ต้มจืดไข่น้ำ ในวันเร่งรีบ

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมีเรื่องราวอาหารเกี่ยวกับซุปง่ายๆมาเล่าสู่กันฟัง นั่นก็คือ การต้มซุปไข่น้ำค่ะ

คือ วันนี้พลอยศรีออกไปข้างนอกมา เพราะผู้ชายชวนไปซื้อที่นอนมาใส่ห้องรับแขกเตรียมไว้เผื่อเพื่อนมาเที่ยวหา เนื่องจากเรากำหนดงบประมาณกันไว้ว่า จะซื้อของเข้าบ้านเดือนละชิ้น เป็นการกระจายค่าใช้จ่ายให้ไม่รัดแน่นจนเกินไป

และเราก็ได้ที่นอนสมความตั้งใจ หนานุ่มและแน่นกำลังดี ราคาเหมาะสม เนื่องจากเรามีที่นอนดีอยู่แล้วที่บ้านไร่ อันนี้เป็นบ้านเช่าและเป็นห้องแขก นานๆจะมีคนมานอนสักทีก็ไม่อยากลงทุนมาก เพราะถ้าย้ายก็คือ ทิ้งอย่างเดียว (บ้านไร่ก็ของเข้าครบ ไม่มีที่เก็บส่วนเกินเช่นกัน)

ชอบความฟูกระบายความร้อน พนักงานขายบอกว่า นอนสบาย เพราะมีใยมะพร้าวช่วยระบายอากาศ ฮาฮา พลอยศรีทดลองนอนแล้ว รู้สึกสบายตัวจริงๆ เค้าบอกว่า ได้รับรางวัลดีเด่นแพทย์แนะนำ ทาสการตลาดอีกแล้วค่ะ ซื้อเสร็จจ่ายเงิน รอให้เค้ามาส่งอีกหนึ่งสัปดาห์

จบจากร้านขายที่นอน เราก็ไปท่องเที่ยวในเมืองกันอีกนิดหน่อย เมืองใหญ่มาก ตื่นตาตื่นใจ มีห้างร้านใหญ่ๆ ยาวสุดตา และตึกสูงใหญ่ที่พักอาศัยดูร่มรื่น ชื่อว่า เมือง มังกาลอร์ อยู่ห่างจากบ้านพลอยศรีไปหกสิบกิโล ขับรถก็ประมาณหนึ่งชั่วโมงกว่าๆ ถนนหนทาง เขียวขจีสวยงามค่ะ 

ระหว่างทาง คือ จะเห็นต้นดอกคูณ และดอกหางนกยูง สีเหลือง สีแดง ไปตามถนนตลอดสาย ว้าวตลอดทาง เพราะว่าเราชอบดอกไม้ คิดถึงตอนเด็กๆ ชอบเอาดอกคูณมาม้วนขดทำเป็นวง แล้วใส่บนหัว ฮาฮา … เป็นความสวยงามตามฤดูกาล ออกดอกพร้อมกันเหมือนซากุระเลย เอ๊ะ หรือจะเรียกว่า ซากุระ อินเดียดี

เราเที่ยวชมเมืองกันเสร็จ ก็ไปหาไอติมกินที่คาเฟ่ เพื่อดับร้อน ที่เมืองนี้มีร้านไอติมขึ้นชื่อหลายร้าน เราไปตามรอยร้านไหน ก็คนต่อคิวเกินสามสิบคิว สรุปว่าเราก็ไปนั่งร้านทั่วไปแทน เพราะไม่ชอบรอคิว แต่ก็อร่อยอยู่นะ .. หาที่ติไม่เจอเลย

ผู้ชายก็สั่งของเขา พลอยศรีไม่ได้ก้าวก่ายไปถ่ายรูปของเขา และมีของว่าง มีกาแฟ รวมๆ คือดี จ่ายไปคิดเป็นเงินไทย ไม่ถึงสองร้อยบาท ตกใจเลย กินตั้งหลายอย่าง และอร่อยด้วย ไอติมถ้วยนี้ ราคาไม่เกินห้าสิบบาทนะ

พอเย็นกลับมา ผู้ชายชวนพลอยศรีว่าจะไปกินข้าวที่ร้านไหม เพราะเหนื่อยแล้ว ยังไม่ได้เตรียมอะไร  แต่พลอยศรีบอก ขอกลับบ้านเถอะ เพราะไม่อยากกินข้างนอก กินก็เดิมๆ เหนื่อยๆ อยากกินอะไรร้อนๆ แบบน้ำๆ ซึ่งที่นี่ไม่มีขาย

ว่าและก็ตรงกลับบ้านค่ะ และเตรียมอาหารให้ผู้ชาย  เป็นผัดยากิโซบะแบบง่ายๆ เพราะเป็นอาหารจานเดียว ถ้าหุงข้าวต้องเตรียมหลายอย่างมันก็จะเพิ่มความวุ่นวาย

ส่วนพลอยศรี นี่เลย ต้มจืดไข่น้ำ และแถมแตงกวากับมะเขือเทศลงไปด้วย เป็นการเพิ่มพืชผัก ฮาฮา

มีข้าวอยู่ในตู้เย็นหนึ่งถ้วย ทำการเจียวไข่สองฟอง ต้มน้ำซุปด้วยผงปรุงรสนิดหน่อย ใส่ซีอิ้วขาวเล็กน้อย ใส่พริกไทยเพิ่มรสชาติ ปรุงรสให้ถูกปาก .. และใส่แตงกวา ไข่เจียว มะเขือเทศลงไป ต้มให้เดือดสักครู่ ปิดแก็ส ใส่ต้นหอมผักชี

คือ เป็นเมนูอาหารที่ทำง่ายมากเลยค่ะ และในยามเร่งด่วน เมนูนี้คือตอบโจทย์สุดๆ อร่อย มากคุณค่า ได้ซดน้ำ

ตอนแรกคิดจะทำข้าวผัดไข่ แต่อยากกินซุปร้อนๆ เลยเปลี่ยนจากข้าวผัดเป็นไข่น้ำแทน ดีงาม บางคนก็อาจจะชอบโรยไข่ในน้ำซุปเลยไม่ต้องเจียว ก็แล้วแต่ เมื่อคืนวานพลอยศรีก็ทำไข่ตุ๋น วันนี้ทำไข่น้ำ วนเวียนกับไข่ ฮาฮา ผู้ชายก็งงทุกเมนู เพราะเค้ากินเป็นแต่ไข่เจียว กับไข่ต้ม

พลอยศรีก็อิ่มอร่อยมากเลย มีความสุขในการได้กินอาหารในบ้าน กินสิ่งที่อยากกิน ที่ชอบ ถ้าไปร้านก็ต้องกินข้าวหนักๆ แกงหนักๆ แบบไม่ได้อยากมาก เลยขอกลับบ้านทำตามที่สะดวกดีกว่า

วันนี้ก็จบไปกับเรื่องราวเมนูง่ายๆ ซุปอร่อย ได้ที่นอนมารับรองแขก ได้ออกไปเที่ยวชมเมืองใหญ่ ถือว่าไม่ไกล แต่ก็ไม่ใกล้ แต่ถ้าอยากไปก็สะดวก เพราะขึ้นไฮเวย์ตรงไปอย่างเดียวหกสิบกิโล ที่นั่นก็เจริญกว่าที่พลอยศรีอยู่มาก เมืองใหญ่ทันสมัย

วันนี้ก็ขอตัวลาไปก่อน สุขใจ ยิ้มกว้าง สวัสดีค่ะ