สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีทำขนมหวานเมนูกล้วยๆ นั่นก็คือกล้วยเชื่อม กล้วยเชื่อมสีแดง เนื้อหนึบๆ กินอร่อย ของโปรดของพลอยศรีเลยค่ะ ส่วนตัวเป็นคนที่ชอบกินกล้วยเชื่อมสีแดงมากๆ ถ้าเจอนี่กินเยอะเลย เพราะว่าตอนเด็กๆ(โตแล้วก็ยังเป็น) คือไม่ชอบกินกล้วยน้ำว้าสดๆจากลูก อารมณ์ว่าปอกเปลือกใส่ปากนี่กินไม่ได้เลย พยายามหลายครั้งไม่รู้ทำไม มันไม่ชอบ มันรู้สึกลื่นๆ และมีกลิ่นกล้วยรุมๆอยู่ปลายจมูก แต่ถ้าเอาไปย่างบนเตาถ่าน เอาไปทอด เอาไปบวดชี ไปฉาบ…

ช่วงนี้ใครๆก็พูดกันถึงลูกชิ้นยืนกิน น้ำจิ้มน้ำพริกเผา ของดีจังหวัดบุรีรัมย์เนาะ ผู้คนแห่แหนไปกินกันจนแน่นถนัด แต่พลอยศรีอยู่มาเลย์ ยังไม่รู้เมื่อไหร่จะได้กลับเมืองไทย และถ้ากลับไปแล้วก็คงไม่ได้เดินทางไปที่บุรีรัมย์ เพราะว่าไกลมาก ไปทีไรก็วุ่นวายกับกิจกรรมที่บ้านนอกยังไม่ทันอยากจะเสร็จเรื่องก็ถึงกำหนดกลับมามาเลย์อีกแล้ว ไอ้เรื่องที่จะเดินทางขับรถเที่ยวไปตระเวนหาของกินตามที่ต่างๆนี่ลืมไปได้เลยค่ะ แต่สองสามวันที่ผ่านมา กระแสน้ำจิ้มน้ำพริกเผา และลูกชิ้นยืนกินดังมาก จนพลอยศรีต้องไปหาดูที่มาที่ไป ว่าเอ๊ะมันอะไร ยังไง และทำไมอยู่ๆมันถึงได้โด่งดังขึ้นมาได้ ก็พบว่า อ๋อ!! มันมีที่มาที่ไปจากการที่ลิซ่านักร้องนักเต้นชื่อดัง…

สวัสดีคืนวันเสาร์ มาดึกๆอีกแล้วค่ะ เนื่องจากว่าวันเสาร์เราออกไปนอกบ้านกัน กลับเข้าบ้านก็ใกล้ค่ำ กลับมาแล้วก็ทำนั่นทำนี่งานทั่วๆไป ปลูกต้นไม้นิดหน่อย เสร็จแล้วก็กลับไปหาแม่ที่เมืองไทยอีกพักใหญ่ๆ กิจกรรมวันหยุดของพลอยศรีก็สมบูรณ์ แต่เพราะว่าเป็นวันหยุด ก็ไม่รีบนอน และไม่รีบตื่น ยังไม่ง่วงก็เลยเข้าไปทำงาคั่วเก็บไว้กิน …. ตอนนี้อายุก็มากแล้ว ต้องหันมาดูแลตัวเองกันหน่อยค่ะ ผมเอย เล็บเอย กระดูกเอยเริ่มจะเสื่อมสภาพเปราะบางและหยุดร่วง ต้องหันหายาบำรุงราคาถูกก็งาคั่วนี้หละค่ะ ที่พลอยศรีมั่นใจว่าไม่อันตรายและช่วยได้แน่ๆ…

สวัสดีค่ะทุกๆคน วันนี้วันศุกร์แล้ว สุขใจจัง แป๊บๆก็กำลังจะหมดสัปดาห์อีกแล้ว วันและเวลาผ่านไปไวจังเนาะ และเนื่องจากว่าวันนี้วันศุกร์พรุ่งนี้จะวันหยุดอีกแล้ว กิจกรรมบ้านเราก็คือออกตลาดไปหาซื้อเสบียง พลอยศรีก็เลยทำการรื้อๆค้นๆดูลังใส่สัมภาระว่ามีอะไรเหลือบ้างขาดบ้าง จะได้ตระเตรียมซื้อเข้ามา เมื่อค้นดูก็เห็นห่อข้าวเหนียวดำที่ซื้อมาสองสามอาทิตย์แล้ว ว่าจะทำกินแต่ก็ไม่ได้ทำสักที ไม่อยากเก็บต่อให้เก่าเลยจัดการ เอาออกมาทำขนมกินซะเลย เอารูปไปดูกันก่อน ทำเสร็จแล้ว กินแล้ว อร่อยน้ำตาจะไหล นานมากแล้วจริงๆนะที่ไม่ได้กิน หลายปีแล้วจริงๆค่ะ ……

สวัสดียามบ่ายค่ะทุกคน ช่วงนี้อากาศดีไม่ร้อนไม่เย็น แต่พลอยศรีอยากจะกินอะไรหวานๆเย็นๆให้มันชื่นใจสักหน่อย ก็เลยทำเฉาก๊วยคาราเมลนมสดง่ายๆกิน ไหนๆทำและไม่ปล่อยผ่านเลยตามสไตล์ค่ะ ทำแล้วก็ต้องมีเรื่องราวมาเล่าสู่กันฟัง ฮาฮา เรื่องราวก็เดิมๆค่ะ คือผู้ชายกลับมาทำงานที่บ้านอีกแล้ว พลอยศรีก็เลยต้องจัดเสิร์ฟอาหารคาวหวาน เครื่องดื่มให้ครบวนไป ทีนี้เปิดตู้เย็นก็เห็นเฉาก๊วยซื้อมานานและยังไม่หมด วันนี้ก็เลยคิดเอาออกมากินซะ ตู้เย็นของเราจะได้โล่งๆ พลอยศรีซื้อเฉาก๊วยสำเร็จรูปแบบเป็นหลอดๆเหมือนเต้าหู้ไข่ สะดวกเก็บพร้อมกิน ตัดซองก็ใส่น้ำแข็งราดน้ำเชื่อมได้เลย วันที่ขี้เกียจร้อนๆพลอยศรีก็ตัดกินง่ายๆแบบนี้แหละค่ะ แต่ผู้ชายจะไม่กินด้วย เพราะมันมีแค่น้ำแข็งกับน้ำเชื่อม…

สวัสดีค่ะ แม่บ้านพ่อบ้านทุกๆคน วันนี้พลอยศรีมีเรื่องราวมาเล่า เป็นเรื่องเกี่ยวกับเขียงพลาสติกค่ะ หลายๆคนพอใช้เขียงไปนานๆ เขียงก็จะเป็นรอย เป็นคราบเหลืองๆ ดำๆเนาะ รู้สึกขัดหูขัดตามากๆ ขัดถูอย่างไรรอยคราบต่างๆมันก็ไม่หายไปสักที อยากจะโยนทิ้งไปซื้ออันใหม่มาใช้เสียให้ได้ แต่ก็เสียดายไม่ได้ทิ้งสักที ครั้นจะเอามาหั่นของกินก็กระอักกระอ่วนใจ กลัวว่าเชื้อราที่ติดอยู่ตามร่องรอยดำๆมีปนเปื้อนไปกับอาหาร ผักผลไม้ที่เรากิน วันนี้พลอยศรีจะมาบอกเล่าวิธีที่ไม่ต้องทิ้ง ไม่ต้องกลุ้มใจแล้วค่ะ เราสามารถคืนชีวิตให้เขียงเก่าๆกลับมามีชีวิตชีวาขาวสะอาดได้ง่ายนิดเดียว ขอเพียงแค่เรามี “ไฮเตอร์”…

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีชวนกินขนมเมนูง่ายๆ ที่หลายๆคนอาจจะลืมไปแล้ว หรือบางคนอาจจะไม่เคยกินเลยก็ได้ แต่ว่าพลอยศรีชอบกินมาก นั่นก็คือ เมนูขนมไข่หวานค่ะ สืบเนื่องมาจากเมื่อวันหยุดที่ผ่านมา พลอยศรีออกตลาดแล้วก็ซื้อไข่มาสองกล่อง ตั้งใจว่าจะเอามาทำไข่เค็ม(ไข่ไก่เค็ม) แต่มาถึงบ้านไม่สามารถทำได้เพราะเกลือเม็ดใหญ่มีอยู่นิดเดียว มีแต่เกลือป่น ก็เลยไม่อยากใช้เพราะรู้สึกว่าเกลือป่นมันเค็มปี๋ๆ ไม่เค็มนวลๆเหมือนเกลือเม็ด เลยตัดสินใจไม่ทำ ตอนที่ซื้อไข่ลืมนึกถึงเกลือ ฮาฮา พลอยศรีก็คิดหาวิธีทำขนมกินไปเรื่อยๆ ใช้ไข่ให้มันลดน้อยแบบได้ประโยชน์ ไม่อยากวางไว้ให้มันเก่านอกตู้เย็น…

อยากกินไก่ต้มแบบร้านอาหารจีน ไก่ต้มมีรสชาติเค็มอ่อนๆ หอมกลิ่นขิงจางๆ และจิ้มด้วยซอสขิง …. พลอยศรีอยากจะกินมาหลายวันแต่เพิ่งมีโอกาสได้ทำก็วันนี้เองค่ะ กินเสร็จแล้วก็ต้องบันทึก อิอิ สืบเนื่องมาจากหลายวันก่อน พลอยศรีโทรกลับบ้าน แม่ก็เล่าว่าเนี่ยกำลังต้มหัวหมู ต้มไก่ไหว้เจ้าที่หลายหัวเลย คือที่บ้านพลอยศรีทำนากันแล้วเกี่ยวข้าวเสร็จก็ต้องแก้บนนะ แม่บนไว้ให้ท้องนาแคล้วคลาดจากฝนฟ้าคะนองในวันที่เกี่ยวข้าว ก็เป็นความเชื่อของเค้าค่ะ แต่พลอยศรีก็เติบโตมากับเรื่องพวกนี้จริงๆ หัวหมู ไก่ต้มแก้บนตอนเกี่ยวข้าว หว่านข้าว พอไหว้เจ้าที่เสร็จเราก็ลาเอากลับมาหั่นสับ…

วกวนกลับมาหาเมนูผัดมะเขือยาวอีกแล้ว ช่วงนี้ฝนตกบ่อยค่ะ อากาศดี ไม่ร้อน ไม่หนาว ทำให้ใบโหระพาที่บ้านพลอยศรีแตกช่อ ออกใบเยอะเลย เมื่อมีใบโหระพางามดีก็คิดหาเมนูกินไปเรื่อย ผัดนั่น ผัดนี่ใส่ใบโหระพา และมาวันนี้ก็วนมาถึงคิวมะเขือยาวค่ะ แต่วันนี้ผัดพิเศษหน่อย คือใส่ปลาหมึกกรอบลงไปด้วย เมนูเดิมๆเพิ่มเติมคือ หมึกกรอบ ไหนๆทำแล้วก็ต้องมีเรื่องเล่า ฮาฮา สืบเนื่องมาจากหลายวันก่อน ดูรายการเจ๊เล้งโดยบังเอิญ วันนั้นเจ๊เล้งทำผัดมะเขือยาวใส่ปลาหมึกแห้งที่เหลือจากการต้มน้ำซุป…

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมีเมนูผักอร่อยๆมาบันทึก ทำกินไม่ค่อยจะบ่อย แต่กินทีไรก็ชอบใจทุกที ชื่อเมนูว่า ผักกาดขาวตุ๋นเห็ดหอมค่ะ เมนูนี้นะพลอยศรีได้มาจากรายการยอดเชฟไทยเมื่อหลายปีมาแล้ว ตอนนั้นนั่งดูแล้วก็คิดว่าโห!! … ดูน่ากินจัง ทำก็ง่าย สงสัยต้องตามรอยซะแล้ว สุดท้ายก็ไม่ผิดหวังเลยค่ะ ต้องขอบอกเล่าก่อนว่า ในรายการยอดเชฟไทยเค้าให้ชื่อว่าผักกาดขาวผัดกุ้งแห้งน้ำมันหอย แต่พอพลอยศรีทำทีไรมันกลายเป็นตุ๋นทุกที ฮาฮา เพราะว่าเวลาใส่น้ำเยอะๆหน่อย กินแล้วได้ซดน้ำด้วยอร่อยดี ไปดูวิธีทำกันเลย…

สวัสดีค่ะทุกๆคน วันนี้พลอยศรีได้ฟังรายการภาษาอังกฤษตอนสายๆ บอกเล่าเรื่องราวของการพูด การบอกคิดถึงในเวอร์ชั่นต่างๆ คือ คำว่าฉันคิดถึงคุณนะ มันไม่ได้มีแค่ คำว่า “I miss you” เพียงอย่างเดียวนะ เราไปดูกันเลย รับรองเลยว่า คนฟังได้ยินแล้วมีความสุขแน่ๆ ยิ่งสถานการณ์ตอนนี้ที่ทำให้คนเราห่างเหิน ไม่ได้พบเจอ ไม่ได้เห็นหน้ากันบ่อยๆเหมือนเก่า ยิ่งทำให้เราคิดถึงกันมากขึ้น และเราจะมีวิธีบอกยังไงให้หลากหลายไม่น่าเบื่อบ้าง…

สวัสดีค่ะ วันนี้วันดี พลอยศรีมาเปิดบันทึกตั้งแต่ช่วงเช้าเลย ไม่รู้ว่าวันนี้ฝนฟ้าจะตกกระหน่ำหรือเปล่า เพราะเกือบทั้งปีที่ผ่านมา เวลานี้พลอยศรียังไม่ตื่นเลยคร้า … ฮาฮา แต่ช่วงนี้ได้ลุกมาดูดวงอาทิตย์ขึ้นสองสามวันแล้ว มันสุขใจ ช่วงนี้ผู้ชายกลับไปทำงานที่บริษัทแล้ว เพราะว่าฉีดวัคซีนครบสองเข็มตามเวลาที่กำหนดว่าอยู่ในระยะที่ปลอดภัยมีภูมิคุ้มกัน บริษัทเค้าก็บอกกลับมาได้แล้วเธอ ฮ่ะฮ่ะ พวกเราก็เลยต้องกลับมาเข้าสู่โหมดเดิม คือ ตื่นแต่เช้าเลย วันนี้พลอยศรีตื่นตั้งแต่ตีห้าครึ่งเลยค่ะ พอตอนนี้เก้าโมงครึ่งกว่าๆ เหมือนการงานมันก็เสร็จไปเยอะแล้ว…

สวัสดีบ่ายๆวันจันทร์ค่ะ วันนี้พลอยศรีทำไก่ย่างชาชิวกิน ทำแล้วก็ต้องบันทึกคร้า>< คริคริ เพราะว่ามันเป็นเมนูสุดโปรดของพลอยศรีเลยแหละ พลอยศรีชอบกินไก่ย่างหรือว่าหมูย่างชาชิวที่สุดตั้งแต่ย้ายมาอยู่ที่มาเลย์ก็ว่าได้ เมนูนี้ปกติจะหากินได้ทั่วๆไปที่ศูนย์อาหาร หรือร้านรวงริมถนน หรือร้านขายบะหมี่คนจีนแทบทุกที่เลยค่ะ อย่างที่ทราบกัน สถานการณ์โควิดยังไม่สร่างซา ร้านอาหารเริ่มเปิดให้เข้าไปนั่งกินได้ แต่ก็ยังไม่ได้เปิดทั่วไป และพลอยศรีก็ยังไม่อยากเสี่ยงโชคตอนนี้ด้วยค่ะ ก็เลยนะ อยากกินก็ทำซะ อันที่จริงนั้นพลอยศรีลองทำหลายหนแล้วค่ะตั้งแต่ปีที่แล้ว แต่เหมือนกับว่าทดลองไปเรื่อยๆ เรียนรู้ไปเรื่อยๆ แต่วันนี้ทำอีกและก็มั่นใจว่าอร่อยและ…