เมื่อฉันพาพ่อแม่มาเที่ยวมาเลเซีย

ฮาโหล สวัสดีคร้า พลอยศรีกลับมาแล้ว ห่างหายการบันทึกเรื่องราวต่างๆไปกว่าสัปดาห์เลยทีเดียว ช่วงนี้ใกล้จะสิ้นปีก็ออกไปตรงนั้น ตรงนี้เกือบจะทั้งสัปดาห์เลย ไหนจะพบเพื่อนๆก่อนที่ทุกคนจะแยกย้ายกันไปท่องเที่ยว ในช่วงเทศกาลหยุดยาวก่อนสิ้นปีและต้อนรับปีใหม่ ไหนจะยุ่งๆวุ่นๆกับการเตรียมซื้อของฝากเด็กๆที่พวกเราจะไปพบกัน อีกทั้งลากยาวเสาร์อาทิตย์กับกิจกรรมครอบครัว อิอิ วันนี้พลอยศรีก็ยุ่งๆกับการทำความสะอาดบ้านวันจันทร์ กะว่าจะไปพักผ่อนสักหน่อยผู้ชายของพลอยศรีก็โทรมาปลุกใช้ให้ทำงานตรวจเช็คงาน หลังจากทำงานตรวจเช็คตามคำสั่งเรียบร้อย ฝนก็ตกพรำๆ อากาศเย็นๆ พลอยศรีรู้สึกดีมากๆ ก็เลยไม่นอนและ ชงกาแฟ มาบันทึกเรื่องราวที่ตั้งใจไว้นานมากๆดีกว่า…

น่องไก่ทอดกับการออกทริป

เย้ๆสวัสดีคร้า วันนี้พลอยศรีมีเรื่องเล่าสนุกๆมาบันทึก นึกๆแล้วก็ขำและก็คิดถึงวันวานที่สุดเลย นั่นก็คือ เรื่องเล่าเกี่ยวกับน่อง ไก่ทอดนั่นเอง… วันนี้พลอยศรีไม่บันทึกเรื่องการปรุงอาหารใดๆ แต่เรื่องเล่าล้วนๆ อิอิ พอดีว่าพลอยศรีแอบไปตลาดมา และไปเห็นน่องไก่เล็กๆ ซึ่งเอาจริงๆ ไม่เคยเห็นมานานมาก ปกติจะเห็นน่องใหญ่ๆ หรือสะโพกไก่เลย พลอยศรีก็ไม่ค่อยได้ซื้อมาทอดเท่าไหร่นักเพราะมันใหญ่โต ถ้าจะย่างก็จะซื้อแบบยกตัวมาย่างเลย และนั่นก็นานๆที แบบมีเพื่อนมาช่วยกินอะไรแบบนี้ก็จะทำ ถ้าไม่มีใครช่วยกินก็อดไป…

บะหมี่แห้งเต้าหู้พวง

สวัสดีค่ะ สวัสดีบ่ายแก่ๆวันจันทร์ วันนี้พลอยศรีกลับมาแล้ว ห่างหายเรื่องราวการบันทึกไปหลายวัน เนื่องจากช่วงนี้ไปนั่นไปนี่ และมาติดเสาร์อาทิตย์ก็เลยยาวๆไปเลย และก็เหมือนเช่นเคย วันนี้วันจันทร์เป็นวันที่จะต้องทำความสะอาดบ้านแบบยิ่งใหญ่กว่าทุกวันค่ะ นั่นคือการเก็บ ขัด ซัก ล้างแบบจริงๆจังๆ ส่วนวันอื่นก็แค่ ปัดๆกวาดๆแบบขอไปที อิอิ วันนี้แล้วงานแล้ว ซักผ้า ตากผ้า ดูดฝุ่น ถูบ้าน…

แกงส้มผักรวม พริกแกงใต้

สวัสดีค่ะ วันนี้วันพฤหัสยามบ่าย อากาศดี้ดี ลมพัดอ่อนๆ พลอยศรีเข้าครัวแกงส้ม และเดี๋ยวนี้เก่งแล้วทำพริกแกงเอง ง้าย ง่าย อยากเมื่อไหร่พร้อมทำทันที ไม่มีพริกสำเร็จก็ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป โนสน โนแคร์ คร้าาาา … ฮาฮา เดี๋ยวนี้พลอยศรีไม่เคยแกงส้มแบบภาคกลางแล้ว ตั้งแต่ย้ายมาอยู่มาเลเซียซักระยะ เมื่อก่อนใหม่ๆก็แกงแบบทางภาคกลางบ้านเรา หรือ แบบฉะเชิงเทราที่เราทำมาแต่เล็กๆ…

มาทำเมี่ยงคำกินกัน

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมีเมนูอาหารว่างมานำเสนอ นั่นก็คือ เมี่ยงคำนั่นเอง เมี่ยงคำของว่างเป็นคำๆ ที่บรรจุไปด้วยเครื่องสมุนไพลสด ห่อกินด้วยใบชะพลูมีน้ำราดข้นๆหวาน หอม อร่อยจริงๆ วันนี้พลอยศรีทำ เหตุแห่งการทำเมี่ยงคำเกิดขึ้น เมื่อพลอยศรีลงไปเดินออกกำลังกายรอบๆที่พัก และเห็นใบชะพลูแข่งกันงอกงามตามแนวทางเดิน คิดว่าน่าจะเป็นเพราะฝนตกบ่อย อากาศจึงชุ่มชื้น ใบชะพลูดูเขียวดกแผ่ไปทั่วอาณาบริเวณ ค่ะ เดินวนไปรอบแรกก็ยังไม่คิดอะไร แต่พอรอบที่สอง ท้องเริ่มส่งสัญญาณว่าขึ้นบ้านเถอะ…

กะหรี่ปั๊บทำไม่ยาก

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมีเรื่องมาเล่า เรื่องราวดีๆ อีกหนึ่งกิจกรรมที่พลอยศรีได้เรียนรู้ และลองทำ นั่นก็คือ กะหรี่ปั๊บทำเอง ฮ่า ฮ่า วันนี้พลอยศรีครึกครื้น ทำกะหรี่ปั๊บไส้ถั่วกวน หอม กรอบ อร่อย จริงๆกว่าจะมาเป็นกะหรี่ปั๊บได้ พลอยศรีชั่งใจอยู่นานค่ะ จะทำดี หรือ จะไม่ทำ เพราะเวลาที่ทำแต่ละทีก็ได้หลายตัว…

ยำวุ้นเส้นบ้านนอก

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีขอบันทึกเรื่องเส้นๆ นั่นก็คือ ยำวุ้นเส้นนั่นเอง ยำวุ้นเส้นจานนี้พลอยศรีทำเมื่อสัปดาห์ก่อน แต่วันนี้อยากกินอีกก็เลยคิดว่า อืม…  มาบันทึกดีกว่า ก็มันเป็นอาหารที่เราโปรดนิ อิอิ พลอยศรีชอบกินยำวุ้นเส้นมากๆค่ะ แต่ไม่ค่อยชอบแบบที่เป็นน้ำๆแบบที่ร้านอาหารสมัยนี้เค้ายำขายกัน ส่วนตัวแล้วชอบกินแบบแห้งๆมากกว่า และพลอยศรีก็สังเกตนะว่า ไอ้ยำแห้งๆแบบนี้ส่วนใหญ่จะมีตามบ้านนอกต่างจังหวัดที่ทำกินกัน แต่ถ้าตามร้านขายจะแตกต่างไป วันนี้ชวนทำยำวุ้นเส้นบ้านนอกกันค่ะ กินทีไรก็นึกว่านั่งล้อมวงกันอยู่ท้ายครัวที่บ้านฉะเชิงเทรา คิดถึงน้ากุลขึ้นมาทันที น้ากุลชอบยำแบบนี้…

ไก่ยอ

สวัสดีสายๆวันจันทร์คร้า วันนี้เป็นวันแรกในการทำงานของใครหลายๆคน พลอยศรีก็เช่นกัน วันนี้วันจันทร์วันทำความสะอาด และวันนี้กิจกรรมช่วงเช้าก็จบสิ้นไปแล้ว กับการปลูกต้นไม้ และจบด้วยการล้างระเบียง การซักผ้า ตากผ้า จากนี้ต่อไปก็เหลือกิจกรรมช่วงบ่าย คือ ดูดฝุ่น ถูบ้าน และเช็ดครัว จากนั้นก็เตรียมอาหารเย็น งานบ้านเป็นงานที่ดูเหมือนไม่มีอะไร แต่เอาเข้าจริงๆ ไม่รู้ทำไม มันทำไม่เสร็จนะ พลอยศรีก็ค่อยๆทำไป…

แกงเลียงผักรวมกุ้งฝอย

สวัสดีค่ำคืนวันอาทิตย์ค่ะ วันนี้พลอยศรีมีอาหารสุขภาพดีมาชวนทำ นั่นก็คือ แกงเลียง อิอิ แกงเลียงผักรวม มีที่มาที่ไปจาก เปิดตู้ไปแล้วเจอผักอะไรที่มันใส่ได้ พลอยศรีก็เอามารวมๆใส่ลงไปนั่นเองคร้า อิอิ เดี๋ยวก่อนนะ นึกยังไง ถึงมาทำแกงเลียงกินดึกดื่นป่านนี้  มันมีที่มาค่ะ  คือว่าวันนี้วันหยุดเนาะ แน่นอนพวกเราก็ชอบออกไปตะลอนๆกันอยู่นอกบ้าน ตอนบ่ายๆพลอยศรีนึกอย่างไรไม่รู้ บอกผู้ชายว่า อยากจะไปเที่ยวร้านต้นไม้ อยากจะไปเดินดูๆเผื่อจะได้ต้นไม้อะไรมาปลูกที่ระเบียงบ้าง…

ยำปลากระป๋องในวันฝนตก

สวัสดีคร้า วันนี้พลอยศรีกลับมาพร้อมอาหารค่ำง่ายๆ นั่นก็คือยำปลากระป๋องค่ะ เมนูปลากระป๋องต้ม ผัด แกง ทอด หลากหลาย เราหลายๆคนลืมไปแล้ว พลอยศรีก็เช่นเดียวกัน แต่เมื่อวันก่อนทำผัดคะน้าปลากระป๋องอร่อยติดใจ เดี๋ยวนี้พลอยศรีเลยซื้อปลากระป๋องติดบ้านไว้ก่อนเลยค่ะ ส่วนจะเอามาทำอะไรค่อยคิดไปวันต่อวันและกัน ช่วงนี้พลอยศรีออกนอกบ้านไปทำธุระต่างๆบ้าง ไปช่วยงานเพื่อนบ้าง และวันนี้ก็ทำการเก็บโละข้าวของที่ไม่ใช้ในรอบหลายเดือนออกไป ขยะต่างๆมากมายจำพวก กล่อง กระป๋อง ถุงต่างๆ…

วันนี้คือวันแรกของชีวิตที่เหลืออยู่

สวัสดีสายๆวันพุธค่ะ วันนี้พลอยศรีมากับบทความที่ได้ฟังแต่เช้าตรู่ยามลืมตาตื่น นั่นก็คือ บทความคำคมธรรมะประจำวัน ของท่าน ว.วชิรเมธี วันนี้ท่านมากับเรื่องของความไม่ประมาท 12 ประการ พลอยศรีฟังแล้วได้สติ รีบลุกมาจัดการงานที่คั่งค้างทันที จากการที่นอนโอ้เอ้ๆ กะว่าเดี๋ยวค่อยมาทำตอนเย็นก็ได้ เนื่องจากวันนี้พลอยศรีมีนัดต้องออกไปนอกบ้าน ก็เลยคิดว่างานในบ้านเล็กๆน้อย ไม่สลักสำคัญอะไร เดี๋ยวค่อยกลับมาทำ หรือ ทำพรุ่งนี้ก็ยังทัน เนื่องจากผู้ชายไม่อยู่บ้าน…

แซนวิชไส้กรอก ปูอัด

สวัสดีคร้า วันนี้พลอยศรีมีเมนูแซนวิช  เมนูเช้าๆง่ายๆ สำหรับพกพาออกนอกบ้าน ไปกินระหว่างทางในชั่วโมงเร่งด่วน หรือ บางทีอาจจะเป็นมื้อสาย ควบมื้อกลางวัน ถ้าเกิดว่าขี้เกียจทำอาหารกิน แซนวิชก็เป็นอีกเมนูที่จัดว่าง่าย และอิ่มสบายค่ะ พลอยศรีทำแซนวิชบ่อยมากๆให้ผู้ชาย ส่วนใหญ่แล้วก็เป็นเมนูวันเสาร์ อาทิตย์เช้าๆ ก่อนที่เราจะพากันออกนอกบ้าน แซนวิชที่ทำประจำก็จะเป็นแซนวิชไข่ต้ม ทำง่ายๆ ทานสบายๆ ถูกใจคนทานและคนทำ  …

เรื่องเล่า พิซซ่าอาหารวันอาทิตย์

สวัสดีคร้า พลอยศรีกลับมาแล้ว วันนี้มากับอาหารจังค์ฟูดส์ นั่นก็คือ พิซซ่าหน้าผัก ที่หลายๆคนชอบและบางคนก็บ่ายหน้าหนีนั่นแล คริคริ และทำไมต้องเป็นอาหารวันอาทิตย์ล่ะ นั่นก็เป็นเพราะบ้านพลอยศรีทำบ่อยๆในเย็นวันอาทิตย์นั่นเองค่ะ สาเหตุที่พลอยศรีทำพิซซ่าบ่อยๆในเย็นวันอาทิตย์ก็เพราะผู้ชายของพลอยศรีเป็นคนที่ชอบกินพิซซ่ามากๆเลย แต่ไม่ค่อยชอบกินตามร้าน นั่นเป็นเพราะไม่ค่อยจะถูกใจ ทั้งในเรื่องแป้ง และผักที่ใส่มาน้อยนิด และอีกหลายๆสาเหตุที่เรารู้ๆกัน พลอยศรีฝึกทำพิซซ่าเองในบ้านมาหลายปี แรกๆก็มีปัญหาแป้งไม่สุก หรือบางทีก็ผักสุกเกินไป แต่ก็ ถือคติ…

ขั้นสูงสุดของการสงบใจ

พระภิกษุรูปหนึ่งมุ่งมั่นในการบำเพ็ญตน จนมีบุญบารมีสูงส่งยิ่งจนเกือบตรัสรู้เป็นพระอรหันต์แล้ว วันหนึ่งพระภิกษุนั่งบำเพ็ญตนอยู่ใต้ต้นโพธิ์ มารนรกตัดสินใจมารังควานจิตใจอันแน่วแน่ของท่าน มันปรากฏตัวขึ้นต่อหน้าพระภิกษุ และมีเพียงพระภิกษุเท่านั้นที่มองเห็นมัน มารนรกด่าทอหยามเหยียดด้วยถ้อยคำหยาบคายทุกรูปแบบข้างกายท่าน แต่ท่านก็ไม่สะทกสะท้านแม้แต่น้อย พระภิกษุนั่งสมาธิเสร็จแล้วจึงลุกขึ้นเตรียมออกบิณฑบาต  มารนรกก็ติดตามไปตลอดทาง และตามด่าจนสุดความสามารถ แต่พระภิกษุก็ยังคงเอาหูไปนาเอาตาไปไร่ ไร้การตอบสนองใดๆ เมื่อบิณฑบาตเสร็จแล้ว ท่านก็กลับมาที่วัดเพื่อสวดมนต์ มารนรกก็ด่าทอถึงโคตรเหง้าเหล่ากอ แต่ท่านก็ไม่แม้แต่ขมวดคิ้ว มารนรกด่าทอเช่นนี้ไปเรื่อยๆ ติดต่อกันหลายเดือน แต่พระภิกษุก็ไม่เคยตอบโต้เลยสักนิด…

กินน้ำผักผลไม้ปั่นกันเถอะ

สวัสดีคร้า  สวัสดีสายๆวันพุทธ วันนี้พลอยศรีมีเรื่องที่สดชื่นหัวใจมาบันทึก นั่นก็คือ เรื่องน้ำปั่นสุขภาพดีค่ะ น้ำปั่นเย็นเจี๊ยบบบ “บ” ลากยาวไปอีกอีกร้อยเมตร  สีสวยๆ ไม่ใช่น้ำแตงโมนะคะ อิอิ เช้าๆ หลายคน ตื่นมาก็คงเดินมาควานหากาแฟก่อนใช่ไม๊ล่ะ พลอยศรีก็เป็นหนึ่งในนั้น คือเช้าสาย บ่ายเย็น ถ้าคิด จะเพิ่มพลังต้องเดินเข้าไปชงกาแฟอย่างเดียวเลย อย่างอื่นเหรอไม่กิน…