วันนี้พลอยศรีหัวใจพองโต สดใส อยากลุกขึ้นมาบันทึกเรื่องดีๆ ที่ได้ฟังมาในช่วงสองสามวันที่ผ่านมา ในช่วงระยะสองสามวันที่ผ่านมานี้ยังไม่ได้ครบอาทิตย์ดีพ่อของผู้ชายพลอยศรีไม่สบายเล็กน้อย จึงไปหาหมอที่โรงพยาบาล และด้วยความที่เป็นคนแก่แล้ว ระบบร่างกายก็อ่อนแอ อ่อนล้า พอไปถึงเจ้าหน้าที่ฉุกเฉินก็ทำหน้าที่ตามขั้นตอนของเค้าอย่างเต็มที่ และก็ส่งพ่อเข้าไปห้องไอซียู เพราะว่าระบบหายใจเบามากจนแทบไม่ตอบรับรับอ๊อกซิเจนปกติทั่วไปจากหน้ากากที่ครอบได้ ในขณะนั้นก็เป็นเรื่องปกติทั่วไป ที่หมอ และเจ้าหน้าที่ทำตามกระบวนการแพทย์ แต่ก็มีการถามญาติคนไข้ว่าโอเคไหมถ้าจะเอาเข้าห้องไอซียู คนของเราก็ตอบกันไปว่าโอเค ทำไปเลย และก็แค่นั้น เจ้าหน้าที่ก็ทำการขั้นต่อไป…
เที่ยวเกลาลาหน้าฝน
รีบถ่อ รีบพาย ตะวันจะสาย สายบัวจะเน่า ฮ่าๆ คิดว่าคงได้ยินกันบ่อยๆ กับคำเปรียบเปรยพวกนี้ ความหมายก็ประมาณว่า อยากจะทำอะไรก็รีบๆทำ หากรอชักช้าไปจะเสียการเสียงานและพลาดโอกาสดีๆได้ พลอยศรีเดาๆเอานะ ตอนนี้ก็เปรียบรีบออกไปเที่ยวก่อนจะไม่มีแรง มีกำลัง บันทึกนี้ก็เช่นกัน เป็นบันทึกการออกไปเที่ยวเกลาลาในช่วงฤดูฝน ซึ่งเป็นครั้งแรกเลยก็ว่าได้ ปกติแล้วถึงจะไปบ่อยๆ แต่พอช่วงน่าฝนก็มักจะอยู่แค่ที่บ้าน และไปในเมืองใกล้เคียง เวลาที่จะไปเที่ยวสถานที่ต่างๆจะเลือกช่วงต้นปี…
ลูกชิ้นทอด กับน้ำจิ้มมะขามเปียก
เคยไหม อยู่ๆก็อยากกินลูกชิ้นปิ้ง ลูกชิ้นทอด ราดด้วยน้ำจิ้มสีดำๆที่มีรสชาติเปรี้ยวๆหวานๆ เผ็ดๆและเหนียวๆหน่อย เหมือนที่เรากินบ่อยๆสมัยเด็กๆ มักจะมีขายตามหน้าโรงเรียน หรือตามงานออกร้านต่างๆ พลอยศรีชอบกินมากๆเลย พบเจอที่ไหนเป็นต้องซื้อ และถ้าเป็นลูกชิ้นเอ็นเนื้อปิ้งด้วยเตาถ่านหอมๆ พลอยศรีเป็นต้องกินสอง หรือสามไม้เลยทีเดียว บางทีก็มีฮอทดอกสีแดงๆที่เอามีดกรีดเป็นแฉกๆ แล้วย่างจนแฉกนั้นบานออก จุ่มในน้ำจิ้มเหนียวๆชุ่มๆ โอ้โห กินได้ไม่กินข้าวเลยแหละค่ะ ชอบกินแบบนั้น แต่ไม่เคยทำกินเอง…
บันทึกกลับบ้านผู้ชาย
เมื่อสัปดาห์ต้นเดือนที่ผ่านมาพลอยศรีได้ไปอินเดียมาห้าวัน โดยการไปครั้งนี้มีจุดประสงค์ สองอย่างคือ อย่างที่หนึ่งกลับไปเยี่ยมครอบครัวผู้ชาย และ อย่างที่สองคือการไปเที่ยวพักผ่อนกับเพื่อนๆของเรา เริ่มแรกเดิมทีพวกเราตั้งใจจะไปกันตั้งแต่ช่วงวันหยุดยาวหลังเดือนออกบวชของชาวมุสลิม แต่ว่าช่วงเวลานั้นตัวเครื่องบินแพงมาก เราจึงเลื่อนเวลามาเป็นต้นเดือนที่ผ่านมา ตอนที่เราวางแผนกันว่าเราจะไปเที่ยวพักผ่อนนั้น ผู้ชายของพลอยศรีบอกว่าเราจะไปกันเงียบๆ ไม่ต้องบอกทางบ้านให้ทราบ เพราะว่าอีกสองอาทิตย์ผู้ชายของพลอยศรีก็ต้องถึงเวลากลับบ้านปกติ คือผู้ชายจะกลับไปเยี่ยมครอบครัวทุกๆ ห้า ถึง หกสัปดาห์ โดยไปปกติ คืนวันศุกร์ และ…
จัดเก็บบ้านกันเถอะ
อยากตะโกนร้องก้อง วันนี้พลอยศรีมีความสุขมากๆเพราะได้ทำงานทำการที่จดๆจ้องๆมาหลายวัน งานอะไร งานอะไรเอ่ย …. ก็งานจัดระเบียบบ้านน่ะสิ อิอิ สองวันที่ผ่านมา พลอยศรียุ่งๆอยู่กับการจัดเก็บโละของทิ้งมากมาย … จากที่มองว่าไม่มีอะไรไม่มีอะไรแต่พอเก็บเข้าจริงๆ ได้ขนออกไปหลายรถเข็นเลย เนื่องจากส่วนตัวชอบให้บ้านโล่งๆและไม่ชอบสะสมอะไรมาก รู้สึกมันเกะกะลูกตาไปหมด เวลามองไปและมีอะไรมากมายที่เราไม่ได้ใช้ตั้งระเกะระกะ ที่สำคัญของที่ตั้งอยู่และเราไม่ได้ใช้ก็จะสะสมฝุ่นละอองมากมายให้ต้องคอยเช็ดคอยถูกันอยู่เรื่อยไป ด้วยความที่ชอบความโล่งสบายตา ก็เลยพยายามเก็บทุกๆ หกเดือน เจ็ดเดือน…
ข้าวเหนียว ไก่ย่าง ในวันสบายๆ
“ฮึ่ม ขายแพงนัก เดี๋ยวทำกินเองก็ได้วะ” เสียงก้องอยู่ในหัวของพลอยศรีเมื่อสอง สามวันก่อน ทำไมน่ะหรือ ก็พลอยศรีสไตล์ไง งก คือว่าพลอยศรีได้ออกไปกินก๋วยเตี๋ยวและทีนี้เห็นร้านหมูปิ้ง เค้าติดป้ายไว้ว่าสามไม้สิบริงกิตพลอยศรียืนชั่งใจอยู่นานเลยจะกิน หรือไม่กิน คือมัน กินๆก็จบไปไม่เห็นแพงอะไร ได้ตั้ง3ไม้ แต่พลอยศรี รู้สึกว่า ไม่ทันอิ่มอะไรก็หมดเงินไปแล้วเป็นสิบๆริง ไม่เอาดีกว่า มันไม่ได้ทำยากเย็นอะไร เดินไปซื้อหมูในห้างถัดไปอีกนิดเดียว…
ไข่ตุ๋นนมสด (ทดแทนเต้าหู้ไข่)
วันนี้มื้อค่ำๆ เบื่อๆ ไม่รู้จะทำอะไรกินดี เดินไปเห็นไข่ กินไข่ตุ๋นแล้วกันง่ายดี ไม่หุงข้าว ไม่ต้มแกง นึ่งไข่ไฟเบาๆ นึ่งๆทิ้งไว้ 20 นาที ก็ได้กิน ไข่นุ่มนวล เด้งดึ๋งๆ กินอร่อยๆดี ทำไม่ยาก ทำแล้วต้องบันทึก วันนี้ทำ2ถ้วย กินคืนนี้หนึ่งถ้วย เดี๋ยวพรุ่งนี้เช้าอีกหนึ่งถ้วย…
บันทึก ปัจจัตตัง
สวัสดีวันเสาร์สายๆ พลอยศรีบันทึกเรื่องราวที่รู้ได้เฉพาะตน … พลอยศรีคิดอยู่นานจะบันทึกดีหรือไม่ เพราะเรื่องแบบนี้ค่อนข้างเป็นเรื่องตลกไร้สาระของใครหลายๆคน และพลอยศรีก็ไม่อยากสร้างความรู้สึกที่ไม่ดีให้กับใคร แต่พลอยศรีมีความสุขมากมายกับการรับรู้ และพี่ๆที่ชื่นชอบกันอยากรู้เรื่องราวก็คิดเสียว่าเล่าสู่กันฟังแล้วกัน เรื่องราวที่คิดว่าเทวดามีจริงและกายทิพย์มีจริงนั้น พลอยศรีคิดว่าพลอยศรีค่อนข้างมั่นใจมากๆ โดยที่พยายามแล้วว่าไม่ได้มโนไปแต่อย่างใด เพราะนี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่พลอยศรีได้รับรู้หรือสัมผัสเข้าให้จังๆ สืบเนื่องมาจากพลอยศรีจะสวดมนต์บ่อยๆ แน่นอนว่าเราเป็นชาวพุทธเรามักได้ยินได้ฟังมาตลอดว่า พระเกจิ พระอาจารย์ทั้งหลายเวลาที่ท่านไปปฏิบัติธรรมในที่ต่างๆท่านมักจะพบกับเทวดา อาจจะมาร่วมฟังธรรม หรือมาสนทนาธรรมก็ตามแต่กันไป พลอยศรีเป็นคนที่ยังไม่มีภูมิธรรมอะไรแก่กล้าขนาดจะได้สนทนากับเทวดาขนาดนั้น แต่ด้วยความที่เราได้ยินได้ฟังมาตลอดว่าเทวดามีนะ…
“ขนมบ้าบิ่น” รองท้องเช้าๆทำง่ายดี
เช้าๆมาหลายๆคนคงกินข้าวต้มเครื่องร้อนๆ กินโจ๊กใส่ไข่หรือไม่ก็ขนมปังกาแฟ บางบ้านอาจจะทำแพนเค้กโปะผลไม้ราดน้ำผึ้งแบบฝรั่งๆ แต่บ้านพลอยศรีไม่เลย พลอยศรีรักขนมไทยค่ะ เช้าๆมาจึงมักเป็นขนมครก ขนมบ้าบิ่น หรือไม่มีอะไรก็กาแฟแก้วเดียวเป็นอันจบกัน ทุกวันนี้พลอยศรีไม่ได้รู้สึกเลยว่าตัวเองอยู่ต่างบ้านต่างเมือง พลอยศรีเป็นมนุษย์เสพติดขนมหวาน กะทิ น้ำตาล แก้ไม่หายจริงๆ พยายามหยุด พยายามลด แต่มันหิวมาก ประมาณว่าพอได้กินแล้วมื้อนั้นข้ามข้าวไปก็ได้ ไม่ต้องกินข้าวก็อยู่ได้แต่กินขนมแทน ฮ่าๆ เพราะเป็นคนติดกินขนม…
บราวนี่ช๊อคโกแลต ขนมอารมณ์ดี
วันนี้พลอยศรีชวนทำขนมอารมณ์ดี สืบเนื่องมาจากหลายวันนี้ ไม่รู้เป็นอะไรตกดึกๆ พลอยศรีจะหิวโหยเป็นอย่างมาก อยากจะกินช๊อคโกแลตเสียเหลือเกิน ซึ่งปกติ ผู้ชายของพลอยศรีเวลาไปทำงานต่างประเทศ เค้ามักจะมีของติดมือมาฝากเสมอ ถ้ามีเวลาเดินก็จะเป็นเสื้อผ้า ขนมท้องถิ่น และถ้ารีบไปรีบกลับ ไม่มีเวลาไปแวะที่ไหน เค้าจะต้องหอบหิ้วช๊อคโกแลตจาก ดิวตี้ฟรีมาถุงสองถุง ซึ่งพลอยศรีก็บอกหลายครั้งแล้วว่าไม่ต้องซื้อมา มันเยอะมาก พลอยศรีใส่กล่องๆ จนเต็มกล่องไปหมดเกะกะตู้เย็นมาก แจกเด็กๆไปก็เยอะแต่เหมือนผู้ชายจะไม่ได้ยินและมีมาเติมเรื่อยๆ ด้วยความที่ใส่กล่องๆไว้ไม่เคยไปเปิดมากินเลยเพราะไม่อยาก…
น้ำพริกเผาโบราณ ฟิวชั่น
หลายวันก่อนพลอยศรีเปิดเฟสบุ๊กตอนเช้า ก็เห็นภาพเตือนความทรงจำ ว่าในแต่ละช่วงวัน ของวันที่นี้ในเดือนก่อนๆ ปีก่อนๆ เราได้ทำอะไร และบันทึกอะไรไว้บ้าง และพลอยศรีก็ได้เห็นบันทึกยาวๆโพสต์หนึ่ง กดอ่านเข้าไปดูจึงได้ทราบว่า อ้อๆวันนั้นเราได้ทำน้ำพริกเผา พลอยศรีอ่านไปแล้วจำได้นั่งยิ้มตาม และก็เดินเข้าครัว หยิบพริกแห้งออกมา หยิบหอม กระเทียมออกมา เตรียมเครื่องทำพริกแห้งทันที ได้มากระปุกน้อยๆ โขลกไปก็ยิ้มไป แต่โชคดีที่ทุ่นแรงเบาๆด้วยครกไฟฟ้า (เครื่องปั่น)…
กล้วยทอด กล้วยแขก
วันนี้พลอยศรีมาชวนทอดกล้วยแขกกิน เนื่องจากพลอยศรีนั้นเป็นคนที่ชื่นชอบกล้วยทอดมาก หรือ บางคนก็เรียกว่ากล้วยแขก และด้วยความที่ชอบกินมากแต่อยู่ต่างบ้านต่างเมือง จะไปหากล้วยน้ำว้าที่ไหนมาทอดได้นั้น มันไม่ง่ายเลย คือเจ้ากล้วยน้ำว้านี้ เอาจริงๆมันก็มีขายแหละ แต่ต้องไปหาที่ร้านไทยโน่น ซึ่งมีปัญหา คือ หนึ่งไกลบ้าน สองราคาไม่ถูก สามมีบ้าง ไม่มีบ้าง มันไม่ใช่สิ่งที่หาได้ทั่วไปแบบกล้วยหอม ที่เดินไปตรงไหนก็พบเจอ….การจะได้กินกล้วยทอดสักที จึงเหมือนเป็นเรื่องยากลำบากเหลือเกิน ต้องรอกลับบ้านที่เมืองไทย…
ชวนทำเค้กกล้วยหอมสูตรพลอยศรี
สวัสดีคร้า วันนี้พลอยศรีชวนทำเค้ก เค้กอะไรเอ่ย เอิ่ง เอิง เอย ฮ่า ฮ่า พลอยศรีลั้นลาไปตามเรื่องราว และวันนี้อยากออกมาชวนกันทำเพราะพลอยศรีปรับเปลี่ยนมาจนผู้คนชมกันหลากหลาย ทั้งเพื่อนอินเดีย เพื่อนมาเลย์ และเพื่อนไทยสองสามคน อิอิ อันที่จริง พลอยศรีก็ไม่รู้นะว่าจะอร่อยจริงไหมสำหรับคนอื่น หรือว่าจะหลอกดาว ฮ่า ฮ่า แต่เอาเป็นว่า…
ผักดองสามรส
“ผักดองอร่อยอ่ะแกร ทำไง ทำไง บอกช้านหน่อย เดี๋ยวช้านจะทำบ้าง” เสียงเพื่อนๆ แข่งกันคุย สองสามคน หลังจากที่คุยไปกินไป พลอยศรีฟังแล้วก็หน้าแป้นๆ เป็นธรรมดา เพราะเราเป็นคนทำและได้การตอบรับเชิงบวก ก็เป็นธรรมดา “ที่เหลือนี่ขอเอากลับบ้านนะ” บางเสียงตามมา ผักดองที่ทำง่ายๆ แต่มีประโยชน์สูงมาก เพราะว่ามีโปรไบโอติกส์ แบบเดียวกับโยเกิร์ต…
ข้าวผัดซีอิ้วดำ พระจันทร์ ความสุข
ช่วงนี้พลอยศรีกินแต่เมนูเส้นๆ เดี๋ยวก็ก๋วยเตี๋ยวแห้ง เดี่ยวก็ก๋วยเตี๋ยวน้ำ เดี๋ยวก็ต้มยำ หรือไม่ก็น้ำตก กินติดต่อกันแทบทุกวันเลย ว่ากันอย่างนั้นเถอะ รู้สึกว่าไม่ได้การและ ขืนกินต่อไปแบบนี้ไม่ช้าได้ป่วยแน่ เพราะมีนักวิชาการเคยออกมาพูดว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวนั้นมีสารกันบูดผสมอยู่มาก ไม่ควรกินบ่อยๆ แต่พลอยศรีนั้น กินแทบจะทุกวัน ยังไงเสียต้องมีเมนูเส้นๆมาหนึ่งมื้อ คือก็ทราบดี แต่ก็ชอบกิน เมื่อวานบอกตัวเองว่า จะหยุดกินเมนูเส้นๆสักหนึ่งอาทิตย์ แต่วันนี้ออกไปข้างนอกก็กินราดหน้าเส้นใหญ่เฉยเลย มันน่าเขกหัวตัวเองมากๆ…
