ไก่ปิ้ง /ไก่เสียบไม้ หมักกะทิ

เฮโหล.. วันนี้พลอยศรีทำไก่ปิ้ง .. มีเรื่องมาเล่าค่ะ คือที่บ้านเคยมีหมูปิ้งและมันก็หมดไปแล้ว อยู่ๆนึกอยากจะกินหมูปิ้งอีกแล้ว แต่ก็ไม่อยากเดินทางไปซื้อ ความอยากอ่ะนะมันก็ยังวนอยู่ในหัว พอมาคิดสะระตะแล้ว คือ ไม่ต้องกินแล้วหมูปิ้ง กินไก่ปิ้งดีกว่า ไก่ย่อยง่ายกว่า และเราก็ทำเองด้วย ประหยัดกว่าหนึ่ง สองสะอาดเรามั่นใจ และสามเราปรุงรสตามที่เราต้องการ ไม่ต้องกินสิ่งที่เค้าปรุงมาอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ คิดเสร็จก็แน่นอนค่ะ เมื่อวานออกไปซื้ออาหารเข้าบ้านก็มุ่งตรงไปส่วนขายไก่ทันที…

หมูก้อนทอด (ใส่ข้าวกับวุ้นเส้น)

เฮโหลๆ วันนี้พลอยศรีทำเมนูโปรดอีกแล้วค่ะ ซึ่งนั่นก็คือ เมนู หมูก้อนนนนนน  แต่น แตน แต้นน หมูก้อนเป็นเมนูที่พลอยศรีทำบ่อยมากที่สุดเลยก็ว่าได้ ทำจนเพื่อนบอกว่า “ความอยากมันไม่เข้าใครออกใครจริง” คือ งี้ค่ะ ส่วนตัวชอบกินไส้กรอกอีสานมากๆ แต่ไม่ชอบกินไส้กรอกที่มีหมูเยอะๆ ชอบกินแบบข้าว แบบวุ้นเส้น ทีนี้เวลาซื้อเค้า มันก็นะ หนึ่งแพง…

นมขมิ้น ช่วยต้านโรคภัย

สวัสดีค่ะวันนี้พลอยศรีมีเรื่องมาเล่าแบบรีบด่วน ที่เลือกเรื่องนี้วันนี้ เพราะพลอยศรีมีเวลาจำกัด บวกกับสิ่งนี้ทำได้ไม่ยุ่งยาก แต่ช่วยต้านโรคภัยได้ดี ไหนๆทำแล้วก็เลยถ่ายรูปมาบันทึกเล่าสู่กันฟัง วันนี้มาในเรื่องของเครื่องดื่มคือการทำ น้ำนมขมิ้นค่ะ ซึ่งพลอยศรีทำแบบง่ายๆ สามารถทำได้ทุกวัน มีงานวิจัยออกมาเยอะเลยเกี่ยวกับประโยชน์ของขมิ้นชัน พลอยศรีก็ติดตามอ่านมาสักระยะ และก็ลองทำดื่มดูเวลาที่รู้สึกปวดตามข้อต่างๆ .. คือ จากงานวิจัยที่เค้าทำกันมา เค้าบอกว่าขมิ้นจะมี มีสรรพคุณต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ต้านเชื้อรา…

บวดมันหวาน ใส่ถั่วขาว

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีจะชวนกินขนมหวาน อิอิ หวาน มัน อร่อยจัง .. สืบเนื่องมาจากเมื่อวันเสาร์ได้เจอมันหวาน ก็เลยซื้อมาหนึ่งกิโล เมื่อเช้าเอามานึ่งกิน หวานอร่อยดีทีเดียว ทีนี้กินมันนึ่งเฉยๆมันก็เบื่อแล้วนะ เลยคิดว่าเอามาบวดดีกว่า กินเป็นขนม หวานๆมันๆ น่าจะชื่นใจดีไม่น้อย นานแล้วด้วยที่ไม่ได้ทำขนนกิน พอคิดเสร็จก็เลย ท.ท.ท. ทำทันที…

ไก่ห่อใบเตย ทำง่าย หอมอร่อย

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมีเมนูอาหารแสนอร่อยมาบันทึกแนะนำและแบ่งปันกัน เมนูนี้ทำไม่ยาก มีชื่อว่าไก่ห่อใบเตย เมนูนี้พลอยศรีไม่ได้ทำนะคะ  เพื่อนเป็นคนทำมาให้กิน ทุกคนที่มาพบกันได้กินแล้วยืนยันเป็นเสียงเดียวกันว่า “อร่อย” จากนั้นก็บอกเล่าวิธีการทำแบ่งสูตรกันมาเรียบร้อย พลอยศรีก็เลยขอนุญาตเอามาแบ่งกันต่อค่ะ การบันทึกเรื่องราวของพลอยศรีวันนี้ก็มีด้วยกัน 2 เหตุผล คือ การจดจำเอาไว้ทำกินเอง ทำรับรองแขก และเพื่อนำมาแบ่งปันให้กับทุกคนที่ผ่านมาพบเจอบันทึกของพลอยศรีได้ลองเอาไปทำกินกัน ก่อนไปทำ มาดูหน้าตากันก่อนเลย ยั่วยวนใจ…

รักษาความสุข สงบ สมดุล

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีจะมาบันทึกเรื่องการรีวิวหนังสือ นาโงมิ สุข สงบ สมดุล ซึ่งเป็นหนังสือที่เป็นแนวคิดของชาวญี่ปุ่น พลอยศรีได้ฟังมาจากช่อง Nopadol’story ค่ะ ซึ่งอาจารย์ก็สรุปไว้ว่า ชีวิตเราจะมีความสุข สงบ สมดุลของชีวิตนั้น เราสามารถทำได้ด้วยหลัก 5 ข้อ คือ 1. การดำรงรักษาความสุขกับคนที่เรารัก…

วิธีลดไขมันพอกตับ และ ลดหุ่นโดยไม่ต้องออกกำลังกาย

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีจะมาบันทึกเรื่องการดูแลสุขภาพร่างกาย วิธีง่ายๆที่หากเราทำได้นะ รับรองได้เลยว่าอยู่ห่างไกลโรคภัยแน่ๆค่ะ พลอยศรีได้ฟังมาจากยูทูบช่องหมอท๊อปเมื่อสองสามวันก่อน อาจจะหลงๆลืมๆไปบ้างแต่ถ้าใครสนใจเพิ่มเติมแนะนำให้กดหาในยูทูบได้เลย ช่อง Doctor Top.ค่ะ เริ่องราวที่พลอยศรีฟังมาวันนี้เกี่ยวกับการป้องกันโรคไขมันพอกตับ การลดพุง การมีหุ่นดีโดยไม่ต้องออกกำลังกาย ..จริงๆแล้วฟังหลายเรื่องนะแต่พลอยศรีขมวดรวมกันไว้ในบันทึกเดียวตามความเข้าใจของเราเอง พลอยศรีฟังและแบบเห้ย มันดีนะ อ่ะฟังต่อไปอีกหน่อย ..ฮาฮา … คือ เค้าบอก…

ผัดบร็อกโคลี่กับหมูปิ้งเหลือๆ

เคยไหมคะที่ซื้อหมูปิ้งมาหลายไม้แต่กินไม่หมด เก็บวางไว้และสุดท้ายก็โยนทิ้งไปให้หมามันกินบ้าง ใส่ถังขยะบ้าง ขึ้นอยู่กับความสะดวกของแต่ละคน พลอยศรีทำหมูปิ้งกินเมื่อสองวันก่อน ปิ้งไว้ห้าไม้ และก็กินไม่หมด วิธีการก็คือ เอามาผัดผักค่ะ ไม่เคยทิ้งเลย หมูปิ้งนมสดนี่แหละเค้าหมักมาแล้ว ปิ้งกินกับข้าวเหนียวก็อร่อย กินกับข้าวสวยเป็นอาหารเสริมจานอื่นๆก็ไม่เลว และถ้ามันเหลือเล็กน้อยก็ไม่ต้องทิ้งค่ะ เอามาผัดผักมันก็จะได้อาหารอีกหนึ่งจานสวยๆเลย หรือเอามาผัดข้าวก็ได้ ที่เมืองไทยเช้าๆมีหมูปิ้งขายอยู่ทั่วไป สะดวกดีแท้ อร่อยนะ พลอยศรีเห็นแล้วอดไม่ได้เลย…

สลัดความขี้เกียจได้ด้วยกฎทอง 5 นาที

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมาชวนคุยเรื่อง จะทำอย่างไรดีให้เราเลิกนิสัยขี้เกียจ เลิกนิสัยผลัดวันประกันพรุ่ง เค้าบอกว่าถ้าเรามีนิสัยที่ขี้เกียจจัง และชอบผลัดวันประกันพรุ่ง ทำให้มักมีงานกองดองเอาไว้ สุดท้ายแล้ววันนึงก็เหมือนดินพอกหางหมู ถ้าเราอยากแก้นิสัยให้ลองฝืนทำดูสักห้านาที ไม่ว่างานนั้นจะยากแค่ไหน จะยุ่งอย่างไร หรือบางทีเราอาจไม่ชอบ หรือไม่มีอารมณ์ที่จะทำเลยก็ตาม …ให้เปลี่ยนความคิดใหม่ค่ะ “ลองทำดูสักห้านาทีก่อน ถ้าไม่ได้ ไม่ไหว อย่างน้อยก็ได้ลงมือทำแล้ว” การบอกตัวเองให้ลองทำดูสักห้านาทีก่อน ก็เหมือนกับเราหลอกสมองของเรา…

อยากมีความสุขมากขึ้นในชีวิตต้องมี 5 ปล่อย

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมากับบทความที่จะนำทางให้เราเดินไปสู่จุดหมายที่มีความสุขได้ในทุกๆวัน เป็นเรื่องไม่ยากที่เราสามารถฝึกทำได้ พลอยศรีได้ฟังมาจากรายการ 5 Minutes podcast ค่ะ ตามสเต็ปเดิม คือ ตื่นเช้ามา ชงกาแฟ เตรียมข้าวกล่องให้ผู้ชายพร้อมกับฟังรายการช่วงเวลาดีๆกับห้านาทีพอดแคสต์ ความรู้สึกของพลอยศรีนี่เหมือนกับที่บ้านนอกเลย คือตื่นเช้ามาและคนในบ้านจะเปิดพระเพื่อฟังธรรมะรับอรุณ แต่พลอยศรีคือ เช้ามาก็ฟังรายการที่ช่วยกระตุ้นอารมณ์ให้เราอยู่อย่างมีความสุขไปพร้อมๆกับการเรียนรู้สิ่งใหม่ในทุกวัน วันนี้มากับเรื่องที่ว่า “ถ้าเราอยากจะมีความสุขในชีวิตนะ เราต้องเรียนรู้ที่จะปล่อย…

8 สิ่งที่ควรจำเมื่อความสัมพันธ์เริ่มสั่นคลอน

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีจะมาบันทึกเรื่อง “เราควรจะทำอย่างไร เมื่อเรารู้ว่าความสัมพันธ์ที่เรากำลังมีอยู่เริ่มจะสั่นคลอน เริ่มจะไม่ราบรื่นอย่างที่ผ่านมา” ซึ่งความสัมพันธ์ที่ว่านี้ใช้ได้กับทุกคน ไม่ว่าเค้าจะเป็นใครก็ตามที่เรารู้จัก ครอบครัว สามีภรรยา หรือเพื่อนๆ สามารถนำปรับใช้ได้หมดเลย พลอยศรีฟังมาจากช่องของอาจารย์นภดล ร่มโพธิ์ เค้าเป็นอาจารย์ที่สอนหนังสือในมหาวิทยาลัย เขียนหนังสือด้วย และเป็นนักอ่านนักรีวิวหนังสือที่น่าติดตามหลายเล่มเลย พลอยศรีติดตามฟังอาจารย์และก็ตามไปหาซื้อหนังสือมาอ่าน อีกทั้งเวลาที่อาจารย์รีวิวหนังสือก็มักจะสอดแทรกข้อคิดต่างๆในการใช้ชีวิต เรื่องการทำงาน ครอบครัว…

เผือกหิมะ

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีทำของว่างกินเล่นๆ เมนูที่ทำไม่ยากนัก คือ เมนูเผือกหิมะ ส่วนตัวชอบกินเผือกหิมะอยู่ไม่น้อย ทำไม่ค่อยบ่อยนัก แต่ถ้าวันไหนเจอเผือกราคาไม่แพงก็จะซื้อมาทำอยู่บ้าง สลับกันไปกับพวกบัวลอยเผือก เผือกทิพย์ ซึ่งก็ขึ้นอยู่กับความขยันมากขยันน้อย ฮาฮา วันนี้อยู่ๆก็นึกอยากจะกินเผือกหิมะขึ้นมา สืบเนื่องมาจากเมื่อหลายวันก่อนแวะร้านค้าเล็กๆ และเห็นเผือกหอมลูกขนาดฝ่ามือวางอยู่ พลอยศรีเห็นว่ากำลังดี ไม่ใหญ่ไม่เล็กพอกินสำหรับเราคนเดียวจึงหยิบมาด้วย การทำเผือกหิมะนั้นง่ายมากค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียมก็มีแค่ เผือก…

ตำข้าวโพดกับแตงกวาใส่น้ำปลาร้า

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีอยากจะกินส้มตำแซ่บๆ อยากจะกินน้ำส้มตำแบบใส่น้ำปลาร้านัวๆ สำหรับบางคนอาจจะกินบ่อยจนไม่รู้สึกอะไร แต่สำหรับพลอยศรี นานมากจึงจะทำกินสักที อยู่ๆตอนสาย ก็รู้สึกเปรี้ยวปาก อยากจะกินส้มตำมากๆ และก็อยากกินตำปลาร้าอ่ะ ปกติพยายามเลี่ยงไม่ทำกิน ไม่ใช่ว่าไม่ชอบนะ หรือไม่กินนะ แต่กินมากไม่ได้ กินน้ำปลาร้าที่เค็มๆทีไร รุ่งขึ้นอีกวันมักจะปวดตามข้อทุกที หมอบอกว่าพลอยศรีไม่ควรกินของหมักดองและโซเดียมสูง แต่วันนี้ขอหนึ่งวันแล้วกัน นานๆกินทีไม่เป็นไรน่า เราเรียกมันว่า…

ข้อคิดจากไลน์

“เวลาชีวิตลดลง”เลิกเสียดายอดีตที่แก้ไขไม่ได้และทำข้างหน้าให้ดีที่สุด “ความสุข” ไม่ได้วัดจากการมีมากหรือน้อยแต่อยู่ที่เราพอใจในจุดไหนและเมื่อไหร่ “พบ พราก จาก ลา” มันคือเรื่องธรรมดาและวันหนึ่งมันก็จะวนมาเพราะมันคือวัฏจักร ต้องทำตัวให้ชินเสมอ “สิ่งที่ควบคุมไม่ได้”เราก็ควรปล่อยวาง ไม่ใช่ดันทุรังทำมัน “พอใจในสิ่งที่เรามี” อย่าอิจฉาคนขี้อวดนอกจากเขาจะไม่หยุดและเขาก็ยังทำต่อไปไม่สิ้นสุด “ไม่มีใครเก่งทุกเรื่อง” และไม่มีใครไม่เก่งเลยต่างคนต่างมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง “อย่าคิดเยอะ” ทำวันนี้ให้ได้ดีสุดเรื่องของวันพรุ่งนี้ปล่อยให้เป็นของวันพรุ่งนี้ แค่นี้ก็สุขใจ “ช่างมัน ช่างแม่ง…

วันเปิดบ้านชวนเพื่อนกินข้าวกลางวัน

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีอยากจะบันทึกเรื่องเล่าการเปิดบ้าน ชวนเพื่อนสนิทมากินกลางวันกัน นานมากแล้วนะที่ไม่ได้เปิดบ้านต้อนรับเพื่อนๆ ปกติจะเปิดรับเพื่อนผู้ชายเป็นส่วนใหญ่ และพลอยศรีก็จะไปบ้านเพื่อนซะมากกว่า หิ้วแกงไปหนึ่งกล่อง หรือไม่ก็ออกไปกินก๋วยเตี๋ยวกันง่ายๆ เมื่ออาทิตย์ที่แล้วพี่ที่เคารพรักก็บอกอยากจะมาบ้านพลอยศรีแล้วอ่ะ นานมากแล้วนะ พอได้ฟังก็อ่ะโอเคๆ มาๆตกลง เค้าบอกทำอาหารอินเดียนะ ฮาฮา พลอยศรีก็ตกปากรับคำไปค่ะ พอเมื่อวานนี้ตื่นมาก็คิดว่า เอ๊ะจะแกงอะไรดีนะ ..แกงอินเดียบางคนก็ชอบ บางคนก็ไม่ถนัด เลยตัดสินใจ…