“กินข้าวหรือยังแม่ แกงอะไร” พลอยศรีถามแม่ระหว่างที่คุยกัน และแม่ก็ตอบมา พร้อมกับเหวี่ยงกล้องโทรศัพท์ตวัดกวัดแกว่งไปที่ต้นมะเขือยาว “กินแล้ว พ่อเมริงเค้าผัด มะเขือยาวใส่ใบกะเพรา อร่อยดี พ่อเมริงเค้าผัดอร่อยเชียว ใส่เต้าเจี้ยวด้วย” นั่นคือคำตอบของแม่ที่พูดตอบมาขณะที่เดินคุยไปรอบๆบ้าน และก็ชี้ให้พลอยศรีชมต้นไม้ต่างๆที่เค้าปลูกไว้ และชูมะเขือม่วงลูกใหญ่ๆจากต้นดู พลอยศรีได้ฟัง ได้เห็นลูกมะเขือที่ทั้งใหญ่ยาวจากต้นที่บ้านเราเองก็อดว้าวไม่ได้ ของอุดมสมบูรณ์รอบๆบ้าน พ่อแม่สรรหามาเพาะปลูกไว้เก็บกินในครัวเรือน ว่าและพลอยศรีก็บอกแม่ไปว่า หนูก็มีมะเขือยาวอยู่หลายลูกเลย … More

สวัสดีค่ะทุกๆคน เพลแล้วเรามาหาอะไรกินกันดีกว่า วันนี้พลอยศรีมีขนมกรุบกรอบหอมๆมาทานคู่กันกับน้ำชาอุ่นๆมีความสุขจนต้องรีบมาบันทึกเลยค่ะ ขนมปังเนยกระเทียมที่พลอยศรีทำวันนี้ มันต่อเนื่องมาจากหลายวันก่อนพลอยศรีซื้อขนมปังปอนด์มาแถวใหญ่โต คือเค้าบังคับขายมีขนาดเดียวใหญ่มากจริงๆ แต่ว่าเป็นขนมปังโฮมเมด นุ่มมากๆ พลอยศรีแวะซื้อมาจากจุดพักรถบนทางด่วน (เหมือนผ่านแล้วต้องแวะ เพราะเค้าขายอยู่ที่นั่น ส่วนในเมืองในห้างไม่เคยเห็นเลย) ทีนี้ด้วยความที่แถวใหญ่ ชิ้นใหญ่ เราก็ต้องหาวิธีกำจัดให้มันไม่เสียก่อนที่จะกินหมดเนาะ และพลอยศรีก็คิดถึงเมนูขนมปังอบขึ้นมาค่ะ พลอยศรีเคยทำขนมปังกรอบเนยน้ำตาลไปแล้ว วันนี้เปลี่ยนแนวบ้าง ขอเป็นเนยกระเทียมแล้วกัน เพราะนานมากแล้วไม่ค่อยได้ทำ … More

ขนมมาแล้วจ้า…. ขนมมาแล้วจ้า ..หิวกันไหมจ๊ะ เชิญแวะมากินขนมกันก่อน วันนี้พลอยศรีมากับขนมหวานๆมันๆขนมไทย นั่นก็คือ ข้าวเหนียวมูน กับบวดถั่วแดงค่ะ ทำเสร็จตั้งแต่สายๆ พอทานข้าวเช้าเสร็จ ตบท้ายด้วยขนมหวาน คือ โอ้ยดีงาม พระรามแปดเลยค่ะ แอบนึกในใจ นี่ฉันอยู่ต่างแดนเหรอ นึกว่าอยู่เมืองไทย ฮาฮา วันนี้ตื่นแต่เช้าเลยค่ะ เพื่อมาทำกิจกรรมช่วงเช้า … More

สวัสดีค่ะวันนี้พลอยศรีจะมาบันทึกเรื่องของฟักทองอีกแล้ว สืบเนื่องมาจากอาทิตย์ก่อนพลอยศรีทำแกงฟักทองใส่ถั่วแดงค่ะ และอาทิตย์นี้ก็ทำเมนูฟักทองอีก แต่ว่าคนละเวอร์ชั่นกัน พลอยศรีนึกได้ว่ายังไม่บันทึกเลยวันนี้ไม่รีรอค่ะ แกงฟักทองวันนี้จะเป็นแกงแบบง่ายค่ะ คือไม่ใช้ถั่วแดง แต่ภาพรวมก็ไม่ต่างกันมาก ซึ่งผู้ชายบ้านพลอยศรีเค้าก็ชอบทั้งสองแบบ พลอยศรีก็เลยทำสลับกันไป แต่ในฐานะคนทำ พลอยศรีชอบแกงจานนี้มากกว่าเพราะว่าทำง่ายกว่ากันไม่วุ่นวาย แต่ถ้าถามเรื่องคุณค่าทางอาหารก็แน่นอน ยังไงก็แพ้จานถั่วแดงเนาะ อิอิ พลอยศรีเห็นว่าทำง่าย และอร่อยดีก็เลยอยากบันทึกเผื่อเป็นแนวทางให้กับคนที่ทานมังสวิรัติจะได้มีเมนูที่เป็นตัวเลือกหลากหลายนะคะ จะได้ไม่เบื่อเนาะ ไปทำกันดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียมจะมีด้วยกัน … More

สวัสดียามบ่ายค่ะ วันนี้พลอยศรีมากับเมนูอาหารอีกแล้ว วันนี้ได้ทำผัดแขนงใส่ปลาอินทรีย์เค็มทานไปเมื่อมื้อกลางวันที่ผ่านมา พอทำและก็ต้องบันทึก เพราะว่าเมนูนี้พลอยศรีชอบกินมากๆเลยค่ะ “คริคริ” สืบเนื่องมาจากเมื่อวันหยุดที่ผ่านมา บ้านเราพากันกลับไปคาเมรอน ไฮแลนด์อีกแล้วค่ะ โดยครั้งนี้เป็นการไปเที่ยวพักผ่อนค้างคืน คือวันหยุดแหละ และไม่รู้จะไปไหนดี สุดท้ายแล้วเราก็เลยชวนกันไปคาเมรอน เพราะที่นั่นอากาศดี(ในตอนเย็นๆ) ก็เลยชวนกันขึ้นไปนอน และก็หาซื้อผักสดๆกลับมาบ้านค่ะ ดูๆไปแล้วก็เหมือนจะเป็นทางของบ้านเราแล้ว “ฮาฮา” และครั้งนี้พลอยศรีก็ได้ผักแขนงมาหลายถุงเลย ที่บนคาเมรอนจะมีตลาดผักอยู่ทั่วๆไป … More

สวัสดีค่ะ … พลอยศรีมาแล้ว วันนี้มาแต่เช้าเลย เพราะว่าฝนตกแฉ่ๆมาตั้งแต่แปดโมง พลอยศรีก็เลยงดกิจกรรมการเข้ายิมช่วงเช้าค่ะ และหันมาเข้าครัวทำอาหารแทน โดยเปลี่ยนแผน และตั้งเป้าว่าวันนี้จะรื้อ และจัดเก็บห้องเก็บของสักหน่อยเพราะว่าโยนๆกองๆไว้แบบกระจัดกระจายมาหลายเดือนและ วันนี้จะจัดระเบียบสักที ตั้งใจจะทำงานจริงจังเนาะ กองทัพก็ต้องเดินด้วยท้องนะ และด้วยว่าฝนตกชุ่มฉ่ำ คืออากาศดี เย็นสบายมากๆค่ะ พลอยศรีก็เลยคิดถึงเมนูยำกบขึ้นมา จริงๆคือช่วงนี้บ้านพลอยศรีตะไคร้ และโหระพาเบ่งบาน แตกกอ … More

เฮโหลลลล… วันนี้พลอยศรีกระดี้ กระด๊าคร้า พรุ่งนี้ก็จะเป็นวันหยุดแล้ว ผู้นำไม่ต้องไปทำงาน นั่นหมายความว่าเราจะเป็นอิสระไปอีกสองสามวัน เพราะว่ามีวันหยุดยาว ดูหนัง ฟังเพลง ลั้นลากันยาวๆค่ะ เพราะว่าจะมีวันหยุดยาวไปอีกหลายวัน พลอยศรีก็ขี้เกียจมากมายที่จะทำอาหาร ปกติวันหยุดบ้านเราพลอยศรีก็จะหยุดกิจกรรมด้วยค่ะ ปิดครัว คริคริ แต่นะจะปิดยาวตามวันหยุดมันก็ไม่ได้ไง มันก็ต้องมีทำบ้างเป็นบางมื้อแหละ วันนี้พลอยศรีก็เลยคิดว่าจะทำอาหารพิเศษชนิดหนึ่ง ที่สามารถนำมากินร่วมกันได้กับอาหารทุกๆมื้อ และก็เป็นอาหารที่พลอยศรีชอบมากๆเลยแหละค่ะ … More

สวัสดีค่ะ พลอยศรีชวนกินขนมคร้า…. วันนี้นางสาวพลอยศรีทำขนมต้มค่ะ เนื่องจากว่าผู้นำอยู่บ้าน ยังคง work from home บ้าง ไป work at office บ้าง สลับสับเปลี่ยนกันไป วันนี้ฮีอยู่บ้าน ก็ร่ำร้องให้พลอยศรีทำขนมกิน เพราะเรามีมะพร้าวเยอะ และขนมที่ฮีร่ำร้องก็คือ ขนม … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมีเรื่องราวที่ชอบมาบันทึก เป็นเรื่องราวของจริตที่แตกต่างกันของแต่ละคน ซึ่งพลอยศรีได้มาจากหนังสือ ชื่อ จริต๖ ปกสีแดงโดดเด่นสวยมากๆ หนังสือเล่มนี้พลอยศรีเคยอ่านสักสองปีได้แล้วค่ะ อ่านและก็ชื่นชอบเป็นที่สุด เพราะเป็นหนังสือที่อ่านง่าย และทำให้เข้าใจธรรมชาติของคนที่เราพบเห็น หรือ สนทนาด้วยในแต่ละวันอย่างไม่รู้สึกอึดอัด หรือ อั้นอั้นในการพบเจอพูดคุยแต่อย่างใดเลยค่ะ หนังสือเล่มนี้ ช่วยเปิดโลก เปิดสมอง เปิดประสบการณ์ให้พลอยศรีเข้าถึงคนง่ายอย่างเข้าใจในจริตของเขา ในวิถีที่เค้าเป็น … More

สวัสดีค่ะ สวัสดีวันอาทิตย์เย็นๆ วันนี้พลอยศรีไม่ออกไปไหน เพราะผู้ชายมีการเตรียมงานที่ต้องพรีเซ็นต์ในอีกสองสามวันข้างหน้า วันนี้เลยยุ่งๆวุ่นวายอยู่กับคอมพิวเตอร์ทั้งวัน ส่วนพลอยศรีก็ทำหน้าที่ประจำค่ะ คือ แม่ครัวประจำบ้าน ฮาฮา วันนี้พลอยศรีทำเมนูพิเศษที่ชื่นชอบ แต่นานแล้วไม่ได้ทำ พอดีเมื่อวานได้ฟักทองมาตั้งใจว่าเดี๋ยวจะทำขนมกิน แต่วันนี้แบ่งเอามาแกงสักหน่อยนึงก็แล้วกัน แกงนี้เป็นแกงฟักทองกับถั่วแดงค่ะ ค่อนข้างสุขภาพดี ถ้ามองโดยรวมๆ เพราะฟักทองก็มีประโยชน์มาก ส่วนถั่วแดงก็ประโยชน์หลาย เอามาผสมแกงเข้าด้วยกัน โอ้โฮ … More

สวัสดีวันเสาร์สายๆคร้า วันนี้พลอยศรีตื่นแต่เช้าเลย เพราะที่บ้านนอกมีงานบุญ งานรื่นเริงกันเฉลิมฉลองภายในครอบครัว พลอยศรีก็ได้รับโทรศัพท์มาปลุกแต่เช้าตรู่เลยค่ะ อิอิ ไม่มีอะไรหรอกค่ะ เป็นงานทำบุญครบรอบวันจากไปของญาติผู้ใหญ่ และพี่ๆน้องๆมารวมตัวกัน ทำง่ายๆ เตรียมอาหารไปพบกันที่วัดคนละหม้อ (ฮาฮา) ส่วนพลอยศรีอยู่ไกลๆก็ร่วมปัจัยไปกับครอบครัวเรา เล็กๆน้อยๆด้วยความปลื้มใจ พลอยศรีคุยกับน้องสาวว่า ช่วยซื้อผลไม้ไปฝากพ่อแม่หน่อย อย่าซื้อ องุ่น เงาะ มังคุดนะแกร … More

สวัสดีค่ะ โอ้ยๆ โอ้ย วันนี้พลอยศรีง่วงนอนแต่เช้า เพราะมีกิจกรรมต้องลุกขึ้นมาทำแต่เช้ามืดนั่นก็คืองานกวนวุ้นนั่นเอง พลอยศรีลุกมาตั้งแต่ฟ้ายังไม่สว่างดีเลยค่ะ เพราะว่าผู้ชายไปทำงานเลยต้องเตรียมอาหารกลางวันไปทาน ในขณะเดียวกันที่ตึกก็มีกิจกรรมตอนกลางวันค่ะ พลอยศรีไม่ไปร่วมงาน แต่ส่งขนมไป อิอิ ตามสไตล์คร้า จริงๆงานเค้าก็ไม่ได้เชิญหรอกค่ะ แต่เค้าติดป้ายประกาศไว้ว่าตึกเราได้รางวัลการจัดการดีเด่นในช่วงโควิดระบาด มีการกักกันป้องกันระยะห่างแน่นหนา มีความปลอดภัยสูง เมื่อจัดอันดับแล้วตึกเราได้รางวัลในเขตรัฐที่เราอยู่ วันนี้เค้าเลยมีการจัดเลี้ยงพนักงานกันภายใน พลอยศรีเห็นประกาศ เลยส่งมอบกำลังใจร่วมยินดี … More