น้ำพริกปลากระป๋อง

เฮโหล… สวัสดีค่ะ สวัสดีวันหยุด วันเฉลิมฉลองการสิ้นสุดการถือศีลอดของชาวมุสลิม อยากจะบอกว่า ณ. เวลานี้เสียงพลุนั้นดังรอบบ้านพลอยศรีเลยค่ะ แต่ก็น้อยกว่าเมื่อคืนนิดหน่อย เมื่อคืนวานนี้เสียงประหนึ่งฟ้าจะระเบิดค่ะ แต่เมื่อวานพลอยศรีหมดพลังที่จะมาบันทึกเรื่องราว เพราะเมื่อวานพลอยศรีออกไปห้างกลับมาก็เหนื่อยมากๆ แบบว่าไม่อยากหยิบจับอะไรเลย อยากจะอาบน้ำนอนเร็วๆ อิอิ เอาหละค่ะ เพราะความเหนื่อยล้าจากเมื่อวาน วันนี้เลยคิดอยากทำน้ำพริกปลาทูกินค่ะ เหตุผลก็เพื่อการกินผักมากๆนั่นเอง แต่ว่ารู้สึกขี้เกียจ ขี้เกียจที่จะมาทอดปลาทู…

คำศัพท์เกี่ยวกับศาสนา ภาษาอังกฤษ

Archbishop  หัวหน้าบาทหลวง Baptism พิธีล้างบาปในศาสนาคริสต์ Belief  ความเชื่อ Bible  คัมภีร์ของศาสนาคริสต์ Bier ( เบียร์) เชิงตะกอน , ที่เผาศพ Buddha’s teaching  พระธรรม คำสั่งสอน ของพระพุทธเจ้า Buddhism…

แกงเห็ดแบบอินเดีย Mushroom masala

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมาเล่าเรื่องอาหารอินเดียคร้า เรื่องราวมีอยู่ว่า ผู้ชายออกไปตลาดหลายวันแล้ว และเค้าก็ซื้อเห็ดมาให้หนึ่งกล่อง บอกให้ทำพิซซ่า แต่พิซซ่าก็ใส่เห็ดแค่2ชิ้นก็เต็มถาด ที่เหลือวางไว้ก็ทำท่าจะดำๆ วันนี้พลอยศรีก็เลยจับมาทำแกงให้กินกับจาปาตี ซะเลยค่ะ ตามสไตล์นะคะ ทำอาหารไปถ่ายรูปไป มีความสุขใจ ฮาฮา แกงเห็ดแบบนี้พลอยศรีทำทุกทีหลังจากเมนูพิซซ่าค่ะ เพราะเห็ดถ้าซื้อมาเก็บไว้สองวันก็ทำท่าจะดำไม่น่ากินแล้ว แต่ผู้ชายที่บ้านก็ตลก คือ พิซซ่าของเค้าต้องใส่เห็ดด้วยตลอด ถ้าไม่ใส่ก็จะง้องๆแง้งๆว่าไม่มีเห็ด…

คำศัพท์ รายชื่อวิชาต่างๆ และ คณะ ภาษาอังกฤษ

มาท่องศัพท์รายชื่อวิชาต่างๆต้องรู้กันดีกว่าค่ะ เรื่องมีอยู่ว่าวันนี้ผู้ชายชวนดูหนัง เป็นหนังเกี่ยวข้องกับการค้นหาของเก่าของโบราณ และก็มีคำศัพท์ต่างๆเข้ามามากมาย เกี่ยวกับ คณาจารย์ และคณะ สาขาวิชาที่เกี่ยวข้อง … ณตอนนั้น พลอยศรีก็ดูหนังไปแบบเข้าใจภาพรวม แต่ก็ติดขัด ติดข้องอยู่หลายคำ พอหนังจบก็เลยคิดว่า เรามาค้นหาความหมาย และบันทึกไว้ดีกว่า ให้ชื่อว่า ‘ศัพท์ต้องรู้ ไม่รู้ไม่ได้ ‘…

ผักทอด Pakora

สวัสดีค่ะ พลอยศรีมาแล้ว วันนี้ฝนตกแรง หลังฝนตกแล้วท้องฟ้าเปลี่ยนเป็นสีชมพูสวยมากๆเลยค่ะ คิดถึงคำที่เค้ามักพูดกันว่าฟ้าหลังฝนนั้นสวยงามเสมอ ขอยืนยันเลยค่ะว่าเป็นความจริงแน่แท้ เพราะก่อนหน้านี้พวกเราตั้งใจที่จะลงไปเดินออกกำลังกายกัน แต่อยู่ๆฝนก็ตั้งเค้ามามืดตึดตื๋อ ลมพัดแรงมาก จนพวกเราช่วยกันเลื่อนกระจกปิดบ้านแทบไม่ทัน หลังจากฝน ลมผ่านไป ท้องฟ้าก็เปลี่ยนเป็นสีชมพูสวยงามจนพลอยศรีต้องรีบหยิบกล้องมาถ่ายบันทึกไว้เลย ชอบมากๆ เห็นแล้วสบายตา แต่แค่แป๊บเดียวเองพอดวงอาทิตย์ลับขอบฟ้า ความมืดของค่ำคืนก็มาเยือน โอกาสที่สวยงามมาทักทายไม่บ่อย และอยู่กับเราไม่นาน อิอิ…

โดช่า / อิดลี่ และ เครปกรอบ DOSA / Idli and Crepes

สวัสดีค่ะ วันนี้คืนวันอังคารตอนห้าทุ่มกว่าๆ พลอยศรีทานอาหารอิ่ม และเก็บล้างเรียบร้อย อาบน้ำสบายๆ และนั่งจิบชารับลมพูดคุยกันกับผู้ชายพอหอมปากหอมคอ ก็ต้องบอกว่า ขอตัวก่อนนะเธอ ฉันต้องไปทำบันทึกประจำวันและ วันนี้ฉันจะบันทึกเรื่องโดช่า ผู้ชายได้ฟังก็หัวเราะใหญ่เลยค่ะ ฮาฮา โดช่า คือ อาหารประจำบ้านพลอยศรี อาหารของเรา ทำไมว่าเป็นอาหารของเราล่ะ ในเมื่อปกติพลอยศรีก็ไม่ค่อยกินอาหารร่วมกับเค้า อิอิ คือว่า…

จะส่งเสริมการท่องเที่ยวอย่างไร

ประเทศ ประเทศหนึ่งมีพื้นที่เล็กมาก พระราชาทรงหวังจะให้พัฒนาด้านการท่องเที่ยวเพื่อเพิ่มรายได้ของประชากรให้สูงขึ้น จึงรับสั่งให้ขุนนางชั้นผู้ใหญ่3คนไปสำรวจตามชนบทแล้วกลับมารายงานให้ทรงทราบ ครึ่งปีผ่านไป ขุนนางคนแรกทูลพระราชาว่า ” ฝ่าบาท ประเทศของเราไม่มีภูเขาเลื่องชื่อ หรือแม่น้ำอันโอฬาร ไม่มีทิวทัศน์ที่ดึงดูดผู้คน ดังนั้นจึงไม่เหมาะที่จะพัฒนากิจการท่องเที่ยวพ่ะย่ะค่ะ” ขุนนางคนที่2 ทูลรายงานว่า ” ฝ่าบาท ประเทศของเราไม่มีปูชนียสถานและเรื่องราวทางประวัติศาสตร์อันยาวนาน กระหม่อมเห็นว่าไม่มีศักยภาพในการพัฒนาด้านการท่องเที่ยวพ่ะย่ะค่ะ “ ส่วนขุนนางคนที่…

ลาสซีสตรอว์เบอรี่ (strawberry lassi)

สวัสดีค่ะ สวัสดียามเย็นๆวันนี้พลอยศรีมาก่อนค่ำแล้วนะ อิอิ แอบนึกขำตัวเองจังค่ะ เป็นผีเสื้อกลางคืนอยู่ต้องนาน ตอนนี้กลับมาใช้ชีวิตปกติแล้ว คือ นอนดึกนิด และตื่นแต่เช้าเหมือนคนปกติทั่วไปซะที วันนี้นะพลอยศรีตื่นนอนตั้งแต่หกโมงครึ่งเลย ปรบมือให้ตัวเองดังๆสามที และชมตัวเองว่าเธอเก่งมากเลยนะพลอยศรี อิอิ เอาหละค่ะ ชื่นชมตัวเองมาพอสมควร วันนี้อยากจะเล่าเรื่องราวของลาสซีสตอรว์เบอรี่ค่ะ เนื่องจากว่าหลายวันก่อนพลอยศรีนั้นได้บันทึกเรื่องลาสซีมะม่วงไปแล้ว วันนี้ก็มาในซีรี่ย์ลาสซีอีกเช่นกันแต่เปลี่ยนผลไม้ซะหน่อย ก็อย่างว่าแหละเนาะ ตื่นแต่เช้ามันก็จะรวนๆหน่อยนะร่างกาย…

แกงเขียวหวานปลาทูน่ากระป๋อง

สวัสดีค่ะ ทุกๆคน พลอยศรีรีบมาบันทึกเร็วรี่ วันนี้พลอยศรีมีเมนูอาหารไทยทำง่ายมาเล่าสู่กันฟังค่ะ อิอิ นั่นคือ เรื่องราวขนมจีน และแกงเขียวหวานปลาทูน่ากระป๋องค่ะ คือว่าวันนี้ก็กิจกรรมเดิมๆค่ะ พลอยศรีลงไปเดินออกกำลังกายรอบๆตึกช่วงเย็น และด้วยว่าวันนี้นะพลอยศรีทำอาหารของผู้ชายแทบตลอดทั้งวันเลย คือเตรียมทำอาหารแพ็คเข้าตู้เย็นเพราะผู้ชายจะไปทำงานแล้วต้องพาอาหารกลางวันไปทานด้วย พลอยศรีขี้เกียจต้องลุกมาเตรียมตอนเช้ามืดเลยทำเก็บๆไว้ สองสามเมนูค่ะ ทำอาหารเค้าทั้งวัน แต่อาหารตัวไม่ได้ทำเลย คิดไม่ออกด้วยจะกินอะไร อารมณ์เหนื่อยๆ เลยไม่มีปัญญาจะคิด แต่แล้วพอลงไปเดินก็เห็นว่า…

ผักเจี๋ยนน้ำมันหอย

สวัสดีคร้า…. วันนี้มีเรื่องผักๆมาบันทึก วันนี้พลอยศรีทำข้าวผัดไข่ใส่ผักให้ผู้ชาย เสร็จแล้วก็เลยทำ ผักเจี๋ยนน้ำมันหอยให้ตัวเองเพิ่มหนึ่งจาน ซึ่งผู้ชายไม่กินด้วย เหตุผลง่ายๆ คือ ไม่ชอบ ฮาฮา แต่ว่าพลอยศรีชอบมากๆเลยค่ะ เป็นอะไรที่พลอยศรีทำบ่อยๆ เป็นจานผักเสริมง่ายๆ สลับไปกับผัดกะหล่ำปีฉ่าน้ำปลา ชื่นชอบผักเจี๋ยนน้ำมันหอยมากๆเลยค่ะ พลอยศรีว่ามันอร่อยกว่าเอาผักไปผัดรวมกัน ทั้งๆที่ภาพรวมสุดท้ายปลายทางมันก็คือ ผักผัดน้ำมันหอยเหมือนกัน อิอิ เพียงแค่รูปแบบเปลี่ยนไปเท่านั้นเอง…

ขนมแครอท ( Carrot Halwa / Gajar ka halwa)

สวัสดีค่ะ สวัสดียามดึกๆค่ำคืนฝนตกพรำๆ ทั้งกบ และอึ่งอ่างสลับกันร้องงึมงำ มันช่างเป็นช่วงเวลาที่สุนทรีเสียเหลือเกิน พลอยศรีมีความสุขมากๆกับบรรยากาศแบบนี้  เพราะว่าฝนตกพรำๆมานานมากๆหลายชั่วโมงแล้ว ทำให้อากาศนั้นเย็นสบายจนรู้สึกว่าค่อนไปทางหนาวด้วยค่ะ คืนนี้เป็นคืนวันเสาร์ทางทีวีก็มีหนังดีๆมาให้ดูหลายเรื่องเลย ผู้ชายดูหนัง พลอยศรีก็เข้าครัวค่ะ ฮ่ะฮ่ะ วันนี้พลอยศรีได้ทำขนมอินเดียให้ผู้ชายเป็นขนมที่ทำจากแครอทค่ะ เนื่องจากว่าวันนี้เป็นวันเสาร์เนาะบ้านเราต้องออกไปซุปเปอร์มาเก็ตเพื่อซื้อพืชผักเข้าบ้านกิจกรรมประจำสัปดาห์ ทีนี้วันนี้ที่ซุปเปอร์มีแครอทกระบะใหญ่กองพูนๆ ดูแล้วสดๆ พลอยศรีก็หยิบปกติเพื่อมาใช้ปรุงอาหาร แต่ผู้ชายเดินมาบอกพลอยศรีว่า แครอทดีซื้อไปเยอะๆ พลอยศรีก็งง…

สาคูไส้กุ้ง (กุ้งแห้งฝอย)

สวัสดีค่ะ พลอยศรีมาแล้วตอนนี้ก็ค่อนข้างดึกๆ วันนี้ที่มาดึกเพราะตั้งใจอ่านหนังสือ อ่านมาสองสามชั่วโมงผ่านไปก็เริ่มเบื่อๆค่ะ แต่ก็ยังไม่ง่วงนอนไม่รู้จะทำอะไรดีก็เลยมาบันทึกอาหารการกินเมนูใหม่ๆที่พลอยศรีทำวันนี้และกัน วันนี้พลอยศรีได้ทำสาคูไส้กุ้งกินเป็นอาหารมื้อค่ำค่ะ ไม่ผิดๆ ไม่ใช้มื้อว่าง แต่กินเป็นมื้อค่ำเลยอิอิ เนื่องจากช่วงเย็นๆเห็นพี่ที่รู้จักกันเค้าโพสต์อาหารสาคูไส้หมูดูสวยงามน่ากินมากๆ พลอยศรีเห็นแล้วก็นึกอยากขึ้นมาทันที นึกได้ว่าเมื่อหลายวันก่อนทำไส้ขนมเบื้องญวนแล้วยังเหลืออยู่พอสมควร ซึ่งไส้ขนมเบื้องญวนที่พลอยศรีทำไว้รู้สึกว่ามันคล้ายๆกับไส้สาคูเลย แต่ไส้ที่ทำไว้นั้นทำกับกุ้งแห้งฝอย แต่ด้วยความที่มันคล้ายกันมาก พลอยศรีเลยคิดว่าเออ เอามาทำสาคูกินกันดีกว่า ว่าและก็หยิบกล่องออกมา จับปั้นๆได้หลายลูก พอกินๆ…

เบอร์ริโต ( Burrito)

เฮโหล ลันซ์ อีส เสิร์ฟ มาแล้วคร้า ….. วันนี้พลอยศรีมาเสิร์ฟอาหารกลางวันง่ายๆให้ทานกันอีกหนึ่งเมนูค่ะ คริคริ วันนี้ขอข้ามทวีปไปเสิร์ฟอาหารสไตล์เม็กซิกันนะคะ เพราะเมนูนี้ผู้ชายร้องขอมาค่ะ เมนูนี้พลอยศรีชอบมากๆเลย ในช่วงสองสัปดาห์นี้ทำไปทั้งหมด 6ครั้งแล้วค่ะ จริงๆว่าจะไม่บันทึกเมนูนี้เพราะว่า วัตถุดิบเครื่องที่ใส่มีไม่ครบ แต่เห็นว่าผู้ชายชื่นชอบร้องขอบ่อยๆ แม้ของไม่ครบขาดไปสองสามชนิด แต่เค้าก็ยังสุขกับการกิน พลอยศรีก็เลยแบบว่า บันทึกก็ได้…

ลาสซี มะม่วง (Mango lassi )

สวัสดีค่ะ วันนี้มีเครื่องดื่มเย็นๆดับร้อน ดับกระหายมาฝากค่ะ นั่นคือ มะม่วงลาสซี หรือ มะม่วงปั่นกับโยเกิร์ตสไตล์แขกๆนั่นเอง ถ้าใครแวะร้านอินเดียบ่อยๆคงต้องคุ้นเคยกับเครื่องดื่มชนิดนี้แน่นอน ที่อินเดียอากาศร้อนมากๆเลยนะคะ ช่วงหน้าร้อนนี่ก็ร้อนสุดๆ ช่วงหน้าหนาวบางที่ก็หนาวสุดใจ แต่ไม่ว่าจะช่วงไหนๆ มะม่วงลาสซีก็ทำให้อุ่นกาย อุ่นใจได้ตลอดเวลา พลอยศรีรู้จักมะม่วงลาสซีก็จากร้านอาหารอินเดียค่ะ ผู้ชายบอกว่าต้องลองดื่มนะ อร่อยมากๆ พลอยศรีปกติไม่ค่อยดื่มอะไรปั่นๆก็พยายามปฏิเสธพลันวัน ขอเป็นน้ำเปล่าดีกว่า กล้าๆกลัว…

แกงชีสอินเดีย (Paneer Masala)

สวัสดีค่ะ พลอยศรีมาแล้ว ช่วงนี้มีความขี้เกียจบันทึกมาก เพราะพลอยศรีไปลุ่มหลงติดอยู่ในวังวนของซีรี่จีนเพิ่งจะหลุดออกมาวันนี้ค่ะ อิอิ ไหนๆหลุดรอดออกมาแล้วก็แวะมาบันทึกเสียหน่อย ไม่อย่างนั้นอาจจะยาวไปอีกหลายวันค่ะ เมนูวันนี้พลอยศรีจะมาบันทึกเรื่องราวของแกงอินเดีย อาหารประจำบ้านพลอยศรีที่ผู้ชายชื่นชอบ นั่นก็คือ แกงชีส หรือ ปะนีย์มาซาร่า นั่นเองค่ะ  เป็นแกงที่ทานคู่กับจาปาตี หรือ นาน อาหารพวกแป้งย่างอะไรแบบนั้นค่ะ แกงชีส หรือที่คนอินเดียเรียกว่า…