เคยไหมคะที่อยู่ๆก็ไม่นึกอยากจะกินอะไรที่ต้องทำยุ่งยาก แต่อยากจะกินแค่ข้าวกับไข่เจียวกรอบๆเท่านั้นก็พอ บางทีพลอยศรีก็เป็นนะ เมื่อเย็นวานนี้ อยู่ๆพลอยศรีก็นึกอยากจะกินข้าวกับไข่เจียวขึ้นมา ซึ่งเอาจริงๆนะ ปกติจะเจียวไข่กินคู่กับแกงส้มเพื่อลดเผ็ดและทดแทนปลาเค็มทอด แต่เราไม่เคยที่จะเจียวไข่กินกับข้าวอย่างเดียวเลย ทุกวันต้องทำอาหารนั่นนี่ว่ากันอย่างนั้นเถอะ แต่เมื่อวานมันไม่อยากกินอะไรอ่ะ มันอยากจะกินไข่เจียวกรอบๆแค่อย่างเดียวราดซอสพริกนิดหน่อยอะไรแบบนั้น ทีนี้ตอนที่ไปอยู่ไทย พ่อของพลอยศรีก็ทำไข่เจียวบ่อยเลยค่ะ และไข่เจียวที่พ่อทำก็จะเป็นแบบกรอบๆและทอดแบบน้ำมันเย็นๆ น้ำมันครึ่งกระทะอะไรแบบนั้น พ่อบอกว่า “ทอดน้ำมันน้อยๆใส่ตอนร้อนๆมันอมน้ำมัน พ่อชอบทอดแบบนี้ ดูมาจากในโทรศัพท์เค้าทำ พอมาทำแล้วชอบ”…
พลอยศรี Stories 