที่ต่างๆที่อยู่ในรัฐนั้น อย่างเมืองไทปิง เมืองกัวลากังซา เมืองโกเป็ง และมากลางๆก็จะเป็นการเล่าเรื่องการเกิดขึ้นของเมืองกัวลาลัมเปอร์ และการได้รับเอกราช หนังสือเล่มนี้สามีของพี่แมวพี่ที่พลอยศรีเคารพรักเขียนไว้ … More

ปาฏิหาริย์มีจริง

เวลาหัวค่ำของสุดสัปดาห์ ภายในห้างสรรพสินค้าอันแสนคับคั่ง เด็กหญิงวัยห้าหกขวบคนหนึ่งเข้าคิวต่อแถวอยู่ในช่องชำระเงิน แต่ในมือของเธอกลับไม่ได้ถือสินค้าใดๆ ได้แต่ประคองกระปุกออมสินรูปหมูซึ่งดูเก่าและสกปรก เมื่อถึงคิวของเด็กหญิงพนักงานถามหนูน้อยว่า “จะเอาอะไรจ๊ะ” เด็กหญิงตอบอายๆว่า “หนูอยากซื้อปาฏิหาริย์ค่ะ” อะไรนะหนูจะซื้ออะไรนะ พนักงานคิดว่าตัวเองฟังผิดไป “หนูอยากซื้อปาฏิหาริย์ค่ะ” เด็กหญิงพูดซ้ำอีกครั้ง หนูจ๋าที่นี่ไม่มี ‘ปาฏิหาริย์’ ขายหรอกนะ หลีกไปข้างๆเร็วๆ พี่ยังต้องทำงานอีกนะ พนักงานพูดพลางขมวดคิ้ว เด็กน้อยรู้สึกผิดหวังมาก … More