สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีทำกับข้าวง่ายๆ คือผัดยอดมะพร้าว เป็นเมนูที่ชื่นชอบอีกเมนูหนึ่งเลยแหละ การทำก็ง่ายๆ ทำแบบเดียวกับการทำผัดหน่อไม้เหลืองเลย ช่วงนี้จะทำเมนูที่ใช้ยอดมะพร้าวค่อนข้างบ่อยหน่อย เพราะเรามียอดมะพร้าวเยอะเลย ซื้อมาและก็หั่นเป็นเส้นๆพอคำ นำไปต้มใส่เกลืองไปหน่อย ต้มให้สุกแล้วเก็บแช่แข็งไว้ พออยากจะกินเมื่อไหร่เราก็มีพร้อมใช้ ถ้าไม่แช่แข็งมันก็อาจจะเสียได้เมื่อเวลาผ่านไปสักระยะ ถ้าแช่แข็งแล้ว สองสามสัปดาห์ก็ยังปลอดภัยค่ะ เอาหละ วันนี้พลอยศรีทำแบบง่ายๆคือผัดแบบผัดหน่อไม้เหลืองเลย (หน่อไม้เส้น) ผัดใส่ไก่สับ เครื่องปรุงคล้ายผัดกะเพรานะ…

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีทำกล้วยอบ สืบเนื่องมาจากซื้อกล้วยมาหวีนึง เดินไปเดินมายังไม่ทันได้กินกล้วยก็สุกเหลืองอร่ามทั้งหวีซะแล้ว อยู่กันสองคนจะทำอย่างไรดี ผู้ชายของพลอยศรีซื้อกล้วยมา ด้วยความที่เค้าอยากจะกินกล้วยทอดแหละ แต่ว่าไม่ค่อยสบายซะสองวันเลยไม่ได้ทอด มาวันนี้หายดีก็อยากจะให้ทอด แต่พลอยศรีคิดว่ามันงอมแล้ว ถ้าทอดก็จะอมน้ำมัน แถมต้องใส่แป้ง ใส่น้ำตาล ใส่น้ำมัน คือดูและไม่ดีเลย แถมเพิ่งจะฟื้นไข้ อย่าเพิ่งกินอะไรหนักๆจะดีกว่า ทีนี้ทำไงดี จะทำกล้วยบวดชีก็น้ำตาลอีก กะทิอีก…

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีชวนกินผัดผักบุ้ง แต่วันนี้ไม่ใช่ผัดผักบุ้งธรรมดานะ วันนี้ทำแบบใส่กะปิด้วย ที่มาเลย์เมนูนี้ไปที่ไหนก็เจอ ค่อนข้างจะปกติทั่วไป พลอยศรีก็ชอบกินนะ มันอร่อยดี เค็มๆ หอมๆ และมีเนื้อกุ้งแห้งให้เคี้ยวปะปน เอาหละมาทำกันดีกว่า ก่อนลงมือบรรเลงเราต้องดูเครื่องปรุงกันก่อน มีประมาณนี้ ทุกอย่างใส่ตามความเหมาะสมค่ะ ผักบุ้ง กะปิ พริกขี้หนู กระเทียม และหอมแดง…

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีทำแกงเนื้อ ไม่ได้กินมานานแล้ว อยู่ๆก็นึกอยากจะกิน แต่วันนี้พิเศษคือเพิ่มยอดมะพร้าวเป็นผัก พลอยศรีชอบกินยอดมะพร้าวนะ รสชาติไม่ต่างจากหน่อไม้สดเลย และเอามาใส่แกงก็อร่อยพอๆกับกับกินแกงเนืัอหน่อไม้ดอง แถมไม่ต้องกังวลเรื่องกลิ่นอีกด้วย อยู่ที่มาเลเซียก็ดีอย่างตรงที่ พวกผักพื้นบ้านของเค้าก็คล้ายๆกับของเรา อยากจะกินอะไรหาได้ไม่ยากนัก ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตก็เห็นยอดมะพร้าวเกือบทั้งปี จะวางอยู่ข้างๆกันกับพวกขนุนอ่อน ตอนแรกพลอยศรีก็คิดว่าเป็นหน่อไม้สดเสียอีก ดูไปดูมาอ้าวไม่ใช่ อิอิ ซื้อเอามาผัดกับไก่สับใส่ใบกะเพราอร่อยดี ปรุงรสแบบทำผัดกะเพราทุกอย่าง ยกเว้นไม่ใส่ซีอิ้วดำ…

วันนี้จะพากินน้ำพริกมะขาม พอดีเมื่อวานพลอยศรีออกไปทำธุระนอกบ้าน และแวะไปร้านไทยแป๊บนึงเพื่อซื้อซอสปรุงรสฝาเขียวและซีอิ้วขาว ไหนๆผ่านแล้วเลยแวะสักหน่อย พอจะมาจ่ายเงินเห็นตระกร้ามะขามอ่อน เลยคิดว่าหยิบมาหน่อยดีกว่า เอามาตำน้ำพริก นานมากแล้วนะที่ไม่ได้กิน ก็ง่ายๆแบบนั้น ส่วนตัวไม่ค่อยได้ไปร้านไทยเท่าไหร่ เพราะทุกอย่างที่บ้านเราใช้สามารถหาซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต แม้แต่ซอสที่ว่าก็มีขาย แต่ถ้าผ่านไปตรงนั้นแล้วก็อยากแวะสักหน่อย อิอิ ก็ได้การเลยค่ะ มะขามอ่อนไม่เคยเห็นในซุปเปอร์มาร์เก็ตนะ ซื้อมาถุงนึงไม่รู้กี่ขีด กะว่าพอกินไปวันนึงแหละ มาถึงบ้านก็พักผ่อนนอนสักแป๊บและก็ตื่นมาจัดการเตรียมเครื่องปรุง …พลอยศรีทำไม่เป็นนะ…

สวัสดีค่ะ มาทักทายกันอีกแล้วกับเรื่องราวดีๆที่ได้ฟังมาในเช้านี้ กับรายการ 5 นาทีกับเรื่องราวดีๆของช่อง Mission To The Moon .. วันนี้พลอยศรีมีธุระแต่เช้า ทำให้ต้องตื่นแต่เช้ามืด ก็แน่นอนค่ะ ลุกมาแต่เช้าเงียบๆ กิจกรรมเดิมๆที่ทำประจำคือ เปิดฟังพอดแคสต์สักตอนสองตอน ดูว่ามีอะไรดีที่เรานำมาประยุกต์ใช้ประโยชน์ในชีวิตประจำวันได้บ้างนะ ช่องประจำก็รายการ 5นาทีกับเรื่องราวดีๆนี่แหละค่ะ ต้มน้ำชงกาแฟ…

วันนี้ผู้ชายทำงานที่บ้าน พลอยศรีเลยทำอาหารมื้อสายง่ายๆให้เค้า คือทำแซนวิชสองชิ้น ที่บ้านมีอะโวคาโด้ที่สุกพอดีอยู่สองลูก ลูกใหญ่มาก เลยผ่าเป็นอาหารเช้าวันนึงครึ่งลูก อีกครึ่งลูกเอามายำ หรือบางคนก็เรียกว่ากัวคาโมเล่ ทำอาหารกินเองในบ้านพลอยศรีสไตล์ คือ ทำไม่ยากค่ะ เรามีอะไรก็จับมันมารวมกัน วันนี้เรามีขนมปัง มีอะโวคาโด้สุก เราก็งดแยม งดเนย สักมื้อกินอะโวคาโด้แทนเอา รสชาติมันอร่อยเหมือนเนย เอาหละไม่ต้องวุ่นวายไปลงมือทำอย่างไวกันเลย เครื่องยำที่ใส่ก็มี…

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีจะเล่าเรื่องการเรียนภาษาต่างชาติด้วยตนเองทำได้ไม่ยาก เชื่อว่าหลายคนก็อยากจะเรียนรู้ภาษาอื่นๆ แต่จะทำอย่างไรดี เพื่อนที่อยู่ประเทศนั้นก็ไม่ จะเดินทางไปอยู่หรือทุนทรัพย์ก็ไม่อำนวย สภาพแวดล้อมต่างๆก็ไม่เอื้อเลย วันนี้พลอยศรีเลยจะเอาวิธีง่ายๆสามารถทำได้ที่บ้านเรามาฝากกันค่ะ คือพลอยศรีได้ฟังมาจากช่องยูทูบต่างๆหลายๆช่องรวมกัน เป็นช่องที่ชาวต่างชาติหลายๆคนสามารถพูดได้สี่ถึงห้าภาษามาแนะนำ คือเราก็อยากเรียนภาษาที่สาม ยอมรับเลยแหละว่ามันยาก มันหิน และก็ทิ้งมันแบบไม่สนใจใยดี คิดแค่ว่ามันยากก็ช่างมันเถอะ  ยังไงทุกคนก็พูดภาษาอังกฤษได้ เอาภาษาอังกฤษให้รอดก็พอ ภาษาอังกฤษของพลอยศรีเองก็กระท่อนกระแท่นแต่ก็สามารถสื่อสารเอาตัวรอดได้อยู่ เลยภูมิใจหลอกตัวเองไปอย่างงั้น ทีนี้เมื่อสองสามเดือนที่ผ่านมา…

วันนี้พลอยศรีมีกิจกรรมนอกบ้าน เราต้องออกไปตะลอนๆเกือบทั้งวัน แต่ก่อนจะไปต้องหาอะไรง่ายๆลองท้องเสียหน่อย พอดีมีดอกขจรเหลืออยู่สักถ้วยน้อยๆ ครั้นจะเอามาผัดกินก็คงจะไม่เพียงพอ ข้าวก็ยังไม่มี พอหันไปหันมาก็ทำเมนูนี้ดีกว่า ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ใส่ดอกขจร ทำอาหารจานเดียวที่กินแล้วจบ ผู้ชายเป็นคนสบายๆ ไม่กินอะไรตอนเช้าหนักๆ เค้ารอไปกินกลางวันได้เลย แต่พลอยศรีมีความกังวลหน่อยๆ ถ้าอยู่ในบ้านก็รอกินกลางวันได้เพราะเราหาอะไรใส่ปากอยู่เรื่อยๆ แต่ถ้าจะต้องออกพ้นประตูบ้าน สมองจะสั่งให้หิวและท้องก็จะต้องร้องโครกครากอยู่ร่ำไป ดังนั้นถ้าพลอยศรีจะต้องออกนอกบ้าน ยังไงๆก็ต้องหาอะไรง่ายๆหนักๆใส่ท้องสักหน่อย เอาหละ วันนี้ตัดสินใจแน่แล้วว่าจะทำผัดวุ้นเส้นใส่ดอกขจร เราก็ตระเตรียมเอาเครื่องเคราออกมาอย่างไว ผู้ชายตื่นสาย…

สวัสดีค่ะวันนี้พลอยศรีมีเมนูเต้าหู้ญี่ปุ่นมาแนะนำเล่าสู่กันฟัง ได้ทำเมนูเต้าหู้ญี่ปุ่นแบบง่ายๆ ก็เลยอยากจะมาบันทึก เต้าหู้ญี่ปุ่น หรือบางคนก็เรียกว่าเต้าหู้อ่อน สามารถเอามาผัด หรือบางทีก็นึ่งให้ร้อนๆแล้วราดด้วยหมูสับผัดซอส หรือจะซอสเห็ดก็ได้ถ้าอยากจะเน้นเป็นเมนูมังสวิรัติ และเราเรียกกันง่ายกว่าเต้าหู้อ่อนทรงเครื่อง วันนี้พลอยศรีทำกับผัดผักค่ะ คือ ถ้าเอามาผัดผักมันก็จะดูไม่ค่อยสวยหรอก เพราะว่าเต้าหู้อ่อนเละง่ายนะ เวลาเอามาผัดคนนิดหน่อยมันก็จะแตกเละกระจาย แต่ถ้าเราไม่ใส่ใจ เมนูนี้คือเมนูสุขภาพดีเมนูนึงเลยแหละค่ะ ได้ทั้งผัก ได้ทั้งโปรตีน วันนี้ทำกับผักรวมมีแครอท ข้าวโพดอ่อน…

สวัสดีค่ะ วันนี้มื้อเย็นพลอยศรีไม่อยากกินข้าว ไม่อยากกินของหนักๆ จึงตัดสินใจทำตำข้าวโพดกิน กินข้าวโพดต้มเฉยๆก็อร่อยนะ แต่มันก็จืดๆหน่อย อยากจะให้ชีวิตมีรสชาติก็เลยคิดว่า ตำข้าวโพด คือทางออก … ได้รสเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน และก็มันๆ คือ แซ่บอีหลีค่ะ ทำให้เรากินได้อย่างเอร็ดอร่อย พอดีไปบ้านพี่ที่เคารพรักแล้วเค้าให้ข้าวโพดนึ่งมาถุงนึง ไปกันสามคนทานอาหารร่วมกันจนอิ่ม…

สวัสดีค่ะ วันนี้มาทักทายกันด้วยเรื่องการฝึกสมองให้แข็งแรง จะทำอย่างไรดี นิสัยอะไรบ้างที่ช่วยกระตุ้นสมองของเราให้ตื่นตัวอยู่ตลอดเวลา เมื่อวานนี้พลอยศรีได้ฟังเรื่องการสร้างนิสัยฝึกสมองจากรายการพอดแคสต์ คือดีอ่ะ เริ่มต้นหัวข้อมาก็ชอบเลย เค้าบอกว่า ถ้าเราอยากออกกำลังกายให้ร่างกายแข็งแรงเราก็ไปยิม แต่ถ้าเราอยากให้สมองแข็งแรง เราจะเอาสมองไปยกดัมเบลล์ได้หรือไม่ … เค้าก็พูดเล่าไปค่ะ ว่าจะต้องทำอะไร ลองทำแบบไหน มีด้วยกัน 4 หัวข้อ ดังนี้ รับสารหรือฟังรายการต่างที่หลากหลาย…

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีทำผัดเห็ด สองจิตสองใจระหว่างจะทำแกงเห็ดซดน้ำกับผัดเห็ดแบบแห้งๆ จะทำอะไรกินดีนะ พอดีว่าได้เห็ดสวยๆมาถุงนึง กับใบแมงลักเขียวๆมาสองกำ  ผักสองชนิดนี้เหมาะมากที่จะทำแกงเห็ด  แกงเลียง หรือไม่ก็หมกเห็ด … แต่สุดท้ายแล้วก็แจ๊กพ็อตแตกที่ผัดเห็ดค่ะ คือ พลอยศรีทำอาหารให้ผู้ชายวันนี้มีเมนูที่พลอยศรีกินได้ด้วย ในเมื่อมีบางจานที่เรากินได้ ดังนั้นเราก็ไม่ต้องไปต้มแกงให้ยุ่งยาก กินๆไปกับเค้าก็จบ แต่อาหารของผู้ชายสามอย่าง มีที่พลอยศรีชอบกินแค่อย่างเดียว และไม่อยากไปเจียวไข่เลยตัดสินใจคว้าเห็ดออกมาผัดแทน เหตุผลคือ…

สวัสดีคร้า เมื่อวานวันเสาร์พลอยศรีไปทำกิจกรรมประจำสัปดาห์ คือการซื้อของเข้าบ้าน พลอยศรีเชื่อว่าหลายๆคนก็คงไม่ต่างกันคือวันหยุดก็ออกไปจับจ่ายซื้อของกินของใช้มาเตรียมไว้ ส่วนบ้านเราวันเสาร์นี่ต้องเว้นวรรคเอาไว้เลยค่ะ ไม่พบปะเพื่อนฝูง ถึงแม้ทุกคนจะหยุดว่างเหมือนกันก็ตาม วันเสาร์คือวันครอบครัวของเรา ออกไปกินข้าวนอกบ้าน ซื้อพืชผักผลไม้ ออกไปหาซื้อของที่ต้องการ ของจำเป็นต่างๆ ส่วนวันอาทิตย์ก็หยุดอยู่บ้านพักผ่อนนอนตื่นสาย ทำตัวตามสบาย ถ้าใครจะนัดผู้ชายก็ได้แค่วันอาทิตย์บ่ายๆเย็นๆ เพื่อนของพลอยศรีหลายคนบอกว่าทำไมใช้ชีวิตเหมือนเครื่องกล คือ เดินไปตามรอยเดิมไม่เปลี่ยนแปลง ไม่ออกนอกกรอบ ทำไมไม่ไปซื้อของวันอื่น…