สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมานั่งรอพบหมอ เพื่อตรวจสุขภาพที่คลีนิคประจำครอบครัว และก็มีนัดฉีดวัคซีนไข้หวัดใหญ่ประจำปีด้วย แต่ว่าคิวยาวมาก ตรวจจากบาร์โคดที่บัตรคิว แจ้งว่าเรามีคนไข้รอก่อนหน้าอยู่สิบหกคิว ระยะเวลาโดยประมาณหนึ่งชั่วโมง พลอยศรีก็เลยคิดว่าอย่าเสียเวลาเปล่าเลย นั่งเปิดบันทึกของเราดีกว่า วันนี้ก็อยากบันทึกภาพสวยๆที่ได้มาจาก Pinterest พลอยศรีชอบภาพ และคำคมในภาพก็ดี อ่านแล้วมีพลังใจมากมาย ภาพแต่ละภาพที่เราดึงมา ถ้ามองผ่านๆผิวเผิน และตีความหมาย อาจคิดว่าพลอยศรีกำลังเศร้า กำลังเหงาหรือเปล่า ฮาฮา … More

สวัสดีค่ะ วันนี้วันศุกร์พลอยศรีมีเรื่องเล่าสนุกๆมาเล่าสู่กันฟัง คือว่าเมื่อวานพลอยศรีออกพบปะสังสรรค์กับเพื่อนๆ ที่บ้านเค้ามีโหระพางดงาม พลอยศรีเลยขอมาถุงย่อมๆ ตั้งใจว่าจะเอามาใส่ไข่เจียว พี่เค้าบอกตัดเอาไปเลย ตัดไปให้หมด ยิ่งตัดมันยิ่งแตก พลอยศรีก็เลยตัดได้มาพอใช้หลายมื้อ เนื่องจากพบปะสังสรรค์กันก็มีดื่มเป็นปกติ พลอยศรีก็ไม่ถึงกับเมาเพราะต้องขับรถ แต่ก็ดื่มไวน์มาสองสามแก้ว และเลือกที่จะดื่มกาแฟดำแทน กลับมาถึงบ้านรู้สึกเมาๆ ไม่รู้ว่าเมาไวน์หรือเมากาแฟ ขำจัง ดื่มกาแฟเยอะมาก แบบว่ามันเจือจางก็เติมเรื่อยๆพูดคุยกันไป ความที่เหมือนจะเมา … More

สวัสดีค่ะ ช่วงนี้หายไปหลายวันอีกแล้ว สืบเนื่องมาจากเมื่อสองสามวันที่ผ่านมาเป็นเทศกาลดิปาวลี เทศกาลเฉลิมฉลองของชาวอินเดีย แต่บ้านเราไม่ได้ฉลองอะไรกันมาก แค่พากันออกไปกินข้าวที่ร้านอาหารประจำในเมืองมื้อกลางวันง่ายๆ วันนั้นพลอยศรีสั่งชีสนานกระเทียม เอามากินกับไก่ย่างทันดูรี ชีสนาน นุ่มหอมอร่อยมากๆ กินเล่นได้เปล่าๆแบบไม่ต้องมีอย่างอื่นยังอร่อย ผู้ชายสั่งนานทาเนย ต่างคนต่างกิน และมีของเรียกน้ำย่อยเป็น ดาฮิ ปูริ มันคือ ปานิปูริแต่เป็นเวอร์ชั่นที่มีโยเกิร์ตด้วย อร่อยมาก ชอบกิน … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมีเมนูวัยเด็กที่ชื่นชอบมาเล่าสู่กันฟัง เมนูนี้คือ ผัดพริกหนูนาใส่มะพร้าวคั่ว บางคนฟังแล้วอาจจะรู้สึกกลัว แต่ว่าหนูนาเป็นหนูที่กัดกินต้นข้าวในท้องนา จึงแลดูสะอาดกว่าหนูที่เราพบเห็นตามบ้านเรือนหรือรูท่อน้ำนะคะ อย่าได้รู้สึกว่าสกปรกอันใด สืบเนื่องมาจาก เมื่อวานพลอยศรีได้โทรคุยกับบุคคลที่บ้านนอก แม่และป้าก็เล่าให้ฟังว่า วันนี้มีกับข้าวอร่อยมาก เป็นแกงคั่วหนูนาใส่มะพร้าวคั่ว โดยหนูนั้นได้มาจากเอากรงไปดักที่ท้องนา เค้าจะเอากรงดักหนูไปวางไว้ตอนเย็นๆ พอเช้าก็เดินออกไปเก็บกู้ เนื่องจากหนูมักจะออกมากัดกินต้นข้าวยามค่ำคืน ถ้าไม่ทำการดัก มันก็จะกัดกินข้าวเสียหายมากมาย พลอยศรีก็เติบโตมากับชีวิตชนบทแบบนี้แหละค่ะ … More

สวัสดีค่ะ วันนี้วันทำงานที่บ้านของผู้ชาย พลอยศรีอยู่บ้านก็จะวนเวียนทำอาหารอยู่ในครัว อาหารเค้าบ้าง อาหารเราบ้าง ของว่างยามบ่ายบ้าง กินเสร็จก็นอนพักผ่อนนิดหน่อย หันไปหันมาก็กำลังจะหมดไปอีกวันนึงแล้ว ความที่ผู้ชายทำงานที่บ้าน อาหารของผู้ชายก็จะหนักหน่วงสักหน่อย ไหนจะเรื่องกิน ไหนจะเครื่องดื่ม อาหารของพลอยศรีก็เลยทำให้ง่ายเข้าไว้ ร่นระยะเวลาลงมาจะได้รีบกินรีบพัก แต่ว่าก็ขอให้ได้บำรุงสุขภาพและต้องอร่อยด้วย ถ้าต้องรีบๆแต่ไม่อร่อย ก็เหมือนเราได้แต่ดูแลเขาจนไม่ห่วงใยตัวเองเนาะ คริคริ อาหารง่ายๆของพลอยศรีวันนี้ คือ … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีจะไปร่วมฉลองงานวันเกิดบ้านเพื่อน เดือนนี้เกิดกันหลายคน พวกเราก็เลยหาวันจัดรวบฉลองเพื่อความบันเทิงกันเสียทีเดียว เป็นการสร้างความสนุกสนานเสริมสัมพันธ์ไมตรีต่อกันไปอีกนานๆ ครั้นเราจะไปมือเปล่าๆก็กระไรอยู่ ของขวัญอะไรพวกเพื่อนๆวัยนี้ก็ไม่ต้องการกันแล้ว แต่อาหารและไวน์ คือ ดีที่สุด พลอยศรีก็เปิดตู้ดูตั้งใจจะหยิบไวน์ไปขวดนึงและก็จบ แต่มาคิดอีกทีทำอาหารไปด้วยสักอย่างก็ดีเหมือนกัน จะได้มีอาหารให้ลิ้มชิมหลากหลาย ก็คิดอยู่ว่าจะทำอะไรไปดี ครั้นจะทำไก่ย่างก็มีไก่แค่สองสะโพก มันก็ไม่น่าจะพอ มีสันในไก่ก็ไม่รู้จะทำอะไร จะแกงเขียวหวานก็ไม่ได้อยากจะกิน คิดเสร็จก็เลยได้ไอเดีย ทำไก่ทอดอินเดียก็แล้วกัน … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีอยากจะมาเล่าเรื่องถุงซักผ้า สืบเนื่องมาจากการได้ยิน ได้ฟังถึงการถกเถียงกันในหลายๆประเด็น เกี่ยวกับการซักผ้าด้วยเครื่องซักผ้า บ้างก็ว่าทำให้ผ้าขาดเสียง่าย บ้างก็ว่าทำให้ผ้ายืดไว บ้างก็ว่าทำให้ผ้าเสียทรง ต่างๆนาๆ พลอยศรีเคยเข้าไปอ่านในกระทู้สะใภ้ ก็จะพบกรณีที่แม่ผัวกับลูกสะใภ้มีปัญหากันอยู่เนืองๆเรื่องการซักผ้า ก็จะมีบ่นกันเรื่องการซักผ้ารวม การซักชุดชั้นใน หลายๆอย่าง เราก็อ่านเงียบๆ แต่ไม่เคยแสดงความคิดเห็นอะไรออกไป เพราะเข้าใจว่าแต่ละบ้านก็จะมีกฎบ้าน มีวัฒนธรรมประจำบ้านที่แตกต่างกันออกไป วันนี้พลอยศรีก็อยากจะเล่าเรื่องราวในส่วนตัวของเรา คือ … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมีเรื่องเล่าอีกแล้ว คือว่า เมื่อคืน อยู่ๆก็นึกอยากจะกินผัดไทยขึ้นมา แต่ว่าไม่มีวัตถุดิบเลย ทั้งเส้นก๋วยเตี๋ยวและเต้าหู้ งานนี้เลยต้องประยุกต์กันอีกเช่นเคย ใช้เส้นสปาเก็ตตี้และ ชีสนมแทนไป ผลออกมาคือ เห้ย!! มันดี ตอนที่ทำก็จินตนาการนะว่ามันต้องอร่อย แต่พอกินจริงๆ โอ้ยมันดีเกินที่คิดไปไกลมากเลยค่ะ งานนี้พลอยศรีก็เลยยิ้มแป้นไปเลย เพราะต่อไปนี้ถ้าอยากกินผัดไทยตอนไหน ก็ทำได้ทันทีเลยนะ เนื่องจากปาร์นี(ชีสนม … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมีเมนูผัดผักกินกับข้าวต้มมาฝาก เป็นเมนูที่พลอยศรีลองทำกินดูในวันที่อยากจะกินข้าวต้ม แต่ไม่มีผักบุ้งมาผัดไฟแดง ตอนเปิดตู้ไปดันเจอผักโขมกำใหญ่แทน แม่บ้านต่างแดนอย่างเราก็เลยจัดการทำทันทีค่ะ ก่อนจะมั่วทำนั้นก็คิดมาหลายครั้งนะ ว่าก้านผักโขมอ่อนๆนี่น่าเสียดายนะถ้าต้องทิ้ง ทำไมคนอินเดียถึงกินแต่ใบ ด้วยความที่เราปรุงอาหารของเค้าบ่อยๆ ทิ้งก้านอ่อนๆอยู่เรื่อยๆความคิดก็เข้ามาทุกครั้งที่ทิ้งว่ามันกินได้อยู่นา เอามาผัดน่าจะได้อยู่ วันนึงเราก็เลยทดลองทำดูนั่นแหละ พอกินเออมันก็อร่อยดีนิ ทำให้พลอยศรีเริ่มกินผักโขมบ่อยๆตั้งแต่นั้นมา พอจะต้มจืดก็เอามาใส่แทนตำลึงก็ได้ไปอีก ผักโขมเป็นผักที่ดีนะ มีประโยชน์มากมาย แถมอยู่อินเดียมีขายดาษดื่นเลย ดังนั้นพลอยศรีไม่ลำบากแล้วในเรื่องผักผัดไฟแดง … More

สวัสดีค่ะ ช่วงนี้เป็นฤดูฝน พอตกเย็นมาก็ฝนตกหนักทุกวัน ตกจนมองแทบไม่เห็นทาง ทั้งลม ทั้งฟ้ามาพร้อมกันหมด เดี๋ยวนี้เวลาออกไปไหนมาไหนก็ต้องรีบกลับบ้านก่อนสี่โมงเย็น ไม่งั้นมีโอกาสที่จะติดฝนระหว่างทางเป็นแน่ วันนี้ก็เช่นกันพอห้าโมงฝนก็เทลงมาห่าใหญ่เลย เมื่อเช้าพลอยศรีอ่านหนังสือพิมพ์เค้าก็เขียนว่า หลายๆพื้นที่ หลายๆรัฐน้ำท่วมสูงสามถึงสี่เมตรเป็นที่เรียบร้อย หลายๆบ้านก็เตรียมซื้อเรือไว้ขนของออกกัน ในข่าวเขียนว่าหลายๆพื้นที่มักจะเกิดน้ำท่วมใหญ่ในทุกๆรอบสิบปี แต่มาปีสองปีนี้เกิดการเปลี่ยนแปลงคือ ปีนึงเกิดน้ำท่วมสองถึงสามครั้ง พลอยศรีอ่านข่าวแล้วก็เห็นใจจริงๆ เพราะสมัยเด็กๆอาศัยอยู่บ้านยายริมฝั่งแม่น้ำ พอเดือนสิบเอ็ดเดือนสิบสองน้ำก็ท่วมแทบจะทุกปี ท่วมทีก็นานเป็นแรมเดือน … More

สวัสดีค่ะ ช่วงนี้มาๆหายๆอีกแล้ว เพราะแต่ละวันก็มีกิจกรรมให้ต้องออกนอกบ้านอยู่บ่อยๆ พอออกไปกลับเข้ามาก็จะพาลขี้เกียจที่จะมานั่งเปิดบันทึกเล่าเรื่องราว เนื่องจากพอเราเข้าบ้านมาเราก็จะมีเรื่องไปทำอันนั้นอันนี้ พอจะเรียบร้อยผู้ชายเข้าบ้านเราก็ไปให้เวลาซึ่งกันและกัน ก็เลยเป็นอันว่าพับบันทึกเก็บไว้ก่อน ฮาฮา ข้ออ้างนั่นแหละ วันนี้พลอยศรีจะมาเล่าเรื่องราว ส่าหรีนี้เพื่อเธอ คือว่าเมื่อหลายวันก่อนผู้ชายแจ้งพลอยศรีว่าให้ไปซื้อส่าหรีมาชิ้นนึงนะ ตอนที่ได้ฟังก็นึกว่าเค้าจะให้เราออกงานด้วยชุดส่าหรีเหรอ อะไรทำนองนี้ เพราะช่วงนี้เราก็มีงานสังคมที่ต้องไปด้วยกันเป็นระยะๆ ก็เลยทึกทักเอาเองว่าเราคงต้องใส่ชุดส่าหรี พอถามไถ่ก็ได้ความว่า เปล่าไม่ใช่ของเรา แต่เค้ามีความประสงค์อยากจะมอบให้หญิงสูงวัยคนหนึ่ง โดยเล่าให้พลอยศรีฟังว่า … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีอยากมาบันทึกเล่าเรื่องเมนูอาหารช่วงที่กินมังสวิรัติ ว่าหนึ่งสัปดาห์ที่ผ่านมา กินอะไรบ้าง อันที่จริงตั้งใจไว้ว่าจะกินมังสวิรัติแค่สามวัน แต่พอกินๆไปมันก็ติดพันลากยาวมาหลายวันเลย ในแต่ละวันที่ทำอาหารก็ถ่ายรูปเอาไว้ด้วย ชอบทำ ชอบเล่าเรื่องก็เลยต้องมีภาพประกอบ คริคริ วันแรก พลอยศรีทำเส้นหมี่คลุกกับน้ำซอสสำเร็จรูปที่ทำเก็บไว้ โดยทำการปรุงทุกอย่างเหมือนหมี่คลุกทั่วไป แต่ไม่ได้ใส่ลูกชิ้นลงไปด้วย มีแค่น้ำปรุง ถั่วงอก ถั่วฝักยาวลวก และโรยกระเทียมเจียว ใส่ถั่วบด ใส่ต้นหอมผักชีปกติ … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีอยากมาเล่าเรื่องราวการแกะข้าวโพดออกจากฝัก เนื่องจากวิธีนี้แกะง่ายมากๆ และได้เม็ดข้าวโพดเต็มเม็ดอีกด้วย สมัยก่อนพลอยศรีไม่รู้ก็ใช้วิธีเฉือนปาดเอาแบบที่ตามแม่ค้าในตลาดเค้าทำกัน แต่พอรู้วิธีแบบนี้ก็ไม่เคยเฉือนอีกเลยค่ะ วันนี้ก็เลยอยากมาบันทึกเอาไว้แบ่งปันกัน สืบเนื่องมาจากเมื่อวันก่อนพลอยศรีไปซื้ออาหารเข้าบ้าน และก็เห็นข้าวโพดมาลงใหม่ ฝักเขียวสดสวยงามมากๆ ขายฝักละสิบบาท พลอยศรีก็ซื้อมาห้าฝัก ไม่มากไม่น้อยพอกินไปได้หลายวัน ทีนี้ข้าวโพดเนี่ยถ้าเอามาวางทิ้งไว้หลายๆวันไม่ทำอะไรกินมันก็จะแห้งเหี่ยวต้องทิ้งเสียดายนะ พลอยศรีเคยมีประสบการณ์บ่อยๆ คือซื้อมาและมัวแต่วางไม่ทันได้ต้มกิน พอหันมาจะกินอ้าวแห้งแก่ซะแล้ว กลายเป็นซื้อถูกก็ต้องมาทิ้งไปเฉยๆ กลายเป็นของแพงไปอีก เดี๋ยวนี้ไม่เคยทิ้งแล้วค่ะ … More

สวัสดีค่ะ ช่วงนี้พลอยศรีมัวแต่มีเรื่องราวยุ่งๆไม่ค่อยได้ติดตามข่าวสารภายนอกเท่าไหร่ ไม่รู้เลยว่าช่วงอาทิตย์ที่ผ่านมาเค้ากินเจกัน เมื่อวานได้พูดคุยกันกับเพื่อนถึงได้รู้ว่าเค้ากินกันจนเสร็จไปแล้ว วันนี้พลอยศรีเลยคิดว่า เราก็น่าจะหันมาล้างท้องกินมังสวิรัติบ้างนะ อย่างน้อยก็กินติดต่อกันสักสามสี่วันก็ยังดี ไม่ได้คิดกินมังสวิรัติเพื่อบูชาหรือทำบุญอะไร แต่คิดว่าอย่างน้อยๆก็เป็นการช่วยพักผ่อนระบบร่างกายให้ทำงานเบาขึ้น ให้เราได้กินพืชผักมากขึ้น ซึ่งรวมๆมันก็น่าจะดี ปกติพลอยศรีก็กินอาหารที่เน้นหนักไปทางมังสวิรัติอยู่แล้วแต่ในทุกวันก็ยังมีสักมื้อสองมื้อที่มีเนื้อสัตว์เล็กๆน้อยๆผสมมา ไก่บ้าง ปลาบ้าง ถึงจะน้อยไม่มากมาย แต่ก็ยังถือว่ากินทุกวันอ่ะเนาะ วันนี้เลยตั้งใจว่า จะหยุดกินไปเลยสามสี่วัน คือไม่ได้กำหนดตายตัวว่าจะหยุดกี่วัน ก็จะทำแต่มังสวิรัติไปเรื่อยๆในสามสี่วันนี้ … More

วันนี้พลอยศรีอยากจะกินขนมใส่ไส้จัง ซึ่งอันที่จริงก็อยากกินมาตั้งแต่เมื่อวานแล้ว แต่ว่าขี้เกียจทำ วันนี้ความอยากยังไม่ออกไปจากหัว ก็เลยเป็นที่มาของการต้องทำ พลอยศรีทำบ่อยอยู่นะคะ แต่ไม่ค่อยได้ถ่ายรูป เพราะว่าเคยบันทึกไปนานแล้ว อะไรที่เคยทำเคยบันทึกแล้วก็จะผ่านๆ เวลาอยากกินก็แค่เข้าครัวทำไปแบบไวๆ วันนี้ก็เช่นกันค่ะ ทำแบบไวๆ ว่าจะไม่ถ่ายรูปหรอก แต่คิดอีกทีถ่ายซะหน่อยก็ดี วันนี้จะได้มีเรื่องเล่า ฮาฮา ขนมใส่ไส้เป็นขนมที่ทำไม่ยากหรอกนะ ในความคิดของพลอยศรี แต่ที่มันยาก คือ … More