สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีอยากบันทึกเรื่อง การยกขึ้นของสะพาน เพื่อให้เรือผ่านไปผ่านมาได้สะดวก เนื่องจากพลอยศรีอาศัยอยู่ที่เมืองร๊อตเตอร์ดัม เมืองนี้เป็นเมืองท่าขนาดใหญ่และสำคัญของโลก จะมีเรือล่องผ่านไปผ่านมาตลอด มีแม่น้ำและลำคลอง แทรกอยู่ทั่วเมือง ช่วงนี้ผ่านฤดูใบไม้ผลิ กำลังจะก้าวเข้าสู่ฤดูร้อน อากาศเริ่มร้อน ตอนเช้าอุณหภูมิอยู่ที่เลขตัวเดียว แต่พอกลางวันอุณหภูมิจะพุ่งขึ้นไปที่25 องศา และมีแสงแดดส่องสว่างสดใสทั้งวัน มีช่วงกลางวันที่ยาวนานขึ้น ทำให้ช่วงนี้ผู้คนออกมาขับเรือกันมากขึ้น เนื่องจากบ้านพลอยศรีอยู่ปากคลอง ใกล้กับทางออกไปที่แม่น้ำ … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีอยากบันทึกเรื่องอาหารและของกินประจำสัปดาห์ของบ้านเรา ในแต่ละสัปดาห์พวกเราอยู่กินกันอย่างไร เป็นที่ทราบกันดีว่า ยุโรปค่าครองชีพค่อนข้างแพง ทำงานมาก็จ่ายภาษีไปเกือบครึ่งนึงของเงินเดือนแล้ว ส่วนที่เหลือก็มาเป็นค่าใช้จ่ายประจำ อย่างค่าเช่าบ้าน ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าประกันสุขภาพ ค่ารถค่าเดินทาง จากนั้นเราแบ่งมาเก็บส่วนนึง เหลือจากเก็บจึงกินใช้ตามสะดวก กว่าจะได้กิน คือ หักนั่น หักนี่ หักโน่น ฮาฮา … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีทำอาหารรสชาติไทยๆอีกแล้ว คิดซะว่ามันคืออาหารไทยในต่างแดนก็แล้วกันนะ เป็นการทำอาหารที่ปรับประยุกต์ให้ถูกปากเราได้ในทุกๆวัน อาหารวันนี้มีแซนวิชน้ำพริกเผา หมูหยองและปูอัดเป็นมื้อสาย และมื้อเย็นเป็นก๋วยเตี๋ยวหมูสเต๊กตุ๋น กินง่าย อยู่ง่าย ในต่างแดน คู่กับกินดี อยู่ดี ในต่างแดน ฮาฮา ขอแค่ได้กินในสิ่งที่ชอบพลอยศรีก็สุขใจแล้ว สืบเนื่องมาจากวันนี้มีเรื่องให้ต้องออกไปทำธุระข้างนอกตอนสาย พลอยศรีก็ต้องหาอะไรกินให้อิ่มก่อน ปกติกินสายมากถ้าอยู่บ้าน บางทีกินมื้อกลางวันเลยทีเดียว แต่ถ้าออกข้างนอกยังไงก็ต้องกินจะเช้าหรือสายต้องหาอะไรใส่ท้องสักหน่อย … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีอยากบันทึก เรื่องอาการวูบ หน้ามืด เซล้ม เกิดขึ้นไวมาก แบบไม่ทันตั้งตัว ต้องบอกเลยว่า เกือบหลับ แต่กลับมาได้ ตอนนี้ยังงงอยู่เลยว่ามันเกิดขึ้นได้ยังไง จำได้ว่าเป็นความรู้สึกที่เกิดขึ้นเร็วมาก ณ ตอนนี้ หายดีแล้วก็มานั่งคิดว่า เนี่ยชีวิตเรามันไม่แน่ไม่นอนจริงๆ เวลามันสั้นเข้าไปทุกวันทุกคืน วันนี้โชคดีที่รอดกลับมาได้ แต่วันข้างหน้าเราจะควบคุมตัวเองได้ไหม เราจะหายเป็นปกติหรือเปล่า … More

สวัสดีค่ะ พักนี้พลอยศรีมาๆหายๆอีกแล้ว สืบเนื่องมาจากช่วงนี้ออกเดินทางแทบจะทุกวัน พอกลับมาถึงบ้านก็หมดพลัง แค่อยากจะกินแล้วก็นอน วันนี้อยู่บ้านไม่มีแพลนออกไปไหน ข้างนอกฝนตกพรำๆ อากาศก็เย็นจนหนาว ชวนให้รู้สึกขี้เกียจมากเลย แต่ฝืนตัวเองเปิดบันทึกสักหน่อยดีกว่า โดยบอกกับตัวเองว่า ลองพิมพ์ไปเรื่อยๆสักห้านาที ถ้าผ่านได้ก็ได้หนึ่งบันทึก ถ้าไม่ไหวจริงๆก็ถือว่าได้เริ่มแล้ว ขำอ่ะ อากาศมันชวนนอนมากจริงๆค่ะ เอาหละเข้าเรื่องกันดีกว่า สืบเนื่องมาจากเมื่อหลายวันก่อนพลอยศรีได้รับแจ้งจากทางสถานทูตว่าให้ไปรับหนังสือเดินทางเล่มใหม่ได้แล้ว ขณะนี้หนังสือเดินทางได้มาถึงสถานทูต ณ … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีทำเผือกทอด น้ำจิ้มถั่ว เป็นของว่างยามบ่ายและเป็นเมนูกำจัดเผือกที่ดีทีเดียว เพราะว่ากินเพลินมาก วันนี้ผู้ชายหยุดและแน่นอนถ้าเค้าอยู่ที่บ้าน นอกจากอาหารหลักแล้ว ของว่างก็ต้องมี พลอยศรีมีเผือกเหลืออยู่ครึ่งหัวจึงตัดสินใจทันที วันนี้ฉันจะทำเผือกทอดเสิร์ฟ คริคริ … เนื่องจากเผือกมีแค่ครึ่งหัว เราจึงทำหอมแดงทอดด้วยอีกหนึ่งจานจะได้พอดี  หอมแดงทอด เป็นของทานเล่นของอินเดีย เราเรียกว่า ปาโกร่า … ทำง่ายๆ … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีกินแต่เผือก มี เผือกนึ่งและทำบวดเผือกอีกหม้อเล็กเป็นขนมหวานตบท้าย ซื้อเผือกมาหนึ่งหัวตั้งแต่วันเสาร์ที่ผ่านมา วันนี้ก็วันศุกร์แล้ว เผือกยังไม่ได้กินเลย เดินมองมาหลายวันแล้วแต่ก็แอบขี้เกียจที่จะทำ ตอนที่ซื้อ ในหัวคิดว่าจะเอามาทำเผือกทิพย์ หม้อแกงเผือก หรือ บัวลอยเผือก มีสามอย่างในหัว แต่พอมาถึงบ้าน ความขี้เกียจก็เข้าครอบงำ ไม่ได้ทำอะไรเลย วันซื้อของเข้าบ้านอาทิตย์นี้ก็ใกล้เข้ามา คงถึงเวลาสลัดความขี้เกียจออกไปซะที เพราะเวลาเราไปซื้อของเราก็จะเห็นนั่น … More

สวัสดีค่ะ วันนี้ออกไปจัดการเรื่องใบขับขี่ของประเทศเนเธอร์แลนด์ สำเร็จเรียบร้อยใช้เวลาไม่นาน ขั้นตอนการทำใช้เวลาไม่นาน แต่มีความอลเวงเล็กน้อย เนื่องจากรูปถ่ายที่เตรียมไปใช้ไม่ได้ เพราะมีขนาดใหญ่เกินไป อีกใบก็เล็กเกินไป พลอยศรีมีรูปถ่ายหลายขนาด ทุกพื้นหลัง ไม่ว่าจะขาว หรือ ฟ้า คือเวลาเราถ่ายรูปแต่ละทีเราก็ใช้แค่ใบเดียว แต่ละที่บางทีก็ต้องการพื้นหลังสีฟ้า บางที่ต้องการพื้นหลังสีขาว แล้วเราก็จะเก็บใส่ซองไว้ในกระเป๋าเอกสาร มันก็จะไม่หาย เวลาจะใช้ก็หยิบไปทั้งซอง และมาเก็บที่เดิม … More

สวัสดีค่ะ ป๊อปแป๊บก็ครบรอบอีกหนึ่งปีแล้วนะ อายุเพิ่มขึ้นอีกหนึ่งปีตอนนี้นั่งนับนิ้ววนไปวนมาแล้ว พลอยศรีตั้งเป้าว่าเราจะอายุเพิ่มขึ้นแบบแข็งแรง เราจะไม่อายุมากขึ้นและอ่อนแอกระเสาะกระแสะ จะอยู่ถึงแปดสิบไหมไม่รู้ แต่ก็อยากสูงวัยแบบกระฉับกระเฉง ทุกๆปีวันครบรอบวันเกิดมักจะเป็นวันทำงานของผู้ชาย พลอยศรีบางทีก็ลืม บางทีก็นึกได้ แต่พอนึกได้เราก็จะฉลองกันง่ายๆ คือ เค้กสักชิ้นก็มีความสุขแล้ว ส่วนของขวัญก็แล้วแต่ว่าปีนั้นๆอยากได้อะไร ปีที่แล้วก็เป็นวันทำงาน พลอยศรีจำได้ว่า นั่งรถไปช๊อปปิ้งมอลล์ซื้อเสื้อผ้าสามสี่ชุด และก็ได้น้ำหอมมาขวดนึง เสร็จแล้วนั่งแทกซี่ไปคาเฟ่ริมทะเล ดื่มเบียร์หนึ่งขวดรอผู้ชายเลิกงาน … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีจะมาบันทึกเรื่องราวของดอกไม้ในฤดูใบไม้ผลิที่เราเฝ้ารอ คือดอกซากุระ พลอยศรีย้ายมาประเทศเนเธอร์แลนด์ช่วงปลายเดือนมกราคม  ซึ่งช่วงนั้นยังอยู่ในช่วงฤดูหนาว จนกระทั่งต้นมีนาคม เราจะเห็นว่าอากาศเริ่มอุ่นขึ้นมานิดหน่อย เริ่มมีฝนตกและแดดออกในระหว่างวัน ช่วงนี้เราเริ่มเห็นภาพโฆษณาของดอกซากุระบานเต็มสวนสาธารณะที่เมืองอัมสเตอร์ดัม สวนสาธารณะนั้นมีชื่อว่า Bloesempark หากพลอยศรีนั่งรถไฟจากบ้านและต่อรถรางจากสถานีดัมสเตอร์ดัมไปที่สวนใช้เวลารวมหนึ่งชั่วโมงครึ่งก็ถึงแล้ว และการเดินทางด้วยระบบขนส่งสาธารณะของที่ประเทศนี้สะดวกมากๆ ไม่ยากลำบากอะไร มีความตรงเวลาทุกการบริการ ดังนั้นสำหรับพลอยศรีแล้วแค่หนึ่งชั่วโมงครึ่งไปถึงที่หมาย จึงถือว่าไม่ไกลไม่ยากอะไร อีกอย่างดอกไม้จะบานแค่ปีละครั้งในช่วงสั้นๆ เราจึงไม่ควรพลาดที่จะไปชม เหมือนกับว่านั่งนับวันรอ … More

สวัสดีค่ะ เมื่อวันศุกร์พลอยศรีเดินไปร้านเอเชียในเมือง แล้วเจอมะม่วงกวนวางขาย เดินไปเห็นมะม่วงกวนวางอยู่เยอะเลย ปกตินี่จะไม่สนใจเลยนะ เพราะไม่ใช่สิ่งที่ชอบกินมากนัก แต่ก็กินได้นานๆที สืบเนื่องมาจาก เมื่อสองสามวันก่อน พลอยศรีโทรศัพท์กลับบ้านไปคุยกับพ่อแม่ แม่ก็พาเดินดูสวนรอบๆบ้าน เห็นมะม่วงออกลูกห้อยเต็มต้นไปหมด สารพัดสายพันธุ์ มังคุดก็เริ่มออกลูกดกเช่นกัน ส่วนมะปราง มะยงชิด เริ่มเบาบางหมดรุ่น แม่บอกปีนี้ขายมะม่วง มะยงชิดได้ไปครึ่งหมื่นอยู่นะ ประมาณห้าหกพันบาท … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีจะมาบันทึกเรื่องการเดินทางไปกรุงเฮก ศูนย์ราชการของประเทศเนเธอร์แลนด์ พลอยศรีได้ไปที่กรุงเฮกเมื่อช่วงปลายเดือนมีนาคมที่ผ่านมา แต่ว่าดองความขี้เกียจเอาไว้ จนกระทั่งวันนี้คิดว่าลุกมาบันทึกเรื่องนี้ดีกว่า คือว่า หนังสือเดินทางของพลอยศรีจะหมดอายุช่วงปลายปี และกว่าจะถึงปลายปีเราก็มีกำหนดเดินทางอีกสองสามครั้ง พลอยศรีจึงคิดว่าเราควรไปจัดการทำเล่มใหม่เสียให้เรียบร้อย ทำการโทรศัพท์เข้าไปสอบถามสถานทูตไทยในกรุงเฮกว่าหนังสือเดินทางเราจะหมดอายุวันนั้น เดือนนั้น ตอนนี้เราสามารถเข้าไปทำล่วงหน้าได้หรือไม่ หรือต้องรอเวลาให้ใกล้วันหมดอีกนิด ทางเจ้าหน้าที่บอกมาทำได้เลย เราก็เลยทำการนัดวันเวลาทันที ทุกอย่างเรียบร้อย พลอยศรีได้นัดเวลาช่วงบ่ายสองโมงตรง เนื่องจากว่า เรายังไม่เคยไปเมืองนี้เลย … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีกินข้าวผัดแหนม แหนมเนื้อทำเองตามแบบฉบับของคนไทยในต่างแดน สืบเนื่องมาจากวันนี้ไม่รู้จะทำอะไรกินดี สายมากแล้วท้องก็เริ่มหิว และไม่อยากต้มแกงอะไร อยากทำอะไรที่ง่ายและกินได้อร่อยแบบรวดเร็ว เปิดตู้เย็นช่องแข็งก็เห็นแหนมเนื้อ ยืนพิจารณา เอ๊ะ!! แหนมนี่ยังมีอยู่หลายชิ้น จะยำแหนมหรือทำแหนมข้าวทอดดีนะ แต่อะไรที่คิดทุกอย่างก็แลดูไม่ง่าย สุดท้ายกินข้าวผัดดีกว่า อิ่มไว อร่อยด้วย อีกทั้งยังได้ใช้แหนมให้พร่องไป พลอยศรีไม่ได้กินข้าวผัดแหนมมาพักใหญ่ วันนี้จึงถือว่าเป็นวันดี จัดการเอาแหนมแช่แข็งออกมา … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีเดินไปในเมืองแล้วผ่านร้านไอศกรีมร้านประจำ  ตอนแรกก็ว่าจะผ่านเพราะเย็นแล้ว แต่ผู้ชายชวนแวะเราก็เลยไม่ขัด เนื่องจากผู้ชายชอบไอศกรีมมาก ไม่ว่าจะออกไปไหน เจอร้านก็ต้องแวะ กินสักหนึ่งถ้วย แม้จะหนาวแค่ 1 ํC ก็ตาม หรือ จะติดลบก็ไม่ย่อท้อ กินข้างนอกแล้ว ในบ้านก็มีตบท้ายหลังอาหารอีกแทบทุกวัน .. และถ้ามีในบ้านแล้ว กินข้างนอกทำไม คำตอบของเค้าคือมันคนละรสกัน … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีอยากกินหอยทอด วัตถุดิบสำหรับการทำหอยทอดมีเกือบครบ ขาดก็แต่หอยแมลงภู่ของสำคัญ เนื่องจากทุกวันนี้พลอยศรีแพ้หอยแมลงภู่เป็นที่เรียบร้อย หยุดกินอย่างถาวรมาหลายปี แรกๆอาหารทะเลเราแพ้แค่กุ้ง แต่อยู่ๆมาหอยก็กินไม่ได้ซะงั้น แต่ไม่เป็นไรนะ กินหอยไม่ได้ก็ใช้อย่างอื่นทดแทนไปตามสไตล์ ไม่ใช่ว่ากินหอยไม่ได้แล้วเราต้องหยุดกินอาหารเมนูนั้นไปเลยเนาะ วันนี้ได้เมนูนี้มา เนื่องจากกลางวันแล้ว ท้องร้องจ๊อกๆเพราะความหิว ยังไม่ได้หุงข้าว ไม่อยากกินก๋วยเตี๋ยว แต่ในตู้เย็นมีถั่วงอกอยู่ เราก็คิดจะทำอะไรกับถั่วงอกดี ต้องรีบกินให้หมดๆเพราะถั่วงอกอยู่ไม่ทน ยืนมองอยู่สักพัก … More