เคยไหมที่มีบะหมี่ไข่ในบ้านเยอะแยะ แต่ก็ทำกินอยู่แค่บะหมี่น้ำ กับบะหมี่แห้ง ไม่เคยคิดที่จะเอาไปทำอย่างอื่นกินเลย … พลอยศรีเป็นค่ะ กินอยู่แค่สองอย่างนั่นแหละ ไม่แห้งก็น้ำ วันนี้งัดบะหมี่ออกมาก็เหมือนเดิม คือตั้งใจจะทำบะหมี่แห้งกิน เพราะว่านานหลายอาทิตย์และที่ไม่ได้กินพวกก๋วยเตี๋ยวหรือบะหมี่เลย อาทิตย์นี้ก็เลยซื้อเส้นมะหมี่ไข่มาหนึ่งห่อ เพิ่งจะแกะวันนี้เองมีตั้งหลายก้อน แต่พอเอาออกมาเตรียมก็รู้สึกไม่อยากกินอ่ะ ขี้เกียจจะทำ เดินงงๆ ถ้าไม่ทำแล้วเราจะกินอะไรล่ะ ต้องไปหุงข้าวเหรอ สายแล้วด้วย เริ่มจะหิวแล้วนะ … More

ในบ้านมีกล้วยน้ำว้าสุกเหลืออยู่ 6ลูก เดินมองอยู่สองสามวันและ ไม่รู้จะทำอะไรกินดี วันนี้เห็นว่าต้องรีบจัดการก่อนที่มันจะเสีย ก็เลยคิดว่าจะทำขนมกล้วยก็แล้วกัน ถึงเวลาจะทำก็รู้สึกว่าขี้เกียจอ่ะ ไม่อยากจะกินเท่าไหร่ แต่มะพร้าวและเครื่องทำก็เตรียมออกมาแล้วก็เลยตัดสินใจ เปลี่ยนจากขนมกล้วยไปทำกล้วยจี่แล้วกัน เพราะง่ายดี สะดวกรวดเร็ว ไม่ต้องมาตักใส่ถ้วย และนึ่งอีกให้เสียเวลา คิดเสร็จ พลอยศรีก็จัดการทันที เอาจริงๆไม่ได้กินขนมบ้าบิ่น ขนมแป้งจี่มานานแล้วเหมือนกัน วันนี้ถือโอกาสทำบ้าบิ่นกินคู่กับกาแฟ บ้าบิ่นกล้วยน้ำว้า … More

คนนึง…นอนร้องไห้เพราะไม่มีเงินเรียนต่ออีกคน…นอนร้องไห้เพราะแม่ไม่ยอมถอยป้ายแดงให้ คนนึง…ทุรนทุรายเพราะแบตโทรศัพท์จะหมดอีกคน…ไม่มีแม้แต่เงินจะเปลี่ยนฟิล์มกระจกที่แตก คนนึง…บ่นลงเฟสฝนตกอะไรตอนนี้ว่าจะไปช็อปปิ้ง หมดอารมณ์อีกคน…ขายของตลาดนัดวิ่งเก็บของทั้งน้ำตา ลงทุนซื้อของมายังขายไม่ได้ทุนเลย คนนึง…โพสต์ด่าร้านอาหารที่รสชาติไม่ถูกปาก ถูกใจอีกคน…ไม่มีแม้กระทั่งเงินจะซื้อมาม่าห่อละหกบาทกิน คนนึง…หงุดหงิดที่เน็ตช้าดูซีรี่ย์สะดุด ไม่พอใจอีกคน…จ่ายค่าเน็ตรายวันไม่มีตังค์มากพอจะจ่ายรายเดือน คนนึง…ทะเลาะกับแฟนที่มารับสายอีกคน…ทั้งชีวิต ไม่มีใครมารับเลยสักครั้ง คนนึง…ไม่เคยรักใคร “นอกจากตัวเอง”อีกคน…ไม่มีใครให้รักเลย คนนึง…ตะคอกพ่อแม่ทุกวันที่มาเจ้ากี้เจ้าการมากมายอีกคน…อยากเห็นหน้าแม่สักครั้งก็ทำได้แค่ดูรูปถ่ายที่ยายทิ้งไว้ให้ คนนึง…ไม่เคยกลับมากินข้าวบ้านที่แม่เตรียมไว้อีกคน…ตั้งแต่เกิดมาก็เห็นแม่แค่ในรูปที่มีกระถางธูปปักอยู่ หลายคนไม่พอใจสิ่งที่ตัวเองมีอยู่ และไม่รู้ว่า “มีค่า”ในขณะที่หลายคนกำลัง “อยากมีชีวิตแบบเรา” ขอบคุณบทความดีๆ … More

สวัสดีสายๆวันเสาร์ค่ะ เช้านี้ตื่นมาพลอยศรีได้ฟังอะไรไปเรื่อยๆ รายการต่างๆ และก็มาเจอช่องจากรายการ’ส่องโลกส่องธรรม‘ เค้าพูดถึง ‘คำคมการครองใจคน’ ได้ฟังแล้วรู้สึกว่าประทับใจ แต่พอฟังไปสักสี่ห้าบทความ อ้าวตาย.. ลืมอันแรกไปแล้ว คิดว่าเป็นคำคมที่ดีนะ เฉียบใช้ได้จริง กลัวจะลืมเลือนอีกเลยขออนุญาตนำมาบันทึกไว้ เพื่อใช้เตือนตนในวันหน้า ทุกๆครั้งที่แวะมาอ่านจะได้รู้สึกมีพลัง และพลอยศรีเชื่อนะคะว่า ถ้าเรารู้สึกว่าสิ่งนั้นดี เราก็ควรบอกต่อกันไป ไปตามอ่านกันเลยค่ะ อ่านแล้วไฟในกายลุกโชน … More

สวัสดีวันศุกร์คร้า… สุขสดชื่น เพราะพรุ่งนี้ก็จะวันหยุดแล้ว ดังนั้นพอวันศุกร์ก็เลยจะร่าเริงเป็นพิเศษ ฮาฮา เอาหละวันนี้พลอยศรีต้องรีบบันทึก เพราะว่ามีเวลาแค่สี่สิบนาทีเพื่อนจะมารับไปเที่ยวในเมือง และจะปล่อยให้พลอยศรีกลับบ้านพร้อมผู้ชายเลย เค้าโทรมาก็ไม่นานนัก แหงนดูเวลาก็เลยรีบเข้าไปทำอาหารเย็นให้เรียบร้อย เพราะจะกลับดึก กลับมาจะได้พร้อมอุ่นกินเลย ทำทั้งของผู้ชาย และของพลอยศรีเองเรียบร้อย อาบน้ำแต่งตัวเสร็จ อ่ะเหลือเวลารีบมาบันทึกก่อนและกัน เมื่อกี๊คิดว่าจะทำอะไรกินดีนะ ทำอาหารผู้ชายเสร็จก็คิดว่าหุงข้าวไว้เลย และเดี๋ยวเย็นเราแค่มาเจียวไข่กินก็ได้ และก็กินอาหารของผู้ชายไปด้วยกันสักมื้อ … More

สวัสดีวันเพื่อน วันนี้เป็นวันดีที่พลอยศรีได้พบปะเพื่อนๆก็เลยต้องมีเรื่องมาบันทึกไว้เป็นความทรงจำ กว่าโควิดจะอนุญาตให้เราพบปะสังสรรค์กันได้ เล่นเอาพวกเราเกือบจะลืมหน้าลืมตากันไปเลย พอที่พักบอกเชิญแขกเข้าพบได้พวกเราก็เลยดีใจกันยกใหญ่ นานจริงๆที่เราไม่ได้มีกิจกรรมประจำสัปดาห์กันแบบนี้ ปกติพวกเราสาวๆห้าคนจะต้องมารวมกัน นั่งกินอาหาร พูดคุยสารทุกข์สุกดิบกันสัปดาห์ละครั้ง เป็นการได้ออกมาพบกัน ได้มาพูดคุยคลายเครียด ได้มาใช้เวลากับเพื่อนๆ ทำอาหารไทยกินกัน แต่พอโควิดเค้าให้อยู่บ้านใครบ้านมันเราก็ทำอาหารกินกันเองในบ้าน และก็ถ่ายรูปส่งกันไปมา แต่มันก็ไม่เหมือนมานั่งกินด้วยกันอยู่ดี วันนี้ฤกษ์ดีมีชัย วัคซีนได้กันครบทุกคนผ่านช่วงกำหนดเวลาเราก็ไปมาหาสู่กันได้ และพอที่พักบอกอนุญาต พวกเราก็ร้องกันเลยอยากจะกินอะไร … More

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมาบันทึกเรื่องราว ที่มันง่ายๆแค่ปลายนิ้ว แต่บางครั้งเราก็พลั้งเผลอ และก็ปล่อยมันผ่านไป พอวันนึงมานึกได้มันอาจจะไม่มีโอกาสนั้นอีกแล้วก็ได้ เรื่องของเรื่องคือ วันสองวันนี้เก็บบ้าน เก็บตรงนั้น เก็บตรงนี้ ก็ไปเจอกระเป๋าน้อยๆ ที่พี่ที่เคยสนิทกันเค้าให้มา ทีนี้พอเห็นกระเป๋าเราก็คิดถึงพี่เค้าขึ้นมาทันที เมื่อก่อนเราก็เคยคุยกันบ่อยๆ พบกันผ่านเฟสบุ๊ค พอวันนึงเราหยุดใช้เฟสบุ๊คไปก็เลยไม่เห็นกัน เคยพบปะกันทางไลน์กลุ่ม อยู่ๆพลอยศรีก็อินดี้นะ อยากที่จะอยู่เงียบๆไม่อยากไปยุ่งวุ่นวายอะไรนอกบ้าน อารมณ์ว่าโควิด … More

เมื่อหลายวันก่อนๆ ไปเดินตลาดร้านอินเดียเห็นมันสัมปะหลังหัวขนาดกำลังดีไม่แก่ ไม่เป็นเสี้ยน ดูกำลังเหมาะที่จะใช้เลย พลอยศรีก็เลยซื้อมาสี่ห้าหัวได้ เมื่อกลับมาถึงบ้านวันนั้นก็ได้ทำมันต้มจิ้มพริกตำแบบอินเดียให้ผู้ชายเป็นมื้อเย็น และที่เหลือ พลอยศรีก็จัดการเอามาทำขนมให้ได้กินสมใจนึก นานมากแล้วนะคะที่ไม่ได้ทำขนมมันนึ่ง จำไม่ได้เลยว่านานเท่าไหร่แล้ว แต่ที่แน่ๆคือ คิดว่าตั้งแต่ย้ายมาอยู่มาเลยเซียสิบปี เคยทำกินแค่สามครั้ง แต่เรื่องมันเชื่อมเนื้อเหนียวๆใสๆราดน้ำกะทิเค็มๆหน่อยๆ อันนั้นปีนึงก็ทำหลายครั้งอยู่นะ … คือปกติแล้วก็ชอบกินขนมมันนึ่งอยู่เช่นกัน แต่ที่ร้านคาเฟ่ขายขนมท้องถิ่นของมาเลย์เค้ามีขนมหลากหลาย บางทีอยากจะกินสักชิ้นสองชิ้นก็ซื้อเอา ขนมมันของเค้าอร่อยพอๆกับบ้านเราเลยค่ะ … More

สวัสดีค่ะ พลอยศรีกลับมาแล้วไม่ได้มาเปิดบันทึกเสียหลายวันเลย ปิดลืมไปเลย … เรื่องจริงก็ไม่ได้ลืมอะไรหรอก แต่มีเรื่องให้ทำหลายอย่าง ไม่อยู่บ้านอีกหลายวัน วันนี้ทุกอย่างเพิ่งจะเข้ารูปเข้ารอย ก็เลยต้องมาเปิดดูทักทายกันสักหน่อย เดี๋ยวจะลืมกันนะคะ และที่สำคัญถ้าหยุดนานไปจะพาลขี้เกียจ คริคริ วันนี้พูดคุยกันเรื่องเมนูกับข้าวอาหารคาวหวานกันก่อน เรื่องอื่นๆเอาไว้วันหน้าเนาะ คืองี้ค่ะ เมื่อเช้าพลอยศรีเดินมาดูว่าจะทำอาหารเช้าอะไรดี เปิดตู้เย็นก็เห็นหมูหวานที่ทำไว้ตั้งแต่อาทิตย์ที่แล้ว แช่ตู้เย็นไว้ยังอยู่ดีไม่เสียหาย ทีนี้ไม่อยากจะกินหมูหวานเฉยๆ ไม่อยากกินข้าวเหนียวด้วยจะทำอย่างไรดี … More

สวัสดีค่ะ วันนี้เห็นหัวข้อแล้วอย่าเพิ่งตกใจ พลอยศรียังอยู่สบายดี อิอิ แต่พอดีเมื่อเช้าลุกตั้งแต่ตีห้าครึ่ง เตรียมอาหารกล่องให้ผู้ชายเรียบร้อย แล้วก็ลงไปเดินออกกำลังกายตอนเช้ามืด ขณะเดินก็หาอะไรฟังไปเรื่อยๆ และวันนี้หัวข้อที่สะดุดก็คือ “อยู่ยาก แต่ต้อง อยู่ให้ได้” คือหัวข้อมันก็เชิญชวนให้อยากกดเข้าไปฟังแล้วอ่ะ เห็นว่าเวลาไม่กี่นาทีเลยลองฟังดู สุดท้ายก็ปังค่ะ ได้เรื่องมาใส่ในบันทึกเลย เป็นคำพูดของ อาจารย์เชน จตุพล ชมพูนิช … More

วันนี้พลอยศรีชวนทำเมนูหมูหวานแบบง่ายๆเอาไว้กินกับอะไรก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นข้าวเหนียว ข้าวคลุกกะปิ หรือกับข้าวสวยเป็นจานกับข้าว เพื่อเสริมแกงเผ็ดอื่นๆก็ไม่เลว จริงๆพลอยศรีว่าจะไม่บันทึกหรอกนะเมนูนี้ เพราะว่าเคยบันทึกเรื่องการทำไก่หวานเพื่อกินกับข้าวคลุกกะปิไปนานแล้ว คือเราก็ทำได้ไงพวกหมูหวาน ไก่หวาน ทีนี้วันนี้ทำกับหมูมันก็ไม่ได้แตกต่างอะไรกับไก่ แต่ที่ตัดสินใจบันทึกเพราะวันนี้พลอยศรีทำสูตรโบราณเลยค่ะ คือ ไม่ผสมซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำอะไรทั้งสิ้น ทำแบบบ้านๆเลย มีแค่น้ำตาลมะพร้าว และน้ำปลา เคี่ยวผัดกับสามเกลอเล็กน้อยพอหอมๆ ตามแบบฉบับครัวไทย ด้วยความที่มันง่ายๆ … More