สวัสดดียามเย็นคร้าาาา..วันนี้มาค่ำเลยเพราะเพิ่งจะทานมื้อเย็นเสร็จ วันนี้พลอยศรีทำเส้นใหญ่ผัดกับซอสซีอิ้วค่ะ ทำแบบง่ายๆ และมันก็อร่อยดี เมนูนี้มั่วมากๆ เนื่องจากขี้เกียจกินข้าว ขี้เกียจกินแกง แต่ว่ามีเส้นใหญ่และถั่วงอกเหลืออยู่ ก็เลยคิดว่าผัดก๋วยเตี๋ยวกินดีกว่า เดี๋ยวถั่วงอกจะเสีย และก็มีเห็ดกระดุมเหลืออยู่ด้วย เห็ดก็ดำง่าย เลยต้องรีบใช้ เอาหละวันนี้พลอยศรีจะเก็บเอามาผัดรวมกันซะ ฮาฮา ใส่เห็ดแทนปลาเส้นแบบร้านคนจีนก็ไม่เลวนะ วันนี้เราต้องไปกันเร็วๆ เพราะพลอยศรียังไม่ได้ล้างจานสักใบ กองอยู่เต็มซิ้งค์เลย เนื่องจากว่าอิ่มก็เลยนั่งให้มันย่อยก่อน … More

คนเขียนเก่งมากเข้าใจปรัชญาชีวิตถ่องแท้เพราะเป็นเรื่องจริงที่เกิดขึ้น และจะเป็นอุทาหรณ์ให้เราได้รับรู้รับทราบไว้บ้าง ก็ไม่น่าจะเสียหายอะไรนะคะ “สำหรับคนบางคน” บางคนรู้จักได้ แต่คบไม่ได้ บางคนพูดคุยได้ แต่ปรึกษาไม่ได้ บางคนคุยเอาสนุกได้ แต่เอาสาระไม่ได้ บางคนเที่ยวด้วยกันได้ แต่พึ่งพาไม่ได้ บางคนเป็นเพื่อนกินได้ แต่เป็นเพื่อนแท้ไม่ได้ บางคนฝากดูแลบ้านได้ แต่ฝากผีฝากไข้ไม่ได้ บางคนให้ของได้ แต่ให้ใจไม่ได้ บางคนเป็นลูกน้องได้ แต่เป็นหัวหน้าไม่ได้ … More

สวัสดีค่ะ แหมๆวันนี้เกือบจะไม่ได้มาบันทึกแน่ะ วันนี้พลอยศรีออกไปนอกบ้านทั้งวัน กลับเข้ามาก็เย็นแล้ว รีบทำอาหารค่ำให้ผู้ชาย แต่ผู้ชายยังประชุมไม่เสร็จ พลอยศรีก็เลยคิดว่า อย่านั่งขี้เกียจรออยู่เฉยๆเลย บันทึกเรื่องการทำผัดหมี่ฮ่องกงไปพลางๆดีกว่า เมนูง่ายๆ แต่อร่อยมากๆ อยากให้ทุกคนได้กิน อิอิ เมนูนี้พลอยศรีได้สูตรมาจากช่องคนสิงค์โปร์ที่เค้าสอนทำอาหารจีน อาหารสิงค์โปร์ ชื่อช่องว่า Spice N’ Pans พลอยศรีชอบดูเค้า … More

สวัสดีคร้า…. วันนี้อากาศสดใส ท้องฟ้าปลอดโปร่ง ลมพัดโชยตลอดเวลา ครึ้มอกครึ้มใจอยากจะกินผัดมะเขือ …เห็นข่าวเค้าว่าหมูแพง งั้นเราก็หันมากินผักกันเถอะเนาะ พลอยศรีแทบไม่ค่อยได้กินหมูเท่าไหร่เลยไม่กระทบส่วนนี้ แต่ใครที่ชอบกินผัดมะเขือใส่หมูสับ ช่วงนี้หมูแพงลองหันมาใส่ถั่วฝักยาวแทนดู อิอิ อร่อยจริงๆนะไม่หรอกดาวหรอก เชื่อสิ!! ก่อนที่จะไปลงมือทำขอบอกเล่าสูตรต้นตำรับก่อน พลอยศรีไม่ได้คิดเองหรอก เผอิญเจอในยูทูบเมื่อกลางๆปีที่แล้วและก็ลองทำดู เพราะที่บ้านเราจะมีมะเขือม่วงและถั่วฝักยาวติดบ้านอยู่เสมอ เป็นผักที่เราต้องซื้อประจำ พวกพริกแห้งกระเทียมก็สิ่งของจำเป็นสำหรับทุกครัวเรือนเนาะ ตอนนั้นจำได้ว่าเรามีมะเขือม่วงคาตู้เย็นอยู่และไม่รู้จะทำอะไรกินดี … More

เฮโหลๆ วันนี้พลอยศรีชวนทำไก่ผัดตะไคร้แบบเวียดนามค่ะ สืบเนื่องมาจากค้นตู้เย็นแล้วไม่รู้จะทำอะไรกินดี อยากจะกินต้มยำ ต้มข่า แต่ว่าเครื่องปรุงอะไรก็ไม่ค่อยจะมี เพราะว่ายังไม่ได้ออกตลาด ต้องรออีกสองวัน เลยคิดถึงอาหารเวียดนามขึ้นมา เมนูที่ง่ายๆ ใช้วัตถุดิบไม่เยะ และของเราก็มีพร้อม เมนูนี้พลอยศรีได้กินตอนที่ไปเที่ยวเวียดนามเมื่อสองปีก่อน จำได้ว่าไปเข้าร้านอาหารที่ไหน ในเมนูก็จะมีไก่ผัดตะไคร้ให้เห็นอยู่ทั่วไป เลยลองสั่งมากิน เออมันก็ไม่เลวแฮะ ไก่ผัดแห้งๆ มีตะไคร้สับผัดเคลือบมา กลิ่นหอมตะไคร้ … More

สวัสดีปีใหม่ปี2565 หรือปี 2022 ขอให้ปีนี้เป็นปีดีๆกับทุกคน เป็นปีเงินปีทอง ปีแห่งโชคลาภ คิดสิ่งใดก็ขอให้ประสบความสำเร็จ ทำได้ตามเป้าตามเกณฑ์กันทุกๆคนนะคะ อะไรที่ผ่านไปแล้วก็ขอให้ผ่านไป ปีใหม่แล้วเราก็เริ่มต้นกันใหม่ นับหนึ่งกันใหม่ ไม่มีคำว่าช้า ไม่มีคำว่าสายเกินไป อันที่จริงการเริ่มต้นใหม่เราสามารถเริ่มได้ทุกวัน แต่บางครั้งบางคราวเราก็ลุกมาเริ่มไม่ไหว เกิดความท้อแท้ หมดหวัง หมดกำลังใจ เราก็ถือเอาโอกาสขึ้นปีใหม่นี้มาเป็นคำขวัญ มาเป็นแรงบันดาลใจก็แล้วกัน … More

วันนี้พลอยศรีชวนมาทำอาหารอินเดียกันค่ะ เป็นเมนูมังสะวิรัติ คือแกงมะเขือยาว จะใช้เป็นมะเขือยาวม่วง มะเขือยาวเขียว หรือมะเขือกลมก็ได้ ใช้ได้หมดตามที่หาได้ เมนูนี้พลอยศรีได้ไปกินที่อินเดีย และรู้สึกว่าอร่อยอ่ะ ติดใจ คิดเอาไว้ว่ากลับมาบ้านฉันจะต้องทำ ฮาฮา วันนี้พลอยศรีทำก็เลยต้องถ่ายรูปมาบันทึกไว้เพื่อแบ่งปันกัน ต้องบอกก่อนว่า ปกติพลอยศรีจะไม่ค่อยชอบกินแกงอะไรที่ใส่มะเขือเท่าไหร่ รู้สึกว่ามันเละๆ มันไม่น่าจะอร่อย ดูไม่ค่อยจะน่ากิน แต่พอไปอินเดียเหมือนหลายๆที่เค้าทำ เราก็ลองกินดู … More

สวัสดีค่ะ พลอยศรีกลับมาแล้ว ห่างหายไปนานมากๆคิดถึงการบันทึกสุดๆ สวัสดีปีใหม่ทุกๆคนเลย อยากจะบอกว่าขอบคุณทุกๆคนนะคะที่ติดตามอ่านเรื่องราวของพลอยศรี ทั้งผู้ที่ติดตามและที่แวะเวียนเข้ามาอ่านกัน พลอยศรีดีใจมากๆที่บันทึกของพลอยศรีค่อยๆเติบโต ได้มีโอกาสแบ่งปันเรื่องราวดีๆให้กับทุกๆคน พลอยศรีหวังว่าเราจะก้าวเดินไปด้วยกันแบบนี้อีกนานๆนะคะ และก่อนอื่นใดขอให้ผู้คนที่ได้ผ่านมาพบเจอกันมีความสุข มีความสดชื่น มีความสมปราถนาในสิ่งที่คิดหวังตลอดทั้งปีนี้นะคะ พลอยศรีหายไปเกือบเดือนเนื่องจากต้องเดินทางไปอินเดียเพื่อไปบ้านผู้ชาย การไปครั้งนี้ก็ลุ้นกันสุดยอดว่าจะสามารถไปได้หรือไม่ เพราะหลายๆประเทศเริ่มเปิด และก็เปิดๆปิดๆกัน จนเราก็ไม่กล้าจะซื้อตั๋ว แต่พ่อแม่ของผู้ชายก็แก่มากขึ้นทุกวันสุขภาพก็ไม่ค่อยจะดี เราก็เลยคิดว่าลองเสี่ยงก็แล้วกัน ซื้อตั๋วไปถ้าเกิดว่ามีอะไรเกิดขึ้นต้องทิ้งตั๋วก็ต้องทำใจยอมรับ … More

อย่าให้ความเคยชินทำลายชีวิต….. ชินกับการนอนตื่นสาย จนต้องขับรถเร็วเพื่อไปทำงานให้ทันเวลาชินกับการทำผิด จนต้องเสียใจครั้งแล้วครั้งเล่าชินกับความมักง่าย จนทำให้ผู้อื่นเสียหายชินกับการเอาเปรียบ จนไม่มีใครอยากคบหาชินกับการยกตนข่มท่าน จนทุกคนเอือมระอาชินกับการด่าทอ จนตนเองถูกมองว่าเป็นบ้าชินกับการโมโห จนถูกมองว่าบ้าอำนาจชินกับการดูแคลนคนอื่น จนไม่มีมิตรแท้ชินกับการแย่งของคนอื่นมาเป็นของตัวเอง จนถูกมองว่าไร้ค่าชินกับการเป็นศูนย์กลางจักรวาล จนทุกคนต้องถอยห่างชินกับการโกหก จนทุกคนเสื่อมศรัทธาชินกับการเห็นผิดเป็นชอบ เพียงเพราะคนกลุ่มนั้นเป็นพวกพ้องหรือเงินตรา ฯลฯ อย่าให้ความเสียใจกลายเป็นความเคยชิน โดยไม่คิดแก้ไขปรับปรุง อย่าให้ความชินร้าย ทำลายความชินดี! …..นุสนธิ์บุคส์ … More