สวัสดีวันเสาร์ค่ะ วันนี้ฝนตกพรำๆชวนนอนมากๆ คือจะครึ่งวันแล้วแต่ยังไม่มีแดดเลย พลอยศรีชอบบรรยากาศแบบนี้ที่สุด เปิดบันทึกจิบกาแฟไปพลางๆพร้อมกับชมสายฝนโปรยปรายและท้องฟ้าที่ดูมืดครึ้ม บรรยากาศเงียบๆชวนให้อยากหยิบหนังสือมาอ่านภายใต้ผ้าห่มหนาๆ แต่ว่าอีกใจนึงก็บอกว่าต้องมาบันทึกเมนูแหนมปีกไก่ให้เสร็จโดยเร็วเพราะว่าเพื่อนสาวรอเมนูนี้อยู่ คริคริ คือว่าพลอยศรีส่งภาพไปอวดเพื่อนๆว่าทำแหนมปีกไก่ก็ได้รับเสียงตอบรับมาหลากหลายว่า “อยากกินบ้าง เคยทำแล้วไม่สำเร็จมันเน่าอ่ะ” “เคยทำแล้วมันไม่เปรี้ยวอ่ะ” “เธอทำยังไงขอสูตรหน่อยสิ” ก่อนอื่นต้องบอกเท้าความกลับไปที่เมนูแหนมหมู /หมูส้ม เป็นสูตรของป้าที่พลอยศรีบันทึกไปเมื่อหลายวันก่อน แต่ว่าวันนั้นบันทึกไว้แบบไม่มีภาพบอกเล่าเพราะว่าป้าเค้าทำมาจากบ้านเค้า มาถึงก็ทอดกินได้เลย ทีนี้เปิดตู้เย็นเห็นว่ามีปีกไก่แช่แข็งอยู่ถุงนึงก็เลยงัดออกมาทดลองทำซะเลย ผลออกมาก็คือ…

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีชวนกินแป้งข้าวหมาก ทำเสร็จแล้วแช่ตู้เย็นให้เย็นเฉียบ กินอร่อยมากๆเลยหละค่ะ แป้งข้าวหมากเป็นของว่างแบบไทยๆ เป็นของดีมีประโยชน์ที่มาคู่กับความอร่อย ไม่กินได้ไง ฮาฮา เมื่อครั้งกลับไปเยี่ยมพ่อแม่ที่เมืองไทย พลอยศรีอยู่ว่างๆก็ทำการทำความสะอาดบ้าน ทำความสะอาดครัวและก็ไปพบกับก้อนแป้งข้าวหมากเข้าเยอะแยะเลย พ่อซื้อเก็บไว้เยอะมาก ก็พูดคุยกันและพ่อก็บอกว่าเอาไปสิ เอาไปทำกิน พ่ออยู่ที่นี่หาซื้อง่าย หาได้ทั่วไปตามตลาด พอได้ยินดังนั้นก็ไม่รีรอค่ะ เอาเลยจริงๆ อิอิ ที่บ้านนอกพ่อทำแป้งข้าวหมากค่อนข้างบ่อย…

สวัสดีค่ะวันนี้พลอยศรีมากับเมนูอาหารอินเดียนะ เป็นอาหารอินเดียใต้ เป็นอาหารมังสวิรัติ หรือจะเรียกอีกอย่างว่าอาหารซาคาฮารีก็ได้ค่าาา… วันนี้เราทำอาหารให้ผู้ชายง่ายๆ คือ แกงดาล (แกงถั่วเหลืองซีก หรือ บ้านเราเรียกว่าถั่วทองที่เราใช้ทำขนมถั่วแปบ) และก็มีไข่เจียวใส่หอมแขกเยอะๆ และเมนูผัดผักง่ายๆที่ควรมีพลอยศรีเลือกเป็นผัดลูกตำลึงค่ะ คนอินเดียนิยมกินลูกตำลึงกัน เพราะเค้ากล่าวอ้างว่ามีสรรพคุณทางยาเยอะมากๆ แต่ละรัฐ แต่ละเมืองก็จะมีวิธีการปรุงที่แตกต่างกันไป แต่ที่บ้านเราผู้ชายชอบให้ทำลูกตำลึงตอแรน คือผัดผักกับเม็ดมัสตาร์ด กับพริกขี้หนูเขียว หอมแดง…

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีจะมาเล่าบันทึกเรื่องราวของแหนมหมู หรือหมูส้ม ไม่รู้อ่ะว่าจะเรียกมันว่าอะไรดี มันมีรสชาติเปรี้ยวๆกินเหมือนแหนม อ่ะนะ เมนูนี้พลอยศรีไม่ได้ทำ แต่ได้กินแล้วอร่อยมากๆ ป้าเป็นคนทำมาให้กิน ทำมาถึงสามรอบเลย สอบถามวิธีทำจากป้ามาเรียบร้อย วันนี้ก็เลยอยากจะมาบันทึกวิธีทำเอาไว้สักหน่อย ภาพถ่ายอะไรไม่มีนะคะ แต่จะบอกที่ได้ฟังมา พลอยศรีก็ถือว่าบันทึกเอาไว้เผื่อวันนึงอยากจะทำขึ้นมา เดี๋ยวจะลืมเมื่อเวลาผ่านเลยไป รูปร่างหน้าตาแหนมที่ป้าทำมาก็ประมาณนี้ค่ะ เป็นหมูชิ้นพอคำ แต่ว่ารสชาติเปรี้ยวอร่อยดีทีเดียว ป้าของพลอยศรีทำกับปีกไก่บนด้วยนะ…

เคยไหมคะที่อยู่ๆก็ไม่นึกอยากจะกินอะไรที่ต้องทำยุ่งยาก แต่อยากจะกินแค่ข้าวกับไข่เจียวกรอบๆเท่านั้นก็พอ บางทีพลอยศรีก็เป็นนะ เมื่อเย็นวานนี้ อยู่ๆพลอยศรีก็นึกอยากจะกินข้าวกับไข่เจียวขึ้นมา ซึ่งเอาจริงๆนะ ปกติจะเจียวไข่กินคู่กับแกงส้มเพื่อลดเผ็ดและทดแทนปลาเค็มทอด แต่เราไม่เคยที่จะเจียวไข่กินกับข้าวอย่างเดียวเลย ทุกวันต้องทำอาหารนั่นนี่ว่ากันอย่างนั้นเถอะ แต่เมื่อวานมันไม่อยากกินอะไรอ่ะ มันอยากจะกินไข่เจียวกรอบๆแค่อย่างเดียวราดซอสพริกนิดหน่อยอะไรแบบนั้น ทีนี้ตอนที่ไปอยู่ไทย พ่อของพลอยศรีก็ทำไข่เจียวบ่อยเลยค่ะ และไข่เจียวที่พ่อทำก็จะเป็นแบบกรอบๆและทอดแบบน้ำมันเย็นๆ น้ำมันครึ่งกระทะอะไรแบบนั้น พ่อบอกว่า “ทอดน้ำมันน้อยๆใส่ตอนร้อนๆมันอมน้ำมัน พ่อชอบทอดแบบนี้ ดูมาจากในโทรศัพท์เค้าทำ พอมาทำแล้วชอบ”…

สวัสดีค่ะ พลอยศรีกลับมาแล้ว ห่างหายไปหนึ่งเดือนเต็มๆ คิดถึงบล๊อกจะแย่เลยค่ะ วันนี้พลอยศรีจะชวนทำมะม่วงดองคลุกน้ำตาล มันทำง่ายและมันก็อร่อยสุดๆไปเลย ไปทำมากับมือ ชิมมากับปาก พี่ป้าน้าอายืนยันกันว่าอร่อยจริงๆ คริคริ แอบดีใจ เอาหละก่อนที่จะไปลงมือทำก็พลอยศรีสไตล์ ต้องบอกเล่าเรื่องราวก่อน คืองี้ค่ะ พลอยศรีกลับไปเมืองไทยมาหนึ่งเดือน ไปเยี่ยมครอบครัว อยู่กับพ่อแม่พี่น้อง อยู่ไม่ออกไปไหนเลยนอกจากไปทำธุระแป๊บๆและก็กลับ อยู่บ้านจริงจัง ฮาฮา…

สวัสดีค่ะ ช่วงนี้พลอยศรีหายบ่อยมาก เพราะว่าโควิดกำลังจะกลายเป็นโรคประจำถิ่นแล้ว ซึ่งนั่นก็หมายความว่าพวกเราเลิกกลัวกันเถอะ ออกไปไหนๆได้ถ้าฉีดวัคซีนกันครบหมดแล้ว ถ้าติดก็เหมือนเป็นไข้หวัดแหละรักษาไปสองสามวันก็หาย อะไรแบบนี้ เลิกกักตัว เลิกห้ามนั่นห้ามนี่ อยากจะไปไหนก็ไปกันได้แล้ว ขอแค่ให้ใส่หน้ากากเอาไว้ก่อนถ้าอยู่ในสถานที่ปิด แต่ถ้าอยู่นอกตึกนอกอาคารก็ถอดได้ไม่จับไม่ปรับ ดังนั้นวันหยุดยาวปีนี้จึงครึกครื้นมากๆเลย ไม่ว่าเราจะเดินทางไปทางไหนเราก็เห็นแต่คนเต็มไปหมด ช่วงนี้เป็นวันหยุดยาววันเสาร์อาทิตย์ควบวันแรงงานและยาวเชื่อมต่อวันฮารีรายาของชาวมุสลิมอีกด้วยค่ะ ทำให้ชาวมุสลิมทั้งหลายครึกครื้นมากๆ เพราะปีนี้เป็นปีแรกที่อนุญาตให้ตั้งร้านค้าขายของช่วงเดือนถือศีลอด และให้คนเดินทางข้ามเขตได้เสรี สามสี่วันมานี้พลอยศรีก็ยุ่งๆกับการเก็บบ้านเพราะจะมีเพื่อนมา และก็เป็นวันหยุดทำให้พวกเราพากันออกไปนอกบ้านตรงนั้นตรงนี้…

สวัสดีคืนฝนพรำๆ วันนี้ฝนตกตั้งแต่เย็นๆ อากาศหนาวหน่อยๆ ไม่ได้ทำอะไรก็นอนชมภาพบรรยากาศเก่าๆวนไปค่ะ พลอยศรีกดดูจากPinterest ดูแล้วชอบมากๆ เลยกดSaveมาใส่ไว้ในบันทึกนี้ เผื่อวันไหนเบื่อๆก็มากดย้อนดู แค่นี้เราก็สามารถมีความสุขได้ง่ายๆแล้วเนาะ และอีกอย่างพลอยศรีเชื่อว่าคนที่ผ่านแวะเวียนมาดูบันทึกของพลอยศรีก็คงชอบเหมือนกัน อิอิ แอบเข้าข้างตัวเองด้วยนะ เอาหละไปตามดูกันเลยค่ะ ภาพที่บันทึกมาส่วนใหญ่จะเป็นภาพวาดชนบทในอดีต ที่เวลาดูแล้วให้ความรู้สึกอบอุ่น ดูแล้วแอบย้อนคิดไปถึงวันวาน พลอยศรีอาจจะไม่ได้อยู่ในช่วงนั้นจริงๆ แต่ก็มีมากมายหลายภาพที่ช่วงเวลาคาบเกี่ยวกันและก็เคยผ่านประสบการณ์ต่างๆเช่นนั้นมา พอดูแล้วชวนให้คิดถึงบรรยากาศเดิมๆ และที่น่าทึ่งก็คือ…

สวัสดีค่ะ พลอยศรีมาๆหายๆ ฮาฮา เพราะช่วงนี้ใช้ชีวิตนอกบ้านถี่เหลือเกิน งานนั้น งานนี้มารอดักหน้าให้ต้องออกไป เมื่อต้องไปวุ่นวายนอกบ้านบ่อยครั้ง อาหารการกินเลยต้องตระเตรียมเอาไว้ให้เรียบร้อย เมื่อสามสี่วันก่อนพลอยศรีทำขนมจีนน้ำยาป่าค่ะ ทำเสร็จตักแช่แข็ง วันนี้ยุ่งๆงัดออกมา พออุ่นกินถึงกับร้อง “โอ้โฮ สวรรค์ของฉันอยู่แค่นี้เอง” อิอิ ขนมจีนน้ำยาป่าของพลอยศรีนั้นเลือกทำแบบง่ายๆ คือใช้ปลากระป๋องแทนปลาสดต้ม และใช้พริกแกงเผ็ดสำเร็จรูปแกงเลย คือ ง่าย…

สวัสดีค่ะ แหมคืนนี้มาดึกๆอีกแล้ว เหลือบดูเวลาแอบตกใจนิดหน่อยจะเที่ยงคืนแล้ว แต่พลอยศรีเพิ่งจะว่าง อิอิ วันนี้อยากจะมาเล่าเรื่องยำหูหมู คือว่าหลายวันก่อนพูดคุยนัดกันกับเพื่อนๆว่าเราจะไปนอนค้างคืนเป็นกิจกรรมเลดี้ไนท์กัน ซึ่งก็ขออนุญาตผู้ชายของทุกๆบ้านกันเป็นที่เรียบร้อย คืนนั้นจะมีแต่สาวๆเหลือน้อย ฮาฮา ทีนี้เพื่อนก็พูดกันเรื่องอาหารที่ต้องตระเตรียม แต่ละคนก็มีเมนูในใจของกันละกัน พลอยศรีก็ตั้งใจที่จะทำหูหมูต้มจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดส์ค่ะ เพราะเพื่อนบอกไม่เคยกิน พอพูดถึงหมูเย็นเพื่อนก็ว่าไม่เคยกิน พลอยศรีก็เลยจัดการเลย จะทำเมนูหูหมูเย็นและกันทีเดียวจบเลย กินหูหมูเย็นจิ้มน้ำจิ้ม ก็เหมือนกับกินหูหมูต้มนั่นแหละ แต่รสสัมผัสมันจะแตกต่าง…

สวัสดีค่ะ เมื่อวานนี้พลอยศรีทำกิจกรรมงานบ้านเสร็จตั้งแต่สายๆ แหงนมองเวลาเก้าโมงกว่าๆ เลยนัดพบเพื่อนออกไปเดินเล่นอีเกียกัน สืบเนื่องมาจากสามสี่วันนี้ คิดอยากจะได้กล่องกระเบื้องแก้วเอาไว้เก็บอาหารแช่ตู้เย็น เนื่องจากบางทีเราทำแกงๆและมันเยอะ ก็จะต้องตักเก็บ ทีนี้ที่บ้านก็มีแต่กล่องพลาสติก ใช้ใส่อาหารตอนร้อนๆก็ไม่สบายใจ กดดูออนไลน์เห็นกล่องแก้ว ต่อมอยากก็ทำงานทันที คิดจะสั่งออนไลน์ให้จบสิ้น แต่มาคิดอีกทีบวกค่าส่ง นั่นนี่ก็ไม่น้อย แทนที่จะนั่งสั่งอยู่บ้าน เราออกไปเดินดูเองที่อีเกียดีกว่า นั่งรถไฟจากบ้านไปถึงเลยไม่ได้ลำบากต้องต่อรถอะไร… ถือโอกาสไปเดินเล่น ดูนั่นดูนี่ด้วย…